作者：棠梨煎蛋
姜宁点了点头，小二也不好再在这里杵着了，抬脚离开。却很快又去而复返，问姜宁道：“客人，您是否有一位姓董的朋友？是位娘子。”
原来是董娘子寻来了。姜宁忙道：“快请她进来。”
小二心中更是咂舌，董娘子穿着破旧，他还以为姜宁不会见。
不多会儿，便见小二引着董娘子进来。这次董娘子没带那个襁褓中的娃娃，只是牵着她家的小哥儿，手里还提着一个小包袱。
打开，里头是一包袱柿子，很不好意思的抿唇朝姜宁笑笑：“我们家安顿下来了，前几日总蒙你照顾，实在过意不去，得了这一包袱的柿子，滋味可好，不值什么，拿来给你尝尝鲜。”
姜宁忙推辞：“怎么这么破费？你们刚到京城，处处都需要用钱，何必浪费买这些。”也不知道能不能退。
这柿子他们秀河村的山上就有，姜宁并不馋这个。况且这东西在山上是白得的，在洛京可就得花钱了。
董娘子忙道：“不花钱，一文没花。这柿子树是人家道观里种的，我小叔子会爬树，帮着观里的道童把最高的枝儿上的都给摘了，人家道童便送了一篮子来，谢我小叔子的。”
其实董娘子也觉得不好意思，他们一家白住在观里，帮观里干点儿活儿不是应该的，人家道童还给送柿子。
董娘子的婆婆做主，就留了两个柿子，给董娘子的小哥儿吃，大人不馋这口，全让董娘子给姜宁送来。
临分别时姜宁森*晚*整*理送的食物，让他们日子好过了许多，没有头顶时时刻刻悬着一把挨饿的刀的那种感觉了。
董娘子一家在炊饼观的寮房住了两日。这两日时间，他们一家子已经找到了工作：她汉子和小叔子在码头扛大包，公爹找了个帮人伺候牲口的活儿。
她公爹会照料牲口，还会劁猪，也会治疗一些简单的兽病，这才谋了个活计。拖她公爹的福，她婆婆也进了这家浆洗，留下董娘子和小姑子两个人带孩子。
也是她们两个是年轻姑娘和年轻小媳妇，又没个手艺，怕做活儿被人占去了便宜。
今天董娘子便留下了小姑子照顾小儿子，自己带着小哥儿出来了。
姜宁想了想，问：“你小姑子可会拆丝？”若是会，姜宁倒可以托黄云纱，帮她小姑子找个女工活儿。
董娘子却摇了摇头：“这辈子连丝都没摸过，别提拆丝了。”
拆丝也算是个手艺活了。
那就没办法了，这也是这个时代的无奈，很少有商家愿意对来做工的人进行培训，而是只喜欢筛选原本就会的。
姜宁也不太清楚，洛京还有什么伙计是愿意招女工的，还不如董娘子家人自己摸索。
不过董娘子倒是有些高兴，和姜宁分享这两天发生的事情：“但我得到了一些我娘家人的消息。”
“也是巧了，我们借住在炊饼观，那观里正巧有一家人，和我们家竟是一个村的。”董娘子脸上露出些怀念的神色：“当年村里遭灾，我爹娘把我们兄弟姐妹卖了好几个，他们家也受灾不轻，进城谋生活。”
那户人家听她说完关于自家的记忆，竟还叫出了董娘子的小名。
董娘子叹了口气：“也是一家子了可怜人，年轻力壮的时候，赁身给一户人家，在主人家干了好些年，现在年纪大了，干活儿不利索，被主人家赶了出来。”
姜宁听了这话，倒不知道说什么好。这个时代赁身的奴仆，就像春杏那样，是合同工来的。到期了，或是续约，或是离开，都很正常，要是期满不续，倒也不能说是被赶出来……
不过炊饼观，他怎么听着那么耳熟？
第109章 二上洛京9 偶遇江夫人
姜宁总觉得自己在哪里听到过炊饼观这个地名, 但又一时想不起来。想来也不很重要，便暂时把这个一闪而过的熟悉感抛在了脑后。
“那你是怎么打算的, 去寻你娘家人么？”姜宁问。
董娘子点了点头，又摇了摇头：“是要去寻，但最近先不去，过些日子吧。”他们一家刚到洛京，还没站稳脚跟，去帮她寻娘家人，岂不是要耽误功夫？
她们家如今这经济条件, 都容不得歇一天半天。
况且，她被卖时还小, 对家乡的记忆已经有些模糊了。那一家老乡虽记得，却不肯直接告诉她, 话里话外暗示, 董娘子得给点表示。
董娘子心里觉得, 倒也可以给。不是谁都得无偿帮助自己, 像姜宁这样愿意帮助她们的, 她得感恩。那人家不愿意无偿帮助的，她也不能怨恨。
况且那家的夫郎身体不大好，受了伤，确实急用钱。
只是董娘子家里目前实在没什么钱，就是要给好处，也得且攒些时日。只是这就不必与姜宁细说了。
两人又聊了一会儿闲话，董娘子便起身告辞了, 家里头小姑子一个人带孩子，她不好出来太久。临别之时，与姜宁道：“我们如今住在炊饼观后街的窝棚里头, 求了观里的道士，给我们家单分出了一块地方。”
他们在寮房住了两天，就不好意思再住下去了，那个叫小四子的道童说的很明白，那是给人救急的地方。
不过虽然家里人开始做工赚钱了，洛京的房价还是远超他们的想象。便是最便宜的大通铺，他们家也住不起。
况且住大通铺，他们一家人就得按性别分开住，又带着两个小孩子，不方便的很。
便商量了，趁着天还没冷下来，先在窝棚里凑合一段时间，攒一攒钱，还是找个大杂院赁上一间房，一家人住在一起的好。
还能蹭炊饼观的热水。小道童知道他们要主动搬出寮房，都有些呆住了，少见这么实诚的人。
大部分人还是道观不赶，就死赖着，如马九斤一家那般。
倒也同意了分他们一处好点的窝棚暂住。反倒是马九斤借口伤重，一家人又赖在寮房不肯出去，还暗地里说董娘子一家是傻子。
董娘子很不好意思的对姜宁道：“你若有什么用的上我们一家子的地方，只管去那里寻我们，中秋之前，我们都会住在那里。”
中秋之后，天就一日冷过一日了，他们大人还则罢了，还有两个孩子，可受不住冻。这个时代婴儿的夭折率还是很高的，董娘子那个襁褓里的孩子，在船上时就因为晕船蔫蔫的，亏得坐船的日子不算长。
姜宁点了点头，他是惯爱和人接个善缘的，别管对方三教九流，谁知道对方有没有他不知道的讯息，能不能帮他打听到需要的消息？董娘子一家人品不错，且以后长住洛京，以后姜宁若是再来洛京，有什么事儿先跟她和黄云纱打听了，不容易吃亏上当。
他把董娘子送出客栈，在客栈门口又买了一包糖油饼塞给董娘子的小哥儿，董娘子连忙推辞：“怎么好又让你破费？”她送来的柿子是白来的，就是在街上买，也抵不过这包糖油饼。
“给孩子的，又不是给你的。”姜宁把油纸包往小哥儿怀里塞。两人正推拉之间，忽然听到一声带着犹豫的声音：“姜四哥儿？”
姜宁一怔，回头看去，竟然是江夫人带着几个仆从，从街那头走来，满脸的诧异。
自江知县受了太后嘉奖，曹家又对这门婚事热络了起来，倒是江夫人对这门亲事有些心里犯嘀咕。
只是被江知县几番教育，还是磨磨蹭蹭上京来了。
江大郎已经进京上任有一月时间了，也没住在九海棠巷那里，而是住进了李菽家的宅子。打发走了马九斤一家，江大郎从符水县带了几个仆从，又在洛京赁了几个人。
江夫人此次上京，自然也住在这里。
她这次来，倒先不急着买新房了，要先处理九海棠巷那所宅子。江知县在太后跟前得了脸，这世上就没有不透风的墙，又不少人都猜到是九海棠巷的宅子里掘出来东西了。
有那机灵的便想，偌大一个宅子，难不成江家人每寸都挖过了？万一地下还有东西，没被发现呢？
无论是奔着升官还是发财，想买那宅子的人竟不少。江夫人先是惊喜，后又犹豫：惊喜的是若把这宅子高价卖了，正好给江大郎买新房，不必亏损两千多贯。
犹豫的是，她也在想那宅子底下，还有没有呢……
唯有姜宁和沈云舟知道，值钱的真没有了，再挖也只能挖出几具白骨来……
这客栈本就是在李菽家宅子附近，江夫人思索再三，决定那宅子先不卖，直接另买婚房。今日便出来找牙人，谁知刚从牙行出来，还未上马车，便看到了街对面和人拉拉扯扯的姜宁。
江夫人还以为是自己眼花，试探着叫了一声，竟真是姜宁，亦是诧异非常。
“你怎么在这儿？”江夫人很是疑惑。
姜宁支吾了两下，董娘子见状，也不好再拉扯，便对江夫人福了福身，才对姜宁道：“那我先走了。”
这位夫人通身气度非常，她害怕。
姜宁点了点头，待董娘子走了，才走近江夫人，小声道：“不瞒夫人。我听说洛京粮价比咱们符水县还便宜，想买一些拉到那些粮价贵的地方，赚些钱润润手。”他也不说去扶风县卖，只把正房客人的老家，和董娘子夫家的老家报了出来。
江夫人听了，表情有些不太好。她这些日子见丈夫为平息符水县的粮价做了多少努力，听见姜宁要倒腾粮食，心里便不大痛快。只是姜宁又不在符水县卖，她也没什么可指摘的。
又想到自从受了灾，宋押司家定好的席面都退了，商贾富户也不好做得太打眼，不敢办宴席。想来姜宁是没什么生意，收入锐减，才想法子要赚钱。
江夫人便叹气道：“这时候的粮食，是那么好倒腾的？”说难听些，这时候倒卖粮食，未尝没有发国难财的意思在里头。难道朝廷就能放任不管？符水县等地离洛京又不远，要是那行行船的都买洛京的粮食往下头粮价高的县城送，没过多久洛京也要断粮了。
聪明人多的是，又不是一个两个。她提醒姜宁：“咱们符水县，我们家老爷为了平粮价，全城各处是设了关卡，不许大宗粮食往外头运的。你不如先打听打听，洛京可允许往外运粮食，能运多少？别临了才发现不行，一堆粮食砸手里。”
姜宁呆住了，他还真没想到这个问题，倒还真是江夫人官眷视角，比他想到的多些。
江夫人看他这样子，便知道姜宁没打听过，叹了口气：“我晓得受了灾，大家日子都艰难，你想法子弄钱也是应当的……唉，不若这样吧。过几日我又要宴请曹家人，你去帮我做一桌席面，我与你三十贯钱。”
姜宁：“……”他还想着这一趟来洛京，不干活儿了呢……
没想到，活儿竟追着他？
不过，他也看出来江夫人是误会了，要圆赚钱这个说法，他只能硬着头皮道：“只是这次，我没带厨具和许多调料……”
“嗳，这次不必做胡椒宴了，有什么做什么就是了。”江夫人撇了撇嘴，这次进京，她的心态和上次已经大不一样，对曹家的敬畏也去了六七分。
她来洛京都没带姜宁。上次是带了厨哥儿，打算精心做一桌好菜请曹家人品尝，也让他们看到自家家的诚意。这次江夫人则打算找一家正店定席面算了。
“多做些炒菜，洛京这边做炒菜做得好的不多，远不如你的手艺。”江夫人道。
这时候炒菜才刚问世不多久，满打满算不到五年，做炒菜做得好的厨子可不多。
话都说到这个份上，姜宁也只得答应下来，旅游途中被迫加班，真是让人难过。
江夫人则和姜宁定下了日子，又道：“你直接到李府去便好了，那席面就摆在李府。宅子我先不买了，先看中几个不错的，和那曹家的人碰一碰，让他们选一选。他们希望买哪所，我再买哪所，省的我买的，又不合人的心意。”
姜宁听出来了，江夫人心里头气儿还是不顺呢。
和姜宁约定好，江夫人便上了马车，随牙人看房子去。临别告诉姜宁，他若要做什么准备，只管自去李府便是。
姜宁回去和沈云舟说了，有些发愁：他的炒菜比这个时代的很多厨子做的都好原因之一，就是他用的铁锅和这时的铁锅不同。
这时候的铁锅，因冶铁技术的限制，锅壁很厚，且多是平底锅。
而姜宁每每自带锅，他的锅是让姜安的丈人给特殊定制的。现在他没有带铁锅，口味恐怕要打些折扣了……
姜宁不太想接受这种不完美：“我得想个法子！”
第110章 二上洛京10 铁板豆腐
下午姜宁就去城里卖炊具的店里转了转, 想着洛京好歹是京城，或许有比符水县更好的铁锅也说不定。
结果让姜宁大失所望。
此时的冶铁技术, 尚在发展的阶段。大晟朝之前的王朝，冶铁烧的都是木料、木炭。而到了大晟朝，因朝廷鼓励农事，广造农具，需要大量冶铁。开国不到百年，洛京、汴州附近的树木就被砍伐去了一多半。
树木长成追不上砍伐的速度，继续这样下去, 对环境的影响是巨大的。
朝廷这才开始寻找其他冶铁的染料，开始挖煤矿, 用煤做染料冶铁。但如今用煤冶铁并不算普及，尤其是私人铁匠, 因为煤的价格比木柴、木炭要贵。
现今市面上的铁锅, 还是多以生铁铸造而成, 而非锻造。即先制作一个模具, 将生铁铁水浇入模具中, 再将模具打碎，便可得到铁锅。
这样的铁锅往往厚5－8毫米，导热性差，且因为是生铁铸造的，其材质硬而脆。而炒菜不必炖煮，需要大火，倘若大火将锅烧得即热, 又泼入冷水，有开裂甚至炸开的风险。
而现代使用的薄1－2毫米的铁锅，则是熟铁用锻打工艺做成的, 二者有极大的区别。
姜宁从前也是出了大价钱，姜安的岳父才肯买了煤炭来冶铁，又在染料中加了其他东西。
古代常有人祭出宝剑的说法，以为有人的灵魂附着其上，宝剑会更加锋利。但科学来说，其实就是单纯用木料，甚至煤炭，温度不够，而人体的一些组织，可以帮助提高温度，于是铸造成了品相更好的宝剑，导致古代人误以为人祭可以出品相更好的宝剑。
姜宁摸索着搭配了骨粉、盐、猪血等物组成的材料包投入火中，确实有些作用。
佟铁匠还是因着姜宁，头一次知道还能放这样的添加剂。