作者:萝卜精
林桥现在盯上了这个火腿啥都看不进去了。这要是做汤或者白口吃,再或者给烟熏了,吃法种类繁多。生吞了一下口水:“能不能匀我几个?”
“几个?”老猎户被他这贪心的语气给弄笑了,他当初买了一头猪找人宰杀的。心肝脾肺肾都各有用处。猪血猪蹄都没浪费,把四条大腿砍开做了火腿。排骨做成了排骨肠。肉做成了腊肉!别人都说他奢侈,但他们懂个屁!这几个火腿挂那好几年了。时候越久味道越纯。起初还有人问,现在连个问的人都没有,还说他这几个火腿是不是长毛了。
其实是肉汁和油脂混合让肉味更鲜美,别人不识货罢了。今儿这年轻人倒是有点见识的。不过这等美味,他是不肯卖的!
林桥软磨硬泡,怎么都不成。
都快到吃饭的点小孙女做完饭,叫他们一起吃。
说来也奇怪,不知道林桥那点对上了老猎户的脾气竟不烦他。要是搁别人这么死缠烂打老猎户早就给他丢出去了。还叫他一起吃饭。
林桥见他态度软和还想进一步磨呢就留下了。小孙女做了两个菜。一个炖鸽肉,一个腊烧野兔还有一道汤。看着还行。林桥先是夹了一块鸽肉,这鸽子也不知道被他炖了多长时间。夹了一块,整只鸽子就碎了,肉就飘在汤中。
林桥吃了一口脸色一下就变了。两辈子加起来没吃过这么难吃的菜,强忍着没吐出来。这肉不知道怎么处理的,除了咸就没有别的味道。
那腊烧野兔也跟咸盐丁似得,吃的都有些发苦了。
老猎户都已经习以为常了!小姑娘还舀着汤泡饼呢,林桥有些犹豫。泡汤跟泡盐水有什么区别?
老猎户最是护短,一看林桥的样子就火了:“有现成的吃就不错了,还嫌东嫌西的。要吃就自己做?不吃就滚!”
林桥道:“那还是我做吧。”他算看出来了小姑娘根本不会做饭。让她做简直就是暴殄天物!
林桥这么说反倒是让他们愣了一下。以前老猎户说别人的时候,无一不是脸红脖子粗的。哪儿还敢跟他分辨?
林桥倒是不同。做就做,老猎户的山珍可一点不缺。
去了厨房,窗户上挂了三个竹竿上面有腊肉、腊肠、密密麻麻的。还有其他的野味。甚至在盆里还放了两条鱼!灶上放着各色的粮食,油罐子也是满满的。盐罐子里头放了一个可以用来成汤的大勺,终于知道这丫头做菜为啥这么咸了。
林桥先是彻底的刷了一下锅,然后放油,现在舌头上还附着咸味呢。只想吃点清新爽口的。看到旁边的竹笋切成细丝,拍了点蒜蓉一炒。下热油里爆香,再放笋丝。趁着这会儿搅了两个鸡蛋,蒸了一碗鸡蛋羹!
炒菜只需要片刻的功夫而已,至于墙上那些珍惜的肉类他一概没动。又不是去别人家做客的还是收敛着点吧。这两个菜是同时做的,菜翻炒好了之后放入盘中端了上来。
鸡蛋羹也快好了。
鸡蛋羹上面绵密的油纹一点都没老。端上去的时候还颤颤巍巍动了几下。但是舀开里面是嫩黄的糕,用嘴轻轻一抿就化了,鲜味惊人。无论是单吃还是拌饭都是很好的。
林桥端进去的时候,前面那一道菜已经去了一半。
老爷子又夹了一筷子放在嘴里,笋丝吃起来脆爽,滋味正好:“小伙子,不错。”
“爷爷,我能不能拜他为师?”小女孩一脸崇拜的说着。
给林桥吓了个够呛,做菜这东西讲究天赋,他记得他九岁踩着板凳炒的西红柿炒蛋都比这个强。还是别了……
老猎户用勺舀了一口鸡蛋羹吃到嘴里道:“行。”
“我不同意!”这种厨房杀手还是算了。
老猎户道:“一根火腿。”
“不行!”
“两根火腿。”
林桥有些动摇了,那两根火腿省着点吃够吃两年了。用两年的美味换一个徒弟,他在想这事儿值不值得?
老猎户道:“再加十根排骨肠。”
“成交!”林桥咬牙答应了,随后爷俩欢畅的吃起了鸡蛋羹林桥却一点食欲都没有了。
等走的时候,林桥满载而归,左手一袋子蘑菇,右手一袋子火腿。肩膀上还挂着一串排骨肠。
小莲道:“师父,你什么时候来教我?”
“七日后。”
“嗯。”小莲点了点头。
等林桥走了小莲去夹剩下的竹笋。没想到炒起来还这么可口:“爷爷,你那火腿不向来很宝贝的吗?”
“为了你的厨艺,爷爷没什么舍不得的。”
“爷爷,你对我真好!”小莲感动的说着。
老猎户道:“这样我也能沾点光!还有几年好活的?我怕等我死了,肉都腌入味了。”
小莲:……
……
林桥把那些东西收到空间里,回到家,陈鹤正在桌子上扒拉算盘呢。手边还有一纸文书。
见林桥回来了,陈鹤道:“相公,我又投了点银子,一个是酿酒的。一个是种辣椒的。”陈鹤放出风去可以继续给人投钱,经选定他挑了这两个。
种辣椒的那个,只需要他出钱买点辣椒种子。说是蜀地的特产,那种子价值不菲他不舍得买,怂恿陈鹤买,他干,到时候收获的时候分他一半。
至于酿酒则是机缘巧合!这人拍胸脯说当了十年学徒终于学会了酿酒,可惜没银子买不起酿酒的粮食和酒曲,让他出钱。
这俩人相对还靠谱一点他就投了。
林桥听完之后点了点头,对陈鹤这种神一般的直觉十分放心。
“你这么想赢?”林桥问着:“你到底想让我做什么事儿啊?”
陈鹤红了脸道:“你以后就知道了?”
林桥见他神神秘秘的也就不在问了。陈鹤如此用功,倒把他的争强之心给激发了出来。反正不能输给他!
后院,孟母对着那三头抢食的猪叹了口气。
“娘,咋了?”陈瑞不解的问着。
“你哥和你桥哥最近怎么一个赛一个能花钱呢?”
“桥哥说没有钱不要紧,折腾折腾就有了。”陈瑞现在可是林桥的小迷弟,他说的话记得牢牢的。
孟母对这俩败家子都无言了。
第51章 往事
天气渐渐凉了, 林桥的事儿又多, 索性直接不出摊了。刚好这一阵也收了不少山货。空间里都被装的满满当当的, 得去卖一波换点钱回来。
林桥去了县城附近把空间里的小推车弄出来,轻车熟路的去了上次卖东西那地方。已经隔了一个多月的时间, 没想到再去的到那人家还是认识他。
刚到那就被围住了:“小哥,你这还有粮食吗?”自从大批量的粮食回到县城之后。原本被粮商们高高把持起来的价也渐渐的往下掉了。但是对百姓来说能省则省, 要是能买到更便宜的粮食就算赚到。
“没有。”林桥把小车往那里一摆放:“有别的东西要不要?”
“都有什么?”
“野菜,野果, 野蘑菇,还有一罐野生蜂蜜。”林桥说着。
对面这个男人一阵惊奇:“竟还有蜂蜜?”脸上不可置信,这年代可不像后世有专门养蜜蜂的,蜂蜜可不易获得,那山上的野蜂可是有毒的, 要是被他们狠狠的蛰了,身体弱的都得一命呜呼。这蜜送到药铺向来都是有多少要多少的!他家有闺女在县城大户人家那里当差, 她闺女嘴笨不像是别人那般会哄人, 不讨管家婆子喜欢, 这要是送一罐蜂蜜做人情那得多美?为了闺女的前程这男人道:“多少钱?”这人打开上面的盖子看了一下,像一汪油似得在上面飘, 透出来那香味他都忍不住蘸一指头尝尝。
“一两银子。”只有一小坛子被包裹的好好的,是从跑山收来的。
“成。”这人咬咬牙买了要是东西到了, 他闺女的日子还能过好一点。想的好好的,但掏银子的时候那个肉疼,满脸的都是舍不得。最后把银子往林桥手里一塞飞快的就跑了。不行他必须快速离开这不然他怕自己会后悔。
林桥这摊子一开张最贵的蜂蜜就被买走了。剩下的东西他也不怕了慢慢的放在那消耗。那些野菜卖的也飞快, 都是处理后的干菜泡一泡能发出来不少。县里头一年到头就那几样菜早就吃腻了,换换口味也好。至于林桥最引以为傲的蘑菇则是无人问津,每次给他们尝试着推荐一下他们都不喜欢。觉得蘑菇的味道太重了,跟其他的菜和不到一块去。
林桥差点忘了这种蘑菇最适合做肉酱,是要多放点油。县城里那些人要是穷的还抵不上乡下呢。哪儿有那么多油水去配这蘑菇,要是水煮的话可就太失了味道。
把这蘑菇收回去一半。剩的那一半被一个收菜的老头给买走了,还念念有词:“野山蘑啊。”多少年没见过这么好的了?他是大户人家的采买,这几日夫人过寿要邀请几个体面的宾客,这席面就变得至关重要,可是走遍整个市场都没看过啥稀罕玩意。直到在这拐角处碰见了这个蘑菇他小的时候吃过,跟肉一起做可以味道可以以假乱真。
林桥要十五文一斤,一共二十斤卖了三百文,一下子就回本了。多出来的都是赚的。
剩的一点野菜,叶子都碎了。但泡一下熬菜粥也是一样的。最后这些野菜碎都卖了一文钱。几罐酱菜也被买光!他这摊在不起眼的角落。但东西卖的比那些占在中间的人还好呢。林桥发现吃的才是最好卖的,这一趟一共卖了不到二两银子。有人还没买着,他空间里还有但是没拿出来,现在天天跑县城了,既然有了长期打算。那就不能太惹眼。
林桥收了摊之后把车推到一个胡同里,偷偷的收到了空间里。自己则是没忘给陈鹤买一些笔墨纸砚,碑帖,诗词之类的东西,还得买一些空白本和练字用的纸张。
去了书馆那里,林桥上次就是来这买的。天气渐冷了这书馆里很是热闹,那些抄书的都搬进来了。书馆还给他们弄了点茶水。
林桥卖完东西,刚要走,就听见那群人在那嘀咕,都是读书人,可是八卦起来带着那眉飞色舞。一点不亚于那些妇人:“哎,你听说了吗?”
“听说了,现在谁不知道,真是看不出来那个刘阿满还有这样的造化。”另一个书生应和着,语气不免有些酸酸的!
林桥的听力很好一听到熟悉的名字。立刻看过去。
那两个书生也十分警觉。立刻回看,见他手里拎的全是文房四宝。只觉是同道中人。家境又比他们好。对他还十分客气的笑了笑,林桥走过去道:“刚才我听你们说刘阿满,他怎么了?”
这抄书的书生原就八卦,再加上碰见有人询问越发来劲了。道:“他呀,学问不错,就是长得太丑陋了!抄书生意都不好,前一阵搬家了,谁都不知道搬去哪里。可是头两天有县里头的师爷在找他,说他是县太爷的孩子。”
“啊?”林桥讶异了一下:“县太爷的孩子还能论到抄书为生?”
这书生忙笑道:“你这就有所不知了,县太爷原有个如花美眷的花魁做了外室。刘阿满就是外室生的孩子。听说他娘长得那叫一个闭月羞花,沉鱼落雁。怎的好端端的儿子却生成这副样子?县太爷大怒,认定这花魁定是偷了人。于是就开始冷落了他们。刘阿满长到四五岁的时候,她娘跟一个富商跑了,他就没人管了。”说的言之凿凿,就跟他亲眼看见了似得。
“那为何现在要认亲?”这都过去多少年了?当初都不认,现在冒出来十分可疑。
“你有所不知。”这书生还起来偷看了一下四周。不知不觉身边围了不少人,抄书的同僚,还有店小二都凑过来了,书生从未收过这么多的瞩目还有几分激动:“县太爷不行。他原配娘子生了三个儿子都没占住,早夭了!现在这把年纪先再生一个儿子也生不出。就想起了曾经抛弃的丑儿子,可惜啊,刘阿满好不容易时来运转了人不知道跑到哪儿去了。你说这命运咋这么作弄人呢?”
第52章 有名字啦
林桥回来就把刘阿满给叫过来了。不管怎么样得跟他说一下。这里虽好却也比不得他的前程。
刘阿满从兜里掏出了一把瓜子, 一边嗑瓜子, 一边听着。等听到大伙儿传说好看的儿子都死了, 所以找他这个丑的,勃然大怒:“县太爷真是好不要脸, 也不照照自己的模样,跟猪腰子成精了似得还好意思说我?”他从小就知道自己的身世, 原也渴望过回到家。偷偷的在县太爷的家附近徘徊过最后又回去了。
“那你是回去还不不回去?”以他的学问再往上考举人,考中的面应该不小。虽然相貌不行, 但要是有官家背景的话就容易了一些。
“不回去。”他早就过了需要爹娘的年纪。好不容易找到了一个舒心的地方,才不回去呢:“就是要回去我也要带着自己的学生们一起回去。”让所有人知道他刘阿满不靠别人照样能活。越说越生气瓜子是磕不下去了索性装兜里。对林桥道:“这几日旁听生来的越来越少了。”教室里就剩下几个旁听的了,大部分识字都去县里头谋一份差事。他们也不指望着科考!连那些正式的学生们也有几个谋这样的道理。教室里最多的时候七八十人现在就二十几个了,座椅都坐不满。
“是啊。”科考对农家的孩子来讲那比鲤鱼跃龙门还难。没有强大的财力和坚韧的气质是无法做到的:“这里就交给你了。”
“没问题。”刘阿满满口答应:“但是你能不能给我弄个南瓜来,从我的工钱里扣。”老吃烤土豆虽然味不错, 却有点腻了。
“行。”林桥满口答应着。
刘阿满这就高兴了,扫了一下手, 回屋教课去了。
林桥把笔墨纸砚都放到了学堂。又去了裁缝铺。他要给全家做上一套过冬的衣裳。尤其是陈鹤看起来太单薄了, 得给他衣服里多塞点棉花, 岳母和瑞儿也不能少。
这小裁缝乐了。林桥可算是他的大主顾,给他弄过几次基本也知道他喜欢啥样的。一定要舒服透气的穿着还得好看, 尤其是这棉衣一不小心就显得臃肿。他得费更多的心力才能让人满意!
家里人的尺寸这里都有,唯有陈瑞长得高了一些需要重新过来量尺寸。晚上吃完饭让他过来再量一下就是了!这小裁缝手艺好。价又收的不贵。交给他还是很放心的!
林桥转身回了家, 才发现陈鹤居然在家抱着儿子。儿子穿了一身红色的小衣裳。越发显得白净像年画中的小娃娃似得。林桥一把把儿子接过来道:“今儿什么日子?”儿子打扮的怎么这么隆重。
“宝宝有名字了,叫林思远。”陈鹤温柔的笑了一下。
“啊。”宝宝笑的满脸喜意。