穿越之种田大户 第66章

作者:陌上花开人如玉 标签: 穿越重生

  林第一批香肠准备做五百斤,新鲜猪肉经过风干之后要丧失水分,连着杀了五天的猪做了足足六百多斤新鲜香肠才罢手,后院支起几根竹竿,把香肠全部挂上去。

  “汪汪!”已经长成大狗的二郎神带着小弟们闻肉香赶来,对着一根根香肠垂涎不已。

  林夏至见状拍了拍二郎神的狗头:“你个馋狗,是不是还记得去年香肠的味道,把你的小弟们带前院去,后院从今天起不准你们进来。”

  二郎神不愧是上好的猎犬,他就跟听得懂林夏至说的话一样,呜咽一声夹着尾巴一步三回头地回前院。

  有个狗小弟站在原地不走,二郎神转头大叫两声,狗小弟老实地跟着老大离开。

  林家现在已经养了九只狗,全是周家帮忙找的好狗,平日里二郎神带着三只在林家这边看家,其他的全都在豆腐房养着,林家的伙食好,一只只膘肥体壮,站在院子里一叫,能把路过的人腿都吓软。

  香肠腊肉做好后要挂在屋檐下风干十几天,这段时间林夏至让豆腐房做的豆腐乳成功了。

  林夏至又让林承祖去陶坊订了一千只小陶罐,专门用来装豆腐乳。

  第一批做好之后,林家分出几个人手做第二批,豆腐乳可以当做一味调料用,能放很久不坏,可以多做一些卖。

  小陶罐是林夏至设计的花样,因为个头小烧制起来麻烦,一只得五文钱,等数量多一些价格才能便宜。

  做豆腐乳用的豆子是林家自己种的高产良种,味道和普通豆子有区别,产量不高,不能批量做豆腐,用来做豆腐乳正好。

  用料讲究,加工手续麻烦,人力成本高,一小陶罐只能装半斤,林夏至给这样一罐豆腐乳定价一百文,依旧放在聚福楼寄卖。

  林家和李家的东西已经在郦水郡和江宁县的老食客嘴里有了名气,第一天摆出来两百罐豆腐乳一售而空,很受欢迎。

  程闻柳自己就将小陶罐装在制作精美的盒子里,以林家的名义送了十罐给县令,十罐给郡守。

  县令和郡守喜欢吃豆腐乳,一下子那些不喜欢豆腐乳或者没听过豆腐乳的人也来聚福楼抢购,三天就把一千罐卖完。

  剩下的人拿着钱想买也买不到,而林家的豆腐乳卖光了,下一批得等半个月。

  林夏至知道这件事之后,让林承祖去陶坊预订一万个小陶罐,免得后面的豆腐乳做好了却没有罐子装,年前就能将豆腐乳推广出去。

第146章 香肠腊肉大火

  继林家豆腐乳之后,李家的皮蛋也可以吃了,聚福楼又开始帮着李家卖皮蛋。

  皮蛋的味道不像咸蛋,稍微有一点点碱味,不是所有人都能接受,但是喜欢皮蛋那个味道的人又会特别喜欢,预订的数量也不少,只是都得等到年后李家新养的母鸡下蛋,才能开始大量做这些订单。

  皮蛋风靡了十来天,林家的香肠腊肉又做好了。

  豆腐乳装罐的事忙完,林夏至掐着点开始做第二批香肠腊肉,第一批就已经晒得够干,再晒就不好咬了,收下来包装好,第二批做好就可以挂上竹竿。

  让下人把第一批包装好送去聚福楼,请他们帮忙卖。

  聚福楼希望林家或李家天天出新东西,连带着聚福楼自己的生意也更好,收到后忙不迭帮林家宣传新出的香肠腊肉。

  新奇的吃食得尝过味道才能决定要不要买,聚福楼在挂香肠的位置立了一口锅,上面蒸了一根香肠,一截腊肉。

  没蒸多久香味就出来了,充斥在整个聚福楼里,让那些在旁边吃饭的客人直流口水,招小二问这是什么东西。

  听小二一介绍是林家新出的吃食,有些了解林家的食客马上就让小二给他上二十斤。

  每次林家出了什么新鲜的东西都得快点下手,晚了就买不到了,虽说过段时间还会有,但对他们这些喜欢吃美食的人来说,等待就是折磨。

  “客官,您听我解释,林家香肠一共就四百来斤,腊肉和腊排骨加起来才一百多斤,每个客人只能买十斤,您看您要买哪种?”

  “十斤,那也太少了。”

  “数量太少我们也没办法,您放心再过十来天,林家还会做一批出来。”

  “那就给我来六斤香肠,两斤腊肉,两斤腊排骨。”

  ……

  这样的对话在聚福楼出现过好多次,老食客也习惯了林家做东西少的行为,只能时时刻刻关注着聚福楼,不错过每次聚福楼推出的美食。

  香肠和腊肉卖得贵,一百文一斤,腊排骨稍微便宜,八十文一斤,这些老食客们买得眼睛都不眨。

  香肠肥瘦搭配,又有各种大料腌制入味,蒸熟之后切成片嚼一口满嘴都是香味。

  腊肉晶莹剔透,肥而不腻,聚福楼的大厨切成薄片,一盘子没吃几口就被吃光。

  腊排骨肉质紧实,把上面的肉啃掉之后连骨头都是香的,恨不得嚼碎了吞下去。

  不过是十斤,家里人口多的一两天就能吃完,大家全都跑到聚福楼说数量太少,强烈要求林家多做一些。

  那些来晚了没买到的食客,更是如此。

  侗掌柜让聚福楼里的伙计跑一趟林家,把香肠腊肉不够买的事告诉林家人,看他们愿不愿意多做一些。

  林夏至早就预料到这种情况,看着有些惊讶地李秀笑着说:“阿么,我当初说你定的数量太少,您还不相信,现在看到了吧。”

  “那我们要不要再多做一批?”李秀回想着刚才那个伙计着急的样子,他哪里预料得到香肠腊肉会这么受欢迎。

  “今年就按照我说的来,明年用了小舅舅他们养的猪肉再大量做。”林夏至说。

  “行,听你的。”李秀尝过自己三弟养的猪肉,确实味道不一般,说不上来为什么更好吃,就是吃了一口还想再吃第二口。

  林夏至见李秀点头,继续给他说:“其实香肠和腊肉做起来不难,很容易被人模仿出来,您看着吧,过不了多久就有其他卖香肠腊肉的了。”

  “啊,那我们后面还做香肠吗?”李秀担心。

  “咱们家有哥么调味,做出来的香肠腊肉味道更好,不怕没人买。今年就做三批,第二批也拿出去卖,第三批留着自己吃和送人。”林夏至继续说,“阿么,等明年有了小舅舅家的猪肉,我们再大量做出来卖。”

  “我懂了,这样一来,我们既有更好的猪肉,又有更美味的调料,比别人家的香肠更有优势。”李秀点头。

  林夏至还琢磨着现在家里的产品种类越来越丰富,要不自己在县城开一家店,既可以卖林家生产的,还能顺带卖一些李家的,不用老让聚福楼帮着卖了。

  林夏至仔细算一遍,如果开店能够卖什么,如果就几样东西没必要。

  豆腐要新鲜卖,林家只做批发的买卖,其他的比如说豆腐干、豆腐皮、粉丝、豆腐乳、酸菜、泡菜都是平时能够长期卖的,还有中秋节的冰皮月饼、寒冬腊月的香肠腊肉,这样看来种类还是不够丰富。

  林夏至摇摇头,毕竟凉皮、凉面、凉粉、豆腐脑这几个在十里飘香卖,没必要自己和自己抢生意。

  还是等多加一些吃食了再开店,要开就开家大的,做成总店。

  杨夫郎已经在林家住了快一个月,他一开始来林家觉得特别不好意思,但是林家人都对他很好,也不会说他什么,渐渐地也习惯了不少。

  杨雨生出嫁之后他一个人住在家里冷冷清清经常想东想西,来林家之后忙着照顾杨雨生,什么乱七八糟的想法都被抛在脑后,身体还好了不少,看上去人精神了许多,脸上都长了一圈肉。

  眼看着杨雨生胎像稳定下来,又马上过年了,杨夫郎准备收拾东西回县城。

  然而杨雨生没有孕吐反应后,胃口开始变得特别好,看到什么想吃什么,大家又开始担心他吃太多孩子长太大不好生,杨夫郎收拾好的包袱被解开,继续留在林家看着杨雨生。

  其实杨雨生没有真的嘴馋到看到什么吃什么,这些都是他装出来的。

  因为杨夫郎来林家之后心情开朗了不少,不会再一个人躲着偷偷抹眼泪,杨雨生不希望他回到冷冷清清的家。

  林夏至天天和他朝夕相处,自然看出来了杨雨生心里有事,把杨雨生拉到一边悄悄问他怎么了。

  杨雨生嫁到林家快半年了,知道林夏至不像有些哥儿爱计较,林家也是真心欢迎杨夫郎在林家住,没有把他们当外人,就把心里事说了出来。

  林夏至知道后就给他出了这个主意,杨雨生的肚子让杨夫郎放心不下,自愿留下来。

  杨夫郎对自己的儿子了解得很,杨雨生一个眼神,他心里的想法就能被杨夫郎猜个八九不离十。

  这下杨雨生都做得这么明显了,他这个阿么只能继续住下来。

  林夏至开解了杨雨生,杨夫郎那边的工作就交给李秀去做了。

  晚上吃过饭,李秀挺着肚子去杨夫郎房间找杨夫郎。

  杨夫郎来林家的时候带了好几匹柔软的料子,闲着没事就给孩子做衣服,从刚出生的开始,小衣服已经做到一岁多的了。

  “杨家哥哥,忙着呢?”李秀敲了敲门。

  杨夫郎听到李秀的声音放下手上的活,赶快去把门打开:“秀哥儿快进来坐。”

  杨夫郎的年龄比李秀大些,他一般喊李秀都是秀哥儿。

  把桌上的剪刀针线全都收起来,给李秀倒了杯热水。

  “你不用忙活,我就是来找你聊聊天,你继续做事。”李秀坐下之后开口说,“上次你送我的那个腰枕是真的好用,这几天肚子坠涨的感觉好多了,晚上也能睡得踏实。”

  “你觉得好用就好,我做那些不费事,腰枕每过一段时日就得换,我手上正做着下一个。”杨夫郎闻言笑得开心,他在林家白吃白住,给李秀做东西他心里安生些。

  “照我说,杨家哥哥你就在家里安心住着,等雨哥儿生产了再走不迟,我现在身子重,到时候比雨哥儿早产,家里每个人照顾他,我心里头不安生。”李秀把他过来的目的说出来。

  “家里有那么多下人,还怕照顾不好他啊?”杨夫郎笑笑不在意,“秀哥儿跟你说句实话,在林家住着确实好,但是我一个外人,始终得走。”

  “你这就是想太多,谁说你是外人了?你看孩子们都希望你留下,林家又不缺你一口饭吃,等过段日子外孙子出生了,家里要忙的事更多,你就安心在林家照顾好雨哥儿,不是挺好的吗?”李秀继续劝他。

  “马上过年了,哪里能一直留在林家。”杨夫郎摇头,他最多再待十来天还是会走。

  “就是因为马上过年了,才更得让你留下来,我们也是分了家的,过个年家里没几个人,你留下正好不是。”

  “我……”

  李秀打断他:“杨家哥哥,我们都希望你留下,你就别管那些乱七八糟的想法,要是你觉得开心就留下,要是你在林家待得不开心,我也不劝你留。我看自从你来了之后,雨哥儿心里的担忧也了很多,这样对他肚子里的孩子好,到了我们这个年龄,除了孩子的事忧心,其他的事谁还管他那么多?亲家哥哥你再想想吧,总之只要你想住下,林家绝对欢迎。”

  说了这么些话,李秀也累了,他一口喝光杯子里的水,扶着腰出去。

  杨夫郎一个人坐在油灯下暗自抹眼泪,他一个劲想走是不是太自私了,只为自己考虑,想着住林家会被人说闲话,没有顾及杨雨生的感受。

  就像秀哥儿最后说的那句,他都这把年纪了,还害怕别人的闲言碎语不成。

第147章 过年前夕

  杨夫郎想通之后留在了林家,全心全意照顾杨雨生,不会去林家赚钱的地方转悠,只偶尔和杨雨生一起出门散步。

  实际上杨夫郎发现林家村的人并没有像他想象的那样说闲话,这些淳朴的村民和他相处得还不错,直说他有福气。

  林家的豆腐乳在年前赶着出了一批,这一批豆腐乳有些被当地的大户们买了,更多的则是过往的行商带去了其他地方,将林家豆腐乳的名声传去更远的郡县。

  香肠腊肉在郦水郡也打出了名声,果然如同林夏至说的,很快有其他人做香肠腊肉出来卖。

  林家第二批香肠腊肉已经卖完,第三批还有十来天才好。

  第一批做了五百多斤,第二批做了八百多斤,第三批只做了三百多斤,这三百多斤香肠腊肉留下来给自家人吃和过年送礼。

  在小舅舅李茂家养猪之前,林夏至不准备大量做香肠,今年只是给香肠预热一下,明年香肠大卖他们家拿出来味道比别人更好的抢占高端市场。

  眼看着还有几天过年,林家的事情在李秀的安排下虽说有些不齐全,林夏至看着没大问题,也就没有出言干扰。

  豆腐房那边林承祖已经管了一年,加上郦水郡的分豆腐房,他陆续培养了三个机灵的下人,把他们提做管事之后也自己轻松了很多,安排好过年前几天的事之后回家多陪陪杨雨生。

  今年大棚蔬菜的价格没有去年高,毕竟几乎整个林家村的人都在种,好在里正提前看着蔬菜价格开始下降,赶紧在村里挑了两个年轻汉子去外地推销林家村大棚蔬菜。

  在郦水郡和附近县城找到了买家,林家村的大棚蔬菜才把价格卖起来了。