我在八零带着全村发家致富 第39章

作者:扶我起来我还能写 标签: 种田 爽文 美食 穿越重生

  “这是我们厂的新产品,蜜枣。”

  赵柯尝过他家的枣糕和枣干,所以对这个蜜枣很是期待。尝了一口果然味道不错,他当即就要订购。巴老板自然不用说了,一订就是几十斤。

  两人签完合同,巴老板就要拽着张泽去吃饭。上次张泽有事儿,他都没请上,这次说啥也得吃上一顿。

  张泽也知道上次已经拒绝过巴老板一次了,这次自然不好推辞,索性说,“就在我家吃吧,我亲自下厨给你俩露一手。”

  那自然好呀,巴老板心里愿意的不得了。张厂长做的零食都这么好吃,一个红枣都能让他做出这么多花样,做菜怎么会差呢。于是三人一拍即合,兴高采烈的回了张家。

  做饭前张泽先问了问他俩有没有什么忌口,两人十分默契的摇了摇头。

  巴老板甚至道,只要好吃他啥都能吃。

  这下张泽就放心了,他看了看厨房里的肉菜,倒是啥也不缺。张泽想了想,不如做一点农家小饭菜给他们尝尝。他跑去后院摘了两个大茄子,几个小尖椒,两大把油菜,又抓了只家里养的土鸡。

  相比于养鸡场用饲料喂出来的鸡,他家土鸡都是喂的碎米、青菜叶子,又经常在后院四处跑,肉质紧实,无论煲汤还是炖肉,都是一绝。更何况还是喝的灵泉水长大的,肉质是更上一层。

  张泽麻利的把鸡杀了,然后剁成块跟小葱生姜,料酒下水焯,煮出浮沫后捞出下锅炒。因为肉质本就鲜嫩,张泽想保留鸡肉独有的味道并没有加太多的调料。炖鸡肉的同时,张泽趁机准备别的菜,炒了盘肉末茄子,麻婆豆腐,农家小炒肉和清炒油菜。

  几个简简单单的蔬菜在张泽手里妙笔生花。

  这时鸡肉炖的差不多了,肉呼的软烂。锅盖一揭,肉香冲出厨房在院子里来回飘荡。

  肉好了就到了放配菜的时候了,张泽准备的是土豆和豆角。土豆被切成不大的方块,豆角切成短条,跟鸡肉在一起咕咚几下,吸满了肉汁。

  这时刚好到了工厂下班的点,大嫂一回来洗了手就钻进厨房开始和面,擀了一大张玉米面饼。把它像被子一样铺在土豆炖鸡上,这样在炖鸡的同时面饼也熟了,也省得再烧锅蒸面了。

  不一会儿一大桌菜就做好了,有荤有素,有菜有汤。不仅样子好看,闻起来也香。菜一上桌,巴老板就迫不及待要品尝了。

  看着就是简简单单的家常菜,是那种自己家也会经常做的。但就是奇了怪了,张泽做出来的竟然比国营饭店的还好吃。巴老板是个一向爱吃荤食的,但这一次他却爱上了肉沫茄子。这茄子吃起来比肉口感好,还比它香。

  而赵柯最喜欢土豆炖鸡上面的饼子,他是北方人好爱吃面食,还是第一次吃到这样做法的面饼,竟然铺在菜上一起炖,没想到做出来味道还真不错。面饼充分吸收了鸡肉的香气,就算空口吃也不会觉得单调,特别有味。

  麻婆豆腐他也爱,鲜香麻辣,辣的人嘴唇发麻却还是忍不住想吃。赵柯敢说,就这一盘豆腐,他能吃两碗大米饭。清炒油菜就更不用说了,一个字香。

  这一顿饭吃的两人大快朵颐。

  看他们吃的开心,张家人就放心了。毕竟人家可都是省城来的大老板,什么好东西没吃过,生怕自己没招待好。

  大家都喜气洋洋的,唯独杨江,耷拉个小脸,幽怨的小眼神直盯着巴、赵二人。

  他的怨气无非就来源于自己今天吃少了。

  这两个人犹如饿死鬼一般,拿着筷子猛夹。尤其是巴老板,真是一点也不客气。赵老板刚开始还好点,还算矜持。后不知道咋了,估计是跟巴老板学坏了,竟然跟他抢起鸡肉了。

  要知道这个家,能跟他抢鸡肉的就只有静静。现在倒好,一下子多了两个,关键自己还抢不过。

  生气!

  张泽要是知道他现在心里想的啥,肯定要把菜盆子泼在他脸上让他清醒清醒。

  亏他还好意思说这个家跟他抢鸡肉的只有静静,静静多大他多大。

  这一顿饭吃的主宾皆欢,巴老板和赵老板走的时候都肚子滚滚。巴老板还放话,下次订购他还要亲自来。

  来是为了啥,不言而喻。

  杨江握拳,把牙齿磨得滋滋作响。

  第二天,张泽带着自己设计的包装图去了糖果厂。毕竟订单都来了,这包装袋还没有呢实在有些不像话。

  张泽这次去顺便还想把杨江带上,说起来他被王厂长送到自己这边已经呆了将近两个月了,也没回过一次家,怪可怜的。看他这段时间表现挺好,张泽决定放他一天假。

  可杨江却并不乐意,他到现在心里对他爸还存着点埋怨。主要是把他丢到这就算了,竟然一次也没来看过他。连他妈都没有来过,杨江有一种被抛弃的感觉。

  所以张泽唤他出门的时候,他撅嘴撇头装作没听见,就是不愿搭理。

  “他既然狠心把我送到这儿来,我还不想回呢。”杨江看着天小声嘀咕。“这里多好呀,不仅人好,饭也好。”

  张泽又喊了两声,杨江依旧稳如泰山坐在院子里,闹起了小脾气,就是不愿去。他没了办法,便只好自己走了。

  到了糖果厂见到王厂长,张泽把设计图递给他,直接说正事,想让他帮自己多做几份。

  王厂长拿起图纸看了看,见张泽厂子竟然又出新品了,忙恭喜起来。他上次可是听厂里送货的司机说,附近几个县城的供销社都上了他家的产品,卖的很是红火,比他们家酥糖还好。

  这刚稳定占据市场,就立马开始上新品,这一步步走的,扎扎实实的,王厂长对张泽佩服的不得了。王厂长觉得,就冲他这个发展劲头,打出省指日可待呀。

  见王厂长答应帮自己做,张泽放下心,又问起了最近糖果厂的情况。

  说起工厂,王厂长有些泄气。本来他家酥糖卖的好好的,把市面上好些糖果都比了下去。但是前段时间,省城食品厂竟也卖起了酥糖,虽然味道没有自己的好。但是胜在价钱便宜,还是抢走了自己不少顾客。并且听说他们最近又从南方引进了一批新机器,开始做起了夹心软糖。

  新糖果一上市,立马被众人疯抢,让自己本就销量下跌的酥糖更是雪上加霜。现在自家厂子的销量已经跌了三成了,他每天都愁的不行。

  他也想过引进新机器,可没钱呀。他一个县城的糖果厂,哪有人家省城的财大气粗。别说新机器,他连个新座机都买不起。

  “张厂长,你说我这可咋办呀。”王厂长冲张泽抱怨道,双手苦恼的揪着头发,愁容不展。

  谁曾想,前几个月他还意气风发,还没得意多久,这就被打回了原形。

  “张厂长,你帮我出出主意呗。”王厂长实在不知道该找谁了,也不知道谁还能帮自己。当初自己就是靠着张泽的几个酥糖绝地反弹,这次,他厚着脸皮还想再求他的一次。

  张泽蹙眉,一时间也想不出个什么好主意。要说他会做的糖果确实很多,但他想知道这个夹心软糖到底是什么,是不是后世卖的那种夹心软糖。

  毕竟知己知彼,才能百战百胜嘛。

  王厂长听后心头一喜,这是准备帮自己的意思了?赶忙从抽屉里抓了一把放在张泽面前。

  “就是这个。”王厂长言语中带着些怨气。

  只见桌子上静静地躺着几个五颜六色的糖果,张泽随意拿起一个粉色包装撕开袋子塞进嘴里,立马就明白了。这不就是包着果酱的棉花糖嘛,还是草莓味儿的。他又撕了一个橙色袋子尝了尝,橘子味儿。

  剩下的张泽就没有再尝了,应该大同小异,只是换了种果酱罢了。

  “就是棉花糖加果酱而已。”

  王厂长见张泽就尝了两块便能准确的说出来这到底是个啥东西,心里佩服的不行。他也吃了几块,果酱倒是能吃出来。就是外面那个白色的、软软的东西他不知道是个啥。

  可是,这个棉花糖怎么跟外面卖的不一样,不应该是丝状的吗。

  张泽解释道:“外面卖的棉花糖都是用拉丝棉花糖机做的,他这个。”张泽指了指桌上的糖果,“这个是用另外一种机子,价钱比拉丝棉花糖机贵的多,能做成各种形状的棉花糖。”

  王厂长了解的点点头,有些羞愧。自己一个糖果厂厂长,竟还不如一个外行人懂得多。一听这种机子很贵,王厂长觉得肯定不是自己这个小厂子负担得起的,便也歇了想做出同款糖果的心思,这时却听张泽道。

  “但是不用机子也可以做,就是麻烦些。”

  张泽以前在家里做过,当时为了做雪花酥,突发奇想自己做了棉花糖,没想到竟然成功了。可能因为那次成功给了他巨大的鼓舞,所以做棉花糖的步骤,他到现在都记得特别清楚。

  “张厂长,你还会做棉花糖。”王厂长眼里迸发着惊喜的光,觉得张泽特别神通广大,好像就没有他不会、不知道的。

  张泽点点头,给王厂长讲了下做棉花糖的步骤。王厂长听的那是迷迷糊糊的,自己哪会做这呀,当即就想让这张泽给他写下来。

  “这样张厂长,不如还是跟以前一样,我掏钱买下来这个方子,你看怎么样。”

  “也行。”张泽缓缓道。

  见张泽答应下来,王厂长一拍桌子,很快报了个数。相比于上次的酥糖,这次给的价钱高了许多。毕竟若是真的做成功了,张泽可是给自己省了好大一笔机器钱,所以他倒没多心疼。

  而张泽那头心里想的则是,有了这笔钱,他就能买一台做包装袋的机器了,就不用总往王厂长这里跑,以后可就方便多了。

  双方谈好了价钱,王厂长立马带着张泽去了车间,还把厂里做了多年糖果的老师傅叫了过来,让他跟张泽好好学学。

第59章

  老师傅来的时候, 怀里还抱着好些东西,都是张泽做棉花糖需要的原料。

  有鸡蛋,白砂糖, 柠檬,玉米淀粉和清水。

  王厂长没想到,做棉花糖竟然只需要这么简单的几样东西。他看张泽洗干净手,将玉米淀粉放进烤箱烘烤了一会, 然后再将其分装在蛋糕模具中。又拿了碗清水,加了些白凉粉化开。最后又拿出一个小奶锅,将清水、白砂糖和麦芽糖依次倒入,小火煮。

  一直煮到液体变得粘稠,颜色发黄并且开始冒细密的小泡泡这才关了火。最后将泡好的白凉粉水倒入其中,利用余热接着搅拌。再将鸡蛋的蛋清分离出来, 加几滴柠檬水, 用打蛋器打发至发泡。再将奶锅里的东西全部倒入蛋清中, 快速的打发,然后全部装进裱花袋里。

  在每个铺了熟玉米淀粉的蛋糕模具中间挤出圆形, 等其稍微变凉, 有些凝固时, 再把果酱塞进去, 上口封好撒上玉米淀粉, 静静等待它完全变凉就好了。

  其实做起来不难,就是步骤有一些繁琐, 效率自然也是比不上机器做的。

  但王厂长已经很满意了,因为省钱呀。虽然做起来麻烦,但自己厂里最不缺的就是人手了,还都是做了多年糖果的工人, 手脚格外麻利。只要多做几次熟悉了,速度肯定会大大的提升。

  等棉花糖变凉后,王厂长和张泽各拿来了一个尝了尝。跟省城食品厂的竟没有任何差别,做了多年糖果的老师傅都连连称奇,自叹不如。

  张泽看着老师傅又做了一遍,见步骤没有任何错误,做出来的成品也没有丝毫的偏差这才拿了钱准备离开。

  王厂长亲自送他,在路上张泽便把自己想买制作包装袋机器的事情说了。王厂长沉吟了一会儿当即拍着胸脯说这事儿包在他身上,铁定给张泽找到一家价钱最实惠的。

  自己当了这么些年厂长,这点人脉还是有的。再走一下国有厂子的关系,价钱肯定比张泽自己去外面买便宜的多,也算是感谢他这次的帮忙。

  都说锦上添花易,雪中送炭难。

  张泽这可是俩次给自己雪中送炭了,上一次他还能说是互惠互利,他跟张泽是互相成就的。但这一次,王厂长可没办法再继续这样欺骗自己了。这次是实打实的,让他清晰的认识到了张泽的能力和自己与他的差距。

  走到门口,王厂长重重地拍了拍张泽的肩膀,眼里的感激不言而喻。他的胸膛里无数种情绪在翻涌,好多话争先恐后往嘴边爬,可临到门头却又退缩。王厂长深吸了一口气,等自己的情绪稍稳定了一点。

  他嘴巴微张,先是重重吐出一口气,随后说了两个字。

  “谢谢。”

  他又缓了一会儿。

  “你这个朋友€€交定了,以后有啥事儿尽管提。”王厂长放出豪言壮语。

  张泽笑了起来,立马不客气的开口道。

  “那机器的事儿我就等王厂长的好消息了,€€可是一点都不会跟你客气的。”

  王厂长被他逗的直笑,“你可千万别跟€€客气,不然我可要跟你急。”

  “哈哈哈哈哈哈”

  这次做棉花糖,唤起了张泽很多回忆。又让他想起了一个好吃的,那就是好友派。烤几片面包体,将棉花糖夹在中间,然后均匀的裹上巧克力液。口感绵软,十分香甜,张泽想到都有点馋了。

  于是便跟王厂长说了起来。

  王厂长立马就动心了,既然棉花糖都做出来了,不如再多做一个。反正上新一个也是上,不如直接上俩。

  “张厂长,这个好友派怎么做。”王厂长问。

  “不难,€€做一遍老师傅应该就会了。但有一个东西很关键,那就是巧克力。”在张泽看来,失去了巧克力的好友派,就仿佛失去了灵魂,倒不如不做。

  巧克力,这个张厂长倒是有听过。但巧克力现在可是个稀罕物,好像是要进口。他也不确定自己能不能搞得到。但他又不想放弃这个机会,于是想了想道。

  “这样,巧克力的事€€来想办法。”不行他可以去南方看看,食品厂那个棉花糖机器不就是从南方进的吗。现在南方沿海城市发展的特别好,好多外来企业,想买点巧克力应该不难。

  到时候自己若是真的做出来了,肯定能压省食品厂一头,让他见识见识自家的厉害。

  但想去南方收购巧克力,得有一个大前提。

  那就是自己这个棉花糖得赚到钱,想到这儿王厂长的心沉了沉,对棉花糖的事情也更是上心了。