仙厨的星际私房菜馆 第53章

　　纪虞再看他，汉萨也在打量纪虞挑选的食材。

　　他不知道佛跳墙是什么，但看这些食材就知道不容小觑。

　　当主持人喊了比赛开始，厨房轰隆隆升起，两人都看到了对方眼中的势在必得。

　　这一轮说什么都不能输！

　　看着面前满当当的食材，纪虞深吸了口气，慢慢卷起袖子将手仔细洗干净。

　　将难处理的海鲜和蹄筋都泡上，纪虞抓起那只新鲜的鸡。利落砍块与其他材料扔进锅里熬汤。

　　做这道菜高汤必不可少，也是重要的点睛之笔。

　　高汤慢慢熬煮入味，纪虞则开始了最复杂的食材处理。

　　佛跳墙用到的食材从山上跑的、水里游的到山珍都有，材料多且杂，而且食材与食材之间都是不同的处理方式，煎炒炖煮各不相同。

　　食材处理稍有不对，就会影响到成品的味道。

　　纪虞或炸或煎、蒸煮各不同，甚至某些食材处理方式还更复杂。

　　他忙得不可开交，就算在时间加速器帮助下也花了快两个小时处理好食材。

　　网友们看得吸气【这道菜也太复杂了吧】

　　【到现在都还没开始做，都花了两个多小时】

　　一切都准备就绪，纪虞进行码料环节。

　　一层均匀的姜片打底，先将略厚实的菇、笋摆上去，接着是牲类食材。猪肚、蹄筋等食材，再放上小小的禽蛋和素菜。

　　纪虞速度极快又极稳，看得网友们眼花缭乱。

　　当最上面一层码上海鲜，已经是满满当当，一切也准备就绪。将熬煮好的高汤浇上去，彻底封上后小火慢慢熬。

　　他紧绷几个小时的精神才逐渐松懈，看着锅里的佛跳墙，既期待又有些紧张。

　　星际食材的变化注定了这道菜不是最原本的味道，食材或变化或减少。

　　但归根究底那极致的荤鲜香浓却不会变！

　　他自信这道菜的味道一定不会让他失望！

　　将手仔细洗干净，纪虞一眨不眨守着。

　　到了这一步，菜肴的味道就得交给时间，让它们变得既融合又融洽。

　　旁边厨房内，汉萨也在进行最重要的一步，与纪虞也是如出一辙的谨慎严肃。

　　两人不约而同进入了最紧要的环节。

　　这轮比赛没有新意的花招，更没有各种炫技，两个厨师除了做菜还是做菜，吸引来的观众却越来越多。

　　17号真的能做鲜绒羹？

　　18号的佛跳墙又是什么味道？

　　观众们怀揣的期待也越来越多。

　　作者有话要说：　　窝木有吃过佛跳墙，是查的各种百度须知，咳。o(€€□€€)o。

　　傅云解：我竟然变成了条狗，还跳不起来！

　　感谢在2021-01-04€€23:54:01~2021-01-05€€23:52:41期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

　　感谢投出地雷的小天使：旎旎€€1个；

　　感谢灌溉营养液的小天使：jinglu、花小烦不在€€20瓶；斑点猫€€15瓶；饿得慌、西米姐姐、Jess2010zz€€10瓶；€€影€€4瓶；kuma日曦€€3瓶；红豆、芋圆小丸子€€2瓶；没有名字€€1瓶；

　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第38章 、佛跳墙

　　时间一分一秒过去,€€两位选手的表情也变得更加慎重，看着他们或是掀开加材料，或是谨慎调整温度,€€总之眼神一刻不挪的看着菜肴。

　　光看，就足以知道这两道菜到底有多复杂。

　　被那气氛所影响,€€观众们也下意识屏住了呼吸,€€就连弹幕都变得谨慎。

　　【17号到现在为止没有任何失误，一看就经验十足，我很好奇这样的厨师为什么会来参加美食大赛。至于佛跳墙我也是第一次知道。看了介绍不得不说这道菜失传实在是太可惜。如果18号真能做出来，我倒是十分期待它的味道】

　　【……我觉得我不是再看美食大赛,€€而是尖端厨师大赏】

　　美食大赛是享受美食的盛宴没错,€€但鲜绒羹这种等级的菜只有极其少数的金字塔尖上的厨师会做。

　　连预定说不定都排到明年去了,€€哪位会有功夫来来参加比赛？

　　更别说早就失传不知道多少年的佛跳墙。

　　如果17号真的能做出鲜绒羹，18号能还原佛跳墙……

　　只要想一想，大家就有些发晕。

　　什么叫以一己之力拉高比赛层次,€€这就是！

　　*

　　比赛空间内。

　　纪虞表情慎重而认真，一眨不眨紧看着菜肴。

　　仿佛穿透了容器,€€看到了里面正随着小火慢慢熬煮出精华的那一锅精粹。

　　当到了某个关键,€€纪虞迅速掀开密封,€€将剩余材料一股脑倒上去又迅速密封。

　　但那不经意间飘出来的味道仍钻进了鼻子,€€酒香混合着浓郁的鲜，让人垂涎而心醉。

　　纪虞面露着期待，拍拍手抬头，看到的是厨房的隔板。

　　他眉心微蹙了起来，眼中却露出疑惑与若有所思。

　　鲜绒羹是绿尾族最知名菜肴之一，以极致的鲜美与层次而著名。

　　但同样的这道菜极其难做，绿尾族能做的人就那么几个,€€偏偏他就碰巧在美食大赛遇到一个？

　　纪虞啧一声。

　　他向来不信什么碰巧，对方隐藏的身份和单刀直入的挑战也来得太过莫名又荒唐。

　　冷静下来去思考，17号就好像是瞄准他来的一样。

　　说的那些话就像是早有准备，就是想激怒他达到现在比赛的目的。

　　纪虞越想越觉得难以理解，但旋即眼中露出郑重。

　　不管这里面到底有什么原因，既然你先来挑衅，那这个挑战他就接了！

　　*

　　时间既缓慢又走得快速，星网上【鲜绒羹vs佛跳墙，谁更胜一筹？】的热搜迅速爬到了前排。

　　闻讯而来的人越来越多，不仅是普通观众，更多菜系的厨师也在看。

　　无论是名气极大的鲜绒羹，还是已经失传的佛跳墙，都让他们慎重与期待。

　　而无数美食家更是蜂拥敲开了美食大赛的联系电话【你们这轮比赛还缺评委吗，算我一个怎么样】

　　【只要能让我吃上这一顿，我今年白给你们当评委，随叫随到都可以】

　　【我舌头特别敏锐，这轮比赛就需要我这样的评委】

　　美食大赛节目组：“……”

　　平时邀请你们的时候恨不得推辞，今天就这么积极？

　　节目组傲娇回应：“还是随机抽评委！”

　　美食家：“……！！”

　　就是知道这轮想去的同行太多才才想走后门啊！

　　就在外界或议论纷纷或翘首以待时，比赛空间内。

　　纪虞和汉萨不约而同的动了，观众们下意识坐直了身体。

　　纪虞小心将滚烫的佛跳墙取下来，容器密封丝毫闻不到里面的味道，但纪虞足以想象里面的食材到底有多鲜美。

　　不需要多精致的准备，大刀阔斧的揭开，一股味道肆无忌惮钻出来。

　　就像是这几个小时的密不透风让它们忍耐够了，揭开那一瞬就彻底迸发。

　　绵长而骄傲朝着四周飘散，向所有人宣告它的存在感。

　　纪虞谨慎打量一眼，看着那浓郁而鲜美的汤汁，唇边笑意逐渐露出。深吸一口气，将食材全都倒进盆子里。

　　哗啦间，所有精粹的食材丰富而缠绵的滚在一起，热气腾腾而汤色浓郁又诱人。

　　各种食材在这几个小时内的相互缠绕配合下口感达到了极致，那一锅汤更是精华中的精华。

　　纪虞忍下给自己留一份的冲动，写了一份品尝提示，忍痛迅速点下了提交按钮。

　　隔壁，汉萨也在做最后的摆盘。

　　一份鲜绒羹金黄诱人，海鲜熬煮出的精华汤汁一点点渗入细密的羹里。

　　他满意打量一眼，缓缓站直了身体。

　　他确信这份鲜绒羹是他近期做得最好的一份。

　　迅速按下提交按钮，两人之间的挡板一下撤掉。

　　汉萨一如既往的干脆利落：“今天的这道鲜绒羹我极其满意。”

　　纪虞眯起眼：“恰好，我想说的也是这句话。”这次的菜肴他同样拿出了所有精力，是他穿越以来最慎重也最认真的一道菜。

　　四目相对间，两人都看到了各自眼中的势在必得。

　　汉萨眯着眼，微颔首：“那我们不如一起等待分数？”

　　纪虞翘起了唇角：“当然！”

　　评委空间内，十位随机评委紧张又期待的翘首以盼。

　　当两道密封的菜肴出现，他们双眼同时一亮，挣扎着先打开了鲜绒羹。

　　未知的美味更要长时间的品尝。