作者：灸尾妖狐
谁都没有发现。
……
一个小时的休息时间很快就过去了，期间协会还贴心的送来了一管最新口味的营养液。
直播间再次开启，粉丝数量不仅没有减少，反而比之前更多了，因为现在还是上班族午休的时间。
会长和长老们也一人喝了一管营养液，如果放在平时，他们肯定会自己动手做午饭，但今天时间有限，不够准备午饭的。
“休息的如何？”周兴厨关心的问道。
顾白笑着乖巧回道：“休息的很好。”
“接下来两场考核也不用紧张，就跟你平时做菜一样就行，我相信你的实力。”周兴厨鼓励的说了几句话，然后考核正式开始。
四星级厨师第三场考核，由厨师协会将最近新研究出来的原创菜品或者复刻出来的古地球菜品选择五道出来，由顾白现场品尝，并准确的说出其中使用的是哪几种食材以及调味品，之后再按照自己的回答复制出菜品，完成度只要超过百分之六十，即可通过本场考核。
要说前两场考验的都是厨师的基本功，那么这一场考的就是厨师扎实的厨艺和丰富的经验。
【听起来好难的样子，竟然还要品尝之后说出做菜用到的食材和调味品，这是人能做到的吗？】
【我只能分别出主要食材，调味品也只知道咸味是放了盐，其他的都分辨不出来，捂脸。jpg】
【我只是一个木得感情的干饭人，至于里面加了什么，我怎么知道，我又不会做。】
【当个厨师真是太不容易了，不仅要认识很多的食材，要会基本的刀功勺功，还要做的美味好吃，还要学会分别成品菜里面的成分，难怪我当不了厨师呢。】
【其实分辨也是作为厨师的基本功之一，只有这样你才能根据不同的味道做出不同的菜肴，才更容易做出原创菜品，不然就只会做老师教的菜品，就显得太死板了。】
【期待他这场的考核，不知道能不能顺利的通过。】
【我看难，很多厨师做了好多年的菜，才勉强凭借着经验尝出一些比较难的菜里面的部分成分，他年纪才多大，经验肯定比不得老厨师，这种考验经验的环节，对于年轻人来说还是比较困难的，他再等个几年来考，说不定能考过。】
【之前大家不也因为他年纪小而不相信他能通过前面的考核，但不也顺利的通过了两场了吗？这一场，我选择相信他能通过。】
【楼上握爪，我也觉得他能通过。】
直播间聊着聊着就分成了两派泾渭分明的队伍，一派是相信顾白能顺利通过考核，一派是觉得他无法通过，最后甚至还加入了赌注，让越来越多觉得有趣的观众也跟着打起赌来。
第一百零三章 白老的刁难
第三场考核所需要的五道菜品，是利用刚刚一个小时休息时间，会长带着四位长老一同选出来的，每人选了一道自己的拿手菜或者最近刚研究出来的菜。
成品也是他们刚刚才做出来，放在了保温盒里。
此刻，五道菜连带保温盒一起放在了顾白的面前，任由他品尝。
【光是能吃到协会长老做的菜就已经值了吧，这可是有钱都买不到的。】
【日常羡慕嫉妒恨，我怎么就不会做菜呢，不然也去考个厨师证，说不定还有机会品尝长老们做的菜呢。】
【能走到四星级考核的厨师，本身就已经很厉害了，也完全有资格品尝长老们做的菜，直播间里的醋精们就消停点吧。】
【就是，如果他真的顺利通过了四星级考核，那可就和长老们一样的等级了，做的菜自然也不会输长老们太多，更何况他还有可能成为史上年纪最小的四星级厨师，这有什么可酸的？】
只要有人的在地方，就不会少了纷争，大部分人对此已经很习惯了。
顾白将保温盒一一打开，准备先看看他们都做了些什么样的菜品，然后再选择先吃哪一个。
正好中午营养剂不好喝，他就只喝了一半，勉强把饥饿感压了下去，现在还饿着呢。
只是，当他打开保鲜盒，看清楚里面的菜品后，不由得微微怔愣了一下。
他知道复原的地球菜品也有可能会作为这一场考核的题目，但往届四星级考核中，出现地球时期菜品的次数很少，即使有，一场可能最多也就只出现一道。
但现在呈现在他面前的却整整有三道古地球时期的菜肴。
“我们选的菜品会不会太难了点？其中可是有三道复原出来的古地球时期菜品呢。”郑老看着呆愣住的顾白，有些担忧的说道。
毕竟顾白年纪还小，就算厨艺不错，对古地球知识了解的恐怕也不多。
以前他们考核厨师的时候，最多只会选择一道古地球菜品，其他的都是原创菜品或者近来比较流行的菜肴。
“虽然有三道，但咱们选择的都是古地球时期菜品中相对简单的，如果他连这个都认不出来，且品尝不出其中的成分，那就说明他根本不够格通过四星级的考试。”白老毫不客气的回道。
“白老说的对，如果他真的完不成这一场的考核，就当是给他上了一课，多增加一些知识，让他回去的时候也能多了解一些古地球相关的菜肴，这样下次再来考核的时候，通过的几率就更高。”杜老附和道。
会长和周兴厨都没有发表自己的意见。
会长是笑眯眯的一副老狐狸模样，而周兴厨则是眼底带着愤怒。
之前他们讨论选择哪种菜品的时候，他是主张选择最近新出的原创菜品，但白旭那老家伙一个劲的怂恿其他人选择最近刚复原出的古地球时期的菜肴，偏偏会长不仅没有阻止，也跟着选择了一道古地球时期的菜肴。
那些菜肴就连他们都是经过了很长时间的研究才给复原出来的，用的都是古地球时期才会有的食材和调味品。
虽然确实如同白旭所说，这些菜品的用料相对来说比较简单，分辨出来可能并不难，但难就难在这都是用古老的烹饪手法制作出来的。
他们光是练习制作就用了不少时间，才勉强能够做出来，顾白这是第一次见到这些菜品，怎么可能就能把菜品一次性给复原出来呢，哪怕完成度只需要达到百分之六十就行，但依旧是很难的。
凡是跟古地球相关的知识，对于星际人来说都是比较难的，但这其中可不包括顾白。
他之所以看着菜品发楞，不是因为觉得太难了，相反是不敢相信这一场考核竟然这么简单。
红烧肉、回锅肉和梅菜扣肉，都是古地球时期的人经常会吃的肉菜，虽然用料比较多，但做起来也并不难。
顾白暂时没有先品尝这三种熟悉的菜肴，而是选择了另外两种他之前没有见过的，应该是属于这个时代的原创菜肴。
一种是素菜类，另一种看着有点像甜品，带着很明显的这个时代的特征。
顾白之前有专门了解过这个世界的饮食，虽然星网上有关自然食材的资料不多，详细的做菜方法更是没有，但一些食材和调味品的用法还是有人科普的。
选择甜品的这个监考官大概是不想为难他，所以虽然样子看着是陌生的，但用料和做法其实有很多星际惯用手法在内。
顾白以此品尝了素菜和甜品，将其中能够尝出来的食材和调味品都写在了作答区，以免自己等会忘记了。
直播摄像头将镜头拉近，将顾白面前的保鲜盒里的食材都拍摄的清清楚楚，呈现在粉丝面前，监考官同样也能够看得到。
站在台上的周兴厨看清楚后，整张脸都黑了。
“梅菜扣肉是你选的。”周兴厨看向白旭，直接用的肯定的语气沉声说道。
为了避免某个监考官与参加考核的厨师关系好提前透题，每位监考官选择的菜品都是保密的，在考核厨师未打开前，彼此都不知道对方选的是什么菜肴。
也许有人很疑惑，既然是分开选择菜品，之前又为什么要聚在一起讨论？
其实他们讨论的是选择的菜品的范围，比如选择最近一年内研究出来的新的菜品，或者是两年研究出来的，又比如五道菜中有几道古地球时期的菜肴，几道原创菜品，几道普通菜品之类的。
“是我选的又怎样？”白老没有丝毫心虚。
“先不说梅菜扣肉是最近刚刚研究出来的，就说这个梅菜的制作，它本身就是经过了很多道加工程序才做出来，现在又和其他肉被做成了菜，这难度就算是一个四星级厨师都未必能够准确的说出其中包含的用料，你让一个十八岁的孩子来分辨？你这根本就是在为难他！”
这若不是在四星级考核现场，不是在直播镜头下，他绝对要跟白旭大吵一架，甚至都有可能大打出手。
就连旁边一直微笑的会长杨荀，闻言眉头都微微皱了起来。
他听取了白旭的建议，选择了古地球时期复原出来的菜品，本来只是想要考验一下顾白，看看他值不值得他做出接下来的决定。
只要顾白能够说出这道菜包含的成分的大部分，他就满意了，而且他选择的菜品并不算太难，也符合这一场考核的标准，不会影响顾白的考核成绩，但却没想到白旭选择的这道菜难度竟然这么大，已经完全超出了四星级考核的标准。
但现在考核已经开始，直播间里还有几十亿人同时在观看，他不可能这个时候叫停，只能看下面那个孩子如何应对了。
对于监考官们之间的暗波汹涌，顾白并没有注意到，他记录完周兴厨和郑老出的题目后，就对着另外三道无比熟悉的菜肴下手了。
红烧肉肥而不腻，火候把握的很精准，用料也很棒，就跟他末世前吃过的正宗的红烧肉一样，在星际有人能够做到这种程度，不得不说这个人的厨艺相当了得。
回锅肉属于川菜，而且在川菜中也十分有名，做的也很正宗，味道香浓，口感鲜美柔软，若是现在能够配上白米饭，他能吃上一大碗。
最后的是梅菜扣肉，其实顾白挺喜欢吃梅菜扣肉的，不管是上面的肉，还是下面的梅菜，都非常的好吃，当然也很下饭。
只是这道梅菜扣肉还是欠缺了点火候。
梅菜扣肉成菜后，应该肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，而这道菜的肉稍微老了一点，没有那么软烂。
但总体来说还是很不错的，完全吊打昨天他去过的餐厅，不愧是厨师协会的长老们。
品尝完最后的三道菜，顾白并没有再在作答区写什么，直接选择了最终的答题。
这一举动在周兴厨等人看来，就像是他放弃了古地球时期复原的菜肴的作答一般，眉头顿时皱的更紧了，唯有白老眼中隐隐透出一丝得意。
“你不需要记录一下答案再答题？”周兴厨隐晦的提醒道。
“周长老，不用了，直接答题就好。”顾白淡定的应道。
对于古地球时期的三道菜，即使不品尝，他都知道用了哪些料，根本不用记下来。
但他这个样子在别人看来，不是太过自负，就是不知道那三道菜的材料，直接放弃。
【不是吧，他那三道菜完全没有记录，是不知道用什么做的吗？就算调味品尝不出来，主材还是知道的吧？】
【看他的表情，像是胸有成竹的样子，如果不是我没看到他记录，我都要相信了。】
【他这算是直接放弃了吗？要是回答不上来，这一场考核是不是就失败了？】
【我就说他肯定通不过四星级考核的吧，他才多大的年纪就敢来挑战四星级厨师的考核，简直不自量力。】
【就算他这次没通过，这不是很正常的吗，哪个四星级厨师当初参加考核的时候没失败过几次的？更何况他年纪这么小就已经是三星级厨师了，这已经非常厉害了好吧，你这么看不起，有本事你去考啊。】
第一百零四章 回应
周兴厨看他自信的样子，突然想到他之前在直播间曾经做过的那些菜肴，其中有几道他曾在古籍上看到过类似的名字，还有那个古地球食材番薯。
一时间，周兴厨突然就放下心来了。
“那好，你直接将每道菜用了什么主材，什么调味品直接回答出来就行，答对百分之六十即为过关。”周兴厨说道。
于是，接下来，直播间的观众和现场的五位监考官就完成了担忧（或嘲讽）到惊讶，再到震惊，再到赞赏（佩服）这几种表情之间自然而完美的转变。
“我回答完了。”顾白说完后，还做了个总结语，提醒他们他已经作答完毕。
“很好，回答的很好，主材和用料完全……完全正确，没有一、一处错误，也没有一处遗漏。”周兴厨震惊惊喜的话都差点说不利索。
他一直都觉得顾白挺有天赋，且厨艺很棒，却没想到天赋这么高，厨艺这么棒，仅仅是品尝一次，就完整的将用料和主材全都说出来了，一样不缺，一样没错，就算是他们来做，都不能保证做的如此完美。
果然不愧是他看中的人，只是他有点担心，自己还能收他为徒弟吗？
顾白被他夸赞的有点不好意思，毕竟只有他自己知道，他不过是占了穿越的光，本身就知道这几道菜的用料，算是开了个小小的外挂，而星际的那两道食材也选的比较简单，要真是用他完全不清楚的菜品来进行，他未必比得上本土的厨师。
“你是怎么知道梅菜的制作过程的？”白旭紧紧的盯着顾白，追问道。
其他的顾白能回答上来，他还没那么惊讶，但唯独梅菜这一点，他简直不敢相信。