作者:景萝
小糯糯一直好奇地想要去抓梁烈带来的年货,纪越见状忙说:“梁烈,你打开来让大家看看,我给你们介绍一下!尤其是这个腊肉,特别下饭,就一道菜我能吃两碗饭!”
纪越一边拿出来一边跟他们介绍。
“诶,你还做了吃的?”
梁烈带来的吃食有很多,每一样都打包整洁,说实话看上去跟外面买来的也没什么两样。除开暂时不能吃需要后期再加工的腊肉、腊肠之类的,还有方便分食的小点心。
“嗯,等会可以给大家分一下。”
“还等会干什么?现在就分啊!”
纪时早就馋得不行,第一个上去就把包装拆了,二伯母甚至来不及阻止。
首先是码放整齐一个个圆鼓鼓的蛋黄酥,造型似乎和外面买的没什么两样。
“加热一下会更好吃。”
“我去加热吧。”家里佣人基本都放假了,大伯母自告奋勇。
可是梁烈却拒绝了她,“还是我来吧,比较好掌握火候和时间。”
温度和秒数都有严格规定,容不得马虎。
纪越把他带到厨房,看着他操作,打开烤箱的那一刻,香味顿时溢出。
在客厅等候的众人摸摸肚子,奇怪,明明吃过早饭,可是好像都有点饿了。
众人眼巴巴看着梁烈按照他的规定的时间把蛋黄酥加热,然后梁烈又要来热水泡上他带来的茶包。
“可以吃了,要是觉得干,喝点水。茶水是驱寒的,孕妇也可以喝。”言下之意是适合任何体质,在场的连小孩都可以喝这个茶。
不知道为什么,梁烈就是长了一副很容易令人信任的脸,众人不疑有他,早就把期待值拉满的人们你一个我一个拿起蛋黄酥送入嘴里。
首先接触到的是最外层的酥皮,牙齿和酥皮接触的瞬间,好像有什么东西冲破牢笼,内心的欲望全部被释放开来。然后是芋泥和肉松,最后才到里面一整颗的咸蛋黄。
这个蛋黄酥,酥皮香脆,芋泥细腻,肉松咸香,蛋黄流油,甜中带咸,不会过分甜腻,恰到好处。
除开芋泥味的,还有紫薯口味,一样好吃到想要一口一个。
“唔,这个不是很甜,真好吃!”
中国人对甜品的最高评价就是——不甜!
显然梁烈的做蛋黄酥的手艺已经获得一致认可。
再配上他泡的热茶,身体仿佛被打通一样,提神醒脑,身体暖洋洋的。
纪越给不愿意和大家坐在一起,暗中观察的爷爷送去两个蛋黄酥和一杯热茶。
一开始他还不肯吃,可是看到大家都赞美以后,食指动了动。
纪越见状赶紧拿起蛋黄酥直接按到他嘴上,然后故意大声说:“哎呀,爷爷,不小心沾到你嘴巴上了,你要不吃的话,待会没人吃了哦。”
“谁敢嫌弃我老头子?”老爷子面上生气,手上已经拿起蛋黄酥送入嘴里。
老爷子面上不显,实际上两个蛋黄酥全部吃光,配套的热茶也是一饮而尽。
“爷爷,好吃吗?”
老爷子用手帕擦擦嘴,矜持地说:“还行。”
纪越撇撇嘴,明明都吃光了还说还行?
“那我回去了。”伺候完爷爷,纪越回去准备享受自己的蛋黄酥。
可是……桌上空空如也,整整两大盒蛋黄酥,纪越一个都没吃上就不见了。
“我的呢?”总裁委屈,虽然不是第一次吃,可是为啥没有自己的份?
吃得最多的纪时舔舔手指,慢悠悠地说:“啊,忘记给你留了。”
“喏,你的。”这时梁烈不知道从哪里拿出两个给纪越,看样子早有准备。
“还是你最好。”纪越顿时喜笑颜开,要不是顾忌着还有别人,早就亲梁烈一口了。
“咦惹~秀恩爱。”
众人哄然大笑,会客厅里充满快乐的气氛。
蛋黄酥只有两个并不是梁烈小气,而是因为除开这个,还有酸酸甜甜的梅子饼以及贴心地分成微辣和不辣的牛肉干……
有些是梁烈早就做好的,有些是早上现做的。纪越不知道他在自己睡着以后到底几点起床的,但他知道,梁烈一定都是为了自己,为了他们都的将来。
这一通吃下来,虽然不是很占胃,但是嘴巴却得到了满足。
爷爷也从一开始躲在一旁,到后面坐到最中间,生怕少了自己的份。
正在这时,管家过来了。
“吴妈说她儿媳妇突然发动正在去医院的路上,来不了了。”
啊?因为过年,家里的佣人基本都放假了。就吴妈因为是当地人,所以才能过来做饭。谁能想到她儿媳妇突然要生产,这种急事,他们也不至于再没有人性的把人家叫过来啊。
一大家子,基本只有二伯母会做饭,可是她没有做这么多人份的经验,水平也只是一般。
“还是让我来吧。”梁烈自告奋勇站起身。
“行吧,反正你是我们小越的男朋友,都是一家人。”
大姐这张嘴真是能把死的说成活的。
刚才还说梁烈是客人呢,这会儿就是家人了。
老爷子张嘴想反驳,大姐低声同他说:“您不想看看小越自己喜欢的人是什么样吗?刚才您也吃了他做的点心,不想试试他做菜的手艺吗?要是您觉得他现在的工作不太体面,他手艺可以的话,以后也能让他去应聘大厨……”
在大姐的劝说下,老爷子默认同意了。
等梁烈都走进厨房了,老爷子才意识到……不对啊,自己又不是因为那孩子的工作嫌弃他的?
老了老了,又中了孩子的圈套。
纪越不放心跟着他进厨房,担心地说:“可以吗?我们家这么多人。”
平时煮几个人的比较好控制,这么一大家子的饭菜和就他们两个人吃可不一样,菜的分量和火候都难以掌握,难度提升。
“放心。”梁烈系上围裙,胸有成竹,“厨房油烟大,你先去外面玩儿,等着吃午饭。”
纪越想留下来帮忙,可是他被梁烈惯得,菜都不会洗。好在老爷子派来佣人帮他洗菜,也算不是孤军奋战。
梁烈先是适应了一下厨房里各种餐具摆放的位置,又根据现有的食材规划菜单,最后才开始动工。
的确有第一次上门不能给人家干活的说法,但是梁烈不一样。
他需要让老爷子认可自己的能力,要让老爷子知道自己是可以让纪越依靠的。无论从哪个方面证明,至少有一项要突出。
厨艺是他目前最迫切最适合展示自己的机会。
表面看上去就是做个午饭,实际上是在考验梁烈。
纪越有点紧张,不会烧焦吧?
老爷子倒是神色自若,还看起报纸。只有他自己知道,他根本没看下去,在关注厨房的进度。
随着第一个勾人的香味从厨房传出,众人的好奇心彻底被引爆。
不停有人趴在厨房偷看,然后又回来故意大声汇报。
“哇,你们没看到那个刀工,他把东西扔到天上,刷刷几下,就变成整齐的块块,太厉害了!”
“他左右两边开三个锅,左手和右手同时动工,眼睛还能盯着第三个,可是没有一个锅有烧焦的,不愧是大厨!”
“我看到他切豆腐,好像就是文思豆腐,细得跟丝一样。”
一道道色香味俱全的菜被放到桌子上,连摆盘都很精致。
“菜都上齐了,可以开饭。”
老爷子最期待的腊肉采用经典包菜炒腊肉的做法,腊肉薄厚均匀,手撕包菜保留包菜脉络口感适宜,又是一道下饭菜。
土豆丝粗细均匀;酱猪肘子在高压锅的强压下抿一口就可以脱骨;拍黄瓜酱汁堪称一绝;龙虾蒸粉丝的做法很常见,却鲜到掉牙仿佛龙虾在舌尖起舞。
清蒸桂鱼没有任何腥气,适合老人和小朋友的肉沫鸡蛋羹放入嘴中一抿就可以吞下去……最后再喝一碗文思豆腐羹,感受豆腐在嘴里丝滑的感觉。
要是喜欢吃辣,再拌点梁烈秘制辣椒酱,简直绝了!
而且如果你注意看的话,会发现,虽然菜出锅的时间不同,但是每一道菜入口的温度都刚刚好。
这不仅需要厨艺,甚至对温度的把握都到了一个登峰造极的程度。
这顿饭吃到后面,连菜汤都一点不剩,用舔盘来说一点不夸张。
纪家所有人,都有吃货属性。
再往大了说就是——民以食为天。
国人有几个不爱吃的?不然我们国家的料理怎么会成为世界三大料理之一?因为热爱,所以会去努力发掘。
看见爷爷吃得红光满面,再根据他表情,纪越知道他一定对梁烈的厨艺很满意。
于是趁机问他——
“爷爷,这个菜做得好不好啊?”
“好。”
“以后再让梁烈给您做好不好?”
“好。”
……
问了一大堆,眼见爷爷表情都有点迷离,他赶紧切换到最重要的问题——
“那您让我和梁烈结婚好不好?”
“不好!”
好的,爷爷并没有上当。
眼看这一招行不通,纪越有点不甘心。
他突然转身扑到梁烈怀里,“其实,我和梁烈已经自宫了!”
诶诶诶!卧槽你在说什么?
众人惊讶到眼睛瞪得像铜铃,而纪越,现在只想把自己的嘴缝上。
他本来是想说“订婚”的,可脑子里不知道怎么就想到了“欲练此功必先自宫”这句话,结果嘴巴又不听使唤了。
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