作者:萝卜精
第30章 赚钱
贺子丰到了摊位上就开始烙饼, 他的食客都是急性子。很多人不愿意等,想要拿了就走。
贺子丰先把饼烙出来,正因为他们卖的便宜, 只是在锅里刷一点油,吃着不油腻, 是粗粮面粉的饼胚有嚼劲, 而且越嚼越香。
要是爱吃这口的, 在旁人那还买不到呢。
在旁的秋玉惦记他还没吃东西, 就把卤的猪下水摆出来,每一样切一点,用辣酱拌一拌, 再撒上一点萝卜丁包在饼里, 他拿起卷饼往贺子丰嘴里送。
贺子丰侧着身子咬了一口,饼很香, 里面的猪肚猪心很软烂, 卤味里还包裹着汁水, 加上萝卜丁解腻, 连贺子丰这么天天吃饼的人, 眼里都闪过一丝惊艳, 等咽下这一口,道:“好吃。”
这卤味跟饼真的是绝配。
秋玉只是这么个想法, 听到贺子丰说完之后他也尝了一口, 就咬在贺子丰刚咬过的地方,也觉得不错。他也没吃早饭,一口接一口的吃完了。
贺子丰还没吃够,让秋玉再给他卷一个。
秋玉又熟练的给贺子丰卷,贺子丰大早上吃到喜欢的东西, 精神满满继续干活。很快这边的饼摞成摞了,贺子丰还是没停。
老客户一来就道:“今儿有肉啊?”离老远就闻到味儿了,走近才发现是酱香饼这边的。
秋玉直接用小刀子隔了一块猪肚给他试吃。
老客户接过颤巍巍的猪肚,直接往嘴里一放,又烂糊又有点猪肚特有的韧劲儿,吃了一口还想继续吃。
能早餐出来买着吃的,都是不缺钱的人,在吃上自是很舍得的。他以前就是吃肉都没有这种感觉,道:“小饭馆里也整不出来这个味,怎么卖啊?”
秋玉在经商上还是蛮有天赋的,以前埋没了。自从他做了几次生意之后就找到了路子,现在还会研发新样了,道:“卷饼六文钱一个文,带肉的十文钱。”
老客户一听道:“多少肉啊?”
秋玉道:“差不多七八块吧!”切的块头小,有点像是肉末了。味道肯定比单吃酱香饼要好。猪下水是没多少钱但里头用了不少调料,下水一煮,份量还缩了不少。只能这么卖才有赚头。
老客户道:“那成,你给我卷一个。”随后瞧着秋玉拿了一把小弯刀用筷子捞起一块肉切下来一些,再给切碎一点,在小盆里撒上辣酱拌匀了,倒在饼皮上,抓上一把萝卜丁。之后用油纸卷起来递了过去。
老客户实在是心急,当即就吃上了。一口下去眼里满是赞叹,都顾不上夸奖赶紧吃第二口。
里头那点猪下水样样都好吃,一点腥味都没有。只是料少吃起来不过瘾。道:“再给我卷一个夹肉的,我额外再出十文钱的肉加到饼里。”
“成。”秋玉收完钱爽快的答应了。
很快这边被人给围上了,都闻到香味了,要买一点尝尝。
贺子丰一直在烙饼,很快客栈的小二挤进来道:“劳驾,三十张饼。”刚才看着这么多人围着,他心里咯噔了一下,还以为都是等着买饼呢,这要是排队的话,三十张得等到什么时候。
但一凑近就放心了。大伙儿凑热闹的多,买的人少。贺子丰这边烙好的饼已经摞的很高了,粗粗看过去至少有四五十张的样子,不用等了。
贺子丰道:“怎么要这么多?”每天他就十张十五张的买,现在一下子翻倍了。
店小二的注意力也被卤肉卷饼给吸引,生生咽了一下口水,就听到贺子丰问他,道:“我们那客人吃了你们家的饼之后就不吃别的了。今儿有几个客人要离开县城,打算买点饼当干粮。”他家的饼无论放到什么时候都不硬,热着吃还是凉着吃都不错。
比馒头方便,而且在别的地方没吃到过这种饼。客栈的客人是外地过来做生意的,这么一走,不知道以后还来不来了,就想多买几张路上过过瘾。
贺子丰给他拿了三十一张,另外一张是给店小二的。现在他们买够三十张都会多赠送一张。店小二有些高兴,他也爱吃这边的饼,只是舍不得掏钱买,如今赠送的可以落到他的嘴里,还挺好。听说买三十张才肯赠送,打算以后客人不知道吃什么了,就给他推荐这边的酱香饼!
店小二拿着三十一张饼离开了,这边的饼就剩下十多张了。秋玉那边一直有人买肉卷的。卤肉卷的更香,有荤腥才十文钱,大伙儿都爱吃。
贺子丰还在继续烙饼。自从有了卤味之后,这边买饼的速度更快了。镖局还没过来取饼呢,他们就卖出去八十张了。
很快这边的饼又摞起来了,才看见镖局的刘哥过来。像他这种大老粗是无肉不欢的。看见肉眼睛都放光,秋玉给他切了一块猪心,他尝过之后都震惊了:“杂做的,真好吃。”比猪肉还好吃呢,他拌料的时候会切上一点生蒜进去,搭配卤味更是一绝。
镖局刘哥瞧着秋玉这边一直给别人切了,卷饼。可心疼了,这么好吃的东西,要是打上二两酒,那就是神仙不换的小日子。碰见爱吃的东西刘哥还来护食的劲儿了。
“剩下这些你别卖了。多少钱给个价,我包圆了。”
刘哥这话音一落,其他人不干了道:“啥意思,还有没有点先来后到,我们是先来的。”
“就是你包圆了我们吃啥。”
“秋玉不听他的,给我卷两张,其中一个加十文钱的卤味。”自从第一个老食客开创了多加肉这个方式,就有样学样的保留了下来。
秋玉有些为难道:“刘哥,今儿我是试做,没做那么多。要不明天吧。”
刘哥道:“那行吧,给我也卷仨加十文钱肉的。剩下的四十张我带走。”
“好嘞。”秋玉爽快的答应着。
贺子丰刚才烙了那么多饼还是不够分的,幸亏加了量,今儿弄了三百份面剂子。
其他人对秋玉道:“这个要卖的话多少钱?”
“五十文半斤。”秋玉说着。
大伙儿一听道:“一百文一斤?”这可真不便宜。
秋玉道:“这里面有很多味中药材和香料。本钱就很多。再说煮过之后不压称。五十文就足够一大盘了。”
大伙儿一听也是这个道理,放了那么多好料,怪不得那么好吃呢。
纷纷嘱咐秋玉:“能订不,我要半斤。”
“我也要半斤。”
“全要肥肠来一斤。”
刘哥等烙饼的时候,也着急了,他们镖局兄弟多,想跟秋玉订五斤。说话间就开始掏钱。
秋玉道:“我大概记下了,但是我不能先收钱。东西我还没买呢。不知道做出来能出多少。我们明天卯时左右到这边,想卤味的早一点来。”
旁边食客羡慕那些财大气粗的,他现在爱吃这个卷饼,十文钱一个还不能常吃,就怕才迷上这口,就把卷饼给取消了,那对他们这些穷食客来讲可是个大损失:“那你早上卖光了卤味,还有卷饼么?”
这话问的秋玉一愣,他都没想过这个问题,见有人提起来道:“我会把做卷饼的量先留出来。”这下大家就放心了。
周围的食客爱凑热闹,围在旁边不爱走。
本来辣酱每天卖的也挺好的,今儿还特意弄了好看的瓶子,但被卷饼给夺走了注意力,辣酱卖的倒一般了。很快卤味卖光了,有人提出说要买卤汁下面条。
秋玉一百文的猪下水加五十文的调料卖出足足三百五十文,净赚两百文。这点汤汁也不抠搜,索性都给他。
旁边那些脸皮薄的食客看着眼红,卤味做的这么好吃,卤汁可是好东西,炖个豆腐,下面条都可以,怎么刚才就没说这句话被别人抢先了呢。
暗下决心,明儿他也要跟秋玉要点卤汁。
刘哥带着那些饼走了,在加上今儿人多。以前买不着的人,可下逮着机会了两张三张的买,饼下的也飞快。
辣酱也陆陆续续卖了五十瓶:“你家这辣酱好吃,无论做什么放里一勺都好吃。”
“我也爱吃,家里没菜的喜欢挖一勺拌面条吃。我娘说我浪费,给藏起来了,我现在还没找到呢,买不就是为了吃么?”
“给我带两瓶,这个小瓶子还挺好看的,完事儿装点调料也能用。”
“我也要两瓶。”
今儿他们收摊略晚了一些,但三百张饼都卖光了。秋玉这个卤味大获成功,给了他极强的信心,挨家去屠户那儿去买猪下水,一共买了五家,屠户也乐意给他,价格都是五文钱,但都会白饶他一对猪腰子,或者一个筒骨之类的,秋玉一口气买了一百斤,又去药铺配了点香料,买了点冰糖和其他的香料。磨刀霍霍要大干一场。
贺子丰一路上见秋玉很高兴,道:“不嫌累?”
“赚钱累什么,以前想赚还赚不到呢。”秋玉道:“然然读书肯定越来越费钱,咱们多赚点。省着用钱的时候没有。”
“好。”贺子丰答应着。
第31章 悠然
贺子丰回到家对秋玉道:“去睡一觉吧。”像他们这样贪黑起早的人, 中午不睡身体是扛不住的。
秋玉今儿买了太多的猪下水还得收拾:“你先去睡吧。”
贺子丰道:“没有你,我睡不着。”
秋玉脸颊一下子红了,自己的话现在又被原封不动的还回来了。
贺子丰看着秋玉, 哪还忍的住,直接就给他抱回去屋去了。什么干活儿都没有搂媳妇睡觉重要。
秋玉被放在床上, 随后贺子丰就挤了过来, 他们起的太早了, 这会儿也困了。外头还有那么多的活儿要干, 他身体疲倦的不行,可意识上还在挣扎:“可是……”
贺子丰不这么强制秋玉是真不休息,谁家媳妇谁心疼:“大不了请人收拾。”他寻思了, 横竖是长久的买卖, 不能给自己累伤了。村里闲人多,只要花点小钱就可以让她们来帮帮忙。
秋玉没有说话, 但表情看起来有点心疼钱。
贺子丰道:“以后还会赚回来的, 我保证。现在听你爷们的话, 赶紧闭上眼睛睡觉。”
贺子丰话是这么说, 可是秋玉眼睛还是圆圆的睁着, 一脸的纠结。
贺子丰道:“再不睡我亲你啦?”
就看秋玉立刻闭上了眼睛, 把被子拉高盖住半张脸,睫毛还在轻轻的颤抖。贺子丰把人拉到自己的怀里, 相拥而眠, 彼此感受对方传来的温度和气息,很快就都睡着了。
等秋玉再醒来的已经过了俩时辰了,屋里哪儿还有贺子丰的身影,秋玉立刻穿鞋出了房门。就看见院子里跟秋玉关系好的那三个嫂子都在这边收拾猪下水。像猪大肠翻过来清洗了很多遍。
他们瞧着秋玉刚刚睡醒,脸颊还红扑扑的, 他本身长得就清俊动人,如此这般倒不像是生养过的哥儿,像是未出阁的。
“我看你从家里出来之后,现在是一天比一天显年轻。”夏花嫂子说着。
“我们秋玉本来就长得好看。”刘嫂子说着。
徐嫂子道:“是贺子丰请我们来,说干一天给二十文。要我说,都是村里的人,啥钱不钱的。”
秋玉虽然睡的时间长了点,但是他惦记的这些活儿都干完了。心里踏实了不少。道:“麻烦嫂子了,这钱肯定要给的。”
夏花嫂子道:“要说干活,在家里干的活儿最多也没一个人给钱。还不如出来呢,好歹手头上能松快松快。”
“对,以后有啥活儿就吱声。”
“好的,嫂子。”秋玉说着。
秋玉把那些猪大肠,都已经洗干净了,又用清水投洗两遍,下了先去煮。今儿的量多,得煮上两锅,猪大肠一锅,猪心,猪肚之类的另外放一锅。现在天气热,猪筒骨什么的放不住,他用了个大的瓦单独用清水炖着。
熬煮卤料,除了中药和香料的去异味,还有一个最重要的增香法子,就是把酱放里一大勺,卤出来的咸香可口。
至于送的两対腰子,切片,待会儿炒了当个菜吃。
秋玉向来是个麻利的人,很快就把这边收拾出来。
几个嫂子又开始和面,这些嫂子平日里也都是做吃的得行家。揉面自是不在话下。说说笑笑,也不觉得辛苦。
没一会儿,贺子丰就把磨好的面粉用板车拉回来。除此之外还拉回来一个甜瓜。这可不是本地的特产,是从外地拉来的,,一个巴掌大的甜瓜就要五文钱,贵死了。
但一路过村口,就有很多人买,虽然价高,却不是每次都能吃到。而且卖甜瓜的小贩很会做生意,这些都是被冰过的甜瓜,吃起来味道更甜。大夏天要是能吃上这一口可痛快了,贺子丰买了两个。
切了一个,分成五份儿每一个人能得一牙。
几个嫂子连连拒绝:“使不得,你们自己吃吧。”这一牙甜瓜就值一文钱。她们就是在家也吃不上,家家都不富裕,怎么能白吃他们的。
贺子丰道:“嫂子,你们就吃吧,都切好了。再说我们还有一整个呢。咱就当尝尝鲜。”
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