作者：远山瓜
叶奚知兴奋起来：“谢谢！我的要求很简单，因为我的菜品定价比较高，所以环境也肯定要好一点，简单来说，就是一层要装修的比较...高级！”
高级...？唐安沁琢磨了一下这个词。
“你有多少钱？”她问道。
“买房花了不少，现在还剩下几万块钱。”
唐安沁：“......要不然，你还是自己装修吧？”
“我现在有了几个广告，还有电影拍摄的钱没下来，等以后...”叶奚知迟疑地说，“钱应该会多一些。”
唐安沁说：“这不是钱多不多的问题，而是高级这个词，如果想走这个方向，不管再怎么高级都有人不满意，所以我建议...你考虑换个方向吗？”
叶奚知不解：“什么意思？”
“高级也有很多种，你把地板修好，墙面刷的白净，然后最中间放桌椅板凳，其余什么都不要放，这也是高级！”
叶奚知想了想那个画面，四面白墙，中间桌椅板凳，感觉看起来很诡异。
“这算什么高级？”
唐安沁：“哎呀，你不懂，这就是极简风。”
叶奚知：“…是吗？这不是家徒四壁风吗？”
叶奚知觉得唐安沁的提议很不靠谱，不过…如果真的没办法，他也会考虑考虑。
叶奚知晚上还有工作，和唐安沁告别后，就回了家。
下午休息了会，晚上他又去摆摊了。
如果没意外，这应该是最后一次摆摊，下周一正式拍摄，时间就难固定了。
他今天特意花时间多做了几十份。
“老板，你一定要好好赚钱。”孙胖也特意来买，临走时慎重的嘱咐。
“我会的。”
“千万不要还不起钱，以后让我在其他地方看见你。”
叶奚知：“…我明白！”
由于孙胖发了那条消息，不少人都知道叶奚知以后摆摊时间不稳定。
这几天特意来吃的老客户有很多。
最后几张饼被一个老客人全买了，这位客人好像是一位杂志编辑，打电话的时候叶奚知听见过几次。
编辑看着叶奚知做饼，感叹了一句：“老板，我本来还等着吃你做的葱油饼和肉饼。”
“下次，下次会有机会的。”叶奚知说。
“哦对了！老板，你今天有空吗？”
叶奚知抬起头：“怎么了？”
“是这样的。”编辑腼腆的笑了，“我是个杂志编辑，我们还有另一个部门，是美食部门，我有个关系不错的朋友，待会要来我家玩，我想让你见见他。”
叶奚知大惊：“我吗？我见他干什么？”
“我带他尝尝你做的饼啊！还可以帮你宣传宣传！”
“不好意思…我待会还有事情，要早点回家…所以…”叶奚知把饼装好递过去，语气也很不好意思。
编辑说：“啊…那好吧，既然你有事情那就算了，下次！”
“好好好！下次！”
叶奚知把今天的酱香饼卖完，麻溜的收拾好东西，推上车就回家了。
编辑站在地铁口，忍不住先把袋子打开，拿出一小块吃起来。
这家的酱香饼不知道是怎么做的，不止是酱香饼，其他饼也是一样，非常好吃。
几乎把一张普普通通的饼做到了极致，让人能体会到异常的美味。
“走吧！”
编辑的肩膀被人拍了拍，一个戴着眼镜的男人从背后冒出来。
“哦哦，唔唔唔。”编辑正在吃饼，含糊不清的回答。
眼镜男伸头看了看：“你在吃什么……酱香饼？”
作为一个美食版面的编辑，他对食物还是非常了解的，不管是街头小吃，还是各大酒店，都去细心品尝过。
编辑终于把嘴里的东西咽下去了：“酱香饼啊！就是我给你说过的那家，做饼非常厉害的老板！”
“你喜欢吃酱香饼？不早说，我知道有一家做的很好吃。而且做了很多年，下次我带你去吃，就隔了公司两条街！”眼镜男信誓旦旦地说。
“不不。”编辑摇了摇头，“你尝尝这家做的饼。”
眼镜男把包着纸袋的酱香饼接过来。
评价一款食物，最常见的是从色香味开始判断。
酱香饼的外表很有食欲，因为编辑等了会，饼有些凉了，最外层的酱料变成了深红色，撒上了翠绿的葱花。
香味比较特殊，很多酱香饼会过于追求香辣，吃到最后很油腻，但是这张饼的辣味很淡，算是合格了。
眼镜男观察了一番后，才开始品尝。
凉了不少，却没有像其他饼一样发硬，表面依然很酥脆，里面极其柔软。
辣味和他想象中的一样，带着甜，可以品尝出淡淡的洋葱味，应该是加了大量洋葱带来的甜度，两种味道搭配的很好，不会让人腻味。
吃了大半张饼，眼镜男才说话。
“味道很好，比我刚刚说的那家店味道还好，主要是老板酱料调配的口感很好，饼皮做的也很好，就是需要这种有层次的饼皮。”眼镜男的评价很专业。
编辑高兴了：“你看，我就给你说吧！”
“这家店是专门做酱香饼的吗？”
“不是，以前也卖过葱油饼和肉饼，酱香饼好像是老板新开发的。”
眼镜男问：“新开发的？我还以为是这家店的老手艺了！他做的其他饼味道怎么样？”
编辑竖起大指姆：“非常好！和酱香饼一样好吃。”
眼镜男开始好奇了。
他吃过的这种店铺，都是号称老配方，普遍传承了很久，这家店居然说是新开发的，这一点很奇怪。
“这家店在哪里？我去看看。”
编辑：“不是店，就是个地摊，老板只有一个人，所以平时卖的饼数量也有限！卖完就回家了，有时候来晚了还买不着。”
“只有一个人？那老板是个...什么样的人？”眼镜男问。
编辑沉默了几秒，叹了口气：“老师是个可怜人。”
“啊？”
编辑接着说：“据说在老板小学时，一场大火让他的脸毁容了，从此脸上留下了不可磨灭的伤疤。但是老板没有被困难打败，他寻遍各地，只为找到最好吃的美食，终于研究出了味道极致的饼，再回到这里来开店。”
眼镜男也沉默了，良久说：“那他现在...？”
编辑：“老板现在很好！虽然一直戴着口罩，不想让别人看见他的脸！但是我和老板聊过，他的心理很健康，有一天我看见他消消乐通关还笑出声！”
眼镜男跟着编辑一起往家里走。
“没想到...”眼镜男下定了决心，说，“你这个故事太励志了！我想给这位老板做个专访，顺便帮他宣传一下！”
编辑说：“特别不巧，我刚刚也给老板提议过，但是他说接下来有事，摆摊时间也不固定了，很难找到人！”
“你们就没有什么联系方式吗？”眼镜男问。
“有是有...就是老板很忙，一般也不怎么回消息。”
眼镜男果断地说：“你把联系方式给我！我来搞定，我一定要给他做个专访！”
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第51章
眼镜男拿到叶奚知的联系方式,马上就发送了好友申请。
可惜，直到他离开编辑家，对方还是没有通过。
编辑安慰他：“你多等等,老板平时不怎么看消息，可能明天就通过了。”
叶奚知的确不怎么关注信息。
而且现在的他也没时间关注,他在家里做皮蛋。
石灰、水、草木灰,以及最关键的香料和碱，混合以后变成了灰黑色的液态体，黏的他满手都是。
第二天早上,即使不摆摊，叶奚知也醒的很早。
他去碗里看了眼,已经变成了略干的泥状。
戴上一层手套后,就把泥状物均匀涂在新鲜的鸭蛋上,再包裹一层草木灰，变成一个个椭圆的黑球。
叶奚知装在坛子里，放到床底下,等待时间成熟。
皮蛋最好吃的时间是在第二十八天。
琥珀色的蛋清晶亮，表皮形成漂亮的松花纹,蛋黄发黑流心,有一股特殊的香气,味道单吃很普通，即使喜欢，也很难吃完一整个。
但是搭配其他食材,比如辣椒调味的料汁，还有炒香的肉末，以及姜，不管是是姜汁还是酸姜片,都是皮蛋的好归宿。
皮蛋搭配酸姜片，皮蛋心得发黑，姜片酸度适中，吃起来开胃解腻，是很好的前菜。
做完后，叶奚知把一双手套都丢进垃圾桶。
八点过，他的手机传来了震动，王颂发来了消息。
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