作者:月寂烟雨
面包窑分为两种。
一种直接在窑体里面烧火,烧完之后,把火炭和木柴拿出来,简单擦一下窑体,再把食物放进去,利用窑体储存的热能烧烤。
另一种则是在窑炉下面烧火,也利用窑体储存的热能,不过利用率不那么高。它的优点是烧柴火和烤食物不在同一个腔体,食物不会被柴火留下来的烟气熏到,味道比较好。
白芜打算做下面一种。
白芜将自己的想法跟家人说了一下。
岸小心翼翼,“我已经吃腻了三明治,不太想吃了,我们就不折腾了吧?”
白芜道歉,“上次是我不好,我不应该发脾气,不是青根糕的问题。”
“谁都有控制不住脾气的时候,不怪你。”
“那我们做面包窑吧,我先做面包窑练手,要是成功了的话,我们把炕盘上。”
“那又是什么?也是弄吃的吗?”
“不,是一种底下烧火,上面发热的床。要是炕烧好了,以后我们多捡点柴火,冬天就会过得比较舒服了。”
川听了说道:“想做就做。要怎么做?我们一家人来弄。”
“先挖一点黏土回来,还要沙子,黏土挖五担,沙子挖十担,大概就差不多了,也不一定能做成功,我先练练手。”
川道:“那有什么关系,谁能一次做成功?你尽管练。”
墨则问:“什么时候要用?趁着现在天气还不算太冷,土没冻上,我们这几天抽空挖回来。”
白芜笑道:“什么时候挖回来都行,反正只是做面包的窑炉,不着急。不过我对这种面包窑不是很熟悉,到时候祭司大人可能会过来帮忙。”
川道:“祭司大人愿意就行。”
南遥不仅愿意,还挺积极。
两人晚上飞去温泉洗澡的时候,会刻意变回人形,同行一段路。
南遥就在路上跟白芜商量做面包窑的事情。
白芜道:“我也不太清楚具体要怎么做,应该和我们的陶窑差不多,到时候我们也做陶窑的形状。”
“打算做在哪里?”
“就在厨房侧面,借厨房的瓦遮一遮。做面包窑时,留个烟囱出来,应该熏不到墙壁。”
“材料准备好了吗?”
“差不多了,我阿父他们会帮忙挖泥土,我再捡一些大块一点的鹅卵石就行。”
传统的面包窑会有三种结构,热质层,保温层和结构层,热质层在最里面,结构层在最外面。
关键的是保温层。
白芜上辈子刷视频的时候,经常看到人用酒瓶子放在中间当保温层。
这里就不要想了,哪怕用陶罐也太浪费,白芜打算用鹅卵石当保温层。
巴掌大一块的鹅卵石,要是烧烫了,放热能放很久,白芜感觉有戏。
南遥道:“我知道哪段河鹅卵石特别多。”
“嗯?”白芜忽然想起来,“就是我们温泉下面铺的那种鹅卵石?”
南遥沉默片刻,“就是那种。”
“哈哈哈哈,我就说我们的温泉底下怎么那么整齐,原来你提前修整过了。”
“不铺鹅卵石,底下很多泥,脏。”
“干得好。”白芜给他捶背,“辛苦了!”
南遥对附近了如指掌。
在他的指挥下,白芜很快就凑够了材料。
因为要做烤炉,这次没办法用树脂当粘合剂,白芜打算直接用黏土。
烤炉需要的强度没那么高,黏土应该足够用了。
白芜说干就干,让家里找来了黏土和沙子,他便带着全家人开始和泥。
面包窑并不大,用的材料也不多。
他们先要把下面烧柴火的部分给垒出来,这一部分全用石头,然后用加了芒草段的黏土当粘合剂。
下面部分垒好,扣一块石板,上面部分的窑体搭在石板上。
这次用的石头特别整齐,他们在垒石头的时候,本身就能把石头垒成墙,黏土黏合剂反而不那么重要。
反正只是一个窑炉,大不了再坏一次,里面又不住人,白芜砌好后并不担心。
现在寒冷干燥,下面的石头部分,两天就弄好了。
白芜开始和家人弄上面的窑体。
做上面的窑体时,他先用木头做了个框架,扣在石板上,再往上面糊泥。
上面的窑体一共有三层。
最里面贴着木框架的是热质层,这层他只用了黏土和沙子。
中间的保温层放了大量的木屑泥和鹅卵石,基本把整个腔体包了两遍。
最外层的结构层,白芜比较讲究。
他用了黏土、沙土和芒草段,所有材料加在一起,再反复踩踏和泥。
刚做好的面包窑还湿着,什么也不能做,只能等阴干。
这个时候如果用火烤,很容易因为受热不均,而把整个面包窑烤坏。
他们一家人能做的就是等待。
做出来的面包窑还挺像模像样,白芜并不担心失败。
南遥看白芜笑眯眯的样子,倒比白芜还担心几分。
他心里暗暗决定,万一白芜真做失败了,他就去兽兽人部落一趟,学一学别人怎么做窑炉。
兽兽人部落有那么多成功的案例,他们最后总能做成功。
第56章 打扰
面包窑做好。
白芜非常宝贝他家这口面包窑,每天早上起来和晚上睡觉之前都要去看一看。
他这么郑重,家人也跟着担心起来,就怕面包窑没做成功还要来第二次。
十多天之后,面包窑终于阴干了,外面的泥土已经由黑褐色变成了黄褐色,白芜拍一拍,能听见泥土里面传出来的动静也和之前不一样。
这天晚上,寒风呼呼地刮。
在白芜再一次检查面包窑的时候,岸忍不住问:“芜,这个面包窑算做好了吧?”
白芜轻轻叩了叩窑体,感觉了一下声音,勾起嘴角,“我估计好了,明天我们放火烧一烧试试。”
岸露出笑容,“明天我给你准备柴火,柴火有什么讲究?”
“没什么讲究,只要干燥好烧就行。”
他们做面包窑的时候,在里面搭了木架子,不然面包窑支撑不起来。
现在泥土干了,窑炉也已经塑好型,最后一步就是要点一把火把木架子给烧掉,要不然根本没办法把里面的架子拿出来。
第二天一早,全家人聚集到面包窑前。
白芜点了一把枯枝落叶,先放到面包窑下半部分的炉灶里。
柴火一放进去,后面留出来的烟道立刻冒出了黑烟。
岸瞪圆了眼睛看着里面冒出来的黑烟,“你说最重要的就是烟道,这个烟道没问题,是不是就成了?”
“应该是,还得看里面储存的热能有多少,能不能成功烤熟食物。”白芜说着在面包窑上半部分的窑腔内也塞了一把柴火,“究竟行不行,今天就会出结果了。”
岸乐观道:“不行也没事,我们再做一个。看了那么久,我都会做了,芜你要是懒得动手,我去给你弄材料。”
白芜一笑,“谢谢哥。”
川一手揽一个,“先吃早饭。”
白芜家在烤面包窑一烧就烧了一上午。
里面的火熄灭后,白芜将两个面果塞进上面的窑体里,过了一会儿,再扒拉出来,两个面果已经烤好了,他和岸一人一个分了吃,面果又香又糯,半点没有埋在火里烤的那种焦味。
岸很是惊喜,“这个面包窑不错啊,它不会坏吧?”
“这可说不准。”白芜挑了挑眉,“要是我们哪里做的不好,留下了隐患,说不定过几天就坏了,要是全都做好了,说不定能用到你孙子那辈。”
岸听了上半句,神情还有些低落,听完下半句,用拳头一揍白芜,“你就皮吧!”
“疼疼疼。”白芜装模做样地捂着肩,另一只手去揽岸的肩,笑道,“哥你别老担心来担心去,坏了大不了我们再做一个,就是又没什么成本。”
“坏了别指望我做。”
“那我找阿父帮我。”
兄弟两斗了一会儿嘴。
白芜揽着岸的肩笑问:“你是不是很久没找夕他们过来家里玩了,面包窑也做好了,不如请他们来家里玩,给你们做好吃的。”
“家里不是没什么青根粉了吗?还是留着你下次吃吧。”
“就算不烤青根糕,我们也可以烤一点别的,烤鱼、烤肉、烤鸟蛋都可以,烤面果也可以。”
“哥,你请他们来庆祝一下吧,正好让他们见识一下我们家里的面包窑。”
白芜好说歹说,说了很久,岸才同意。
白芜看见他脸上重新露出笑脸,摸了摸胸口,心里不是滋味。
他上次砸过东西后,岸在他面前就有点小心翼翼。
估计被吓到了。
冬天已经快过了一半,年轻的亚兽人们在部落里正憋得慌,听到白芜的邀请,一个两个都非常高兴,纷纷背着食物过来他们家聚会。