作者：曚小溪
人渐渐多了起来，大多都是冲唐远的串串香来的，也有不少人搭着买几串关东煮。
唐远生意很好，不光串串卖了不少，连串串香汤底都卖了十几碗了。
大壮的凉面也卖得不错，有的人就惦记这个味儿，几天没吃了，馋得紧，一买就是两碗。
吃的舒服，话也多了起来，一句接一句的夸大壮：“看你年纪小手艺倒不赖，唐小哥没藏私，你也学得好！”
把大壮乐得嘴就没合上过，还好唐远提前给赵少爷留了些，不然就这孩子乐傻的样儿，只怕是不记得要给赵少爷留。
赵少爷今天没有来，而是派了个小厮过来取，还另外买了五十串串串香。
“快来看啊，快来看，关东煮，素的一文三串，肉的两文一串！”唐远摊子旁边的两人大声吆喝。
正排队挤在唐远摊子的前的不少食客都被吸引了，这价钱可便宜不少呢！
再一看锅里的底汤，一样的清亮，香味闻起来也差不多，顿时不少人都被吸引过去。
“你这不会是假的关东煮吧？”有人犹豫地看着锅里的东西问道。
那汉子信誓旦旦地拍胸保证：“您放心！这关东煮都是一个味！”
“对对对，”他旁边的妇人点头附和，“您别看我们卖的便宜，其实是因为这做关东煮的料都不贵，咱们都是实诚人，不肯丧良心坑钱，这才卖得便宜！”
这妇人话里话外说的是谁，谁都听得出来，有的食客甚至都开始怀疑地看向唐远了。
“行！那给我来两文钱素的，两串荤的！”那人听她这么说，大手一挥。
这么便宜，他能多吃好几串！
慢慢的，不少人都往两人摊子来，有的在唐远摊子买了串串香，还特意跑到那两人摊子买关东煮，气得苏诺恨不得冲过去找两人算账。
“唐大哥，他们也太过分了！故意抢我们生意就算了，还对我们指桑骂槐的，说我们丧良心！”苏诺看着锅里剩下的关东煮，焦急地道，“唐大哥，这可怎么办啊。”
“没事，我心里有数，卖不完的关东煮咱们自己回去吃，”唐远又开玩笑道，“你放心，你唐大哥脑子赚钱的主意多的是，他们能学这个，却学不来其他的。”
他一闻味道就知道那两人的底汤少一味苹果，别小看这味料，只有加了苹果，汤里才多了份自然的甘甜，不然和普通的海带汤没多大区别。
吃过他家今天又买了他们家冒牌关东煮的食客今天或许不好意思说出来，怕其他人嘲笑他占小便宜，但明天肯定是不会再买他们家的了。
毕竟，尝过真正的美味，谁还稀罕粗劣的冒牌货，又不是真的买不起！
苏诺看了眼卖得精光的串串香，这才缓了口气：“那关东煮他们能仿制，这串串香他们一定半点都做不来！”
他可是看着唐大哥做的这底料，步骤复杂，少一道都不成，别人可难仿得紧！也是赚钱的大头！
作者有话要说： 唐远：假的终究是假的。
PS：初一还没过，新年好～
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第17章 藤椒味串串香
“怎么样？”吴家老太太扒着门问拉着板车回来的吴老大夫妇，“卖得怎么样？”为了做这买卖，老大今天可没下地，要是赚不到钱，老二要有意见了，还有那些油盐肉，可不少钱呢！
吴老大把东西拉到院里卸下，拍拍胸口，昂头道：“咱们生意不知道多红火！娘，你再去多串点菜，明天生意肯定更好！”
“成！”吴家老太太笑得脸都皱起来了，朝吴老大伸手道，“今天卖的钱呢，给我吧。”
吴老大和自己媳妇对视一眼，伸手从怀里掏出个布包递给吴家老太太：“娘，给你。”
“老二媳妇！”吴家老太太咧着嘴把钱往怀里一塞，对着厨房喊了一声，“你做好饭就去菜地把菜都摘回来！”
吴老大又从被盖着的背篓里拿出五斤肉来：“娘，这个你待会儿也处理一下，打成肉丸，今天的肉丸差点不够卖呢！”
吴家老太太眼睛都黏在肉上了，咽了咽唾沫，接过肉：“行，我亲自来！”
乖乖，这么多肉，要不是做生意要用，哪里舍得买呦！
二儿媳从厨房出来，看到婆婆提了这么多肉，尖叫道：“娘！你哪来这么多肉啊？！”
她嫁进来都快二十年了，除了过年见着过几回肉，其余时候连肉沫都见不着！
吴家老太太早就对这个阻止她大儿子出去赚钱的儿媳妇不满了，没好气地瞪了她一眼：“你鬼叫什么！这是老大摆摊赚的钱买的！不是给家里吃的，明天还有拿出去卖呢！别打什么鬼主意！”
“娘说什么呢，我怎么敢啊，”二儿媳假笑了一下，打量了老大夫妇一眼，“大哥大嫂是拿公中的钱做的生意，这赚的钱是不是该交给娘？”
吴老大还没说话，吴家老太太就瞪了她一眼：“还用你说，老大一回来就把钱给我了！”
“是嘛。”二儿媳看着她那装得忠厚老实的大哥大嫂，心里把这偏心的老太婆和这对不要脸的夫妇骂了个遍！
她才不信这两人能乖乖的把钱都交出来！都能买三斤肉了，肯定赚得不少！她可不能让这一家子占尽了便宜！
那个小青村的唐远不是还有个赚钱的生意嘛，既然她那小姑子能知道这个关东煮的方子，定然也知道那个串串香的！她害他们家丢了这么大的人，就得补偿他们家！
吴家二媳妇的小姑子不是别人，正是被送回家的里正的儿媳妇吴氏。
吴氏回娘家后不好过，虽然亲爹亲娘还在，但对她这个年纪都这么大了还被夫家送回来的女儿没什么好脸色，还让她乖乖回去认错，不然他们吴家可不认她这么个女儿。
吴氏不肯就这么灰溜溜地回去，为了留在娘家，骗吴家人说她知道关东煮的方子。
她这么一说，吴老大就动心了，哄得吴家老太太拿了钱给他摆摊。
等到吴家二媳妇要求她说出串串香的方子的时候，她惊得瞪大眼：“这……这关东煮真成了？”
她当初只是随口说的，还早就想好了推脱的话，她哪里知道方子啊！那关东煮的方子就是她买了一串吃过后，根据嘴里的味道瞎猜的！那串串香她虽然也尝过一串，但啥都没尝出来！
但吴家二儿媳不信，觉得是她向着吴老大，在吴家闹了好些时候。
吴老大夫妇夜里关在自己房里小声数着钱，越数脸上的笑容越大。
“二十文！”吴家大儿媳压低声音激动地道，说完，又可惜地对吴老大道，“要不是给了娘二十文，咱们就有四十文了！还有那三斤肉，花了三十几文钱呢。”她都心疼死了！
吴老大：“没事，明天肯定都能卖光！等明天我再让娘把串串香的方子也问出来，倒时候赚得更多！”他也觉得他妹就是藏着串串香的方子没说！
吴家大儿媳一想到那个画面心里就乐，喜滋滋地道：“你说的对！咱们明天早点去，可别让那女人给占了位置！”
*
唐远基本每天都要采购东西准备第二天要卖的东西，不过他生意好，常来买东西和老板也熟了，都是提前一天预订，之后直接去拿就好。
但这回他还特意买了点青花椒和线椒，苏诺见了奇怪，问道：“唐大哥你这是又要做新吃食吗？”
“不算，我准备拿这个做串串香的另一种口味，”唐远语气有点无奈，“你不是担心我的生意吗，那个关东煮我们不做了，这个味道好，一样赚钱。”
他也不是刻意避开那两人，只是让他们那样一说，不少人心里肯定对他有疙瘩，他决定干脆换个样式，省得影响他的口碑。
“那太好了！”苏诺对唐远的手艺无比信服，又不甘地道，“真是便宜那两人了！”
唐远没说话，依他看，那两人敢挨着他抢生意没两天就得砸手里！
唐远回到家，看了看泡在桶里的黄豆，用手拿了一颗，指甲在上面掐了一道。
他甩了甩手上的水：“已经泡得差不多了，等我把藤椒味的串串香汤底做出来我们就来磨豆子。”
几人分工已经很明确了，大壮削竹签，削完竹签后就去做凉面，苏诺则帮着穿串和给唐远搭把手。
做底汤的高汤提前一夜就熬上了，所以只需要做底料就行。
唐远先把麻辣味的底料炒好放到一边，然后拿出两把青花椒用水泡着，又将线椒切碎备用。
往锅里倒入宽油，加上一勺之前处理鸡时熬制出的鸡油增加鲜味，趁冷油放进葱段姜片，再下泡湿的香叶，白芷等香料，中小火炸到干黄时捞出。
唐远伸手在锅上方探了探，等油温下降一些，就把泡好的青花椒倒入锅中，炒出香味后，又倒入切好的线椒，等线椒发干后，加入蒜末，待蒜香浓郁后，就可以盛出放在一让焖凉，剩下的步骤就和麻辣串串香一样了。
只不过一个汤面飘满红油和辣椒，一个飘满青花椒和线椒，看上去绿油油的。
今天苏母来送菜的时候还送了一些菌菇，唐远想着，索性将三鲜菌菇汤底也做出来。
三鲜菌菇汤底不需要炒制底料，只要往高汤里加入各种菌菇另外加几颗红枣和枸杞就行了，十分简单。
每次做出新东西，唐远都会让苏诺和大壮尝尝，也是看有没有改进的地方，适不适合这儿人的口味，目前来看，所有的吃食他们都很喜欢。
“唐大哥，这藤椒味的串串没有麻辣味的辣！但也好好吃！”苏诺吃的比平时快多了，嘴也没被辣红，眼睛亮晶晶的，看样子很喜欢。
大壮更是偷偷舀了勺汤喝，砸吧了下嘴：“带点辣味，但不辣嘴，我还是更喜欢麻辣的！”
至于菌菇汤底，两人觉得单卖更好，里面放串串太淡。
唐远欣然接受两人的意见，准备明天直接将三鲜菌菇汤底当汤卖，反正只要能赚钱就成！
作者有话要说： 唐远：等着赔钱。
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第18章 做豆腐
唐远将明天要用的底料准备好之后，就开始磨豆子，今天时间不够了，只能先做豆腐和豆泡，剩下的等以后再做。
但他忘了买石磨，只好问村里人借，苏诺想起自己家有一个闲置的，就和苏母说把石磨送给唐远。
这石磨还是他爷爷奶奶在的时候用来磨各种米粉的，自从他爷爷奶奶去世后就收起来没用过了。
和苏母商量好后，苏诺就赶紧回唐远家和大壮一起准备东西了。
“小远，你要是不嫌弃就拿去吧，”苏母觉得唐远那么照顾他们家，他们家送个不需要的石磨不值什么，一个劲儿地劝唐远收下，“这东西我们留着也没用，只能放着占地方生灰！”
唐远没拗过她，只好道谢：“谢谢伯母。”
“诶，这就对了嘛，”苏母见他收下，高兴地道，“你别和大娘客气，以后有什么事儿你就说一声。”
苏母还不知道唐远要石磨做什么，问了一句：“你这是要做什么？要不要人帮忙？我今儿得闲。”
唐远也没瞒着，笑道：“我要做豆腐和豆泡，要用石磨磨豆子，有诺哥儿和大壮帮我就行了，您在家歇着吧。”
“做豆腐？！”苏母震惊地睁大眼看着唐远，“你……你会做豆腐？！”
这可是门手艺，能留着传家嘞！那郑家就是靠这个生活的！会的人家都藏得紧紧的！
“做豆腐不难，”唐远见苏母好奇，邀请道，“要不您去给我帮帮忙，等我做出来您就知道了。”他相信苏母。
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