咸鱼替嫁后 第10章

颜惜宁想了想：“烧开水。”荠菜需要汆烫切碎才能和肉馅搅拌在一起。

白陶得令：“好嘞！”说着他揭开了小锅，熟练的在锅中加了半锅清水。

有白陶帮他剁肉，颜惜宁省去了很多麻烦。趁着锅中在烧水，他取出了揉面专用的木盆，随后在盆中舀了三碗面粉。

他家的碗大，三碗面粉扎实的落入盆中堆积了小半盆。将盆放在桌子上后，他往面粉上打了四个鸡蛋撒了一勺盐。

随后他取了一双筷子，细细的将盆中的面粉搅拌均匀。盆中很快出现了大块的面絮，蛋黄被搅碎，染得面絮成了黄色。

颜惜宁从锅中舀了一勺温水慢慢的往盆中添水，面粉一遇到温水便快速结团。他眼疾手快的搅散着面粉，没一会儿盆中出现了一层细碎的面絮。

此时他终于放下了筷子，洗净手后，他双手伸到盆中开始揉面。松散的面絮在他手里慢慢聚集，这是一个很解压的过程，看着散乱的面絮变成凝实的面团，成就感油然而生。

当然盆中也会有一些不服管教的面絮面粉，不管颜惜宁怎么努力，它们始终游离在大面团之外。

遇到这种情况，颜惜宁也不恼。他召唤着白陶：“白陶，帮我往盆中添一点点水。”

白陶从灶台后面窜出来了：“来了来了！”

随着碗中的水小心的倒入盆中，最后一点面絮也聚集到了颜惜宁手中。到了此时，木盆的内里和颜惜宁的手上干干净净，一点面粉都没沾。

盆中出现了一个圆溜溜的面团，面团微微泛黄有些粗糙，摸起来也比较硬。颜惜宁将面团放在了盆地，他随手在木盆上盖上了一层湿润的纱布。

白陶好奇的问道：“宁大哥，这就行了吗？”

颜惜宁笑道：“早呢，要先等面醒发一会儿。”

白陶似懂非懂：“哦~那要醒多久呢？”

颜惜宁解释道：“先醒发半个小时，然后揉十分钟，再然后继续醒发半个小时。”

发面是一件比较麻烦的事，在老家的时候，怕麻烦可以直接去市场买几块钱的皮子。然而楚辽没有市场，他只能按照以往的经验自己制作皮子了。

话音落下后，白陶一脸困惑：“宁大哥，半个小时是多久？十分钟又是多久？”

颜惜宁被问懵了：“嗯……好问题。”

楚辽用的是十二时辰计时方法，一个时辰等于老家的两个小时。

除了时辰之外，楚辽人还喜欢用一盏茶、一炷香来计时。但是每个人喝茶的时间不同，烧的香也有差别，因此一盏茶一炷香并不能准确的计算时间。

颜惜宁斟酌了很久，想挑选一个恰当的词语，可挣扎半晌之后他放弃了。他拍了拍白陶的肩膀：“到时候你就知道了。”

好在白陶好忽悠，他愉快的应了一声：“好！”

面团醒发时，小锅中的水终于开了。颜惜宁将一篮子荠菜倒入锅中，别看荠菜看着多，可和热水一触碰，它们立刻蔫了。

厨房中充盈着一股青草味道，青草味中夹杂着荠菜独有的香味。闻到这股味道，他心里非常踏实。这是春天给予人的馈赠，天生天养的荠菜无需播种施肥，只要掐准时节去采挖，便能品尝到春天里的一口鲜。

随着长筷在锅中翻搅，锅里的开水染上了青绿色。翻搅三两下后，所有的荠菜都蔫了。锅中的开水也被染成了淡淡的青色。

这时颜惜宁取过一个放着半盆凉水的木盆，他一手操着筷子一手握着铲子，在筷子和铲子共同作用下，锅中的荠菜们滴答着汁水被挪到了木盆中。

此时嫩绿色的荠菜变成了墨绿色，浸在凉水中颜色异常醒目。

荠菜经过汆烫便缩水大半，等颜惜宁将盆中的荠菜挤干水份放到碗中时，一大篮荠菜只装了一碗。

白陶有些失望：“宁大哥，荠菜是不是有点少？”

颜惜宁乐呵道：“吃荠菜不在乎分量多少，我们取的是它的香味。肉里有了荠菜，哪怕只有一小团，味道也会大不相同。”

白陶认同的点点头：“是哦，我小时候天天吃野菜，没滋没味还噎人。还是跟着宁大哥好，跟着你吃糠咽菜都好！”

白陶是颜家仆役的家生子，可是他命不太好，没等他成年双亲便相继病逝。

失去了爹娘的庇护，白陶没少受欺负。而那时的原主只是个刚从城郊庄子里回到颜府的私生子，府中有头面的丫鬟小厮都不愿意去照顾他。

于是照顾颜息宁这份‘殊荣’就落到了白陶身上。那时候的白陶只是个拖着鼻涕的孩童，哪里会做伺候人的活？

白陶第一天到原主的院子里，就搞砸了好几件事。他吓得瑟瑟发抖躲在回廊下直哭，可没想到原主非但没有打他，还将自己的饭分给了白陶。

白陶感激的说道：“要是没有宁大哥，我早就没了。这世上除了爹娘，宁大哥对我最好！”

听到这话，颜惜宁心中一阵酸涩，若是有一天白陶发现自己不是以前的少爷，他该有多难受呢？

不过只要他在一天，他就会善待白陶一天。想到这里，颜息宁笑道：“别说这些啦，我们速度得快一些了，不然要来不及包馄饨了。”

第十章

13.不可描述的赏赐

白陶曾经在颜府厨房里看到厨子们用鸡汤煨的馄饨，一只只皮薄馅大的馄饨浸在清澈的鸡汤里，府里的婆子端着鸡汤馄饨从走廊上路过，香味在数丈开外都能闻到。

可他从没吃过府里厨子做的馄饨，他们做的馄饨只有老爷夫人和嫡系的少爷小姐能吃到。

他知道做馄饨麻烦，当颜惜宁说今天中午吃馄饨时，他开心得都快飞起了。可等他亲眼看到颜惜宁调馅儿、擀面、切片，裹馄饨之后，他再也不想吃馄饨了。

他舍不得他家少爷受累。

调馅儿还好，少爷做起来还算轻松。然而揉面擀面却是不折不扣的体力活和技术活，那么一大团面团，要揉三次醒两次，醒好后还要将那么厚的面团擀成薄薄的面皮。

少爷擀面时，额头上都渗出汗珠了。

等颜惜宁将面皮切成巴掌大小梯形的馄饨皮时，他扭头一看，就见白陶眼眶红红的杵在案板旁边。颜惜宁唬了一跳：“怎么了？”

白陶带着哭腔：“少爷，我以后再也不馋了！”

颜惜宁：？？？

白陶又开始抽鼻涕了：“我再也不想吃馄饨了！”

颜惜宁：……

他瞅了瞅木盆中堆叠整齐的馄饨皮，又看看木盆中喷香的荠菜肉馅。最复杂的工序都完成了，白陶这会儿说他不要吃馄饨了？

颜惜宁温声问道：“为什么？馄饨不好吃吗？”

白陶嗷的一声：“少爷太辛苦了！呜呜呜，对不起啊少爷，我不知道做馄饨这么麻烦！”

颜惜宁心里泛起了阵阵涟漪，他抬手摸了摸白陶的头发：“这算什么麻烦？自己吃的东西怎么能算麻烦？好啦，别哭鼻子了。”

白陶呜呜咽咽：“对不起少爷，我是废物，我帮不上忙还只会吃。”

颜惜宁努力的憋着笑，他捏了捏白陶还带着婴儿肥的脸颊：“会吃就行了。”

看来得找点事情分散白陶的注意力，要不然他会吵得自己脑仁子疼。颜惜宁环视一圈，终于找到了能让白陶安静下来的办法。

此时鸡汤已经炖得差不多了，只要加上最后的调味便能出锅了。高端的食材往往只需要最简单的调味料，颜惜宁往锅中加了两勺盐。洁白的细盐一入锅，鸡汤的香味更加浓郁了！

颜惜宁连汤带肉盛了一大碗，清澈的鸡汤上覆盖着一层金黄的油脂，诱人的香味引得他忍不住深吸一口气。

他将鸡汤搁在灶台边招呼白陶：“先喝点鸡汤。”

白陶挂着泪挪到了灶台边：“嗯……”

眼见白陶伸手去端碗，颜惜宁眼疾手快的阻止了他：“当心烫！刚从锅里盛出来的！”

别看鸡汤表面一点热气都没有，这样的汤最容易烫伤人。油脂覆盖下的鸡汤滚烫，不注意喝下去口腔食道都会被烫伤！

白陶搓搓手：“我知道了。”

搞定了白陶之后，他终于能安心裹馄饨了。正当他坐下准备裹馄饨时，他感觉到有人在看他。

顺着厨房门口看去，只见品梅园那边，两个正在收拾园子的侍卫大哥正频频向着厨房的方向张望。

颜惜宁捂脸，他确实欠考虑了。他们在厨房里面喝汤吃鸡，侍卫们闻着味道还要劳动……这不是虐待人么？！

想到这里，他连忙站起来盛了两碗鸡汤放在灶台上。随后他走到厨房门口对着品梅园的方向扬声道：“侍卫大哥！来喝鸡汤啦！”

颜惜宁这么一喊，侍卫们窘迫的扭过头去，似乎被王妃抓包是一件很羞耻的事。颜惜宁笑着补充了一句：“你们不过来，我就端着鸡汤过去啦！”

话音落下之后，颜惜宁见两个侍卫对视了一眼。没一会儿他们放下了手中的农具，迈着大步走向了闻樟苑。

颜惜宁这才放心下来：这才对么，喝一碗汤又不是什么大不了的事。

侍卫们一进厨房便对着颜惜宁行了个大礼：“谢王妃赏赐。”

颜惜宁：……

还能不能愉快的喝汤了？

这时白陶终于将第一口鸡汤喝到了嘴里，他夸张的吸溜着汤：“好鲜哪！快来喝汤呀！”

颜惜宁笑着指了指灶台的方向：“你们自便，我先裹个馄饨。白陶，招呼好他们。”

说完这话颜惜宁转身坐在了案板旁，怕侍卫们尴尬，他特意背对着灶台的方向。没一会儿他听到身后传来了呼噜噜喝汤的声音，还有白陶炫耀声：“怎么样，我家少爷煮的鸡汤好喝吧？不着急，你们坐下慢慢喝，我给你们端凳子来。”

颜惜宁唇角上扬，他捏起了一张馄饨皮，然后将馄饨皮放在了左手的掌心中，较窄的那一头对着指尖的方向。随后他夹着一团馅儿放在了馄饨皮上方三分之一处，然后提着馅儿上方的皮子向下卷去。

馄饨皮裹着馅儿在手心中滚了一圈，形成了一个圆筒。这时他双手捏起了圆筒两侧的馄饨皮，就见他双手拇指与食指轻轻一挤，再捏着两侧的皮子向着上方一扭一捏，一个圆鼓鼓胖墩墩的元宝状的大馄饨便出现在他的掌心中。

他随手将馄饨放在了案板一侧，然后继续捏起了下一张馄饨皮。

白陶一口汤还没喝到嘴里，就见案板上出现了几只白胖的馄饨。当下他汤也不喝了，他放下汤匙快步跑到了颜惜宁身边蹲下了身子视线与馄饨齐平：“哇，一模一样！”

随后他伸手想触碰最前面的一只馄饨，可是手指还没触碰到馄饨，他就收了回来：“不行不行，不能弄脏了好吃的。”

自从到了闻樟苑后，宁大哥分外爱干净。入口的食物必须要清洗三遍以上，贴身的衣物每天都要换洗……如今白陶已经学会饭前便后勤洗手了。

等白陶洗净手后，他小心翼翼的捧起了一只馄饨。

花瓣一样的馄饨皮轻柔的裹着内里的馅，透过面皮隐约能看见墨绿色的荠菜碎。这哪里是食物，这分明是做工精湛的工艺品啊！

白陶从没看过做得这么好看的馄饨：“它可真好看啊！”

颜惜宁笑道：“好不好看不重要，重要的是味道。”

颜惜宁的动作如行云流水，白陶睁大双眼都看不清。很快案板上出现了一排排白胖的馄饨，盆中的馅儿也以肉眼可见的速度在减少。

当馄饨皮见底时，馅儿还剩了一小碗。颜惜宁将剩下的馅儿装在了小碗中，下午他可以用这些馅儿做几只团子。

白陶看着案板上整整齐齐的馄饨感动得又要哭了，他太喜欢现在的日子了！

当时跟着少爷来王府时，颜府里的一个婶子对他说，王府不是好地方，和少爷一起去怎么死的都不知道。

他脑子笨，搞不清楚复杂的弯弯绕绕。他只知道少爷对他好，他不能让少爷孤零零的。如今看来，当时幸亏和少爷走了，要不然他哪里能过上神仙日子！

看到白陶的表情，颜惜宁调笑道：“还想吃馄饨吗？”

白陶头点出了残影：“要的！”

颜惜宁将馄饨分成了两份，较多的那一份给侍卫大哥们。怕侍卫们拿生馄饨回去不太会煮，颜惜宁顺手帮他们煮好了。

颜惜宁将食盒递给侍卫大哥，他关照道：“下面有鸡汤，吃的时候再将馄饨泡在汤里。”

其实直接用鸡汤煮馄饨味道更好，但是这么多馄饨下鸡汤锅，鸡汤会变得浑浊。而且如果现在就泡在鸡汤中，等侍卫们开始吃的时候，皮子会被泡开，口感就不好了。