作者：鹿绒
宋时安窘得想躲开，纤白的脖子被许仲越握着往怀里带。
“还想吃你们嫂子做的饭么？”许仲越短短一句威胁，让尝过宋时安好手艺的年轻汉子们忙不迭散开。
宋时安红着脸咳嗽一声，再次投入工作中。开饭馆做实体生意，最需要老板拿捏细节，房租、人力支出、水电成本和菜品都极是重要。
如今铺面是自家的，房租大头去了，属于是轻装上阵。人力这块，生意起来前，宋时安打算和许仲越一起，先不额外请人。
古代没电，大多数人家到了晚上还是节省着灯油蜡烛钱的，再怎么磋磨，镇上的人也只比村里的晚睡上半个多、一个时辰，宋时安准备了两大捆蜡烛和十来个油灯，应付开业后的客人没啥问题。
做饭馆生意，灶火比家里头的要更加旺，才能一口气翻炒大锅菜，宋时安提前买了三两银子的好炭，由汉子们帮忙往厨房运，屋里堆起一座小山，看着便让人安心。
宋时安四周查看着，走到门口，突然想起一个主意来。
“许大哥，这门口很宽敞，你说加个临街的高炉灶，架起架子来，当街展示卤味、烤肉串如何？”
江城美食街上最火的网红小吃店，就是烤串店了，一般两三个透明玻璃隔着电烤炉，随时烤牛羊肉串、猪肉串、鸡腿之类的，再撒上孜然粉、花椒面、辣椒粉、花生粉和芝麻碎，排队能排出去一里地。
热干面、酸辣粉和烤薯条也可以做一些，毕竟镇上的酒楼饭馆也有不少，这九省通衢的地界，往来商旅不知吃过多少家美食，要打出名头来，少不了创新和奇巧。
“早午饭的时候，还能卖鲜肉烧饼、四季美鲜肉汤包、油炸小面窝和小汤圆桂花糊米酒，赶时间的走着吃都行，一条街上都是香味，帮咱们打个火招牌！”
“嗯。”一众年轻汉子口水都要流下来，许仲越是实干的人，只点点头，喊他们干活别偷懒，便叫上一个去两条街外买方砖。
他们刚走，孙叔和芸哥儿便过来了。
这雕龙的生意，孙叔是找他一个擅木雕的朋友共同完成的，宋时安给的酬金很丰厚，他们日夜不休的弄出来，龙身龙头做得栩栩如生，那圆睁的眼和飘动的龙须仿佛活物一般。
龙实在是太大，他们雇了两辆驴车将龙运过来，那斑斓艳丽的颜色，吸引一众路人伸长了脖子看，好事的还主动打听。
孙叔乐呵呵的帮宋时安“做广告”：“是胭脂路上刚开的饭馆要的，这店家叫龙回头，等装好了你们去看看，保证还要好看呐！”
宋时安看得是喜出望外，古代人民的手工艺实在是精湛无比，远超过他的想象。
他想搭把手帮忙，却被孙叔一口回绝，孙叔是老派人，不能让姑娘、双儿和自家老婆干重活的。
芸哥儿笑着说：“汉子们做的事儿，让汉子们干去，安哥哥，你过来，你看看我给你带什么好东西了！”
他抖搂包袱，把东西拿出来，看的宋时安一时说不出话来。
是一件异常华丽的袍子，玉色的长袍上绣满了艳丽的花卉，襟口袍角满是浓艳的海棠芍药，芸哥儿的右手还托着一个玉冠，玉料子石性重，应该不甚名贵，但这衣裳和冠配起来，俨然是一个清贵小公子的打扮了。
“挺好看的。挺……适合你。”宋时安谨慎的说。
他怎么看怎么怀疑腰身量小了些，芸哥儿身形丰腴白胖，有些塞不进的风险。
芸哥儿笑嘻嘻：“安哥哥，你真笨，这是送给你穿的！你家店铺马上要开门了，你身为大老板，不该打扮得好些么？”
宋时安待芸哥儿极好，但凡做什么早点，都提前给芸哥儿送一份去尝，知道芸哥儿学着做饭，还把装好的卤味料送给他好些份，顺便给了一大碗酽酽的好卤汁。上回和他夫婿从山上下来，还送了好些果子和一罐甜滋滋的蜂蜜，吃的芸哥儿眉开眼笑。
芸哥儿开蒙上过学，知道投之以木桃，报之以琼瑶的道理，这不就找人做了玉冠，自个儿亲自绣了满衣裳的花，送给宋时安了。
“好看吗？”芸哥儿满脸期待的望着宋时安，还伸长了手臂，想把衣袍挂在宋时安身上看效果。
“这个……”宋时安竭力想词儿，能推辞掉芸哥儿的好意，还不伤着他的心。
谁知自家汉子沉稳的声音响起：“很好看。”
许仲越根本不知道，眼前的芸哥儿，正是他婚前婚后心心念念要去找的“白胖对象”，宋时安的次选。
芸哥儿得了许仲越的肯定，连忙把玉冠给宋时安戴上，回了许仲越一个“你很有眼光”的眼神肯定。
许仲越点点头，沉浸在自家夫郎的华丽美貌里。
他身后的年轻汉子，看着芸哥儿白胖圆润的小脸，和圆圆的眼睛，不知不觉红了脸。
幸好肤色黑，看不清。
几个年轻汉子自动分成两拨，一拨帮孙叔那边安装好硕大无伦的盘龙，另一拨帮许仲越砌好炉灶，把砖缝用糯米石灰浆严丝合缝的抹齐整。
宋时安到后院做了一大锅的鳝丝面，一大锅的小鸡炖蘑菇，顺着锅沿贴了一圈玉米饼子，等汉子们一忙活完，便和芸哥儿一起把饭菜端上桌去。
干了一天的活儿，最幸福的便是好好吃一顿晚饭。
汉子们大口大口的吃面条，用玉米饼子沾鸡汤往嘴里塞，饱满弹牙的鸡肉吃得停不了口，鳝丝更是鲜香得离谱。
散场了各自回家，汉子们都挺着刚吃出来的小肚子，打着饱嗝。
“我要是有许大哥的运气就好了，也讨一个能干的夫郎，宋家夫郎怎么生的一双巧手，那么会做菜呢？”
“你把眼睛赶紧闭上，梦里肯定有。”
芸哥儿吃了喷香的鸡肉和面，满足的和老爹回家，望着天上的星星，他也许愿：“我这辈子也不求大富大贵，只要能找一个做饭像安哥哥一样好吃的汉子，我就满足了。”
孙叔：“……”这傻孩子是不是说反了？
又隔了一日，便到了宜开张的吉日。
在一阵鞭炮声中，匾额上的红布被许仲越取了下来。
宋时安早准备好了四色糕点，新鲜桃杏果子，和生菜猪头肉一起祭拜灶神爷。
胭脂路上不少商户，大中午的都吃饭去了，买卖少，听着鞭炮声响亮便出来看热闹。
都是做小本生意的，家里有几个压箱底的钱，但天天下馆子真舍不得。新开的店装饰得富丽堂皇，好大一条盘龙直从二楼呼啸而下，龙首对着一楼门口。
好一颗威严的龙头迎宾，看得他们有些不敢进去了。怕贵，被高价菜刺一刀。
店门口里三层外三层围满了看热闹的人，暂时没有一个往里头走的。
只见老板苗条身段，头上戴了个怪精致的发冠，穿的玉色袍子华丽精致，他站在门口的高炉前，正专心致志的煮开一锅面汤。
等那汤锅开了，一股难言的鱼肉鲜香扑出来，突然，人群中有个漂亮的小姑娘开腔了。
“老板，这是什么啊？”
宋时安看了看小姑娘，柳露儿今天特意来捧场的，柳姨妈给她扎了两个啾啾，还戴了两朵绢花，掐出水一样的白嫩可爱。
“这是鲜鱼汤底做的鳝丝面。”
“好香啊，多少钱一碗啊？”柳露儿奶声奶气的问，众人也很好奇，给孩子让出一条道来，让她好走到店里。
“十文钱一碗，上好的白面条，满满的鳝丝肉，还能续一碗面。”
柳露儿从胸口挂着的小布兜兜里数出十个铜钱，小胖手朝上伸着递给宋时安。
“我要一碗！”
所有人都看的清清楚楚，小姑娘险些端不住的一大碗热汤面，里头卧着白花花的宽面条，酽酽的雪白浓汤，翠绿的葱花，老板还加了好大一勺的鳝丝，几乎把面都要盖没了。
宋时安要帮忙，柳露儿深吸一口气，“我，自己来。”
她迈开小短腿在店门口的桌上坐下，吹吹热气就迫不及待的吃了一大口鳝丝。
有好事的人问：“小姑娘，好吃吗？那鳝鱼丝腥气不腥气啊？”
小姑娘连吃了好几口，才口齿不清的说：“不腥，好鲜啊，好好次！”
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第三十章
说老实话，十文钱吃一碗面，在清江镇算不上便宜。
阳春素面用猪油煮的，一碗也就两三文钱，加上几个猪肉片的浇头，也就五六文钱，十文钱的面，还卖的是乡下田埂里到处都有的鳝鱼浇头，有理智的人会觉得划不来。
但这店的装潢先声夺人，偌大的龙首似能吞云吐雾，黑漆的牌匾描金粉的招牌，偌大的龙回头三个字，念一遍气势勇猛。
围观的人在心里头估了个价钱，还以为这家店和白鹤居一样档次，随随便便吃一桌席面起码要一两银子呢！
有了高预期，小姑娘问出十文钱一碗的价钱来，不由得人不心动。
尝个新鲜么，这个钱镇上的人大多出的起。
抱着这样的念头，店里一楼的桌子很快都坐满了人，宋时安手脚麻利的很，鳝丝面的浇头是提前一天准备好的，烫煮好的面条，加上一勺子就行，很快人人面前都上了一碗面。
看着热气腾腾，白生生的粗面条上的鳝丝，有人迫不及待的夹起一筷子，那鳝鱼丝已经去了中间的一根大刺，切成粗细均匀的条儿，鳝丝嫩软有嚼头，果然一点土腥子味都没有。
恰到好处的一点点麻辣烘托出汤底的鲜美，鳝丝的嫩滑紧致，块头大的汉子已经迫不及待的先吃浇头，再吃面条，把一大碗面吃的干干净净！
“老板，还能续面是吧？”
“是！”宋时安笑吟吟的点头，长漏勺热了满满一勺子的面，毫不含糊的又加上了。
大海碗里，又是一整碗面，只可惜，只有面条，没有鳝丝。
汉子耷拉下浓眉毛，遗憾的嚷：“老板，浇头不能单加吗，我给钱好了！”
宋时安笑着摇头说：“真对不住，面条每人可以续一次，浇头不续。”这是他考虑过定下的规矩，既实惠又留有后招。
镇上手头拮据些的妇人夫郎，若想省些钱和孩子们同吃一碗面，胃口大的汉子一碗吃不饱的，他一定加面条管饱。
鳝丝浇头是勾搭客人们回头，成为老客户的精髓，自然是不能续的。
这汉子吃鳝丝面上了瘾，吃完了一满碗，竟又要了一碗面。
饭店生意向来做的是人来疯，生意兴隆。店里客人满了，新客人自动自发的往这儿涌动，主动并桌，到后来，甚至排成了一条长龙，从店门口转了出去。等待的人见里头坐着的人吃得香，各个眉飞色舞的，都馋的直流口水，催促宋时安快一些。
有茶楼的熟客过来，指着暂时封上的二三楼问，“老板咋不把二三楼打开，我们端着碗自己上去好了！”
这也是宋时安早就计划好的，二三楼和一楼差异化经营，他有一肚子的好菜谱，置一桌上的了台面的大席毫无问题，如今先把名气打出去，再图后头的。
若这时候因为生意火爆，便把二三楼彻底敞开，今后档次就提不上去了。
一楼紧凑些，客人们稍微排一排队，更能营造出好吃得供不应求的效果来。
他笑着答道：“请您见谅了，小本经营，二三楼还没布置好呢。”
说话间，一大碗热腾腾的鳝丝面下好了，那客人闻着香气，也顾不上宋时安说啥了。
一楼的店面里，还有两个高大精瘦的汉子穿梭着忙来忙去，客人一吃好便即刻收桌子，抬手取下肩膀上搭的热帕子，把桌面擦得干净反光，另一手将脏碗筷放进小筐子里，脚下不停的往后厨房去。
后厨里还蹲着两个兄弟，赤着胸膛甩开膀子洗碗碟筷子。
宋时安和许仲越商量过了，等忙完开张几天，再根据生意的好坏情况请人，这两天，就让许仲越的闲汉朋友们来帮忙。
他们也十分乐意，哪怕手里头有活儿的也和东家告了假，不用付他们工钱，只要晚上收工，宋时安单独开小灶做饭给他们吃就行了。
有些食客刚吃饱饭，哪儿管外头还排着队，还想坐在位子上剔个牙，歇会儿。谁知这龙回头店里的小二手脚实在是太快，风卷残云似的把东西收拾完，接着端着面的新客人便眼巴巴的站在一旁看着，他们只好悻悻然起身出去。
这肚子里有一丝丝的怒气，走到店门口，却见店老板一个年轻的刚成亲双儿，眉眼弯弯笑着说：“几位好走，这儿是明天我们店推出的新品，酱焖泥鳅盖饭！”
“多谢您们赏光，临走时请带上一份试吃尝一尝，好再来啊！”
这试用装的小纸碗是宋时安专门找一家南纸店进的，因采买的多，让店里帮忙裁剪成一小块一小块的，捏出棱子，略厚的麻纱纸便成了一个小小的饭碗，不到成年汉子一半巴掌大，只能盛下一口吃的。
“啥玩意儿？试吃？让咱们白拿的？”食客们好奇极了。
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