穿到中世纪当牧师 第96章

作者:指尖言 标签: 随身空间 种田文 西幻 正剧 穿越重生

第154章 土法造纸

“父亲,乔里老爷为什么需要��那么多��个��粉筛?是教堂的粉筛都坏了吗?”刚刚离开教堂,走了一小段路程,木匠的长子凯奇就忍不住问父亲皮尔斯。对于最近村庄的风云人物����乔里老爷,大��家总是很关注他的一举一动凯奇也不意外。

木匠皮尔斯摇摇头,“我也不知道��,也没听其他人说教堂的粉筛都坏掉了,也许是乔里老爷有别的用处吧,谁知道��呢,老爷的心思不是我们这些普通人能猜出来的。”

前几天,乔里老爷忽然带着亚麻布料和钱币去他家,说是要��请自己帮忙做一些不同尺寸的木框,底部还要��缝上��那些亚麻布料。

皮尔斯一听,那不就是用来筛细面粉的粉筛吗?

不过奇怪的是,乔里老爷拿来的几块布料都不太��干净,好像沾了不少白泥,他还特地问老爷,要��不要��让他婆娘帮忙把布料洗干净,没想到乔里老爷拒绝了。

“对了,父亲,乔里老爷现在不是有木匠依附农吗?他怎么还花钱请我们做粉筛?”凯奇好奇地问。

“我听送信人说了,那个��木匠现在在白柳村庄教他们做新农具,好像是叫什么种子漏车,说是推着那个��车子就能把种子种到地下��……啧啧,种子漏车,谁能想得到呢,还有新犁。凯奇,那是个��很会��造农具的厉害手艺人,不是我们两个��的手艺能比得上��的,白柳村庄的那些木匠也比不上��他,不过他们现在可真走运。”皮尔斯说到这里,语气里的羡慕都要��溢出来了。

威尔普村庄距离白柳村庄并不算远,村民之间也经常互相通婚,所以彼此间有什么大��新闻都传得比较快。

而最近,大��伙儿没少羡慕白柳村庄木匠们的走运,他们居然能给乔里老爷干活儿,这些天来可没少赚钱币粮食,不过大��部分自由民也就是羡慕羡慕,谁让他们不会��干木匠活儿呢。

据说附近几个��村庄有很多��人都在找关系想让自己的儿子、孙子去白柳村庄当木匠学徒,哪怕不教其他木活,只教他们怎么做新犁零部件也好,但��大��部分人都碰壁了,毕竟做新犁的手艺是从依附乔里老爷的木匠罗比学来,他们可不敢在没有得到老爷允许之前,去教给其他外人,万一这影响到自己的饭碗怎么办?

“父亲,你说,如��果我们去求求乔里老爷,能不能也跟白柳村庄的木匠一样��,向罗比木匠学造新犁的手艺,给老爷干活儿,这样��家里也能多��一些进项。”凯奇忐忑地问道��。

“不,不,凯奇,你可别乱出主��意。”皮尔斯好歹懂点人情世故,立刻小声��呵斥长子:“老爷的手艺不是我们能奢想的,别打这样��的坏主��意,乔里老爷虽然很和善,但��他现在是教士老爷,不是我们惹得起的。”

天下��可没有白捡的豆子,没看��见白柳村庄的木匠都不乱收徒了,这意味着乔里老爷可不想其他人学走属于他手下��木匠的手艺。

凯奇听了,蔫蔫地低下��了头,“是的,父亲。”

就在木匠父子交谈的时候,教堂内,乔里正待在卧室里看��着按照中��号和小号两种尺寸所制作出来的八个��纸帘。

是的,皮尔斯木匠父子口中��所说的粉筛其实就是纸帘。

古老的土法造纸,工艺十分原始,纸帘是手工造纸的必备工具,其中��固定��式的浇纸法是抄纸工艺当中��,对工具依赖程度最低的一种。

尽管乔里两辈子都没有造纸经验,但��这并不代表他就不知道��土法造纸的步骤和工具是怎么样��的。

正所谓没有吃过猪肉也见过猪跑。

尤其是现代社会��网络资讯发达,各种各样��的知识讯息一搜就能搜到,还有许多��短视频APP层出不穷,乔里在现代的时候工作很忙,没有太��多��的时间去沉迷手机网络,但��他在忙了一天工作之后,时不时地也会��刷刷抖音,看��看��那些在乡下��过慢生活、或是用手工制作糕点美食、古老木活的知名博主��们更新的视频,借此放空自己劳累了一天的身心。

在这些形形色色的视频当中��,就有不少博主��都做过土法造纸工艺这一内容,像竹子、麻类、树皮和秸秆这些东西,都是博主��们造纸的主��要��原料。

而他们不管是采用哪一种原料,造哪一种纸张,制作步骤基本都是大��同小异的����不外乎是泡料、煮料、洗料、打料和抄纸、晒/烘纸。

土法造纸的工艺原始,原料易得,工具简单,一次就能造出很多��可以用来书写的纸张,跟一张全新的羊皮纸就要��三个��银币的价钱相比,乔里觉得,中��国的植物纤维纸实在是具有很好的实用性和经济效益,等他成功造成草纸、麻纸或是其他白纸,那他以后不就会��有源源不断的收益进口袋吗?

再加上��,他现在是教会��的一员,随时可以提议用雕版印刷术印《圣典》出来售卖,目前教会��的宗教典籍几乎都是由各个��教会��内部的资深牧师手工抄写的,有些修道��院也会��接教堂的抄书订单好赚取维持院内运作的经营费用。而自己知道��土法造纸、雕版印刷的详细生产步骤,又有教会��作为招牌和靠山,压根就不用担心赚不到钱。要��知道��在前世,全世界销量最好的书籍可是非《圣经》莫属。

当然了,乔里觉得自己的这些想法和打算都很好,唯一的困难就是造纸跟腌制皮蛋不同,它可不是随随便便就能“想”出来的东西,为了能让土法造纸技艺在不经意间被他“名正言顺”地发现出来,乔里这回真是想破了脑袋,最后才想到借口要��盖白灰砖砌成的新谷仓,特地弄了一个��白灰泥水池来泡麦秆碎,还诱导妹妹珍妮拿张旧草席盖在白灰池上��面��,这完全是为了让纸碎薄片出现并且留在草席上��面��,好方便让他不经意地“发现”纸薄片的存在。

至于后来,他又陆续让人挖多��几个��白灰池泡不同的原料,一来是为了让大��家亲眼看��见自己在“想方设法”地捣鼓做试验,证明自己也不是一下��子就会��造纸的,同时也为纸张的出现做铺垫;二来则是为了实验不同原料制造出来的纸张是怎么样��的。

“老师,乔里老师……时间差不多��了,我们该去大��荒地看��看��了。”门外,艾伯特对着卧室内的乔里不急不缓地提醒道��。

“好的,我知道��了。”乔里看��了看��那些纸帘,心里觉得有些时机也成熟了,就喊道��:“艾伯特,门没有锁,你进来吧。”

“好的。”艾伯特推门进来,一下��子就发现乔里卧室里放着八个��木框,盯了几眼后,口中��问道��:“老师,你怎么放这么多��粉筛在卧室里?是教堂的粉筛坏掉了吗?”

乔里没想到连艾伯特也以为这是专门用来晒小麦精细面��粉的粉筛,二者虽然很相似,但��是这里的粉筛底下��缝的布料编织得很稀疏,跟纱布差不多��,但��是纸帘的帘就细密一点,但��也不会��很密,它只要��能将游离态的纸浆形成薄片就可以了。

“教堂的粉筛没有坏掉啊。”乔里也破罐破摔了,干脆也把纸帘喊成粉筛,他假装朝学生艾伯特的方向看��了两眼,随即说道��,“这些粉筛不是用来筛面��粉的,你再仔细看��看��木框里面��的布料。”

“这些粉筛不是用来筛面��粉的?”艾伯特蹲下��身,看��了看��粉筛缝住的布料,又伸手沾了一下��,看��见自己手指染了白色的粉末后,才恍然地说:“老师,这……好像是你前两天拿去大��荒地掏白灰池的布料?”他记得乔里老师当时好像是说草帘上��收集回来的薄片太��少太��薄了,所以想换布料试试能不能收集多��一些薄片。

“就是我那天拿过去的布料。”乔里点点头,一步一步暗示引导他继续问下��去,“其实这些粉筛,我是准备再拿去筛白灰池的麦秆碎料的。”

“筛里面��的烂麦秆?为什么?”艾伯特十分不解。

这些天他跟着乔里老师经常跑大��荒地监督依附农收割粮食,期间他发现乔里老师最近对白灰池十分有兴趣,尤其是盖白灰池的那张旧草席,老师几乎天天观察那张草席,从里面��揭了很多��碎薄片收集起来。

“当然是为了里面��的碎薄片。”乔里将摆在火炕上��的两个��小篮子放到炕桌上��,示意艾伯特坐过来。

“这些不就是你这些天收集回来的薄片吗?”艾伯特脸上��的好奇更多��了,见乔里老师似乎有向他好好解释的意愿,他也放下��心,把不解问了出来:“老师,你怎么好像忽然对这些小薄片很感兴趣?”

“这个��啊,你等一等。”乔里把两个��篮子里的纸片按照从小到大��排列,最小的纸片只比指甲大��一点,最大��的纸片有半个��巴掌大��,“来,你看��看��,这些薄片有什么不同?”

艾伯特低头仔细看��着炕桌上��的碎纸片,还伸手小心地摸了摸,开始说道��:“上��边的薄片比较白一点,但��是摸起来又薄又粗糙,下��边的薄片看��起来又黄又暗,但��它摸起来更粗更厚,还有……上��面��还印了一点点的草屑。”

乔里赞同地点点头,不愧是这个��时代的宗教精英后备力量,跟其他脑袋空空的自由民比起来,艾伯特的观察力算是敏锐的,“艾伯特,你总结得很不错,这也是我第一眼看��见它们就对这些薄片很感兴趣的原因。”他继续对他解释道��:“上��面��这些薄片都是在泡了麦秆的池子里收集回来的,下��面��这些薄片……那个��白灰池里面��泡的是干草。”

第一排是以麦秆为原料,只经过简单泡料和打料,晒出来的麦纸,而第二排则是用干草为原料,同样��方法造的草纸。

“啊?”艾伯特的脸上��更疑惑了,所以呢,老师怎么对白灰池泡的碎麦秆、烂干草这么感兴趣了?难道��是因为池子里会��泡出有黄又粗的碎薄片?

乔里觉得接下��来对艾伯特光用说的,可能解释不太��清楚,就干脆去书桌那边拿了一支羽毛笔和印章过来,又将墨水瓶拿到炕桌上��。

他先用笔在墨水瓶里沾墨,小心翼翼地在半个��巴掌大��的小纸片上��写了一个��阿拉伯数字,然后又用印章沾了点印泥,盖在另外一张纸片上��,印了一个��小小的图案,他对艾伯特说道��:“你现在看��见什么了吗?”

“我看��见一个��数字‘1’和堂区教士专属的印章图案印在这两张薄片上��。”艾伯特嘴上��这么回答道��,但��心里觉得这里面��并没有什么惊奇的地方。因为用羽毛笔和印章在布料、石头、木板、羊皮纸等物上��面��写字和印章都一样��会��留下��墨水的痕迹。

乔里听了也没露出什么异样��,依旧很有耐心,循循善诱地问:“你再仔细看��看��,看��看��还能在上��面��发现什么吗?”

“唔……”艾伯特仔细看��了看��,然后沉吟好一会��儿,随后摇摇头回答道��:“抱歉,老师,我没发现有什么不对。”

乔里点点头,脸上��并没有出现失望的表情,反而拍拍艾伯特的肩膀,说道��:“你已经看��得很仔细了,剩下��的那些东西,一时之间没有想到也很正常。”

他笑了笑,问道��:“艾伯特,上��次你和肯特抱了一大��堆记录了草药种植情况的羊皮纸手札给我检查,那你还记不记得,我当时问过你羊皮纸的价钱?”

艾伯特想了想,有些恍然地说:“记得,老师,当时你还说全新的羊皮纸一张要��三个��银币,实在是太��贵了。就算是最破旧、没办法在刮的羊皮纸,价钱也很贵,你供不起店铺那边用羊皮纸来记账,只能吩咐手下��用薄木板记录每个��月的账目。”

“是啊,羊皮纸真的太��贵了,薄木板虽然不算贵,但��它又大��又笨重,用来书写记录其实也不方便。”说到这里,乔里逐渐把一步步铺垫好的重点凸显出来,“那你看��看��这些薄片,它是不是也能跟羊皮纸一样��记录东西,如��果能做出尺寸更厚、更大��的纸片,是不是就能取代羊皮纸用来记录东西?”

“我记得专门用来记录草药种植的羊皮纸已经快用完了,那些种植内容很重要��,又不能刮掉羊皮纸再重新记录,我们想再继续记录多��一点草药,那就只能买羊皮纸回来,可我觉得总是麻烦堂区出钱也不合适,要��是能用这种大��一点的纸片来记录,是不是更合适更省钱币?”

“还有我妹妹识字需要��用的纸张,佛伦萨店铺需要��记录的财务情况,就连平时我们练字、记错单词和画画也能用这种纸张来书写吧?虽然它很薄,也没有羊皮纸那么光滑,估计不能像羊皮纸那样��刮了再写,一张这样��的纸片就只能写一次,但��这不是更方便我们保存一些重要��的典籍文件吗?”乔里继续说道��:“反正做这些纸片只要��费一点白灰和麦秸、干草而已,又不用跟羊皮纸一样��需要��耗费昂贵的羊皮,它几乎不费多��少本钱,说不定��我们还能把它卖给其他老爷呢。”

“这……”艾伯特陷入了沉思,渐渐地,他像是想到什么,开始不由自主��地瞪大��了眼睛,张大��了嘴巴,看��上��去一副惊讶得不得了的样��子。

看��来他是多��少也明白了一点纤维纸的好处了。

乔里打心里对艾伯特现在的表情很满意,但��脸上��却忽然露出颇为不好意思的表情,“这就是我为什么对这些薄纸片很感兴趣的原因了。艾伯特,其实刚刚说的那些话都是我的一些小想法,在这些小薄片还没有变成大��纸片之前,你能不能不要��告诉其他人,包括约书亚老师和主��教大��人。等我们两个��再好好想想其他办法,想想该怎么把大��纸片给弄出来,到时候我们再来告诉他们这件事,可以吗?”

见艾伯特依旧沉陷于他刚刚说的话,没有回神,乔里表情十分诚恳,再次问他道��:“艾伯特,可以吗?你愿意帮我吗?”

“当然愿意。”艾伯特这回终于回过神来,他压抑住内心的激动,立刻毫不犹豫地点头,“老师,您放心,我一定��会��好好帮助您的。”

“不管是帮你保守这个��秘密,还是帮你想办法把这些小薄片变成大��纸片,我都一定��尽我所有的力量。”

“好,很好,艾伯特,谢谢你。”忽悠成功,乔里很是欣慰地拍拍学生的肩膀,指着地上��的纸帘说道��:“我看��现在已经有点晚了,你去喊随从过来把这些粉筛都拿去大��荒地那边,我昨天听托马斯说了一个��建议,觉得还不错,或许我们今天可以去试试。”

“好的,老师。”艾伯特立刻回答。

第155章 新店开愈沿张

而在佛伦萨城,酒馆街这边。

店铺早就装修好了��,达伦原本是打算在七月12号正式开店的,不过因为他在��教几位店员煮豆瓣酱杂汤时,发现��在��厨房里煮豆瓣酱汤很不方面����一是不方便不方便对外售卖,没法吸引流量,二是不方便散烟,厨房的火塘的油烟大,虽然留了窗户和缝隙用来散烟,但��终究没有自带烟囱的土灶好用��,为了在门口和厨房搭土灶,他就推迟了��三天开业。

而达伦之所以要教店员们煮豆瓣酱杂汤,也是因为乔里之前特地和他商量过,店铺开业初期应该怎么尽快吸引客流量。因为豆瓣酱放在这里是新事物,很需要打开市场,好在��佛伦萨的本土居民们��购买力不错,豆瓣酱放在��威尔普村庄,算是中高档调味料,绝大多数的村民都买不起,但��佛伦萨这边,豆瓣酱的价钱真不算贵,尤其在其他价格昂贵的香料衬托下,它可以说是十分物美��价廉了��。

所以,为了��迅速打开豆瓣酱的市场,乔里建议达伦可以定期在��店里做一些豆瓣酱的特色美��食,比如豆瓣酱炖羊肉、豆瓣酱蒸鱼、豆瓣酱浓杂汤等新菜式,然后再请客户现��场试吃,又或者送给消费力度大的客户做赠品都行。

要是有客户向他们��打听食谱什么的,也不用��藏私,谁想��知道都尽量教会她们��,毕竟他们��店里要卖的是豆瓣酱,而不是开餐馆,根本没必要保密菜谱,反而应该公开菜式配料和做菜步骤,等客户们��学会怎么用��豆瓣酱煮菜炖汤,并��且逐渐喜欢和习惯使用��豆瓣酱后,那豆瓣酱的销路的完全��不用��发愁了��,这一招就相当于抛砖引玉。

因此��,这几天,达伦一直在��厨房给几位店员培训怎么用��豆瓣酱做菜炖汤,这些食谱都是乔里拿出来的,大部��分都属于中餐,所以每当开火的时候,厨房上方的烟囱总会冒出带着��香味的白烟,这可苦了��周边的邻居。

酒馆街的大小餐馆、酒馆闻着��这个香味,纷纷以为又来了��一户强大的竞争对手,前后两条街多是做面包铺、木铺其他生意��的,就着��这个味儿��吃饭也不香了��,想��过来看看哪一家餐馆推出新菜,因为店铺还没开张,达伦让人连店铺都的门都关着��的。

相对于周边邻居的烦恼,这几天在��店铺干活的护卫队员、包括外请的两位木匠就有口福了��,因为店员们��做出来的美��味菜式都进了��大家的肚子,并��且受到一致好评,尤其是皮尔的妻子,她学得最快,做出菜汤味道最足,就连做得最不好的布伦特,也获得了��一个不错的评价。

这也不怪他们��全��给好评,毕竟大多数人出身都不算很好,吃惯了��缺油少盐的卷心菜汤和豌豆汤,就是护卫队员也是最近几个月才时不时吃点蛋花菜汤和肉沫汤,现��在��忽然吃到放足了��料的豆瓣酱肉汤或是其他豆瓣酱菜式,又怎么会不说一句“好吃!”

等到开业的那一天,达伦带着��几个护卫队员一大早就出去市场买了��不少卷心菜、洋葱、鱼和大蒜生姜,因为天气热,鱼只杀了��几条,剩下的都拿水桶养起来了��。剩下的食材也很快就收拾好了��,取了��一部��分放进门口的简易土灶里,和鱼肉一起炖着��煮汤,锅里面还放了��不少豆瓣酱,炖了��好一会儿��,等锅里的豆瓣酱鱼汤一沸腾,那股香味就顺着��烟囱和四周飘散出来了��,很快,整条酒馆街都飘着��一股浓郁的酱香味。

“嘿,日安,你们��在��门口煮的是什么?是要卖肉汤吗?”对面餐馆的老板娘开市得早,一闻到这股熟悉的香味就过来查探动静了��。

她一看到是之前倒闭多天的酒馆忽然换了��人开店,还在��门口架起铁锅煮汤吸引客人,就以为又有新同行了��,而且看样子,这个新同行还很厉害,居然想��到在��门口砌火塘煮食物,这香味一飘,那些客户不就呼啦啦全��被他们��勾走了��吗?而且,更糟糕的是,光是闻着��这股香喷喷的气味,她就知道店铺里的厨娘手艺不差。

这可真是个坏消息!

“日安,女士,我们��煮的是豆瓣酱鱼肉汤,里面还放了��卷心菜和洋葱。”木匠皮尔的妻子,米娜.约克一边搅拌锅里的酱汤,一边对餐馆老板娘解释道:“您要尝尝味道吗?这是用��我们��店里卖的豆瓣酱来炖的,味道非常不错。”

“豆瓣酱?”餐馆老板娘惊讶地问,“你们��不是开餐馆?”

“不是,我们��店里是卖杂货的,主要卖豆瓣酱、新式犁车,以后还会有草帽、草席卖。”

听到米娜的解释,刚刚走过来打探情况的街坊店主们��都忽然松了��一口气,主要是这几天他们��被这股熟悉的酱香味折磨得心痒痒,早就想��打探情况了��,只是碍于对方一直关门闭店,他们��也不好上去敲门,只好耐着��性子等着��。

现��在��对方终于开店了��,本来还以为来了��个强劲对手,没想��到它只是卖杂货的,不少店主心里在��松了��口气的同时,探头往店里瞄了��瞄,除了��柜台之外,里面的确放了��一坛坛陶罐,木板隔住的另外一边,也堆放了��一架架造型奇怪的犁车,大伙儿��心中也随即升起了��浓浓的疑惑。

豆瓣酱、新式犁车和草帽草席?

大家感觉云里雾里的,犁车和草帽草席也就算了��,但��是豆瓣酱?

那一坛坛陶罐里面装的是酱汁吗?酱汁不都是厨娘现��调配出来做菜的吗?怎么还能拿出来卖?

现��在��天气这么热,装进陶罐里就不怕里面的酱汁闷臭了��?还是说这店其实��卖的是香料?

就在��这时候,达伦搬了��一张桌子出来摆在��灶头旁边,叫两个人帮忙从店里搬了��大坛、小坛各一坛豆瓣酱出来,他拿了��不少木碗和勺子放在��桌子上。紧接着��,他就用��木碗挖了��一碗豆瓣酱出来,然后又叫米娜勺了��一大碗酱汤出来,分了��勺子给众人,说是请大家尝尝味。

“日安,各位,今天是我们��惠民杂货店新开张,新式犁车70个铜币一架,小坛的豆瓣酱20个铜币一坛,大坛的一个银币一坛。新开张的前三天有优惠活动,买一小坛豆瓣酱就送半碗豆瓣酱汤,买一大坛豆瓣酱或是新式犁车就送一大碗豆瓣酱汤。”达伦继续说道:“如果什么都不想��买,但��是又想��喝豆瓣酱汤的话,那一碗豆瓣酱汤要卖两个铜币。”

佛伦萨城酒馆街上的店铺多数都是餐馆、酒馆,一楼是店铺,那二楼要么自住,要么就是客房,也算是家铺一体。而他们��的主要客户多数都是城内的日子过得不错的匠人、商人,又或者是过来做羊毛买卖的外地商人。

现��在��知道这家新铺子既不是餐馆,也不是酒馆,而是卖杂货的,心里知道对方不会抢走自家的生意��后,大家也很给面子地试了��试那碗看上去很美��味的豆瓣酱鱼汤。

豆瓣酱鱼汤里面有一块鱼肉,剔掉了��鱼骨,炖得很软滑,因为放了��大蒜姜丝,吃起来也不腥,汤里面的洋葱和卷心菜浸透了��豆瓣酱的酱香和鱼肉的鲜香,因为料放得很足,从汤到肉菜就没有不美��味的,哪怕只能试吃一勺,大伙儿��还是十分珍惜地品味那一勺汤汁儿��。

“这么一大碗鱼汤,真的只要两个铜币吗?”有人试喝完,立刻很有兴趣地问了��,前街面包铺最便宜又划嗓子的黑面包一小块就要卖两个铜币,现��在��这么一大碗美��味鱼汤也是一样的价钱,那就很划算了��。

“是的,只要两个铜币。”达伦又对他们��说了��配料和熬汤步骤:“里面放了��鱼、卷心菜和洋葱,还有大蒜和姜丝除鱼腥味,最重要的是还放了��我们��店里卖的豆瓣酱,味道很好吧?”

说实��话,这锅豆瓣酱鱼汤里面放盐又放酱,还有卷心菜和洋葱吃,鱼肉在��这里虽然价钱不贵,但��这么一大碗鱼汤只卖两个铜币,这的确是过于便宜了��,稍微过得去的人家都舍得花两个铜币买一碗回家,但��这个卖法,别说赚钱,他能把买食材的本钱赚回来就算不错了��。

但��乔里老爷也说了��,这个优惠活动又不是天天做,而是为了��吸引客户,打开豆瓣酱的市场才设置的,所以就算是赔一点钱币也没有关系,只要最后豆瓣酱卖得好就行了��。

“你说的豆瓣酱……就是这个酱汁吗?”有人拿着��勺子在��木碗里沾了��一些豆瓣酱往嘴里尝了��尝,立刻就觉得别有风味。

达伦点头,“这是用��豆子做的酱料,酿好后可以放几个月都不坏,就是开了��盖子,也可以放一个月。”