作者:浅淡色
而下一个,就是冷锅的钵钵鸡了。
钵钵鸡做起来有点麻烦,需要先将鸡肉和猪骨一起熬汤,然后将鸡捞出来切片,随后用竹签串起来,混合着盐、鸡精、辣椒油、麻油、酱油、醋、糖等等调味料一起拌匀,再来上一碗鸡汤,这样才是传统的钵钵鸡。
因为钵钵鸡做起来时间比较长,所以星希在熬汤定时之后就暂且将钵钵鸡放到一边了,而接下来要做的,自然就是凉皮和凉粉啦。
凉皮的做法很简单,只需要将面团用清水多次淘洗,就会变成面筋,而后将面筋拿出来,剩余的面粉水静置,留下糊状的面浆,接着,将面浆倒在平底的容器上,再将容器放到煮沸的水面,等到面浆彻底凝固透明,就是凉皮了!
而凉粉则是用豌豆淀粉来做的,将豌豆淀粉和水一起混合成糊糊,随后在煮开的水里面加入糊糊进行搅拌,等到原本的豌豆糊糊变成透明的,凉粉也就做好了,接下来,只需要放到冰箱冷藏切成想要的形状就可以了。
星希这两样做的很快,转眼间,凉皮和凉粉就都已经做好了,接下来要做的,就是为他们调味。
凉皮的调味和凉面差不多,都是芝麻酱、糖、醋、盐、酱油、辣椒油等等,只需要均匀搅拌,然后混上黄瓜丝就好了。
而凉粉,因为已经有了咸口的凉皮,所以星希打算做甜口的凉粉,只需要混入红糖水、花生碎、白芝麻等等,一碗红糖凉粉就做好了。
于是,三小只正一边吃一边出汗,嘴巴也辣的发出嘶嘶声的时候,面前就出现了两小碗新的食物。
凉皮晶莹如同冰片一般剔透好看,再加上黄瓜丝衬托,白绿相间,看起来就清爽宜人。
而另一碗凉粉则在红糖水中起起伏伏,看着如同水中的冰块一般,沁在充满甜香的糖水里,也十分清新。
三小只也不客气,立刻一样来一口,下一秒,他们就被新的美味征服了。
麻辣烫麻麻辣辣,虽然这里气温适宜,但是也不免吃了一头的汗,全身燥热,但是凉皮和凉粉就不一样了,凉皮不仅看起来晶莹剔透,吃起来也是非常凉爽,本身酸甜带着辣意的味道极为爽口,在吃过了麻辣烫再吃凉皮的时候,简直就是双重享受。
而凉粉的味道更是极佳,冰镇过的凉粉十分凉爽,再配着甜蜜蜜的糖水,一口下去,香甜馥郁又醇香可口,这三种食物搭配在一起,简直就是绝配!
“也太好吃了吧!”小太阳花灵喟叹道,一旁的小啾崽和小黑菇也啾啾啾吃吃吃的附和着。
星希笑看了三小只一眼,也尝了一下自己做的食物,确定很好吃很符合口味后,就笑眯眯的做起了最后一道菜,钵钵鸡。
鸡汤已经熬好了,调料也拌好了,星希将鸡切成片串好,就淋浇上早就准备好的料汁,浸泡后淋上一勺热油,随后混合着鸡汤一起,放到了桌子上。
“所有的食物都做好了,大家一起吃吧!”
随后一家四口快乐的吃了起来。
新鲜出炉的钵钵鸡很是鲜香麻辣,虽然已经有麻辣烫珠玉在前,但是钵钵鸡一点也没有被抢了风头,冷吃的鸡片麻辣脆爽,是和麻辣烫完全不一样的口感,这样吃起来的鸡肉皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中,非常好吃。
起码已经吃了整整三碗的小太阳花灵他们,即使肚子已经鼓鼓的吃饱了,却也没忍住接着吃起了钵钵鸡,直到肚子再也撑不下任何东西了,方才住口。
然后一家四口就躺在了沙发上,开始了日常的消食活动。
小黑菇已经非常自然的融入到了大家的消食行为中,而星希则在瘫在沙发上后,浏览起了光脑。
观众和粉丝们已经自发的开始为即将到来的《舌尖上的烹饪》宣传,后台私信里仍然有人不断的寻求合作,在玉米交付后,爆米花这种速食零食已经开始宣传,雪糕这种冰冰凉凉的甜品也出现在了许多商城的商品里面,各种食物做成的玩偶逐渐显露在人们的视野里,食物味道的衣服则广受大家好评……
似乎一切都在欣欣向荣的发展着,以至于星希的心情也变得愈发好了起来,直到一则消息再次出现在了星希的视野里。
“边卫军已经巡查到了虫族类人的痕迹,当场击毙一百零三人,俘虏三人,据调查,还有两名虫族类人没有显露行踪,在此期间,还请边陲居民小心,星球戒严将继续持续,预计三天内可以搜查到剩下的两名虫族类人的踪迹。”
星希眨了眨眼,好事诶,这样说的话,最多还有三天星球戒严就会结束,牛伦萨就又可以驰骋星际了,真不错,就是那两名虫族类人让星希有些担心。
不过希尔星距离最远边境还是有很大一段距离的,应该没什么事吧。
将这件事抛之脑后,星希又剪辑了一下美食教学视频,歇息了一会儿,就到了综艺开播的时间。
舌尖上的烹饪这个综艺是以星希为主角的个人秀,主要目的是弘扬烹饪这门艺术,所以整个综艺并没有设置一些闯关关卡之类的活动,也没有嘉宾之间的对抗,完全以星希为主,内容也多数是星希的个人独白,只有一点嘉宾品评的内容。
与其说是综艺,更像是烹饪的宣传片,或者纪录片更合适,只是是以直播的形式播放而已。
所以星希并不紧张,对于直播,他已经从一开始的陌生变得熟稔,所以在进入综艺直播间后,星希就进入了状态。
“大家好,欢迎大家来到《舌尖上的烹饪》综艺直播间,我是主播星希,接下来,将由我,为大家彻底的展示烹饪这门艺术的魅力所在。而说到烹饪这个陌生的词汇,或许很多人会不知道,烹饪究竟是什么?”
“烹饪,是指将一种食材通过多种形式变成更好吃的食物的一种过程,也是通过加工,让一种食材变得更好看,更好闻,也更好吃的一种处理方法,这也是烹饪最原始也最初的本质。”
“而烹饪的表达形式也是多种多样的,有煎炒烹炸,有熬烩焖烧,有煮炖煨氽,有腌卤炝酱……而无论哪一种表现形式,都是为了让食物变得更好吃,而也根据各种各样的做法,各种各样的口味,各种各样的喜好,将烹饪分为了许多个流派,而今天,我要讲的就是川菜。”
星希说着,展示出了自己今天要做的菜肴,“而川菜有着很多种口味,有的偏麻辣,有的偏咸鲜,有的偏甜香,有的偏椒麻,而还有的,则偏酸甜,所以,根据川菜的各种口味,我今天准备了白汁菜心、水煮肉片、鱼香肉丝、红糖糍粑、椒麻鸡片五道菜来供大家品尝。”
而星希刚说完,连通的直播间内,就有嘉宾道,“五道菜!也太幸福了吧!这和夏日宴有什么区别?几乎没有任何区别!”
“我直接吹爆!已经等不及了!”
“而且还是五种不同口味的菜肴呢,这么多种味道,想想都觉得快乐。”
“期待成品。”
星希听着这些话,有些疑惑,这些人的声音虽然很陌生,没听过,但是这些话,怎么总觉得这么耳熟,跟他之前直播时的弹幕好像啊。
而就在星希疑惑的时候,综艺直播的弹幕上,许多的观众也疑惑起来。
【布灵布灵布灵:这嘉宾保真吗?怎么好像听着不太对劲。】
【药药不吃药:确实,好不稳重啊,真的是来品评美食的吗?怎么和我好像。】
【星希教教主:破案了,这肯定是直播间老粉了,毋庸置疑。】
【枫物语:这样熟稔的语气,确实太过相似了。】
综艺直播里面为了保证参与嘉宾的状态,星希是看不到观众弹幕的,自然也就不知道观众们和他产生了同样的疑惑,只是嘉宾们既然完全捧场,星希也就将疑惑的心暂且放下,“那就欢迎嘉宾们品评了。”
说着,星希已经开始处理食材,准备做第一道菜了,“今天的第一道菜,是白汁菜心。”
“白汁菜心的做法非常简单,首先,准备好食材,白汁菜心需要的食材有扇贝肉、竹笋、鲜蘑、葱姜、菜心等,将扇贝肉剥离出来,竹笋切片,鲜蘑撕开,葱姜切断,而菜心则清洗干净。”
星希一边说一边做,很快,各种食材就处理好了,看着星希干脆利落的动作,即使还没有开始正式制作,嘉宾们也纷纷捧场。
“主播处理得好快!”
“动作干脆利落,很棒!”
“感觉是鲜味菜肴呢,我记得蘑菇味道很鲜。”
“今天好像多了一种新食材,扇贝?这种带客的海生物原来也是可以吃的,不知道味道如何,但是想必不会让我们失望。”
星希:……
听着嘉宾们的夸赞,星希之前就觉得他们不对劲了,而此时此刻,这种不对劲的感觉就更大了,虽然说这个综艺以他为主,但是嘉宾完全没必要不遗余力的捧着他,而此时此刻,听着嘉宾们的语气,想着他们说过的话语,星希几乎立刻就和弹幕上的观众们同频,想到了什么。
这些嘉宾不会是他曾经的直播间的观众吧?
于是,嘉宾们正纷纷夸赞呢,就听到星希开口道,“美食纪律委员?”
这一句简直石破天惊,嘉宾里最后开口的男声几乎立刻“啊?”了一声,这一声在此时此刻如同默认了一般,不止让星希心里惊讶,就连嘉宾自己,都震惊了。
“还真的是你。”星希惊讶极了,他有想过嘉宾会是谁,综艺嘉宾的话也许会请一些专家或者美食频道的专业评审,诸如风吹半夏,但是他绝没想到,节目组邀请过来的人,居然是他的老粉观众。
而美食纪律委员也没有想到,主播居然能仅仅凭借两句话就认出自己,要知道,自己可是从没有在星网上说过话,也没有正式露面过,而星希现在可是有着足足成百上千万的粉丝,自己作为其中不起眼的一员,居然能被主播记住,并且单凭两句话认出来,美食纪律委员简直难以形容自己现在的心情。
“星希老师,您居然能认出我,才是最让我感到不可思议的,您那么多粉丝……”
星希听到这话却是忍不住笑了起来,“不只是你,我还记得很多人呢,老粉观众经常发弹幕的我都记得,你的弹幕风格太明显了,我也是觉得熟悉就问了一下,没想到还真的是你。”
节目组邀请的嘉宾居然是他的粉丝!而且,如果第四个嘉宾是美食纪律委员的话,那么其他三个嘉宾呢?
联想到自己最开始听到的另外三位嘉宾奇怪的发言,星希此刻几乎有百分之九十肯定,另外三位嘉宾也是他的老粉了。
于是,美食纪律委员正懊恼自己被认出来太快呢,就听到星希再次开口道,“所以,另外三位嘉宾是哪位粉丝呢?比如,仙仙爱吃鲜?”
第37章
就在星希开口的下一秒, 第三位嘉宾里的女声就懊恼道,“哎呀,我也被认出来了!”
星希忍不住笑了一声, 仙仙爱吃鲜人如其名, 非常喜欢吃鲜味的食物,白汁菜心很多人会想着白汁是什么汁, 也会思考里面的食材都有什么,更多的会憧憬这道菜的味道如何, 唯有仙仙爱吃鲜会注意到这道菜里面有蘑菇, 可能会是鲜味的菜肴。
他的所有粉丝里面,也唯有仙仙爱吃鲜这个对鲜味执着的人会注意到这个了。
“你最喜欢鲜味嘛, 也只有你会注意到这道菜里面有蘑菇作为配菜了。”星希解释道。
而星希的解释就更让观众和粉丝们感动了,主播居然会注意到粉丝的喜好, 之前美食纪律委员被认出来就足以让他们吃惊了,现在, 居然连另一个都被认出来了?!
这怎么能让观众和粉丝们惊讶呢?
而作为被认出来的粉丝本人,仙仙爱吃鲜自然就更感动了,之前美食纪律委员被认出来她就很吃惊, 可是现在, 轮到她自己被认出来,她才知晓被关注喜爱的人回以同样的注视是一种怎样的感觉,激动, 喜悦, 不可置信,欣喜若狂, 这一刻,她甚至共情理解了许许多多的追星女孩儿, 要是喜欢的明星记住了自己……那哪怕海枯石烂,自己也要继续喜欢下去。
“呜呜呜星希我好喜欢你!我会永远永远爱你的!”仙仙爱吃鲜激动道。
听着仙仙爱吃鲜的话,星希有一瞬间的窘迫,之前很多观众弹幕表白他,这样的热情见得多了,星希其实也没怎样,但是现在粉丝当众表白……从没经历过这样的场面,星希自然有些害羞。
不过还不等星希想好该怎样应对仙仙爱吃鲜这位小女生的热情,另外两道嘉宾的声音就接踵而至。
“主播我也爱你!”
“主播我才是最爱你的!他们都不如我爱!”
星希:“……”
行吧,你们都很爱,他知道了。
微不可查的叹了口气,星希无奈道,“好啦,知道你们很喜欢我了,爱吃蛋炒饭,而另外一个是女嘉宾,应该是……梨汁加糖对吗?”
“!!!”
整个连接的直播间顿时一片安静,只有两个嘉宾倒抽了一口凉气的声音,仙仙爱吃鲜因为喜好而被主播猜中了,美食纪律委员因为独特的弹幕风格也让主播印象深刻,但是爱吃蛋炒饭和梨汁加糖明明只是活跃气氛组,两个人日常就是吹主播,什么都是好吃,感觉和万千弹幕的内容一模一样,主播是怎么认出来的?
“这不科学!主播怎么一下子就认出我来了?”
“我也是……可恶,我到底哪里暴露了?!”
星希听着却快要笑死了,这两个活宝,“因为你们最积极了,每次我说什么你们都会回应,句句有回应,字字有着落,让我无论什么时候都不会冷场,而且从说话风格来说,蛋炒饭要更有活力一些,女粉丝里面,也只有梨汁加糖更符合这个嘉宾身份了。”
星希的推断显然很正确,爱吃蛋炒饭和梨汁加糖也体会到了美食纪律委员和仙仙爱吃鲜的心情,被熟识喜爱的主播回以同样的关注和喜欢的感觉简直美妙得无与伦比,就算他们早就已经是星希的铁粉了,但是这一刻,这种心情还是让他们快乐到飞起,他们想,他们或许很久很久,都不会忘记这种感觉了。
“完蛋了,更爱主播了!”爱吃蛋炒饭嘟囔道。
而就在直播间外,无数正在观看的观众和粉丝也在同一时间不约而同的想到,完蛋了,他们也更爱主播了!
谁会不爱一个时时刻刻记住自己,只通过只言片语就能将自己认出的主播呢?
完全不可能好吗?
这一刻,所有观众的内心都为星希而跳动,观众的留存率达到了史上最高,而此时的星希,却还不知道。
在认出了自家粉丝之后,星希就轻松了很多,已经和粉丝相处了很久了,他早就已经了解熟识他们了,起码在自己这里是早已熟识了,所以在认出之后,星希也轻松道,“没想到这一次的嘉宾会是你们,我还以为会是美食评委之类的人呢。”
粉丝们听到星希的闲聊,也回应道,“我们在收到节目组的消息的时候也很惊讶呢,本来还以为是骗子,但是一听说是你的综艺,而且他们还亮出了《舌尖》的标志,我们这才相信。”
星希忍不住笑了下,“是要小心一些,不过……是你们就太好了,放心好了,等下给你们做大餐,今天的菜肴都很好吃哦,白汁菜心的味道可是很鲜的,仙仙爱吃鲜会很喜欢的,鱼香肉丝口味酸甜,红糖糍粑的味道也很香甜,是梨汁加糖喜欢的味道,水煮肉片名字是水煮,但其实是辣味的哟,椒麻鸡片的口味也偏辣一点点,爱吃蛋炒饭偏好这个,而我会详细介绍这里面需要的食材和烹饪手法,我想,美食纪律委员会更愿意听和品尝这些菜肴和食材的不同之处。”
一共四个嘉宾,每个嘉宾都被星希记在心里娓娓道来,虽然之前就已经知道星希很关注他们了,但是此时此刻,听到这些,还是让嘉宾们心里感动不已。
“我的主播真的是世界上最好最好最好的主播了!”