作者：998
陆遥先打了一盆清水，把大石磨里里外外清洗了两遍，见没有脏水流出来才开始磨豆子。
黄豆和水照着大概一比七八的样子兑在一起，慢慢倒进中间的空洞里，然后推着木柄撵磨。
陆遥推了一下，石磨纹丝不动……
他不信邪，双手握着木柄用力又推了一下，石磨微微转了一点。
我靠，不会吧！石磨居然这么难用？
“嫂子，我帮你！”赵小年撸起袖子，小脸憋的通红推磨盘，赵小豆个子太矮使不上力，只能在旁边握着拳干着急。
陆遥卯足了劲终于推着磨盘旋转起来。
转起来的磨盘阻力没那么大了，但依旧费力，推了不到三分钟，陆遥汗流浃背，胳膊发抖。
这幅身体实在太弱了，不知道是因为激素的原因，还是不经常锻炼的关系，身上几乎没什么肌肉，大腿和胳膊摸上去软绵绵的，跟上一世的身体完全不一样。
陆遥一边咬着牙推磨一边暗暗发誓，为了健康着想，以后也必须每天锻炼身体，不然在这个缺衣少食的年代，一旦生病就死翘翘了。
不多时，奶白色的豆浆顺着石磨槽子缓缓流出来，滴到旁边的木桶里。
大半盆豆子磨出了一桶豆浆，陆遥双手磨出水泡，身上的衣服都湿透了。赵小年也累的不轻，坐在地上喘着粗气。
不愧是三苦之一，打铁划船磨豆腐。
“大兄要是在家就好了，他力气大，家里的粟米都是他一个人磨的，他还帮赵婆婆家磨了灰面呢。”
陆遥想起赵北川粗壮的臂膀，脸有些发烫，“等你哥回来，让他来磨豆子。”
歇了口气陆遥拎着木桶往回走，赵小年双手搭在弟弟肩上，嘴里嚷嚷着，“累死我啦，小豆子你快点长高背着我走！”
“姐，你别压我了，再压就长不高了。”说完甩来她的胳膊撒腿就跑。
“等等我，你个小混蛋！”两个孩子追逐打闹，披着一身星光回到了家。
生豆浆要煮熟了才能喝，陆遥点着火，把豆浆倒进陶釜里加热。
这个加热的过程也颇为麻烦，需要豆浆滚七到八次，如果掌握不好火候会有一股糊巴味，做出的豆腐不好吃，当然火小了同样有一股豆腥味。
这个时辰已经到了两个孩子休息的时间，他们等着喝那一口甜豆浆，舍不得去睡觉，坐在灶台边困的直打哈欠。
闲着也是闲着，陆遥道：“我给你们讲个故事吧。”
“什么故事？”两个孩子打起精神。
“这个故事啊，叫鲛人公主。”陆遥会讲的故事不多，便挑了一个上辈子耳熟能详的讲给两个孩子听。
“东海有鲛，能活千年，涕泪成珠，价值连城。而且每个鲛人长的都非常漂亮，她们上半身长着人类的模样，下半身是彩色的鱼尾，”
“哇~”两个孩子惊讶的叫出声。
陆遥一边搅动着豆浆一边给两个孩子讲故事，讲到小鲛人为了爱情变成泡沫的时候，赵小年眼眶都红了。
“那个皇子怎么能认错人呢！呜呜呜鲛人公主太可怜了，她都不会说话了还让她变成泡沫，怎么会这样。”
“嫂子，真有这样的鲛人吗？”
“我也不知道，应当是有的吧，不过她们都生活在大海里，寻常人也看不见。”
陆遥忍俊不禁，伸手揉了揉她的头，“好啦，别哭了，豆浆熟了还喝吗？”
赵小年打了个哭嗝，“喝的。”
赵小豆故事没听完就睡着了，被陆遥抱进屋里，看来他今天没口福咯。
熬好豆浆不能直接喝，还需要过滤出里面的豆渣口感才顺滑。
陆遥把提前洗干净的麻布拿出来，四角用绳子吊在碗架柜下，底下用木桶接着。
随着豆浆哗啦啦的过滤出来，豆子的清香味溢满整个厨房。
陆遥盛了两碗豆浆，抠下来一块蔗糖，用擀面杖碾碎放进碗里。
蔗糖融化后，端起碗喝了一口，味道跟后世比起来几乎没什么区别，甚至比后世的豆浆香味更浓郁。
赵小年也喝了一口，眼睛瞬间瞪大，“唔！嫂子，这东西太好喝了！”她从未喝过这么香甜美味的东西，忍不住又喝了一口，然后端着碗跑进屋里，把睡梦中的小豆子摇醒。
“快起来喝豆浆，快点快点！”
赵小豆睡眼朦胧的接过陶碗喝了一口，瞬间清醒过来，舔着嘴角问：“姐，这是啥呀。”
“嫂子给咱们做的甜豆浆！”
“真好喝，再让我喝一口。”
“自己去拿碗，让嫂子给你盛。”
赵小豆睡意全无，爬起来跑到外屋，“嫂子，我也要喝甜豆浆。”
陆遥把自己那碗递给他，“拿去喝吧。”
今天磨的豆浆不多，他再喝一碗恐怕就做不出几块豆腐了。
喝完豆浆两个孩子扛不住困意，上炕睡觉去了。
陆遥还差最后一步，点豆腐。
第十五章
点豆腐是个非常需要耐心的活，陆遥把提前溶好的石膏水慢慢倒进木桶里搅拌，随着石膏水不断加入，原本乳白色的豆浆渐渐飘起棉絮样的豆花。
豆花越来越多，逐渐结成块，这便是水豆腐了。
水豆腐味道也是极好的，搭配上白糖或者肉卤，Q弹爽滑，是早点店里的招牌选手。
陆遥记得上一世网上咸甜豆花之争非常激烈，他是晋北人，从小吃的都是咸豆花，还没尝试过甜豆花什么味道，以后有机会可以试试。
离豆腐还差最后一步，陆遥把蒸馒头用的笼屉拿出来，铺上两层麻布，将豆花捞出浇在上面。
一桶豆花全部捞干净，笼屉已经快装不下了，随着里面的水慢慢渗出，逐渐有了豆腐的模样。
陆遥赶紧把纱布盖好，放上两块木板压实，揉了揉酸痛的肩膀，吹灭油灯，明天一早就能吃到豆腐了！
*
翌日一早，天还没亮透陆遥就被两个孩子摇醒。
“不好啦，不好啦，咱家的豆浆不见了！”
“嫂子，豆浆没有了！”两个孩子急的声音都带了哭腔。
“没事没事，豆浆被嫂子做成豆腐了。”
“豆腐？”
陆遥赶紧穿上衣服起来，从灶台上取下蒸笼，掀开上面的木板和纱布，一块米白色的豆腐映入眼帘……
“yes!”陆遥激动的握拳，成功了！没想到第一次做就成功了！
拿筷子夹了一点放进嘴里，熟悉的口感差点让他落下泪，就是这个味道！
“快来尝尝豆腐好不好吃！”
两个孩子对豆腐的兴趣不大，他们还惦记着昨天的豆浆，甜丝丝香喷喷的美味极了。
赵小年拿起筷子夹了一小块放进嘴里。
“好吃吗？”赵小豆咽了口口水追问道。
“还行吧……”就是跟豆浆比起来，味道实在差远了。
赵小豆也尝了一块，倒八字的眉毛瞬间隆起，嘴巴一撇，“我还是想喝豆浆。”
“哎呀别着急，等嫂子给你们做成菜就好吃了。”
陆遥去菜园子拔了几根小葱，又掐了一把白菜，他打算做一道白菜豆腐汤，一道小葱拌豆腐。
拿着菜清洗完，见大门外站着着一个老头，仔细一打量，这不是原身的父亲吗！
“爹，你来啦！”
陆广生应了一声，推开大门进了院子。
这是他第二次来赵家，第一次是媒婆给说亲的时候。他见赵北川身体强壮，性子沉稳，眼神清亮，一眼就相中了。
老爷子跟媒人打听了一下，得知他父母早亡，小小年纪就开始挑家过日子，看出他是个有担当的，儿子跟着他吃不了苦。
为了促成这桩姻缘，陆广生私底下还悄悄给了媒婆一百文钱，让她多给陆遥说些好话。
媒婆得了钱自然是好话说了一箩筐，这也就是为什么后来货不对板的原因。
“爹你吃饭了吗？一起吃点吧。”
“吃过了。”陆父放下身上的背篓，跟着他进了屋。
屋里赵小年和赵小豆正在烧火，锅里的水已经开了，陆遥赶紧把择好的青菜放进去，又切了一块豆腐一同炖起来。
陆广生背着手在屋里转了一圈，“你叫我来做啥么？”
“爹，我想请你帮我做个石磨。”
“啥？”
“一会儿再说，让您尝尝个东西。”陆遥又切了一块豆腐，放上新鲜的葱段，撒一勺盐，轻轻搅拌一下，小葱拌豆腐就做好了。
“小年，把桌子搬过来。”
“哎。”赵小年去屋里搬桌子，小豆把院子里的几个木墩拿了进来。
“爹，坐下尝尝，看味道怎么样？”陆遥把一碗拌好的豆腐放在桌子上。
陆广生没见过豆腐，好奇的低头看，“这是啥？”
“豆腐。”赵小豆帮忙介绍。
“啥叫豆腐？”
“俺也不知，嫂子说这就是豆腐。”
陆广生拿起筷子，夹了一小块放进嘴里抿了抿，眼神瞬间亮起来，“这是用啥做的？咋这么好吃。”
锅里的豆腐汤也熟了，陆遥把盛了一碗递给他，“您再尝尝这个。”
陆广生迫不及待的喝了一口豆腐汤，又夹了一块豆腐，煮熟的豆腐口感更加嫩滑，用舌头轻轻一抿就碎了。
“好吃，真好吃！”老爷子活了这么多年，还是头一次吃这种东西，他牙齿坏了好几颗，不能吃太硬的东西，豆腐味道鲜美，软烂好嚼，太合他的心意了！
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