作者：998
今天是腊月三十，也是陆遥穿越后过的第一个新年。
一大早起床陆遥便忙活起来，家里有了铁锅,做菜方便了许多,以前不能炒的菜现在都能做了。今天过年他打算大展厨艺,给赵家兄妹露一手！
早上简简单单炒了一盘溜肥肠，虽然没有尖椒做配菜，但放足了油炒出来的肥肠焦香四溢，跟之前炖卤出来的完全不是一个味道。
赵小年和赵小豆捏着筷子不敢夹碗里的肥肠,他们知道肠子是装粪的，心里有阴影。
可看着大兄和嫂子吃的这么香,两人都忍不住吞口水。
要不尝一块？
赵小年试着夹起一块,秉着呼吸放进嘴里嚼了嚼，“欸？好像挺好吃的。”
赵小豆一听立马也夹了一块，不但不臭,味道还十分美味！两个孩子瞬间大快朵颐起来。
赵北川：“不嫌臭了？”
两人同时摇头，“不臭，香喷喷可好吃了！”
陆遥忍俊不禁，这俩孩子太有意思了。
吃完早饭开始收拾屋子，新房盖好没多久,屋里没什么需要收拾的，赵北川领着两个孩子拿扫把清扫一遍就干净了。
陆遥把冻肉冻菜都拿进屋化上,今天他打算做八个菜,八同发,寓意明年发大财,讨个好彩头。
这八道菜分别是红烧肉、葱烧排骨、小鸡炖蘑菇、白菜木耳,凉拌猪头肉,豆芽炒鸡蛋，切肠片以甜口的拔丝萝卜。
肉肠昨天晚上就灌出来了，用的是食肆掌柜的给的猪小肠，浸泡清洗后刮掉多余的油脂，肠子就变成薄薄的一层肠皮。
再把剁碎的猪肉馅料加上盐和姜末葱末搅拌均匀，用漏斗一点点填进去。做好的肉肠需要上锅煮一刻钟，这期间还得给肠子扎几个小孔，不然容易煮爆了。
煮熟晾凉就可以吃了，味道虽不如前世卖的，但在食物匮乏的古代来说，绝对是非常诱人的美食。
昨天刚做完就让两个孩子吃了一根，见他们意犹未尽，陆遥赶紧把剩下的两根放进碗架柜里，都吃完过年就没得吃了。
排骨用陶釜先炖上，炒菜切好现做就行，做扁食的肉馅已经拌好下午才包，厨房里的活基本忙完了。
趁这功夫陆遥把买来的红纸拿出来剪起春花，他剪春花的手艺还是上小学时学的，这么多年没忘也是挺难得的。
剪了几个春字，又剪了一对稍微难一点的四季平安，待会拿浆糊粘在门上和窗户上。
小年和小豆拿着剪好的窗花爱不释手。“嫂子，这是啥啊？”
“这是春花，过年也叫过春节。”
“真好看啊，你能教我们剪吗？”
“行啊。”陆遥抽出两张红纸教两人怎么折，再用剪刀一点点的剪下来。
孩子们学的认真，剪好后叫来赵北川帮忙贴在门上。
隔壁田大壮跑过来看热闹，他今天穿了身新袄，头上带着棉帽子，嘴里还含了一块糖，吸溜着鼻涕问：“小年，你们家贴的这是啥啊？”
“我们剪的春花，漂亮吧。”
“真好看，能给我一个吗？”
“那可不行，我家还不够贴呢。”
田大壮撇撇嘴，“不给拉到，不跟你们玩了。”说完一蹦一跳的朝村里走去。
路过宋家门口时，看见宋平蹲在院子里玩雪。
田大壮犹豫了一下喊了一声，“宋平，你干啥呢？”
宋平闻声抬起头看了他一眼，没吱声。
“哎，听说你娘要给你生弟弟了。”田大壮跟他娘一样爱打听八卦。
“嗯。”
“以后有了弟弟，你娘就不稀罕你了。”
宋平不以为意的切了一声，“谁要他稀罕，我奶说他得了病，让我离他远点。”
田大壮抹了把鼻涕问，“啥病呀？”
“不知道，你别问了。”
“宋平！”院里宋寡夫突然喊了一声。
田大壮吓了一跳，连忙起身往家跑，宋平犹犹豫豫的站起来朝屋里走去。
“外面这么冷，别冻伤寒了。”宋寡夫帮他拍了拍身上的雪，宋平不自然的躲开，一溜烟跑进宋老太的屋子里。
宋寡夫深吸一口气，嘴角扯出僵硬的笑容回到厨房继续做饭。
今天过年了，宋家也买了一斤猪肉包些扁食吃，宋寡夫把肉馅剁出来开始和面，然后慢悠悠的包起扁食。
每一个扁食都像雕花似的，捏得整整齐齐漂漂亮亮，宋老太出来看见，忍不住嘟囔了两句，“一顿扁食煮熟了吃进肚子里，哪用得着包得这么仔细。”
宋寡夫当听不见，依旧细细的捏着，一边捏嘴里一边小声哼着曲子，过年了他高兴啊。
*
不到酉时天就黑了，外头不知道是谁家放了几个爆竹，震得屋顶的雪簌簌的往下掉。
陆遥把家里的油灯都拿出来点上，屋子里亮堂堂的。
“嫂子，啥时候煮扁食呀。”两个孩子都饿了。
“等你大兄回来就煮。”
赵北川去上坟了，当地的风俗是年三十去坟地祭奠，顺便接去世的先祖回家吃年夜饭。
一路上碰到不少去坟地祭奠的人，大家手里拿着香烛，沉默着往自家坟地走。
赵北川的爹娘都葬在北山上，那边是一片松树林。白皑皑的雪地里，两座小坟头孤零零的立在山上。
赵家是外来户没有祖坟，像别个人口多的家族，坟地都是连城片的，每到三十祭奠的时候孝子贤孙结成群。
小年小豆本来也该跟他一起上山，赵北川嫌天气太冷里，山上的雪又厚不好走，把两个孩子留在家中。
来到坟地，赵北川先掏出个雪窝，把油灯点上，然后点燃香烛插在坟头。
“爹，娘，儿子来看你们了。”
“儿子成亲了，娶了个贤惠的夫郎，盖了新房，买了骡车，日子越来越好了。小年和小豆长大了，家里一切都好，你们不用再惦念了。”
赵北川坐在旁边的雪地里，絮絮叨叨给爹娘讲了半晌家里的事，末了见香快烧完了，跪在地上磕了三个头。
“爹啊，娘啊，跟儿回家吃饭吧！”
远处的山涧传来回声，“爹啊，娘啊，跟儿回家吃饭吧！”
山上的声音渐渐响起，“爹啊，娘啊，跟儿回家吃饭吧！”
呼喊声汇聚成一曲悠长的古调，那是华夏儿女千百年来，从未丢失过的信仰。
赵北川带着一身风雪进了院子，将大门打开，年三十这天晚上不能关门，要把先祖们请进屋子。
“大兄回来了！大兄回来了！嫂子该煮扁食咯~”
陆遥把锅里的水烧开了，将提前包好的饺子下进锅里，胖嘟嘟的饺子在锅里滚几次就都飘浮上来。
“小年，去放桌子！”
“哎！”赵小年把小炕桌摆上，将提前拌好的凉菜端上去。
小豆也要伸手帮忙，被小年支开，“你去一边玩，别捣乱。”
小娃不开心了，撇嘴找陆遥告状，“嫂子，阿姐不让我端菜。”
“你姐是怕烫着你，乖快去洗手等着吃饭了。”
赵北川进了屋，跺了跺脚上的雪，“扁食煮上了？”
“嗯，快过来烤烤火。”陆遥搬来木墩让赵北川坐在灶台边暖和暖和。
“山上雪厚吧？”陆遥把手放在他耳朵上暖着。
“一尺多深，踩进去快末膝盖了。”
“得亏没让小豆他们去，不然都走不了。”
赵北川嗯了一声，“雪大好，明年地里虫儿少，庄稼肯定长得好。”
“我知道，瑞雪兆丰年嘛。”
“瑞雪兆丰年？没错！就是瑞雪兆丰年！”赵北川搂着陆遥的腰，把脸埋在他的小腹上蹭了蹭，稀罕的不得了。
锅里的饺子熟了，陆遥赶紧推开他，把饺子捞出来。
第一碗不能吃，要摆在窗台上供奉先祖，第二碗才能端上桌。
鸡肉和排骨都是提前炖好的，一直放在陶釜里热着，几道炒菜不到一刻钟就全出锅了，唯一麻烦的那那道拔丝萝卜。
得先把萝卜裹上灰面，放进油里炸一遍，炸的金黄后捞出。再熬糖，铁锅熬糖不怕坏，把火候控制好很快糖就融化了，变成浓密的小泡时，赶紧把锅底的木头抽出来。炸好的萝卜倒进去，快速搅拌一圈，捞出来上面便均匀的挂满糖。
菜全做完了，一家四口人拿起筷子开动！
*
“这扁食吃着怎么一股怪味。”宋长顺咬了一口，皱着眉头咽下去。
宋老太：“哪来的怪味，别一天挑三拣四的，赶紧吃饭。”
坐在旁边的宋寡夫一言不发，静静的拿着筷子夹白菜吃。
今天过年了，老太太让他上桌吃饭，见他一个扁食都不吃，便夹了一个放在他碗里，“吃点吧，补补身子。”
“你们吃吧，我不饿。”
老太太以为他在厨房偷吃了，便也没在意，夹起一个塞进嘴里，一边咀嚼一边感叹，“还是肉扁食好吃，香的张不开嘴喽。”
宋平也大口大口的吃着，家里好久都没吃过肉了，他馋的厉害，把扁食豁开专吃里面的肉馅，面皮则扔进宋老太的碗里。
宋长顺吃了几个始终觉得味道不对劲，便放下筷子不吃了。
宋寡夫抬起头叫住他，“再吃几个吧，今儿个过年了，总得吃饱啊。”
大概因为怀孕的月份大了，烛光下他的脸色好看了一些，不像之前那么惨白。今天还特地穿了件干净的衣服，头发也利落的梳好，看起来顺眼多了。
宋长顺心思一动又坐了回来，从桌子底下摸上宋寡夫的大腿，“再吃几个，今晚得吃饱了！”
宋寡夫知道他意有所指，羞涩的低头笑了笑，拿筷子又帮他夹了几个。
一锅扁食被宋家几口人分食的一干二净。
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