作者:鱼百百
林清从厨屋伸出头,“二姐,你们来了,这呢!”
秦小花和竹哥儿哒哒跑了过来,“小嬷!”
“哎。”
林清一人揉了一下脑袋,“回来啦。”
几人有小半月没见到林清了,在见到林清个个都很是亲热,丁小猫也抱着四喜过来了,“三三。”
“小嫂子,这厨屋呛得慌,你带着四喜去内院去,东西两个院子你和二姐一家一个院子,娘,你和小花竹哥儿住在内院南边那两间房,你们先歇歇,刚好赶上饭点。”
林大娘应了一声,带着两个小的进内院先收拾屋子去了。
林清忙又多择了菜出来,刚好今天买了虾回来,林清直接给弄成了红油虾锅,底料一炒在放入过了油的红薯条,胡瓜条,香香辣辣的。
又炒了蒜苗炒肉,韭菜鸡蛋,和油焖笋子,人虽然多,但林清弄得量大,这会儿天都快黑了,也不弄那么多菜了,就这样先凑合着吃吧。
林清撸起袖子把菜给端桌上了,这人一来冷清的院子立马热闹了起来,秦小花和竹哥儿满院子跑,看起来很是喜欢这个院子。
“吃饭啦。”
好在堂屋的圆桌足够大,他们这么多人也能坐开,白天冬有些拘谨地拿着碗帮大家盛饭,来到安平县,他觉得自己好像自由了,虽然闹了一场才过来,但总归是过来了。
“尝尝这个虾,没想到安平县鱼虾倒是挺多的。”
林大娘问了一句,“三儿,你这院子这么大,租一年得不少银子吧。”
“没,这院子我买下了,才花了五百两银子。”
林二姐儿啊了一声,“你买下了?五百两,这院子是镶金的啊这么贵。”
林二姐儿不了解安平县,只觉地一个院子花了五百两太贵了,这要是在镇上买个小院子也就百八十两。
“二姐,这院子便宜着呢,我还捡着便宜了呢,这院子要是正常价得一千二百两起步呢,这才花了五百两,划算着呢。”
林清捡了个便宜,得意洋洋的尾巴都要翘天上了。
林清也没绕圈子,说了这院子为啥便宜,林清哈哈哈笑了起来,“没想到是条娃娃鱼,多亏了那条娃娃鱼,要不然我也买不上这么好的院子。”
众人都笑了起来,林大娘打趣了林清一句,“就你胆子大。”
第112章
众人热热闹闹吃了饭, 虽然人多但现在也住得开,芳姐儿他们全都住在了前面,林清想的是以后还是要租院子的,先凑合住一阵。
这人都到齐了, 林清的铺子也已经租好了, 众人歇了一天, 林清叫了众人一起商议日后的生意。
因安平县水多, 鱼虾也多, 林清打算做烤鱼和大虾, 和火锅的吃饭差不多, 就是吃完了以后加汤接着涮菜, 来到县城了,这价自然是要订的贵一些。
众人纷纷点头,这烤鱼和红油虾他们都是吃过的,和火锅比起来更加丰富,县城没见过这种做法,他们的生意不会差了。
林清安排了分工,林大哥负责找木匠打桌子凳子, 老朱负责找原料, 鱼、虾、木炭、肉、蔬菜这才都要找, 以后直接让送到铺子里, 林清和他二姐负责招人,后厨洗菜切菜的,前面传菜的,还有伙计都要招。
林清闲了有几天了, 这人一到齐就风风火火干了起来。
林清直接叫了人牙子过来,让她帮忙介绍一些哥儿女娘过来做帮工, 人牙子刚开始以为林清要找小丫鬟呢,带过来了一些哥儿女娘让林清随便挑。
这县城不比镇上,虽然是哥儿女娘,但带过来的一看就是家里有些家底的,有的女娘穿的不错,一看家里在县城过得不错的,虽然也是普通人家,但可比镇上的人家好过多了。
这些哥儿女娘都想找个大户人家做差事,一月拿个半两一两银子的,若是跟着的人家好了,吃穿用度比人家小门小户的小姐过得还好呢。
林清看着人牙子带过来这一批微微皱眉,这看着都不像能干粗活的,他找的是伙计,不是丫鬟小厮。
那个婆子还在兴致冲冲地给林清介绍,“您看那个哥儿做的一手的好女红,还有那个女娘,下棋画画都行,还有那个针线活做得极好的。”
林清摆了摆手让婆子不要说了,“谁能一天站四个时辰的出来。”
林清这话弄得人牙子都愣了一下,这其他人家挑人都是捡着琴棋书画呀,要么女红厨艺好的要,这林家怎么一开口就找能站得久的。
不过这也没有什么奇怪的,有的人家的丫鬟小厮别说站上四个时辰了,就算是让你站一夜的,那你也得听主家的话。
一排小哥儿女娘你看我我看你,倒是第一次听说要站得久的,有四五个哥儿女娘站了出来。
林清扫了一眼接着说道:“婆婆刚误会我的意思了,我要找的不是丫鬟小厮,是找铺子里的伙计,工钱一天是四十文,一个月有四天的休息时间,包吃包住,就是要跑堂的,有人愿意吗?”
林清一说这话站出来的几个哥儿女娘又退了回去,就剩下一个小哥儿孤零零地站在呢,“我,我愿意的。”
站在后面的哥儿女娘说了起来,“哪有让小哥儿女娘跑堂的呀。”
“就是呀,而且这活计还不如给人家做丫鬟呢。”
“就是,虽然给的多,但我才不愿意去跑堂呢,我宁愿去大户人家给人家扫扫院子都不要去跑堂。”
林清摆了摆手让人牙子带人下去了,让她再帮自己换一批,告诉人家他要的是跑堂的,女红什么的会不会都不关他的事。
第一批人过来就招了一个小哥儿,林清登记了他的姓名和住址就让人先回去了,等到五日后再过来。
林二姐儿坐在院子上里喝了两口茶败火,“这安平县和咱乡下就是不一样,开这么高的工钱都没人愿意做的,人家宁愿去大户人家做丫鬟。”
要知道这么一天四十个铜板,放在乡下别说哥儿女娘了,就算是汉子都要挤破脑袋抢的,到了这人家倒是看不上了。
听人家说这去大户人家当丫鬟小厮,一天也就二十或者三十个铜板,哪里她们这拿的多呀,而且她们也不会像大户人家那样不高兴就拿下人出气或者动手的。
林清笑了一声,“二姐,你看今天带过来的这些大多数都是县城的普通人家,那人家条件也比咱镇上的人家好过多了,不差这一二十文,等下午人牙子再带人过来吧,也怪我没有和人牙子说清楚。”
下午人牙子直接带了三四十个人给林清挑,上午带过来的那批都是会些女红厨艺这些的,进了大户人家就是伺候主子的。
下午再带的这批什么没啥手艺,就算是进了大户人家,那也是最低等的粗使丫鬟小厮,平日里就是干洗衣打扫这些粗活,给点银子也不多,一天也就二十文左右。
不少人都是听说林清给的工钱高,虽然是个跑堂的,但这工钱给的比人家大户人家的大丫鬟工钱还高呢。
虽然这县城没有哥儿女娘做跑堂的,但他们也不是干不成这活计,有的人倒是想干伙计呢,但铺子的老板不要哥儿女娘,他们也只能进府给人家当丫鬟。
林清对这一批挺满意的,捡着看着机灵的要了九人,再加上上午那个小哥儿,这次一共招了十人,林清也没敢一上来就把人手配齐了,反正这伙计是挺好找的,等人不够了再找人牙子就是了。
林清给他们说了铺子开张的时日,到那日一起过来就是了,林清也打算给每个人做两身统一的工作服,等铺子开张了过两日看看怎么样在说。
林清这边已经忙活的差不多了,林大哥的木匠也找好了,就等着做好送铺子里了,老朱那边供食材的也找好了,也等着铺子开张的时候送过来了。
林清又带着林二姐儿他们一起去看了桌子,又看了鱼塘宰牛场这些地方,都转了一圈了,林清心里也有数了。
都忙得差不多了,林清也没忘了另一件大事,他去牲畜市场买了头小马驹回来,花了三十两买了一头品相极好的小马驹。
秦钊现在这些日子都是坐陆家的马车去学堂,家里两辆骡车回来之后,就早上让卫小河赶着骡车送秦钊去学堂,林清干脆买了头小马驹回来送给秦钊,以后上下学自己骑马就好了。
林清也忙得差不多了,总算是能喘口气了,家里新添置了一头小马驹,秦小花和竹哥儿两个格外的好奇,围着牲口棚趴着不肯走。
秦钊一回来林清就说要给他一个惊喜,让他去前院养牲口的棚子看看,秦钊一去就看见了一匹黑色白蹄的小马驹,被栓在柱子上正不服气地打着响鼻呢。
秦小花看起来比秦钊都高兴,“哥,小嬷给你买的小马驹,好漂亮!”
秦钊嗯了一声,这匹小马驹确实很漂亮,毛发极为油亮,秦钊下手摸了一下,“踏雪。”
第二天秦钊就骑着踏雪上学堂去了,他的小马驹拴在柱子上,和一众高头大马比起来有些格格不入。
有个富家子弟看见了哈哈哈笑了起来,“大家快来看呀,这秦钊家的马估计还没断奶呢就被拉出了哈哈哈。”
一众富家子弟哈哈哈大笑了起来,陆怀玉挺喜欢秦钊的小马驹的,“秦钊,别搭理他们,我们走。”
林清压根就没有放在心上,他自己的小马驹,他喜欢就好了,关人家什么事呀。
“哎,陆怀玉,你一个富家少爷天天和一个泥腿子搅和在一起干什么呀。”
“我乐意,关你什么事呀。”
秦钊是书院出了名的人物,今年院试的案首,这谁不知道啊,暗地里惹了不少人的嫉妒,不知道是谁知道了秦钊是乡下人家出身,更是看不起他,觉得就一个乡下的泥腿子罢了。
别看书院表面和谐,但也分成了权贵派和清流派,权贵派就不用说了,都是一些富家子弟,清流派都是一些穷苦人家出身的读书人,大家相互抱团取暖。
但秦钊和陆怀玉两人却有些格格不入,两人平日里也不和什么人交流,就各自干各自的,也就晌午头的时候一起去公厨吃个饭。
林清的铺子也收拾好了,匾额上的字依旧是秦钊写的,林氏食肆四个烫金大字,刻好匾额之后蒙上红布,就等着开张那天揭开了。
这些天铺子里进进出出的都是人,送桌椅的,送碗筷的,送铜锅的……
兴隆居的掌柜伸着头往林清的铺子看去,“啧,又来一家饭馆,这么热闹,怕他到时候竹篮打水一场空啊。”
伙计立马狗腿地说道:“老板,听说那家老板是个年轻小哥儿,我见过,长得可标致了,啧,比春风楼里的头牌都漂亮呢。”
“那能开这么大一间铺子,怕是后面有什么人吧,人家这银子挣得容易哦。”
兴隆居的掌柜嘲讽了两句又拎着手上的鸟进屋去了,他们兴隆居背后也是有人的,看谁后面的大佛更精贵。
林清特意把铺子选在了秦钊放假的时候开,新招过来的哥儿女娘穿着统一的暗红色和蓝色的上衣,下身黑色灯笼裤,这些衣裳是林清直接去成衣铺子里买的,省得在扯了布做了。
开张的时候身着统一服饰的哥儿女娘站成两列,老朱挂了鞭炮点上了,噼里啪啦地声音吸引了不少人看过来,林清笑眯眯地扯下了红布,他的新铺子终于开张了!
铺子里面也收拾一新,桌子凳子都擦得一尘不染的。
林清他们在县城也没什么熟悉人,就请了陆怀玉和青梅她们,一众人闹闹开了铺子。
因为今天第一天开铺子,大家穿得都格外的喜庆,每个人脸上都喜气洋洋的。
林二姐儿拎着铜锣在门口吆喝,“吃烤鱼吃大虾了,新铺子开张,今天来的前十桌免费送烤鱼一份或者红油虾一份喽!”
林二姐儿这么一吆喝倒是吸引了不少人过来,这免费吃倒是第一次听说,有人不信这个邪伸头问道:“真免费送?”
“真的,按桌送,你爱带几个人爱几个人,一桌送烤鱼一条。”
“我我我!”
“哎,别挤啊,我先来的。”
“胡说,明明是我先来的。”
听说要免费吃了门口不少看热闹的人拥挤了起来,这烤鱼谁没吃过呀,又不是什么稀罕东西,但免费吃嘛,有这个便宜谁不爱占呀。
林二姐儿挡着门,一个一个给放了进去,“一桌,两桌,三桌……”
人放进来之后就有专门的伙计给引到座位旁,虽然一桌两桌的,但进来的大多数都是一个人或者两个人。
林二姐儿点够了十桌就不再点了,有人见自己没有点到切了一声就离开了,这便宜没占到。
林二姐儿喊了一声,“大家不要急,这剩下的今天在我们铺子吃烤鱼大虾的,全部都只收一半的银钱,点的贵的便宜的都一样,全部都只收一半银钱!”
林二姐儿这话一喊倒是又进来了几桌,有人就是好奇过来凑个热闹,这烤鱼又不是稀罕东西,竟然还有人专门开个铺子,而且还开了这么大个铺子。
林清坐在柜台后面看着进来的客人挺满意的,虽然送了十桌出去,这送出去的桌比进来的客人坐的都多,第一天嘛,让人家吃了才知道他家味道好不好。
林清有信心留住回头客,他家烤鱼和大虾和人家弄得不一样,现在在安平县可是独一份,人家尝了,好吃了,自然就帮他把名声给打出去了。
这会儿铺子里的人不多,每个伙计都负责一桌或者两桌,拿了菜单让客人点菜,一份麻辣豆花烤鱼七十文,一份红油虾一百文,其他的涮菜就按之前的价格。
客人看着一份烤鱼啧啧了一声,“老板,你家这烤鱼也卖得太贵了吧,这集市上买一条大鱼也就二三十文,就算你给烤出来了也不能卖这么贵吧。”
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