炮灰只想养花 第143章

作者:宁雁奴 标签: 穿越重生

拔蒜。

Ur升满星得1.85亿人气……

实在不够用,初始两株蒜苗,只升星其中一株。

现在拔的是没升星的“后代”。

前天抽的蒜薹没吃,等着李、苏一起尝;

这会儿拿了出来。

莲藕切丝……好吧,刀工不够,改丝为块;

蒜薹再切段,焯水撒点盐;

爆炒!

蒜薹鲜绿,藕块洁白,光看卖相,令人口舌生津。

这一道却非重点。

炒菜时切好的藕带在一旁腌制入味。

蒜子剁成蒜末;

一半用油煎炒,倒入藕带,猛火快炒;

剩余一半生蒜末洒在盛好的藕带上……

“滋啦!”

浇上热油。

藕带菜盘飘在刚打出的冰凉井水表面;

好让它快速降温。

算作凉菜。

陈舟忍不住叹气。

可惜……

没有醋;

没有小米辣。

失了灵魂。

转头抛开杂念。

开始今天的重头戏。

制作藕夹。

幸好有淀粉。

先切肉。

盘算着小麂肉不够多;

剩余一些肉干,晾在储物间。

就“滥竽充数”,混入一点肉干;

正好省盐了。

小麂肉跟泡软的肉干剁得细碎;

拌入淀粉,香葱增香;

剁肉泥……试试手,粘性很不错。

洗干净手。

快速调制的糊糊……

筷子挑了挑,浓稠度适宜,避免来回加水加粉。

当然不能忘加少许的盐。

打入一个鸡蛋,跟糊糊搅匀;

更添鲜味。

淀粉鲜蛋糊,须静置一段时间,等其充分地融合。

趁着空切藕片;

第一刀不切到底;

第二刀切断。

切出三十多片。

将肉泥夹在藕夹中间;

填满每个藕洞。

「这是在干嘛?」

「虽然不相信好吃,但是挺好玩的。」

「解压!」

陈舟停止动作。

——肉还是少了。

七八片藕夹没的夹心。

不管啦。

赶紧热锅烧油。

煎炸。

筷子夹起裹着肉泥的藕片,没入淀粉糊糊……注意在碗边刮一刮,防止滴溅。

一片片藕夹下锅。

炸至焦黄。

油锅里的泡泡渐渐消失……

捞起!

「!!好香!」

「油炸就很无赖了。」

「花里胡哨的。」

“大功告成!”

陈舟笑着,一边录入、分享,一边给李、苏发信息,喊他们一起吃。

摆完盘,李、苏二人正好下“楼”;

自动锅里的粉丝也迅速煮熟了。

开吃!

昵称“我就静静看着”评价“花里胡哨的”的网友一口气砸了6个66的礼物。

陈舟无比得意。

“我说了,拿手绝技。”

苏靓听到,竖起大拇指;

李药也下意识地轻轻点头。

「今天又是陈爹!!」

「肉和藕完美搭档,第一口酥脆,越吃越喷香!」

「这么好吃,你咋现在才想起来做!」

「藕夹吃多稍微腻,换着吃藕带……绝了!」

「最喜欢这个蒜。」

「哎,素食党好惨。」

陈舟没忽视素食党,道:“素食的等一会儿……”

锅里烀着藕。

快好了。

——临时起意吃藕的,没提前烀。

白花莲藕粉粉面面,最适合炖着或烀熟吃;

85%的素食党都喜欢。

比起荤的,味道太清淡了。

陈舟想了想……

取两根熟藕切片,倒入炒热的糖稀。

闻到焦香……

赶忙连锅端走。

是拔丝藕片?

……不对。

丝拔得稀烂。

姑且算作……

“糖藕,可以吗?”

「可以可以!」