炮灰只想养花 第154章

作者:宁雁奴 标签: 穿越重生

丝瓜的甜,跟人为加糖不一样。

非常鲜!

令人食指大动!

另一道凉拌菜瓜,同样清爽、开胃。

掏干净瓜瓤。

陈舟努力发挥他的刀工,尽可能切出薄片;

薄的很薄,也有些太厚……咳,无妨。

凉拌菜瓜算是他最早学会的一道家常菜;

爷爷手把手教的。

拍碎蒜子;

撒盐;

力道均匀、持续地给菜瓜片“马杀鸡”;

盆里渗出越来越多的瓜汁……

倒掉汁水。

继续揉捏。

注意别把瓜片揉碎,影响口感。

汁水越来越少;

薄瓜片变得透明……够了!

考虑到素食党,便先录入、上传。

再起锅烧油,快速爆炒腌好的菜瓜;

几十秒出锅。

不能炒久,否则瓜片不脆,软绵绵的就不好吃了!

最后是嫩苦瓜,用盐腌制纯凉拌;

没回锅……

陈舟自己不喜欢,纯为素食党准备的。

「冒死尝了一口……怪好吃的。」

「大蒜立大功!」

「呸呸!这个绿苦瓜咋这么苦,确定能吃?」

「要不怎么叫苦瓜呢?」

「刚吃不习惯,多嚼几口,感觉不错哎!」

「比起红瓤,我更喜欢苦瓜皮!」

「丝瓜蛋汤才是绝!」

「最好吃的是主食啊!」

「都好吃!」

主食是粉丝。

不是水煮……不对,不是汤粉。

煮软捞起过凉水,凉拌干吃。

没有辣油、醋、香菜等等少了灵魂。

好在有万能的葱和蒜!

蒜制成蒜泥;

葱……

炼制葱油,爆香!

以至于很多素食党,忍不住“偷吃”,也不嫌弃动物油了。

反正都是数据!

不止葱油和蒜泥。

一大把豆芽,盖在粉丝上……愣是多出一分灵魂!

撒蒜泥,浇葱油。

倒入菜瓜咸汁作调味,平添菜瓜香。

筷子搅拌着粉丝和豆芽。

粉丝软弹、豆芽清脆!

叫人停不下嘴!

一时弹幕冷清许多……忙着吃,都没心思评价了!

陈舟先夹起一筷头豆芽,细嚼慢咽。

不错!

焯水过后,豆腥味不明显;

蒜泥和葱油味道重,掩盖着残余的异味。

哪来的豆芽?

当然是自己发的!

前些天又收获许多野大豆和野红豆,就突发奇想……

发豆芽!

陈舟在现代发过绿豆芽和黄豆芽;

绿豆芽大多成功。

黄豆芽就……

屡战屡败!

找好多视频看,终于有一次差点成功,结果有急事出门,几天后回家,豆芽都烂了!

陈舟战战兢兢用发黄豆芽的办法发野大豆芽。

意外地顺利。

因为系统留种,留下来的都没有坏豆;

大大降低发芽失败、霉菌污染其他豆芽的可能!

结合异能,刷着“木·催芽”,缩短发豆芽的周期。

后续就简单许多。

只需定时冲水,给豆芽降温。

不过……

野大豆芽腥味比黄豆芽重许多;

凉拌怕不好吃,没有弄。

野红豆芽则有些像绿豆芽;

芽细细长长,作炒菜会很绵软;

口感、味道比绿豆芽差不少……作凉拌配菜倒也不失风味!

弹幕都在说喜欢。

于是晚餐依旧是这些。

多出两盘黑鱼。

黑鱼肉细腻,鱼刺少。

陈舟来了一盆没有辣椒的水煮鱼。

野大豆芽垫在盘底;

加一些晒干的紫云英……不伦不类,好吃就行。

鱼片裹着鸡蛋清,用盐研制;

怕鱼腥……

就重口味掩盖,煮烧鱼片疯狂加蒜!

装盘再覆盖满满一层葱花和蒜泥。

浇上中午剩的葱油……

像模像样!

鱼骨则煎炸。

鸡蛋黄和着山粉,调味;

鱼骨裹上糊糊,入锅……酥脆,喷香。

「竟然还不错?」

「小陈的厨艺跟开盲盒似的。」

「怎么说?」

「你不知开出的是惊吓,还是惊喜。」

「哈哈哈好有道理!」

「神比喻!」