作者：停冰
要说上京最著名的菜，非烤鸭莫属了。
基本上每个人来上京，如果不吃上一回上京的烤鸭，好像都白来上京一样。
而上京最著名的吃烤鸭的地方，自然就是聚宝鸭了。
然而，事实上，聚宝鸭只是广告打得好，聚宝鸭的厨师早已经换了不知道多少批人了。
烤鸭也早已经不是以前的烤鸭了。
味道自然也就不是那个味道了。
真正的老上京人都知道，要想吃上真正好吃的烤鸭，得去胡同那边的一些百年老店。
像胡同里的那些百年老店，基本上，都是子承父业的。
这烤鸭的厨艺，也是一代代相传。
因此，只有这些烤鸭店，才能吃出以前的那些真正美味的烤鸭。
高莫祁带莫倾颜来的地方，就是上京二环处的胡同。
胡同的巷子虽然能进车子，但是行人很多，所以车子只能停在外面。高莫祁带着莫倾颜自己以及摄像师等人走进去的。
现在刚好是，刚走进巷子的时候，莫倾颜就听到了从远处传来的有些嘈杂的声音。
转个弯之后，前方胡同里，居然坐了两排人。
一眼看过去，最起码七八十人。
这个胡同宽度也只有四米多，排队的人，就占据了两米多。
“是前面那家很多人排队的店吗？”莫倾颜问高莫祁。
“对。”高莫祁应道。
“我们似乎来得有些晚了，这人很多啊！”
莫倾颜看着那些排队的人，噶虐排到他们的时候，估计烤鸭都卖完了。
“不用排队，跟我来。”
高莫祁带着莫倾颜直接朝着前面走去。
那些排队的人，正拿着手机，刷视频的刷视频，看直播的看直播。
突然，莫倾颜等人路过的时候，很多人甚至头都不抬一下的。
当然也有人反射性地抬头看了一下，当她们看到莫倾颜和高莫祁的时候，直接愣住了。
好帅！
那是看到的人，第一感觉。
第二感觉，即使觉得这两个大帅哥，看着很眼熟。
不得不说，莫倾颜和高莫祁的颜值是相当不错的了。重点的是，他们一米八几的身高，身材比例还好。
放在普通人里，也是鹤立鸡群一样的存在。
当然了，除了帅之外，那些人还觉得两人有些眼熟。
知道他们两人从面前走了过去。
然后，她们看到了跟在莫倾颜身后的摄像师以及安保人员。
顿时，她们想起来了。
“莫哥，刚才走过去的那个，是莫哥。”
“对了，没错。就是莫哥。还有高评委。我就说怎么莫哥直播间里的路那么眼熟。我去，原来莫哥来我们这边了。还从我们身边经过。”
“我这是什么眼神啊，我这还看着莫哥的直播间呢，居然都没看出来。莫哥来到的地方，就是这里。”
……
名以食为天，这华国的吃货，那群体更是强大。
特别是年轻人，那更愿意去尝试新鲜的事物。
所以，莫倾颜的粉丝，其实绝大部分都是年轻人。
当然了，也有一些是中年人。
只是，莫倾颜在年轻群体当中的知名度比较高。
高莫祁带着莫倾颜绕了一圈，来到了那家店的后门。
结果，却发现那家店的后门是关着的。
高莫祁对莫倾颜道：“稍等一下。”
然后掏出手机，拨打了一个电话。
随后很快，才一分钟的时间，门就开了。
紧接着一个穿着黑色厨师服，带着黑色厨师帽，浑身散发着烤鸭香味的年轻女孩开了门。
看到站在门外的高莫祁和莫倾颜，女孩子连忙招手：“快，你们快进来。不要被其他人发现了。”
等到莫倾颜等人走进去之后，女孩立刻就把门给关上了。那麻利快速的动作，仿佛莫倾颜等人身后跟着一群可怕的怪物一样。
等到门关上之后，女孩才松了一口气，随后才看着高莫祁道：“高评委，我说你下次来的时候，能不能早一点和我说？每次都选在我最忙的时候来。我这忙得晕头转向的，还要跑来给你开后门，我不管，明年你必须给我一个参加国宴级厨师大赛的名额。要不然的话，我就告诉你的粉丝，说你高评委每次来我们齐味轩，都是走后门的。”
女孩的话，其实带着玩笑的语气。
任谁都会觉得其实她说出那些威胁高莫祁的话，是在开玩笑的。
然而，高莫祁却很认真道：“你的厨艺，还不足以参加国宴级厨师大赛。”
言下之意，就是那推荐名额，他是不准备给了。
女孩子冷声一声，双手抱胸道：“那我的烤鸭，你也别吃了。”
高莫祁却淡淡道：“我今天预定的，是你爷爷做的烤鸭。”
这意思就是在说，女孩在自作多情了。
“你……”齐琪被气得够呛，“高评委，你这样是没有朋友的知道吗？”
高莫祁却对齐琪介绍起了莫倾颜，“介绍一下，这是我的朋友，莫倾颜。”
齐琪瞬间被怼得哑口无言了，气得两腮帮子鼓成了河豚。
“噗……”莫倾颜忍不住笑了。
看到高莫祁和齐琪都看向了他，莫倾颜忍住笑意道：“你们继续。可以当我不存在的。”
齐琪憋嘴道：“莫哥，你要笑就笑吧，可别憋坏了。要不然你一千多万的粉丝，可得找我算账了。”
“你认识我？”莫倾颜道。
“莫哥你开玩笑呢，最近你那么火。我怎么可能不认识你。要不是高评委说，是带你来吃烤鸭的。我才不给他开后门。让他排队去。”齐琪很是傲娇地朝着高莫祁冷哼一声。
“那说起来，这能走后门，还是高评委沾了我的光了？”莫倾颜笑嘻嘻地看向了高莫祁一眼。
“那必须的啊！说起来，我还是莫哥你的粉丝呢！我还进了你的凉皮粉群。”齐琪突然想起来，自己好像还没有和莫倾颜介绍自己。
立刻对莫倾颜伸出手，自我介绍道：“对了莫哥，不好意思，我都忘记自我介绍了。我叫齐琪，整齐的齐，王其的琪。是这齐味轩未来的烤鸭掌门人。”
莫倾颜笑着与她握了握手，“你好，未来的齐味轩烤鸭掌门人。”
齐琪瞅了一眼莫倾颜身后的摄像师，道：“莫哥，你这还是在直播啊？”
莫倾颜点头：“对，正在直播。所以你刚才给我和高莫祁开后门的事情，可瞒不住了。”
齐琪挥手，“没事，瞒不住就瞒不住吧。能给莫哥开后门，那也是我的荣幸呢，不知道多少粉丝都羡慕我呢！对了莫哥，我亲自给你做了烤鸭，等一下，你可得好好尝尝我的烤鸭。”
莫倾颜毫不犹豫地应道：“好啊！”
然后，齐琪就带着莫倾颜等人左拐右拐地，经过厨房，走上了二楼的包间里。
等到齐琪离开之后，莫倾颜才问高莫祁：“高评委，你和这家店的老板很熟吗？”
看高莫祁和齐琪刚才的对话，就知道，高莫祁应该是经常来这里吃烤鸭的。
并且，和这里的老板一定很熟悉。
高莫祁“嗯”了一声，“齐琪的爷爷，是一级国宴级厨师。我给他当过评委，所以认识。”
“还得是高评委你。”莫倾颜忍不住咽了咽口水，道：“一级国宴级厨师做的烤鸭，我今天可得好好尝尝了。刚才闻着齐琪身上的那烤鸭香味，我就知道，这烤鸭，肯定不简单。”
光是闻着齐琪身上那烤鸭的味道，莫倾颜就已经大约知道，这家店是用古法的工艺来做的烤鸭。
而不是用那种现代化的烤炉。
因为莫倾颜在齐琪的身上，还闻到了，淡淡的柴火的味道。
大约五分钟不到的时间，包间的门被就推开了。
一名服务员推着手推车走了进来，他的身后，跟着一名同样穿着黑色厨师服的白发老者。
老者一进包间，就冲着高莫祁哈哈大笑道：“高评委，听说你今天邀请了朋友过来，今天你这烤鸭，我可是拿出了十二分的厨艺！”
高莫祁站了起来，朝着老者点了点头，“那我可得好好尝尝齐老的烤鸭了。”
“这位就是你那位朋友？”齐老笑呵呵地看向了莫倾颜。
“对。”高莫祁介绍道：“齐老，这位是我的朋友，莫倾颜。倾颜，这位是齐味轩的老板，一级国宴级厨师，齐老。”
齐老摆摆手，“喊我齐老四就行了。难得高评委带朋友过来。我齐老四可得招呼好了。要不然，这高评委，可就得砸我们齐味轩的招牌了。”
“齐老说笑了。”莫倾颜笑笑。
服务员将烤鸭推到餐桌旁之后，将吃烤鸭的配菜以及荷叶饼都给摆到了餐桌上。
随后，齐老亲自上手片鸭。
这上京的烤鸭，其实吃法有很多种。
大家最熟悉的，就是荷叶饼卷鸭肉的吃法。
而这荷叶饼卷鸭肉，对于片鸭肉的要求，其实是很高的。
片出来的鸭肉，如果太薄了，吃起来，则没有鸭肉味。
太厚了，反而又会影响口感。
所以，片出来的鸭肉，必须要厚薄均匀。