作者：天野梁人
一顿饭吃的众人十分满足。
午饭过后歇息片刻，一起将竹筒清洗干净放在院子里晾晒，又用剩下的竹子做了许多竹签。
时远归细细询问了江盼所说的那种躺椅，打算这几天先做一把出来看看。
江盼也用竹子做了几个浅底方格种植盘，每个方格里放入腐植土，再把辣椒种子均匀埋到方格里，浇上水，等待发芽。
做完这些，看竹子还剩很多，时远归提议干脆将江盼家前后院的篱笆重新编一下。
这提议得到大家的一致认可，说干就干。
等晚上吃完晚饭，再做个收尾，院子也被收拾的整整齐齐。
就等庙会到来。
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林家村庙会在村子南边离着村尾三里路的地方，那地方有个月老庙，周围有一处天然湖泊。每年七月初七乞巧节开始，七月十二结束，连着六天。
附近村子和镇上的人都会参加，县城里好些人赶远路也会来游览拜赏。
城安县民风开放，男女大防没有那么严。只要不无媒苟合，年轻男女成亲前都会见上几面。
像乞巧节这样的庙会，已订亲的人家会相约出门游玩；未婚的少男少女们也会出门相看，以期在拜了月老庙后能寻得如意之人。
只因月老庙实在灵验，据说在月老庙前许愿的少男少女们，都能姻缘顺遂，白头偕老。
再加上月老庙四周湖泊环绕，这时节正是赏荷花的季节，所以那几天都客如云集。
人多了，就方便了像江盼这样的小摊小贩。
周围都是山水风景，有个茶饮小吃的，想想都会很受欢迎。
江盼打算做两样东西卖。
酸梅汤和冷串。
竹筒和竹签都是前几天准备好的。
七月初六这天，江盼开始准备其他明天要用的东西。
冷串，准备了素菜和荤菜两大类。
荤菜有早上找村里人收的两只鸡，这几天抓的河虾，时远归送的腊肉，找张屠户买的猪下水。
猪下水用草木灰清洗几遍，再用姜蒜料酒焯水去腥，放着备用，等今晚半夜起来一起炖。
现在天热，熟食不能放太久。
素菜有买的豆腐，这几天上山挖的菌子和鞭笋，春天晒的干木耳和干香菇，以及时远归菜园子里的各类蔬菜。
江盼本打算花钱买，结果时远归死活不要，还说：“这些菜你不用我也不吃完，再说我看你家菜园子前段时间种的东西都发芽了，等吃完我的再吃你的。”
他都这样说了，江盼也就作罢。
素菜都洗干净，江盼让林进宝三人串在竹签上：豆腐切成大拇指粗长，一根签字串两块，菌子菇类撕成粗条，一根签字串三块，木耳一签四片；根茎类蔬菜有萝卜，莴笋，番薯等都切成薄圆片，一签串两片。其他叶子菜按都按量串起。
江盼打算荤菜一签卖五文，素菜菌子笋类和木耳一签二文，其余蔬菜一签一文。
林进宝三人直呼江盼是奸商。
江盼觉得，还好吧，毕竟这些都要用鸡汤烫煮，最主要的料汁成本很高。
他也赚不了十倍八倍的嘛，不奸不奸。
让其他人洗菜串菜，江盼开始做酸梅汤。
酸梅汤按六天的量让药店根据他的要求配好的，这时候直接依次加入材料熬煮就行。
接着他开始用木薯粉做各种颜色的阿达子！
阿达子的做法是用滚烫的开水一点一点倒入木薯粉中，边倒水边揉搓，揉搓成面团，再根据喜好搓成不同的形状，煮熟飘起来后再煮一两分钟，捞起来过凉水浸泡。这样做出来的阿达子晶莹剔透，味甜爽口。
把开水换成熬煮后的果汁，成品颜色和口感也会略有不同。
多加杨梅汁，成品偏深红色；杨梅汁少混合水一起，成品偏粉红色。
加黄瓜汁，成品是绿色；加桑葚汁，成品是紫色；加木瓜汁，成品是黄色；只加桂花碎，成品是原色桂花味。
另外江盼还在田埂上发现了蝶豆花，可谓是惊喜十足。
蝶豆花水加进去，根据蝶豆花量的多少，成品呈不同程度的蓝色，这是江盼最喜欢也是最意外的颜色。
江盼将各种颜色的阿达子都搓成了蚕豆大小的圆粒，煮出来一起放入盆里用冷水浸泡。
一时间水盆里五颜六色：红的，粉的，黄的，绿的，紫的，蓝的，还有桂花的。
可谓是五彩纷呈，十分好看。
将林进宝三人喊过来，分别让他们尝了下，几人直呼好吃。
纷纷问江盼叫什么，怎么做的，怎么颜色这样鲜活，这样好看。
江盼想着叫阿达子可能比较怪，就说叫珍珠圆子，五颜六色的珍珠圆子。
林萍萍尤其喜欢珍珠圆子的口感：糯叽叽，黏糊糊，咬起来脆脆弹弹，很有嚼劲。
江盼见他们喜欢，让他们多尝尝。
林萍萍：“这是明天卖钱的，等庙会结束阿哥再给我们做。”
林进宝和林安安重重点头：“嗯！”
江盼也就不劝了，这玩意儿吃多了也不好，不好消化；等晚饭后加到酸梅汁里再每人喝一杯。
珍珠圆子做好，江盼开始做冷串的料汁，他用的是以前做过的一种钵钵鸡的做法。
准备葱姜蒜香菜花椒辣椒倒入热油中炸料，炸好后将里面的东西捞干净，热油浇在事先准备好的放了辣椒面和白芝麻的海碗里，再给里面放上适量酱油，细糖和盐，辣椒料汁就做好了。
这一切做完，时间也不早了。
江盼让林安安喊时远归来吃饭，毕竟之前答应了酸梅汤做好要让他先尝尝。
林安安跑出去喊时远归，江盼准备晚饭。
晚饭也简单，那么多蔬菜边角料没法串的，就直接一起煮，加点辣椒油拌着吃，素麻辣烫嘛。
主食是杂粮馒头。
酸梅汤已煮好凉置了好长时间，这会喝着也不热。
江盼给竹筒里放八分满的酸梅汤，再给上面铺上一层各色珍珠圆子，最上面放一小片紫苏叶。
珍珠圆子酸梅汤就做好啦！
饭菜刚放到石桌上，时远归和林安安来了。
时远归是抬着一张长条竹子方桌来的。
之前听了江盼的打算，他就想着江盼可能需要一张桌子，刚好这几天琢磨躺椅，就给顺便做了出来。
江盼可太喜欢了，这方桌用来摆放要卖的东西，简直不要太合适。
不用弯腰，也不用蹲着。
他本来还打算拿家里的小方桌凑合，这下又给他帮了大忙。
时远归怎么这么贴心，真是越来越稀罕他了！
“时大哥，你真是这个，”江盼比了个点赞的手势：“真是我缺什么你都给我想到，我可太喜欢你了。”
时远归被江盼说的不好意思，耳尖红红：“我也就做这些小东西，都是顺手做的，没什么的。”
江盼不认同：“我就不会做这个，你不但手巧，而且还细心啊，你看林进宝就没有发现我缺桌子，也不提醒我准备。”
林进宝：“……”
为什么他躺着也中枪，他做错了什么？！
时远归还想说话，被江盼拉着坐到桌边：“吃饭吃饭，尝尝这蔬菜用料汁拌着吃咋样，再尝尝这酸梅汤，好喝不？”
好吃！好喝！
时远归真心感叹：“你这做的真不错，既好看又好吃。生意肯定不错。”
其他三人：“嗯嗯嗯，时远哥说的对！”
第24章 庙会
江盼睡了不到三个时辰，就起来准备。
他先把装着酸梅汤的大桶提到溪边，放进溪水里冰着，盖好盖子，上面压个大石头，防止被水冲倒。
没有冰箱冰块只能如此保温。
再次感叹古代条件的不便利啊，唉！
他刚回来，就看林萍萍也起来了，“你再睡会儿，现在还用不到你，等会我再叫你。”
江盼是真心疼林萍萍。
才八岁的人，这段时间吃的好了点儿，脸上才长了肉，但个头依旧不高。
这大半夜的，就知道起来帮着他干活。
他心疼之余，也觉得心里暖暖的，不是一个人的感觉真好。
林萍萍揉着眼睛摇头，嘴里还打着哈欠：“不睡了，我帮哥哥。”
看林萍萍已经洗完脸生火，江盼也不再劝说，开始处理买来的两只鸡。
将鸡剔分开成鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡骨架、鸡爪、鸡胗、鸡肝等部件；其他部位冷水下锅，放入葱段，姜片，黄酒，花椒粒，大火炖煮约十分钟；除了鸡骨，其他部位捞出放凉，骨架继续小火慢炖。
另起一锅煮腊肉和猪大肠，江盼放一起煮了，还能给猪大肠增加点腊肉味儿。
将鸡腿上的肉剔成合适大小，再用竹签将鸡肉和鸡件分别串起来，放着备用。
开始处理河虾，剥虾壳，去虾线，一个竹签串两只河虾。
这时候开始烫蔬菜。
菜都是昨天串好的，清水煮开，锅里加少许盐；先烫绿叶蔬菜，再烫根茎类蔬菜，再是菌菇类，最后烫河虾仁。
等蔬菜都烫好放凉后，鸡汤也熬煮好了。过滤留汤，隔着汤盆放凉水里快速降温。
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