作者：天野梁人
“哎哟。夸的我都不好意思了。”江盼笑眯眯地打趣：“这么夸我，喜欢我啊？”
“嗯，喜欢你。”
“好犯规啊。”
“没犯规，就是喜欢你。”
“真的嘛，我不信。”
时远归：“……”
“哈哈哈哈哈。”江盼大笑，笑完后正色道：“咱们现在手上钱宽裕了，铺子不着急买，我寻思先把木艺店开起来，你觉得呢？”
“也好，那我这段时间多做点家具备着，到时候开业用？”
江盼点头：“不光家具，还有根雕木雕，也不用全部你自己做，咱们找村里人收，收回来后再二次加工。还要做积木，零碎的东西还很多，我看你得提前收两个徒弟，打下手。”
“行，明日办完事，咱们回林家村，到时候问问。”
“我现在有很多点子，咱们店可以这样……”
华灯初上，两人牵着手，肩并肩，说笑回去。
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第二日，江盼跟于师傅如约签订了契约，合作方式对江盼很是友好：辣椒酱售卖期间，货物数量充足的情况下，满香楼每月购买量不低于二百罐，不满二百罐的，按二百罐费用支付，合作两年；而江盼只需要在辣椒酱售卖期间优先供货给满香楼。
等于是双方签订了一个保底协议，而需要遵循保底的只有满香楼，至于江盼，则是有货就供应，没货则不用。
看似是个霸王条款，实则两家都不亏。
对江盼来说，有货就卖，满香楼能保底，一个月最低也有二百罐的销售额，至于需要优先供货，优先就优先呗，卖谁不是卖？
对于满香楼来说，辣椒酱这么畅销，只要有货，他们就能多收，反正辣椒酱既能做菜又能零售，收了再慢慢卖呗。
各有受益，双方自然皆大欢喜。
满香楼刚得了一百罐辣椒酱，于师傅创新菜谱后，生意自然再创新高；而江盼，也从这单生意里，得了启发。
搞预售！
于是江记串串店推出了新的活动--
【江记辣椒酱将于七月初上市，当下预定，可享多重福利，详情如下：
一、预定满五十罐，当下可购买五罐。
二、预定满一百罐，当下可购买五罐，交货时额外赠送三罐。
三、预定满二百罐，当下可购买十罐，交货时额外赠送八罐。
四、单人最高限购二百罐，活动限时五天；货款预定时付三成，交货时付七成。
本次活动限时，限量，限身份，先到先得，预购从速！】
活动一推出，立马引来许多客人询问：
“一个人买不了那么多，可以找人合买不？”
“限购数量是单种口味还是三种口味一起的，送的口味是否可以自己选？”
“最多只能预定二百罐？想多买点怎么办？”
“交三成定金，若不能如期交货怎么办？”
“交货质量有问题怎么办？”……
问题很多，江盼一个个回答：
“是否找人合买我不管，这边按单来，不管你找多少人，都只签一单，按单据收费对账。”
“数量是三种口味一起的，可自行选择。”
“咱们预定时都会写好收据，请了衙门的书吏公证，若不能如期交货，退还三倍定金；若三方检查交货质量有问题，同样退还三倍定金。”
“当然，若你们未能按时付尾款，则定金不退。”
“有订购意向的，到书吏跟前登记，排好队，一个一个来；拿到收据后，到收银台购买和领取赠送的辣椒酱。”
参加预定活动的，大多为各家食铺的采购，毕竟香满楼有了辣椒酱后，生意火爆程度大家都看到的，虽说预定的辣椒酱要七月初才能拿到手，但总比没有好。
这几个月就只能让香满楼独占鳌头，谁让人家本事大，能搞来那么多辣椒酱呢！
说起这个，醉香楼老板尤为火大。
本来他家跟香满楼，是城安县最大的两家酒楼，门对门开着，不是西风压倒东风，就是东风压倒西风，一直以来都互不相让，平分秋色。
直到去年八九月份，香满楼突然推出了一道新菜--烤鸭！
一下子压了自家一头。
眼睁睁看着昔日对手甩了自家一大截，醉香楼老板不甘心啊。想了各种办法，让生意有了一点点起色。
眼看着就快要追上，结果，对方又搞来了辣椒酱，这一下子他们怎么都追不上了！
不是说江记串串辣椒酱搞限购一天只能卖三罐，还得消费够一定数量才能卖？怎么他香满楼就能一下子买到那么多？
醉香楼老板百思不得其解，唯一想到的就是香满楼和江记串串有什么关联。他也试着让自家酒楼的采买上江记串串打探过，结果采买说人家拒绝了。
醉香楼老板无法，牛不喝水不能强压头，人家不卖，他不能硬逼着人家卖，城安县不是他说了算。
好在江记又搞了个预售的活动，他这次一定要多屯点辣椒酱，最好都让自家买了，让香满楼哭去吧！
醉香楼老板一边暗恨江盼不识好歹，拒绝跟他合作，一边打发几个伙计排队预定。
江盼其实很冤，因为醉香楼采买根本没找过他，他压根不知道这一回事。
原来醉香楼的采买就是当初坑时远归钱的李师傅，李师傅接了老板的安排，本打算找江盼谈合作，结果发现江记的老板是当初拆穿他的那个少年。
那个猎户也经常在江记店铺出没，想来两人关系不错。
李师傅以己度人，觉得江盼肯定记仇不会同意跟他们合作，故而自作主张地没有上门去问，直接找了个借口回了自家老板。
反正江记本来就搞限购，他也没说假话！
这些事江盼自然不会知道，预定活动结束，他正在跟林进宝统计销量和收入。
短短五天时间，售出去了四千六百五十罐辣椒酱，光定金就收了一百九十多两。
看着这么多白花花的雪花银，饶是江盼这几个月赚了些钱，不再是当初的穷鬼，他还是有些怔愣。
这只是三成定金，等尾款收齐，全部能有六百多两。
钱这么好赚？！
第72章 双更
看着憧憬挣大钱发愣的江盼， 时远归和林进宝难的统一阵营，轮流给他破冷水。
“醒醒，你还得给人交货， 货没交出去， 总是不踏实。”林进宝是真的心慌啊， 他哥也太胆大了，这辣椒都还没有种到地里呢， 就敢先卖出去这么多！
关键还承诺了交不出货或者货物质量有问题三倍退款。
这辣椒都还没有种到地里， 辣椒酱都还没影呢，他怎么敢的啊！
万一辣椒长不出来？万一辣椒酱做失败了？再或者做辣椒酱的其他材料收不齐，到时候要咋办？
林进宝甚至都开始在心底盘店铺的账了，看到时候够不够赔！
时远归倒是没有担忧这些，他给江盼一笔笔算账：“已经售卖的这批辣椒酱， 粗算能得四成利， 预售的这些未必有这么多。”
江盼一秒被拉回现实。
是啊， 现在他们做啥都要钱：种辣椒要请人， 后面施肥、摘辣椒、做辣椒酱都要请人，几千罐的量， 光人工人费就不少；还有清油、芝麻、花生、各类调料，价格都不低，就是陶瓷罐都是一笔不少的支出，再加上还有赠送出去的部分。
最后算下来， 估摸着有个三成的利都算好的。
这还是理想情况，不会出现辣椒酱变质， 当然这个把控好制作过程应该没问题，除非人为找茬。
这么一算，这次预售顺利的话能有二百两左右的利润， 刚好是收的定金。
时远归看江盼一会儿双眼闪闪发光，一会儿唉声叹气，好笑地哄劝道：“二百两不少了，这还只是半年的收入，只要咱们辣椒种的好，就像你说的，一年能收两茬，单辣椒酱的生意，你就要变成商籍了。”
大启朝凡经商者，年利超五百两，落商籍。
他们不光有辣椒酱，还有串串店，年利润肯定会超五百两。
江盼一想也是，他还有串店，而且木艺店也在筹备中，估摸着能赚不少，至于商籍不商籍的，江盼不在乎，反正有钱花就行！
从短暂的兴奋过头到失落再到回复平静，江盼不到十分钟就调整好了心态，开始接下来的操持和安排。
首先是串串店人手问题。
接来他要忙的事情很多，春种、辣椒酱、还有木艺馆，串串店的生意他就没法兼顾，不能亲力亲为，只能偶尔监督。
好在目前的几人都是熟手，能独当一面，后厨有孙巧巧，账务有林进宝，他也放心。
就是少了他跟时远归后，人就不太够了，于是他打算再招几个人。
后厨帮忙的，梅娘子推荐了她女儿吴蓉：“阿蓉现在吃住都跟着店里，江老板就让她留在店里做事吧，待着后院不出来，不会给店里惹事的。”
似是怕江盼顾虑这些，梅娘子解释道。
江盼其实无所谓，只因吴蓉生的确实好看，在前厅的话怕是会遭受一些顾客言语上的调戏，他怕小姑娘家家的心里难受，就一直没提。
这朝梅娘子提了，江盼顺势应下，开出头一个月三百文的工钱，后面依据工作表现，调整工钱，江盼心里是想着三个姑娘工钱调成一样的。
新招的另一个人便是张世忠，张娘子年前就“预定”好了，加上这几月张世忠送菜，都没有出过什么岔子，人也是可靠的，江盼就直接用了，加上每日送菜和前厅跑趟，一个月开五百文。
为此张娘子还特地给江盼跟时远归送来五斤排骨感谢。
店铺有了新人，江盼顺便给老人都涨了工钱。
孙巧巧由六百文涨到一两银子，不仅要配料配菜，还管着后厨，操心的事情确实多，一两银子不算高。
林萍萍和孙万霞由三百文涨到四百文，后厨帮忙；一个月后吴蓉也会涨到四百文，几个小姑娘干的活一样，工钱一致。
孙万军由六百文涨到八百文，负责跑堂招揽顾客带教张世忠，顺便接送林安安上学。
梅娘子由四百文涨到五百文，负责洗碗洒扫等活计，干的都是累人的活。
至于林进宝，工钱就还是五百文，他拿一成分红，此次不再单独涨薪。
另外就是店里员工的休息问题，江盼提出每月每人轮休四天后大家一致觉得不用，活轻松不累人，非饭点人少，她们可以轮换着休息，不用单独安排休息日，都是踏实勤快做惯了活计的，闲不下来。不过江盼不想做黑心资本家，在他的坚持下，与众人商议后每人每月轮休三天，由林进宝统一安排。
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