作者：媚骨
一张张河粉从簸箕板里掀出来，白胖胖的热乎乎的，再切成细条，装进锅里，一锅的河粉很快就满了，再换上另外一个锅。
第一天开张他们没有准备做太多的河粉，祈晚风他们担心卖不完。但是曹向南这里自有他的策略，他并不是担心卖不完，他要的是不够卖。
锅里的汤也熬好了，用香料煮焖着的猪杂香气四溢。
屋里的两个孩子还在睡觉，带过去也没把办法照顾地过来，他们有四个大人了，所以后来商量了祈晚风就同意留在家里看三个孩子没有跟着一起去，以后大家就轮流着让一个人在家里看孩子。
“阿姆你放心，康康会帮忙照顾好弟弟的。”康康懂事地也没有闹着要跟着一起去，听他阿姆的话留下来照顾弟弟，小脸严肃地跟他的阿姆保证。
外面的天还灰蒙蒙的，他们就坐上了去往汾水镇的牛车，缓缓地上路了。
第51章 开张咯
一早的码头就热热闹闹的，运货的船只停泊在码头，早早来做活计的汉子从管事的手里领了牌子，就开始给船家搬运货物。早上出去打鱼的渔家回来，打了新鲜的鱼儿就在这里卖，还人摆上了新鲜的瓜果蔬菜在卖，镇上的人一早会过来这边买东西，往来的人很多。
路边摆满了卖各种吃食的小吃摊子，今儿角落的地方多了一家新开张卖吃食的摊子，擦拭得干净的四角方桌，板凳，摊子前架起的灶子上烧上了火，汤放在里面继续炖着，边上的小炉子在焖着猪杂，香味飘出了三里之外。
猪杂是和萝卜一起焖的，萝卜吸水容易入味，曹向南怕一起焖的时间太久了萝卜的味道会太重，便把萝卜分出来装了。
曹向南觉得牛杂做起来的味道会更好，但是因为牛是耕地的牲畜，是不允许随便宰杀的，所以在这里基本上是很少见到有牛肉卖的。就是偶尔地有牛肉卖，价格也是非常地昂贵，所以在这里做牛杂卖也不现实。
时间还早，这个时候大多时候是从家里赶来做工的汉子，匆匆地在路边的摊子随意地买上一份吃食，吃了就去领活计做。正好他们的摊子在靠边的角落，来往经过的人并不多。
摊子摆下来了，他们的摊子还没有一个顾客过来。
“哎呀，怎么都没有人来的？这可这么办啊。”孙白莲见着没人过来，心里是焦急啊，来回地走来走去，一刻都停不下来。
“不着急，不着急，信我，再等一会就有人来了。”曹向南在边上的凳子上坐了下来，看了一眼天色。酒香不怕巷子深，今天才第一天开张，他相信他们的摊子的生意会火爆起来的。
陈管事一早就领着一个仆人亲自来码头买鱼，远远地就闻到一股香味，他的鼻子吸了吸，问身后跟着的仆人，“小贵子，你闻到什么味儿了吗？”
小贵子摇头问道，“什么味儿？”
鼻子动了动，陈管事觉得他是闻到了一股肉香味，这是他在码头这里从来没有闻到过的，他的鼻子对美食的味道最是灵的，有什么味儿香的食物他远远地就能闻到了。
这一股味道……
心里下定了主意，他便是循着这个味道找了过去。
后面的小贵子见他们管事不往卖鱼的摊子去了，也不知道要去哪里，他看了卖鱼的那边一眼，也只好跟在他的后面走。
唔，就是这个味道，越来越香了。
到站在一家卖吃食的摊子前，陈管事站在摊子前，盯着冒着香味的一锅东西，眼睛都要绿了。
“这位客官要吃点什么东西吗？小摊子第一天开张，我们这里卖猪杂河粉，斋河粉小份的两文钱一份，大份的三文钱一份，猪杂河粉就五分钱一大份。”曹向南站在摊子前，他负责摊子这边给顾客下河粉，摊子上就摆上了大小两只碗，他指给对方看。
“猪杂另外加要两文钱一份，净萝卜一文钱一份。”
摊子前支起了一个标着价格的牌子，只不过在这里识字的人并不多，摊子新开张他怕顾客不懂，还是要先给来的顾客介绍一番。
这个价格是大家商讨后定下来的，汾水镇上的人的生活要比村里的好上许多，这边一般卖吃食的一般都要两三文钱一碗，所以他们这个价格定的也不高。
“这是什么东西？”陈管事指着冒热气的锅问道。
“这是我们秘制的猪杂。”曹向南掀开了盖子，一股浓郁的香味就飘出来了，他对自己做的这一锅东西很有信心，他相信只要闻到这个味儿的人都拒绝不了这个味道。
“对对对，就是这个味儿，给我来一大碗。”陈管事一闻到这个味道，就忍不住地咽口水，也不管什么猪杂不猪杂了，以往他向来不吃这种东西，但是今儿被这香味勾得直咽口水。
“有汤的和拌的，汤的就是放浓汤的，拌的就是拌酱料的，你要什么的？”
“都行，怎样好吃就来怎么样的。”
“好勒，这就来，请到那边去坐一会。”曹向南脸上的笑大了几分，这生意不就成了？
那边站在的曹刚被他家媳妇推了一把，赶紧地就过来领顾客，“这边请。”
“这是什么？”陈管事还站在那里没走，看着一大锅白白的东西，问道。
“这就是河粉，我们用大米做的。”曹向南解释道。
陈管事满意地点了点头，转身就撞到了傻傻跟在他后面的小贵子，才想起了还有一个跟着的，回头说道，“再多加一碗，都大份的。”
小贵子走近也闻到了这个香味，见管事没有落下他，也是很高兴。他最喜欢跟着陈管事出门，陈管事是个爱吃的，人也大方，跟着他出门准能饱个口福。
“好勒，你先坐会儿，这就来。”曹向南脸上的笑都要开花了，手上利落地拿起河粉装到碗里，放到清汤里去滚了一下，起来放回碗里，再放上熬制好的浓汤，再勺上萝卜猪杂，满满的一大碗。
不开张就不开张，一开张就来一个豪的，看对方的衣服穿着是个好的，想来也不缺这几个铜板，看来他一开张就遇到了大方的顾客，可是要抱紧这种豪的顾客。
曹向南把两碗猪杂河粉放到托盘里，外还加了两份的净萝卜，对曹刚说道，“刚哥，你记得跟那两位客官说这净萝卜是另外送的，不用钱。”
边上的曹刚就端了过去，放到桌子上，说道，“两位客官请慢用。”把曹向南吩咐他的话说了一遍。
“嗯，行。”陈管事对摊主送东西送上两份感到很满意。
摊子周围扫得干干净净的，桌子凳子都擦得干净，送过来盛吃食的碗筷也是干净没有油腻。最重要的是这么一碗东西散发出浓浓的香味，陈管事低头闻了一下，说道，“唔，好香。”
他抓起筷子就夹了一口吃，点了点头，而后就是两口，三口……
小贵子也是咽了一口口水，抓起筷子就夹了一筷子的河粉进嘴里，后来筷子就没停过了。
又一个闻着味儿走过来的汉子，曹向南接待了第一个顾客，在第二个顾客就已经熟练了，介绍起他们的吃食。不过这一位顾客不比前面的顾客大方，只要了一份大的斋河粉。
曹向南看对方的打扮像是在码头做工的汉子，心思一动，他和曹刚低语了一句，决定了这三天来顾客都送上一份净萝卜，送完即止。这目的最主要的是能拉拢上一批顾客，以后能多来光顾他们的生意。
“我们摊子第一天新开张，前三天来的顾客我们都会送上一份净萝卜，送完即止。”木讷的曹刚不会说话，他只是负责把曹向南交代他的话说了一遍，后面来的顾客他都会对他们复述一遍这句话。
接到送的一份萝卜，这位汉子对站在那里的摊主抱了抱拳。