兽世之民以食为天 第61章

现在大家都喜欢炒菜，像在家做饭的时候，一般就是半兽人和雌性来负责煮菜，而兽人更多的是负责烤肉，分工合作。

先去逛逛菜园子，把小竹篓背上，菜园子在家附近的好处就是，做饭的时候随时能现摘吃最新鲜的。

葱姜蒜肯定是来点的了，冬阴功汤底的材料也摘新鲜的，柠檬的个头比早春做冬阴功汤时摘的那些可要大上许多，现在的柠檬皮黄颗大饱满，小青桔还是小小一颗，不过现在也吃得差不多了，想要再摘的时候可能就要打12月份一月份的时候了。

对于今天宴席的想法，陆衍想的是做一桌下饭菜。

如今不同往日了，既然有了大米饭，那就整一桌比较下饭的菜肴，让大家来尝尝，也是为了让大家都喜欢上做菜吃饭，加深米饭是主食的印象。

青椒摘上一小筐，论下饭，下饭菜必须要有一道青椒小炒肉。

茄子和豆角也来一些，一会做个茄角之恋。

原本陆衍想做个西红柿炒蛋，但是最近蛋吃得太多了，西红柿也是。

空心菜长势很好，陆衍割了一把，这是他最喜欢的青菜了，算菜叶子来讲的话，莴笋不算……

把蔬菜都摘好之后，就到小溪边上把泥抖一抖，在清水晃几下，把泥土洗掉。菜园子旁边就是小溪，确实很方便，不管是摘了菜能顺手洗洗，还是平时给菜浇水，都不用特意去挑水。

陆衍去库房，用个盆盛了一大盆的大米，淘过的米水也不要倒，可以留着浇点花花草草。也可以做米汤喝，但是今天要做的菜比较多，陆衍就不打算做米汤了。

把米饭焖上，就开始煮菜了。

在梅干菜扣肉和红烧肉这两个之间，陆衍纠结了有一小会，最后决定还是都拿出来做。

这两道菜已经吃过许多次了，陆衍抓住来厨房瞧瞧的依来帮忙做这两道菜。

辣椒小炒肉让青负责，陆衍还叮嘱他一定要放些豆豉增香，有豆豉的加入，这道小炒肉会更香。

酸辣鸡杂，为了这道鸡杂，陆衍让阿离帮忙杀了一只鸡，虽然听起来为了做一道菜杀一只鸡好像有点浪费。

不过陆衍是真的很馋这道菜，他已经很久没吃过了，不过一只鸡的鸡肾也没多少肉，陆衍只好切了一些鸡胸肉下去糊弄一下他们。

其余的鸡肉就用来炖汤，炖冬菇鸡汤吧。

这道酸辣鸡杂还是陆衍自己来做，先去库房酸菜缸里捞一些酸豆角和酸笋，再去泡椒缸里拿几个泡椒，泡椒越多就越辣，所以陆衍拿得少一些。

鸡肾切片，鸡胸肉切小丁备用。锅里的水分烧干，锅里倒点油，放大蒜和姜丝炒香，再放入鸡肾和鸡胸肉丁，大火爆炒煸炒出香味，放入米酒去腥，再放酸豆角丁、酸笋丁、和泡椒丁下锅翻炒，加盐和酱油调味。

大排档的这道茄角之恋并不难，做法简单，只要先把豆角和茄子过油锅炸一遍，把茄子、豆角都炸软了，锅里放蒜片炒香，再把豆角和茄子下到锅里炒香，加盐和酱油调味即可。

剁椒鱼头也可以来一份，人多就多做点，捞两条鱼，做两个鱼头。

先用米酒、姜片、葱段腌制一下，然后往鱼头上面盖一层陆衍腌制的辣椒，撒一些豆豉，上锅蒸熟就好。

剩下的鱼肉，把鱼肉片出来，加大量的紫苏叶子和盐剁碎，苦瓜下锅不切开两半，整段切下锅焯水断生。锅里倒油，放入苦瓜，再往中间的挖空的苦瓜芯放剁碎的鱼肉，做苦瓜酿肉。

剩下的鱼骨就裹上鸡蛋和面粉，做椒盐鱼排。

家里的腐乳就剩最后几颗了，等过了中秋节，陆衍就要开始忙活做豆瓣酱和腐乳这些酱料了。

就用剩下的腐乳块，做个青椒丝腐乳通菜。

最后一道菜，陆衍早就想好了要做红酒炖牛肉。

小伙伴还不知道陆衍这门酿酒的技术，今天刚好做点新鲜的给大家露两手。

先把胡萝卜去皮切小块，洋葱也去皮切小块，牛肉切成小块。

热锅倒油，先放牛肉块煎至金黄色，然后倒入胡萝卜块和洋葱块翻炒一下，加入桂皮、蒜瓣、香叶翻炒一下，倒入大量的葡萄酒，大火煮开，小火慢炖一小时。

陆衍把葡萄酒拿出来时，就经验了在做菜的几个人。

青：“有股甜甜的水果香味。”

海看着这红红的葡萄酒，有些馋，“衍衍，这个是果汁吗？可以尝尝？”

陆衍笑了笑，拿了几个杯子给他们先装了半杯来尝尝。

依有些惊艳，他特别喜欢甜甜的果汁，但是这杯果汁味道有些特别。

“好喝！”

“我也要再来点！”

最后陆衍还是给其他人也倒了一杯尝尝，不过絮絮和阿杰就没有口福了，他俩怀孕，陆衍不敢给他们喝酒，不过一会红酒炖肉倒是可以尝尝，毕竟高温会挥发掉酒精。

在喝完一罐子红酒之后，阿离又拿了些米酒出来让他们尝尝。

米酒的甜度没有葡萄酒高，半兽人们更喜欢这种偏果汁类型的果酒，而兽人们则更喜欢浓度更高的米酒。

不过不管是葡萄酒还是米酒，度数都比较低。

作为饮料来说是不错的选择，陆衍留意观察了下，出了几个半兽人的脸有些泛红，感觉微醺，其他人还好。

陆衍也没藏私，对于红酒和米酒的做法也乐意给他们几个分享。

祭祀家里的葡萄架还有许多葡萄，依和絮絮都可以做，阿杰现在怀孕也不宜饮酒，就干脆先不做了。浩宇对吃并不执着，伴侣的健康是最重要的。

青和海家里没有种葡萄的就有些懊恼了，不过陆衍说了也可以用同样的方法做其他的果酒，想桑葚就是很不错的选择。

青：“安全区黑漆漆果子特别小的那个桑葚？”

“对。”

陆衍有些汗颜，不过确实桑葚在兽世也比较遭人嫌弃，主要是果子太小了，吃完以后嘴巴还会变紫红色，所以大家都不太喜欢摘来吃。

陆衍对于桑葚也一般，他倒不是因为嫌果子小，只是在以前听说桑森多虫子……他害怕吃一嘴小虫子。

不过在小时候，妈妈倒是很喜欢用桑葚来泡酒，陆衍喝过还不错，也是青突然问起，他才起来这事。

其他的果酒比较多人自制的，一般就是梨或者青梅，青梅泡酒也是一种不错的选择。

而米酒的用途太多了，不说自家伴侣喜欢喝，他们也会做来煮菜什么的。

第107章 中秋宴会

在傍晚日落的时候终于把晚饭做好了。

冬菇鸡汤的味道和红烧肉的香味，两不相让。

空气中传来食物的美味，让陆衍咽了咽口水，中午吃得七分饱，现在肚子开始打响了。

菜一道道摆上桌，红烧肉、梅菜扣肉、茄角之恋、青椒丝腐乳通菜、辣椒小炒肉、酸辣鸡杂、剁椒鱼头、苦瓜酿肉、椒盐鱼排、烤乳猪、红酒炖牛肉、冬阴功大虾，还有烤全羊。

知道今天的饭菜都是开胃菜，也都是下饭菜，所以陆衍做了一大锅米饭，大米饭每人一大碗。

用柴火煮的大米饭还有锅巴，陆衍最喜欢吃锅巴了，挖一勺梅菜扣肉铺到锅巴上，涂抹均匀，然后再起锅巴，这样吃特别香。

锅巴每人分了一小块，香脆的锅巴口感让大家一下子就喜欢上了，可惜分下来每人只有一小块，不够吃。

陆衍用了个小碗来盛属于自己的那碗大米饭，他特别喜欢盖浇饭，用汤汁拌饭。

今天做的菜好几道菜都很适合汤汁拌饭，为了不混味，他就拿个小碗来盛饭，先做一碗红烧肉盖米饭。

陆衍迫不及待拌着红烧肉吃了一大口米饭，他馋这一口好久了！

软糯香甜的红烧肉配上大米饭，一点都不会腻。

梅菜干扣肉，也要扣肉夹着配菜吃更爽。

辣椒小炒肉和酸辣鸡杂这两道菜都非常开胃下饭，辣椒小炒肉加了豆豉和木耳，陆衍不太喜欢吃青椒，挑着肉和木耳来吃。

酸辣鸡杂超级下饭，酸豆角和酸笋用勺子盖在米饭上，一口下去酸辣脆爽。

苦瓜酿肉还是那个记忆中的味道，苦瓜焖地很软，吸收了酿鱼肉的汤汁，感觉没那么苦了。陆衍超爱吃苦瓜酿鱼肉里面的苦瓜，跟酸菜鱼里面的酸菜一个道理。

所以鱼肉让阿离吃，苦瓜陆衍自己吃了。

阿离见状，在吃这道菜的时候也会把苦瓜夹出来给陆衍。

像是吃酸菜鱼的时候，也会把酸菜留着给陆衍吃。

一个爱吃蔬菜，一个爱吃肉。

两两正好。

剁椒鱼头太辣了，青特别喜欢，陆衍怕辣没敢吃，不过阿离给陆衍夹了他最爱吃的鱼眼。

阿离给陆衍剥了好几只虾，其他兽人也学着有模有样给自己伴侣剥虾，只有白拒绝了翎这个献殷勤的行为，毕竟他是长辈，在小辈面前这样玩闹，白还是有些放不开的。

红酒炖牛肉的味道很独特，葡萄酒的味道很醇香，果香味比较浓郁，炖的牛肉是咸甜口感，爱吃甜的像依就会很喜欢，不爱吃甜的会觉得甜度太高了。

烤乳猪有些冷了，皮还脆着，所以不太影响口感。

今天做的菜比较多，有十二道菜，大家吃得十分尽兴，烤的羊肉都冷落了。

好像是这样的，自从学会炒菜之后，白虎族每天都会做些家常小炒，偶尔还是会烤点肉来吃，但是会更喜欢吃小炒多一些。

阿离的说法是，烤肉都吃了几十年了，味道都是一个味，早就吃腻了。

但是小炒不一样，酸甜苦辣，能尝到人间百味。

像前年搬来的邻居，山猫族、雨狮族、独角兽族还有小棕熊族现在都是做炒菜的比较多。

一道傍晚的时候，部落里的烟囱都是冒着白烟的。

一开始大家还是有些好奇为什么白虎族这么喜欢吃炒菜，直到他们自己学会了炒菜之后，加上现在家家户户都有种植。

大家便更喜欢蔬菜搭着肉炒着吃。

毕竟半兽人和雌性本来就喜欢吃蔬菜，比起烤肉，还是更喜欢做这些小炒。

但是过节是一定要吃烤肉的，这是兽世里的习俗。

今天的烤全羊也不会浪费，今晚吃完晚饭之后还会祭拜月光，惦记着晚上还有顿宵夜，陆衍也不敢吃得太饱。

吃完晚饭后，原本陆衍像熬一壶山楂茶的，考虑到两个怀孕的伙伴，虽然可以吃山楂，但是少吃为妙，还是选择做了壶苹果茶。

几个兽人分工合作很快就把碗洗好收拾干净了。

因为院子里还没搭上庭院，所以院子是空荡荡敞开的。

白叫来三个兽人把一张长的木床搬到院子里，方便大家来打牌。

月亮还躲在云层中，还未现身。

院子里灯火通明，阿离在院子里挂上了许多牛皮灯笼。

原本中秋佳节就是要挂上许多灯笼的，挂花灯也是中秋节的习俗之一。

陆衍每年这个时候都会剥几个柚子皮来做柚子皮灯笼，这是小时候难得的乐趣。

“看，月亮出来了！”