寡夫郎家的小酒楼 第88章

作者:路归途 标签: 生子 美食 市井生活 日常 穿越重生

汤显灵也好奇,崔大爷今个不会不来了吧?他家菜这一会会就卖了一半了,再不来可就真没了。

卢三娘捧着自家盘子碗来的。

“五哥,我要菜,不要米。”

“成啊。”汤显灵也没给多打,一视同仁,平日里他给卢三娘、卢家送点吃的没什么,邻里往来嘛,但要是做买卖那就不行,食客付的同样价钱,没有说给这个多来点,给那个少来点的道理。

卢三娘得了吃的,一人捧着俩碗。

“我给她送过去一趟。”蒋芸说。她瞧着三娘端的小心翼翼,怕洒了。

汤显灵:“成,娘你去,这边能忙得过来。”

卢三娘怪不好意思的,但蒋婶婶已经帮她拿了。

财大气粗没吃过猪肉那位客人,吃饭速度略略放慢了些,他仔细品尝了一番,最后感叹:“汤老板,你这价钱不贵。”

“就是在西市开饭馆,必定客似云来。”

“要是西市,那就不是这个价了。”

都说饭吃七八分饱,就是再好吃的东西,吃到饱了滋味就淡了,减轻几分,但汤老板家的‘盒饭’,他吃到最后还有点意犹未尽,滋味一如最初那般香,只是他吃饱了。

这菜搭配的也好,色泽浓郁配清汤爽口的。

吃完肚中舒坦。

“汤老板,我再要两份,能不能先给我留着,或是借我一个食盒?”

汤显灵:“我家不留饭,先到先得,借您食盒可以。”

“行,那我要两份,麻烦你分开了装。”

皇甫铁牛去取自家的食客,擦洗干净,拿了过来,食盒四层,汤显灵用碗装菜放了过去,沉甸甸的。对方付了钱,没要米饭,但还是给了米饭钱,自报家门。

“我家是太平坊绸缎庄的黄家,稍后晚些我差人给你送食盒。”黄老板说道。

汤显灵点头记下了。

黄老板还没走的,崔大爷急匆匆来了,脚下生风,说:“诶呦晚了没?”

铺子里食客打趣的、逗大爷卖完了来晚了云云。

崔大宝一概不理,直奔汤老板这儿,一看大盘子里还有菜,只是不多了,当即是‘谢天谢地’擦了擦额上汗,“要一份。”

“您坐着稍等,喝口茶歇歇。”汤显灵嘴上说:“我家人手不多,劳烦各位自便倒茶喝。”

桌上都有茶壶,也有茶杯。

崔大宝不挪步,说不累,低头看菜,“这是什么?”

汤显灵给一一介绍了遍,要是放现代,崔大爷定是探店博主,或者是美食编辑?反正是个爱吃会吃的。

崔大宝领到了自己的饭,端着找地方坐下,先喝了口肉汤。

其他食客吃的差不多,此时一看,说:“崔大爷果然会吃,咱们都先吃糖醋排骨,崔大爷怎么捡着肉汤喝?”

“这汤看着清汤如白水,但汤老板能拿出来卖,定是藏着诀窍,越是清淡的越是考究人。”崔大宝喝完汤,只觉得鲜,舒坦。

大热天,他奔走过来,本来是燥热,要是吃肉吃油腻的,怕是没什么胃口,但这碗清炖狮子头就不一样了,光是几口汤,勾起食欲来。

他再咬了口肉丸,肉很紧实,嚼了嚼,还带着一点脆,最最主要是,这肉里能看出掺着肥肉,却无肥肉腻味。

平平淡淡的一颗肉丸,吃着却不一般。

食客在铺子里谈着美食经,先前听闻‘打包带走’便宜一文钱的妇人夫郎们这会拿着菜篮子/食盒,杀了回来。

“幸好还有,亏我跑得快。”

“不要米,打包带走。”

还有人问:“不要豆腐能不能再便宜?”

汤显灵:“不能了,菜是绑定的盒饭套餐。”

“那能不能豆腐少来点,旁的多来点?”

“两个素菜可以换,肉菜不能换。”汤显灵耐心说,倒没觉得夫郎们问题多,大家过日子比较细嘛。

有人一听眼神亮了,便说:“那豆腐全给我换成茄子!”这茄子沾着肉沫,汤老板都算素菜里了。

汤显灵笑眯眯:“我家豆腐做的也好吃,您不都试试滋味?”

“也是哦,那豆腐少来两片,多来点茄子。”

汤显灵:“好嘞。”

后来这位夫郎暮食没做饭,又去买了馒头,拎着食盒到了家中,菜还是温热的,也不热了,跟男人说:“快尝尝,汤老板家出了暮食……”如此如此把价钱一说。

男人:“你去隔壁买馒头花了两文,那为何不买汤家米饭,这也是两文。”

夫郎先一愣,好像对哦,但想了下,见男人笑他,便说:“不对不对,馒头大,两文钱咱们两个人都能吃饱,要是光买米饭了,咱们可吃不饱。”

……他家男人没嘴说话了。

“好吃,你明个再买。”

“哪能天天买暮食吃,多费钱啊。”

“其实也差不多,你还要生火做饭,烧炭也费钱……”

因为滋味好,男人才说这个话,先前他买十八文那家的饭,男人就说:费这钱作甚,不如自家做划算。

主要是看滋味好不好嘞。

……

黄家。

家里厨娘做了暮食,黄老板从外捎带了一份添上了菜。

黄老爷子已经去世了,唯有老伴还在,见孙儿拿了外菜也习以为常,问是什么。

“您尝尝看。”黄老板没说。

老太太尝了口色泽红亮的的糖醋排骨,酸甜浓郁,她年岁大饮食喜欢吃重口,家里厨娘多用盐、酱调味,现在一吃这道菜,当即是喜爱,再仔细一嚼,肉也炖烂了,当即是吃了两块才停下筷,笑眯眯看着大孙子。

“是猪肉吧?做的这般好吃,你爷爷要是在,他定想不到,猪肉还能做的这么香。”

“阿毛,拿个净碗,捡两块送你爷爷灵牌前,让他也试试。”

黄老板小名叫阿毛,笑呵呵听奶奶话。

他就说了,汤老板还是卖便宜了,实在人。

第53章

下午近五点上的盒饭,卖了不到一个时辰,七点不到收工。

汤显灵喊娘先别收拾,给自家留了饭菜,他们一家三口坐在店里先吃,吃完了一块收,期间还有人闻声来买暮食,等到的结果就是卖光了。

再看汤老板一家吃饭的菜色,当即是狠狠咽了一通口水。

太香了。

“汤老板明日还烧排骨吗?”

“这个肉丸狮子头还做吗?”

没买到的客人问,也有买了,只买了一份拿回家不够吃的来问。

汤显灵说:“一周菜色不变,做五休二,下一轮我会调整。”

“这般好,那我明日赶早来。”、“同样。”、“我到时候拎着食盒来,暮食就不做了。”

后来送走客人,皇甫铁牛干脆将铺子门关了,把铺子往后院通的门大开,略微借一借光线,好让显灵安心吃饭,无人打搅。

三人都没话说,因为累,吃完了饭,分工收拾。

“幸好打包带走得多。”汤显灵卷着袖子,收拾摞碗,用托盘装着送去灶屋。

在蒋芸看来,这碗不多,“你爹在的时候,那一天天洗不完的碗,夏日还好,冬日里水凉刺骨,羊汤冷了油腻腻的。”

“那也不用热水洗?”汤显灵跟娘搭话闲聊。

蒋芸:“烧热水,你爹嫌费炭火,用草木灰先抹一遍碗,清水冲一冲就干净了。”

“你把碗筷盘子放在那,娘来洗,今个你也忙了一日了。”

时下没洗洁精,去油污要么就是草木灰、香皂胰子,要么就是热水,热水费碳自然是舍不得了。汤显灵舀水进大盆,跟娘说:“都忙一日,我搭把手,咱俩一起洗,快一些。”

蒋芸脸上带着丝丝笑意,以前那么多碗,老汤是不动手的,碗筷都是家里她带着孩子们洗,到了冬日,水冷,大娘指头冻得生疮,跟萝卜条似得。

养大的四个孩子里,都吃做买卖的苦,洗碗浆洗衣裳,洗不完的东西……

皇甫铁牛拎着两桶水回来,倒入大缸,继续去打水。

汤显灵和娘在院子借着光洗锅碗收拾,正好将水倒入水渠中,第二遍冲洗的清水浇菜。

赶在天黑前,铺子灶屋收拾干净。

汤显灵觉得今日盒饭备货量还是少一些,但不能多了,要是加量等下周,停了肉松面包就能加加盒饭的量。

不然这个强度忙下来,他赚钱是为了享受生活,不是把自己逼得生病!

天黑了。

一家人洗漱过。

蒋芸本来要回屋早早睡,汤显灵喊了娘,“咱们今日还没数钱盘账!”

“你和铁牛来就好。”蒋芸以前都不数钱盘账的,老汤在的时候,不让她插手钱的事,每日赚多少,用多少,她不知道。

汤显灵:“娘,来啊,一起数了,咱们分分零花钱!”

他这副亮晶晶小财迷模样,别说看的旁边皇甫铁牛眼底都是笑意,皇甫铁牛是觉得自己夫郎可爱的紧,蒋芸一听,心里也软乎乎的,就当陪着五哥儿数钱了。

于是家里点起了‘小奢’蜡烛。

今日进账,铜板叮叮当当只往木匣子里扔,朝食卖完了,钱全进了后头灶屋放的大罐子里——不然木匣子满满当当的钱,容易惹人红眼。

这个窍门是蒋芸说的。

以前老汤做买卖时,收钱的木匣子时不时‘清一清’,往家里屋子钱袋子倒,让木匣子空点,只有略微一些铜板,这样不会引来宵小,食客也不知道你家赚多赚少。