大航海时代:我用美食征服欧洲 第27章

作者:纱荔 标签: 穿越重生

“行,那先试菜吧。”男爵说。

等闵悉出去,男爵看着桌上的四个菜,对梅洛勋爵说:“西芒,这里的菜味道怎么样?”

梅洛勋爵点头:“我觉得还挺不错的,我最喜欢这个。”他指着锅包肉说。

男爵叉起一块尝了一口:“唔,果然不错,不过怎么吃着不像羊肉,是什么材料做的?”这个时代牛还是主要农业生产力,拂朗机人也很少吃牛肉。

费尔南多勋爵也尝了一口:“不是羊肉,也不是鸡肉,倒是有点像猪肉。”

梅洛勋爵的脸色有些不好看:“是猪肉做的吗?”他平时从不吃猪肉。

男爵笑着说:“一会儿问问就知道了,不过还挺好吃的。这个菜我也没尝过,这个菜应该是鱼吧?这种做法,我以前吃过他做的鱼汤,跟这个有点类似,不过颜色不一样,尝尝什么味儿。”

男爵用勺子舀起一块鱼,吃了一口,然后闭上嘴不说话了,过了好一会儿才把鱼吃下去。

梅洛勋爵看着他:“佩德罗,怎么样,好吃吗?”

男爵长舒一口气,喝了一口茶:“味道非常特别,你们试试就知道了。”他说着又捞起了一块,这次吃得谨慎多了,不再一口吃下,而是慢慢品尝起来。

梅洛勋爵见他吃第二口,估摸着应该好吃,毕竟男爵是圈子里有名的会吃的人,他也捞起一块鱼肉,小心翼翼地咬了一口,然后露出怪异的表情:“什么味道?”

男爵憋着笑:“没尝过这个味道吧?我估计是辣味,是用我给他的新大陆来的香料做的。虽然很刺激,但是真的很不错,这鱼非常滑嫩。大哥你也尝尝。”

费尔南多勋爵也很好奇,捞起一块吃了一口,眉毛抬了起来:“味道果然很特别。”

男爵笑着说:“我没骗你吧。”

男爵看着桌上的四道菜,两道配了大蒜,一道是猪肉,一道放了辣椒,这几道菜,味道虽然都很不错,但哪一道对西芒·梅洛来说,看着都不太友好啊。

男爵问:“西芒,这些菜都是你自己点的?”

梅洛勋爵说:“不是,是我让他们给我做的,我点了几道最贵的菜。”

男爵脸上露出意味深长的笑容,果然印证了他的想法,闵真是个妙人。

盖尔敲门,推门进来,送上来一盘春卷,说:“这也是今天推出的新菜,叫春卷,闵先生叫我送来给你们尝尝。”

春卷炸得金灿灿的,看起来很漂亮,也让人很有食欲。

梅洛勋爵看着那盘春卷,有些迟疑地说:“要不你们先尝尝?”

男爵说:“行,那我试试。”他用叉子叉起一个,放进嘴里嚼了嚼,点头:“不错,非常美味。”

费尔南多勋爵也闻言也尝了一个:“是不错,很香。”

“真的好吃吗?”梅洛勋爵确认了一遍,得到肯定的答复后,他才鼓起勇气去吃春卷,发现味道确实不错。

他也不傻,其实也看出来闵悉的用意了,有点在戏弄自己,但他也不能说什么,这些菜确实都很美味,但都是他平时不吃的,今天全都破了例。

男爵又吃了一块白切鸡,说:“今天的菜虽然不是我们常吃的,但不得不说,还是十分美味的。”

他大哥也点头:“对,要平时我是根本就不会尝试,但在这里,确实容易让人破例。我觉得今天这几道菜都不错,最好的便是这道鸡和这个春卷。”

男爵说:“我喜欢这个鱼和这个锅包肉,春卷也不错。西芒你呢?”

梅洛勋爵看了看桌上的五道菜,说:“我也喜欢这个春卷。”其实他最喜欢锅包肉,但锅包肉是猪肉做的,他这么高贵优雅的人,怎么能喜欢吃猪肉呢,所以他选了春卷,却没想到,春卷里其实也有猪肉。

烤鸭需要的时间比较长,他们十点多就到了,等吃上的时候,都快12点了。

那个时候饭店已经来了不少客人,闵悉忙着炒菜,烤鸭在馕坑里烤着,用的是焖炉烤鸭的办法。

把炉子烧热,然后将烤鸭悬挂进去,把炉子封上,到时间开炉看成果,没有明火,全靠炉子里的热度将烤鸭烤熟。这种烤鸭是一次性成功的,中途不开炉子,全靠师傅的经验。

闵悉没做过烤鸭,所以中途还是打开看了火候,以免把鸭子给烧糊了。

看火的自然是云霁,他没烤过烤鸭,但是有烤包子的经验,第一次烤鸭,居然烤得还不错。没有烧焦,色泽焦黄发亮,鸭皮酥脆,鸭肉软嫩,口感丰富,肥而不腻。

闵悉用埃德上校给的匕首把鸭肉片下来,送上让阿曼达摊的荷叶饼以及黄瓜条和葱丝,甜面酱没有,给他们整了点番茄酱,先凑合吃,回头再去做甜面酱,没有酱油这点挺不方便的,回头看能不能找到黄豆的替代品,自制些酱油。

鸭架给他们做了一个汤送去。

烤鸭送上来的时候,他们三个其实都吃完了,椒盐虾也早就吃完了,就等着这道烤鸭。

虽然他们吃饱了,然而这道烤鸭还是把他们给征服了,他们竟不知道鸭子还能如此美味。这比圣诞节吃的烤鹅要美味多了。三个人也没怎么蘸酱,就那么空口吃完了一整只烤鸭,然后喝了两碗汤,无比满足。

梅洛勋爵问:“这是他要给公爵阁下寿宴准备的菜品?”

“是的。还有那道椒盐虾也是,今天我和大哥是来试菜的。”男爵说,“我觉得这道菜就足够惊艳了,祖父一定会喜欢的,大哥你说是不是?”

费尔南多勋爵点头:“对,祖父会喜欢的。”

梅洛勋爵说:“就冲着这道烤鸭,到时候我也一定要去你祖父的生日宴。”

男爵含笑看着他:“你不是一向不爱这种场合吗?不怕被侯爵念叨?”

梅洛勋爵咬咬牙:“为了烤鸭,念叨一顿也是值得的。到时候人多,说不定他就顾不上我呢。”

他们吃完饭并没有离开,一直等到闵悉这边忙完,他们才去跟闵悉反馈意见。

自然是满意的,毫无挑剔的理由。

闵悉说:“既然满意,那就好说,你让人过来,照着我家的烤炉,做一个差不多的大烤炉。然后去挑选一批鸭子来回去养着,鸭子要6磅左右的,半年左右的鸭子最好,不要太老,也不要太嫩。大概四个人一只鸭子,需要多少只鸭子,你们看着办。”

男爵把要求记下来,这个好办,他们家就有专人养禽类与畜类供使用的,嘱咐人准备好就行。

闵悉说:“这两道菜就这么定了,明天中午你们再来吧,我给你们再做两道菜。”

梅洛勋爵本来想说什么,最后什么都没说,他想吃也不用提前打招呼,只要来这里等着就行,今天来还没看到美人呢,晚上再来,明天还来。

闵悉交代完男爵,然后把目光转向梅洛勋爵:“勋爵阁下,今天的菜还合您口味吗?”

梅洛勋爵点头:“合口味,很好吃。”

闵悉笑眯眯地说:“那就请勋爵阁下结一下账吧。您点的是四个菜,一个主食,一个甜品,一共是408瑞斯。春卷是免费赠送的,就不收钱了。”

梅洛勋爵问:“后面的几道菜呢?”

闵悉说:“那是男爵阁下点的,我想不应该跟您收费。”

“没关系,我一并出了吧。”梅洛勋爵摆摆手。

男爵闻言笑道:“西芒,你太客气了。”但也没坚持说自己给钱。

闵悉说:“那一共就是720瑞斯,感谢您的惠顾!”他没有看在男爵的面子上给人打折,这人指定不缺钱。

梅洛勋爵掏出一枚1雷亚尔的银币交给闵悉:“不用找了。”

闵悉微笑着接过:“这不太好,阁下请稍等,我一会儿把找零给您拿来。”

第45章 肉夹馍

男爵等人下楼离开的时候,云霁正在柜台后清点中午的账目,见到他们出来,礼貌地点头打招呼:“阁下请慢走,欢迎下次再来!”

梅洛勋爵目光灼灼地盯着云霁看,午时光线正强,云霁的五官清晰可辨。这长相简直是完美得无可挑剔,梅洛勋爵越看越喜欢,但他又不敢打招呼,因为他吃了大蒜,怕唐突了美人,只好微笑点头,不无遗憾地离开了。

费尔南多男爵看到他这样,不由得摇了摇头,这见一个爱一个的坏毛病,什么时候才能治好。

待他们走后,闵悉走到柜台前,对云霁说:“七哥,还有多少钱?”

云霁说:“不到10雷亚尔。”

闵悉说:“那也足够了。你把钱带上,我们去做衣服吧。”

云霁道:“你带他们去做就行,我去画画。”

“别啊,画画不急于这一时,咱俩也去做两身衣服吧。”闵悉说。

云霁抬眼看着他:“我们还做?”

“是啊,当初咱们没钱,就随便买了两身,翻来覆去的穿。现在有钱了,就该再添两身稍微体面些的衣服。”闵悉说。

云霁看着他,点了点头:“也行。”毕竟饭店定位的档次比较高,以后贵族会越来越多,他这个前台掌柜,也算是饭店的门脸,是该体面些。

于是他们把店门一关,去裁缝店买做衣服。这次挑了个档次高点的裁缝店,给三个员工每人做了两身制服,两个男孩是白色棉布衬衫打底,在做一个黑色的马甲,阿曼达的则是白色领子的黑裙子。

闵悉和云霁也量身定制了两身衣服,颜色尽量跟员工区分开来,衣料也更好一些。

十套衣服总共花了1雷亚尔800瑞斯,因为衣服都是夏装,没有外套,所以才这么便宜。

但对三个员工来说,已经是他们这辈子买过的最贵的衣服了。迭戈和阿曼达都肉疼不已,觉认为自己不配穿这么好的衣服,迭戈的衣服都是桑维斯的旧衣服改的,阿曼达则穿的都是自己缝制的麻布衣裙。

闵悉笑道:“你们心疼个什么劲?我出钱,你们有新衣服穿还不高兴吗?你们代表的是我们饭店的形象,把自己收拾得干净整洁点,做好本职工作,这就是对我们最好的回报。”

盖尔心情最好,他兴致勃勃地说:“先生,你放心,我一定会好好干的。”

“我对你们还有个要求,现在是夏天,每天至少要洗一个澡,搞好个人卫生。”闵悉说。

三人都忙不迭地答应下来。

回去之后,闵悉也顾不上午睡,抓紧时间和几个员工一起做春卷和蛋挞,今天中午的春卷反响很不错,很多人都爱吃。蛋挞一直都是极度受欢迎的甜品,只要是回头客,就没有不点的,而且往往还要打包带走。

闵悉又得跟木匠预订木盒了,照这个消耗量,几百个盒子根本要不了多久就用光了。闵悉计划找个葡文艺术体字写得不错的人,给每个盒子写上饭店的名字和地址,就算是打广告了。

店里几个人肯定不行,迭戈和阿曼达都不识字,盖尔认得的字非常有限。

云霁虽然能读写不少拂朗机文了,但离艺术体的水平还差得远呢。

闵悉这个文盲人设才刚刚认得一些汉字,葡语只会说不会写,自然也不行。

所以这事得找费尔南多男爵帮忙,艺术体都是他们这些有钱有闲的人玩的,让他帮忙推荐一个会写的就行,给钱或者赠送对方美食皆可。

顶多四点半,梅洛勋爵又来了,这个时候闵悉正准备他们自己的晚饭呢。

不得不说,这家伙还挺执着的,闵悉看着云霁:“七哥,那家伙有点烦人,要不我去跟他说,让他别来了?”

云霁面无表情:“不用,他又没对我怎么样,他愿意来吃饭,不就是给我们送钱的?随他的便。”

“行,那我去招呼,阿曼达,你来帮我煎饼。”闵悉放下手中的铲子,走到前厅,亲自去招呼,“看来我的手艺深得勋爵阁下赏识啊,不知道勋爵阁下今晚想吃什么?”

梅洛勋爵看了一眼厨房方向,并没有见到云霁的身影,便问:“你那位合伙人呢?”

“他有事忙着呢。”闵悉想也不想地回答,“勋爵阁下不是来吃饭的?”

梅洛勋爵忙说:“不、不、不,我就是来吃饭的。不过我本人对东方文化兴趣浓厚,也对艺术有所研究,听说店里这些画都是您的合伙人作的,所以很想跟他交流学习一下。”他指着墙上的字画。

闵悉轻笑一声,这手段很一般啊:“勋爵阁下认识中国字?”

梅洛勋爵摇头:“不认识。”

“那您知道这些是什么吗?”闵悉指着店里的一幅行书说。

梅洛勋爵看了看:“应该是一种画?”

闵悉道:“这是我们中国的文字,用一种艺术表现的形式写出来的。勋爵阁下连中国字都不知道,如何跟我们交流?勋爵阁下想吃什么,是想点菜,还是依然由我给您做?”

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