作者：树獭飞车
为了吃美食，花点心思不丢人。
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直播结束就结束了，和刘美丽合作的事情程星然也将刘美丽的想法说辞并着她的直播间，逐一和魏一文团队说明了。
他们的直播毕竟是和后续的电视节目有紧密关联的，两边能不能有个合作，如果要合作是要用怎么样的形式合作……也不是他们几个人拍个脑门就可以随便决定的事情。
程星然也是坦坦荡荡将事情直接交托给魏一文他们决定了。
“美食！边做边吃！”是一个整体么！程星然自己对于合不合作没有什么特别的要求，所以就看魏一文他们的结论呗。
小食店要完成现在的任务，不但要从宣传上入手，更是要对店里的菜式精益求精，推陈出新么！程星然回到自己的小店，继续从美食上花心思。
总不能到时候好不容易把小食店的名气打出去了，结果千方百计拉过来的客人一吃就皱眉头吧！那简直丢人丢大了！
程星然推敲着现在已有的菜色，店里有虾、有牛、有鸡、有猪，就是没有上有鱼的菜，要不这次就搞条鱼？！
和鱼有关的料理也是数不胜数，光光是不同品种的鱼加上不同的做法，简单地排列组合一下，能够制作的菜色就能随便列出上百道了。
砂锅胖头鱼，三丝鱼卷，荷包鲫鱼，锅贴鲈鱼，松鼠鱼……随便拎一道菜出来都是响当当的名菜。
程星然在脑子里把水产鱼类的菜翻了又翻。
正好现在天气越来越热了，食客的味觉要么是希望直接来点刺激的，酸辣口的，闻着味道就开胃。要么干脆是清淡口的，希望在鲜美的同时能够更突出食材的本味。
刚刚推出的水煮牛肉走的是前者，今天要不就再来一道菜走个后者？
要保证出餐效率，也要保证食物的美味，程星然稍作思考，那就来一道三色鱼丸呗！
好看！好鲜！好吃！
成品的三色鱼丸有着白色、黄色、绿色三种颜色的鱼丸组成，再搭配上极为耗费功夫的清汤汤底，色泽分明，汤清味美，质地细嫩清爽，不管是舀一口底汤喝进嘴里，还是夹一个丸子咬一大口，味道都是清淡爽口，鲜美清香。
程星然打定主意，立马出门买了一条活鱼回来，今天试做的这顿鱼丸的量也不用太大，够他和岳锋晚上尝个味道就行了。
这道三色鱼丸想要做得极致美味，清汤和鱼丸这两者都不可以懈怠。
鱼丸要用鲜鱼的鱼肉，草鱼、鲢鱼、鲮鱼等等的很多种鱼都可以当做制作鱼丸的原料，倒是不拘于用哪种鱼，只要保证鱼肉是新鲜的就可以了。
至于鱼丸的颜色调和，因为鱼丸的本色就是洁白的，所以想要染成彩色的，难度不大，而且还可以给这道菜增加一点食趣。
程星然拿着菜刀两刀下去将鱼肉切割出来，再调转菜刀的握法，也不把鱼肉先切成薄片，而是直接用刀背把鲜鱼肉捶成细茸。
鱼肉本身的质感就比较细嫩，程星然对于力道和力度的把握又十分专业，没过几分钟案板上的鱼肉就已经全变成鱼茸了。
程星然把鱼茸随意用菜刀一割，全数转移到大碗里。
鱼丸想要做的好吃，既不能只有鱼肉，又不能放太多其他的调料和食材，食材比例和调料的选用就要花心思。
程星然在碗里加了少许的猪油、鸡蛋清、精盐和清水，把整个搅拌均匀后，再用上力气直接上手把鱼肉来回抄挞，等碗里的鱼肉被手聚起来能够完全不散不掉，才开始做后续的步骤。
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作者有话说：算……算赶上了么……
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第92章
【宿主, 你现在做的这个鱼丸又要调颜色啊？！】
小系统777对程星然做什么食物，上什么新菜都有着丰富的好奇心。
说起来，小食店的军功章上他不说能占一半, 但是怎么样也能占一丢丢比例吧！
“是啊, 我们做的是三色鱼丸么！今天就来个白绿黄三色的。”
“这三种颜色搭配起来比较柔和鲜嫩, 更引人食欲一点。”
程星然在心里琢磨着这道鱼丸颜色上的搭配。
能用来给食物增添颜色的天然食材有非常多种, 想要红色可以上甜菜根、红心火龙果, 想要绿色可以用菠菜、油菜, 想要黄色可以用蛋黄粉、南瓜……甚至要是哪位厨师想给菜品来点蓝色都可以上蓝莓、紫甘蓝。
不过红色和蓝色、紫色这种颜色如果只是作为食物的点缀还行, 要是大面积运用就比较考验食物本身的形状了。
程星然忍不住脑补了一下, 要是几颗红色蓝色的丸子在清汤碗里滴溜溜旋转着，或是随着热汤的晃动在碗里上下浮沉着……
“嘶——”不敢想不敢想，实在是有点挑战食客的san值了。
程星然忍不住晃晃脑袋，想把刚刚脑补出来的画面从脑子里晃出去。
果然还是老老实实做白色黄色绿色搭配的鱼丸吧。
食物的色彩搭配还是保守清新一点吧！
程星然把之前准备好的鱼肉茸均匀地分成三等份, 用来调颜色的菜汁也已经提前准备好了，只要把其中一碗调和成黄色, 一碗调和成深绿色就行。
清汤是早就准备好的，程星然一次性拿了两口锅出来, 一口锅负责放清水给鱼茸挤成的丸子煮熟, 一口锅用来把清汤烧到沸腾，再加入少许胡椒、食盐进行调味。
鱼丸煮好之后一个个圆溜溜胖滚滚的, 大小就只比乒乓球小点, 一个个在汤锅里随着锅底下小火的加热在汤里不停地浮动着。
每一颗的鱼丸的颜色都是那么完美，嫩白、浅黄、墨绿，几种不同的颜色分外和谐。随便捞一颗鱼丸出来，它们的形状都是圆润的球形。
程星然将锅里的三色鱼丸连着清汤一齐盛出来，小食店里的餐具大部分都是白瓷的, 更能凸显菜肴本身的色彩样貌。
底汤非常清澈，汤的味道却十分鲜美，程星然拿着勺子先舀了一口汤试了一下味道，就着急忙慌地打了个电话给岳锋，想问问他快到家了没有？
要不是岳锋早上上班前特地和他说的今天晚上应该能比前段时间早一个多小时回来，今天这道三色鱼丸都不会做的这么早。
小系统无声在心里撇了撇嘴。
他倒不是不喜欢岳锋，毕竟人家岳锋还是能够带着他和宿主飞的大佬么！小食店里的洗碗机、小八小九两个机器人全得靠岳锋呢！
就是……
没确定关系前虽然程星然也会专门注意着岳锋每顿饭吃得怎么样，但也没现在这样，做了道新菜出来还非得找着岳锋过来吃第一口吧！！
至于吗？！什么时候吃不是吃啊！味道不都一样吗？！
切！
程星然是不知道小七居然还有情绪了，继续联系着岳锋：“阿锋，你现在到哪儿了？快到家了么？”
岳锋刚好正走到路口，接了程星然的电话就赶忙小跑几步。
“马上到！”
电话里的声音才刚传到程星然耳边，岳锋就已经出现在了小食店门口。
“我说了马上就到吧！是不是说话算话。”
程星然傻愣愣地拿着手机贴在耳边，还没回过神来，电话里的声音就来到了眼前。
岳锋感觉心里好像有一只柔软的小兔子轻轻拿着兔耳朵蹭了一下自己的心脏，又柔软又心动。
他一整个被可爱到，几个大步跨到程星然面前，碰了一下程星然的脸颊。
岳锋也舍不得用力掐他，生怕给他弄疼了，只是用手做个样子感受着手下程星然脸蛋软嫩肉嘟嘟的手感。
程星然被岳锋的动作提醒，直接拽着岳锋在自己脸上作怪的手往餐桌上走去。
现在就没有什么事情能比试菜更重要的！
“阿锋，你快来尝尝！我刚刚新做的！打算给我们店里再来一道新菜。”
“你看这道三色鱼丸！好看吧！”
岳锋看着程星然献宝的样子，顺着程星然的手势往餐桌上看去。
虽然他们两个这一顿不是只吃三色鱼丸这一道菜，但是程星然为了增强三色鱼丸给岳锋带来的初印象，其他菜都还没有制作好端上桌，就由着装着三色鱼丸的白瓷碗独自占据着整张餐桌。
瓷碗的白色很轻松地显示出盛装在它里面的食物的样貌，清澈到仿佛和清水一样的底汤，一颗颗滚圆的鱼丸在汤里漂浮着，每一颗丸子都好像在全力表现着自己的美味。
三色鱼丸的香气不是非常浓郁，和上一次的水煮牛肉的强烈香味更是不能比，但是这股香味却依旧非常勾人。鱼肉和汤底的鲜香交缠着，散发着鱼类菜肴的独有的鲜美。
华国人向来是喜欢吃鱼的，而且擅长吃鱼。只要能让鱼的这股子特有的鲜味跳出来，不管是有刺的还是没刺的，是做成红烧的还是做成清蒸的，食客的评价一般都不会差。
鱼丸岳锋也吃过不少，不过他还是第一次看到颜值这么高的。
虽然被鱼丸的味道勾着，但是岳锋还没有在美食前丧失理智，他侧过头问：“我们就坐下来直接开始品尝么？”
程星然点点头，迫不及待地把筷子和勺子塞到岳锋手上，再放了一口小碗在岳锋面前，“就等着你品尝了，你来当第一个吃这道菜的人！”
诶嘿~星星让他来尝第一口！
岳锋心里美滋滋的，还没把鱼丸吃进嘴里，他就已经感觉从喉咙往外泛着甜蜜来了。
他也没先上筷子，直接用勺子连着清汤捞了几颗丸子到他面前的小碗里，再用筷子随便夹了一个直接整个塞进嘴巴里。
超级好吃！！
鱼肉的鲜美仿佛直接被压缩进了这一小颗鱼丸里了，一口咬下去满嘴都是难以形容的美味，也分辨不出来到底是舌尖感知到的还是舌根感知到的，反正就是那么一瞬间，味觉神经直接被这股美妙的鲜味霸占了，它还霸道得不允许有其他滋味能够同时通过这条神经。
岳锋加快咀嚼速度。
鱼丸其实很容易失去Q弹的口感，鱼肉本来就细嫩，制作鱼丸的时候没上够浆不行，给鱼肉没掺上适量的清水不行，煮鱼丸的时候煮过头了还不行。
但是他现在吃到的这颗鱼丸就是其中最完美的一种鱼丸了，不但有着丸子的Q弹，还保有了鱼肉的细嫩，鲜美爽口的滋味加上鱼丸特有的口感，鲜得简直没话说。
岳锋好不容易控制住自己的脑袋不随着口腔里感受到的滋味晃动，却还是没控制住自己的眉毛灵活地上下挑动了一下。
也不需要岳锋空出嘴巴专门说什么，程星然看着他脸上的表情就明白这次的三色鱼丸必不可能失手了。
他抿嘴笑了笑，留岳锋在餐桌旁边继续吃鱼丸，就打算转身去厨房把今晚上要吃的其他菜也做出来。
岳锋嘴里还嚼着东西，眼角的余光瞄到程星然站起了身，立马也跟着站起来，三两下把嘴里的鱼丸吞下肚子，“星星，你去哪儿？现在不是一起吃饭吗？”
“来我这儿吃饭还能让你只吃这一道菜啊！”程星然不屑。
“你先吃着，我出餐超级快的，马上就回来！”
“不信你问小八小九他们两。”
程星然强硬地把岳锋按回座位上，还招呼了小八小九过来监督岳锋吃饭。
程星然打算去厨房再做几道菜是没错，不过他也想着趁着这个机会和小系统商量一下，看看能不能透露一部分任务的内容给岳锋。
一人计短，二人计长么！