作者：金汞齐
烹饪时间一小时，谁的菜品拿到的选票多，哪方胜出。
云月选择岩浆香料烤鱼有偷懒的嫌疑。
起始之地的黑足猫们几乎都是吃着这道菜长大的，光是靠这一份情怀，她就能轻易卷走大半选票。
再看Enlil这边。
黑足猫提供的厨具，于Enlil而言太小了，他用的是青澜背包里的厨具。
笨重的厨刀在Enlil手中精准好似手术刀，每条红鲳鱼身上的花刀无论是深度，还是横纵间距，都像是从一个模子里刻出来的。
“他在做什么？”
“泥鳅水藻汤？呀，怎么全倒搅拌机里了？”
“都打成糊糊了，能好吃吗？”
“味道酸酸的……是柠檬，他放了柠檬！快跑哇，我不要吃柠檬！”
“我闻到了咖喱的味道，红鲳鱼油脂多，再加上黏糊糊的咖喱酱，会很腻吧。”
Enlil动作快如闪电，锅底火焰腾空，饶是敏捷如黑足猫，都难以看清他的每一个举动。
猫看不懂，但猫闻得到。
空气中，一股令猫疯狂的复合香气逐渐弥漫开。
场外的黑足猫伸长了脖子，仰起头暴风吸气。有的更是后腿用力，企鹅似的站起来，目不转睛盯着灶台看。
一小时转瞬即逝。
在云月慢条斯理盛出烤鱼的同时，Enlil三线操作，赶在倒计时结束前的最后一秒，完成了烹饪。
黑足猫们自带餐具，在灶台前有序排队。
排到谁了，就把盘子高举过耳朵，等待放饭。
云月把她的香料烤鱼分进小碟子里，分发给馋得双眼冒绿光的猫们：“哎呀，我就不多介绍了，岩浆香料烤鱼。”
她给青澜也留了一份：“尝尝看，我对自己的手艺还是挺自信的。”
青澜道谢后接过鱼肉。
金灿灿的鱼皮、雪白的鱼肉半遮半掩躺在红艳艳的汤汁里，光是从视觉上就是一场享受。
青澜顾不得烫，夹了一块送入嘴里。
岩浆的高温不是普通炉灶能比拟的。烤鱼先烤后炖，鱼皮先被炸到焦香酥脆，再浸泡进用多种香料调制的浓郁汤汁里。
鲜嫩的鱼肉裹满料汁，咸香十足。吸饱汤汁的鱼皮口感软糯粘牙，偶尔吃到一块没有沾到汤汁的脆炸鱼皮，又是另一种口感体验。
没有繁复的技巧，没有花哨的配菜抢夺注意力，只有朴实无华的美味。
岩浆香料烤鱼是黑足猫心目中，最能代表“家的味道”的一道菜。
青澜赞叹：“好吃！不愧是经典菜系。”
黑足猫使用的香料与绿洲人常用的香料，在配比上有细微的差别。
青澜能尝出其中的不同，但要让他说出个一二来，就不行了。
糟糕，没想到这茬。黑足猫的口味和人的口味不一样，不知道Enlil他……
青澜急忙放下手中的烤鱼，看向Enlil。
不看不知道。
Enlil的灶台竟不知何时，被黑足猫里三层外三层包了个严严实实，喵喵声震天响。
青澜一时连队尾在哪儿都没找到。
进不去包围圈，青澜只好隔空问Enlil：“你都做什么了？把猫馋成这样。”
第173章
因为青澜一句“好好干”，Enlil愣是在短短一小时内，做出三道硬菜。
青柠酸辣汁佐干煎红鲳鱼。
奶油咖喱酱配金鳞蛇肉排。
炽焰水藻配鲨鱼肉丸清汤。
在众猫抢着排云月那边的队伍时，花花已经顶着盘子蹲在Enlil的灶台前了。
花花仰起头大叫：“别担心机械头！看在巨猫老大的份上，我带猫给你撑场子来了！”
花花拖家带口，动员全家猫都来排Enlil的队伍。
“还有我，我也来啦！”
甘菊不甘示弱，他带着那群被青澜救下的黑足猫，以及他们的亲朋好猫，一大群猫排在花花一家后面。
闻着空气中清醒的酸辣味，花花用力咽下口水：“所以你要给我多舀一点。”
Enlil做了三道菜，分发食物的速度比不上只有一道菜的云月，队伍越排越长，饶是人工智能也有忙不过来的一天。
青澜用绷带简单包扎好手上的伤口，又戴上一层手套，不让药液黏得到处都是。
做好准备工作，青澜这才小心翼翼踩进小猫堆里，帮Enlil分发试吃的菜品。
花山、花岩两兄妹分到了一条干煎红鲳鱼，一小碟咖喱炸蛇排。
红鲳鱼煎到两面金黄，颜色漂亮，焦香的鱼皮没有半点破损。
干煎的处理方式，使得红鲳鱼肥厚的皮下脂肪被悉数逼出，鱼皮脆得像薯片。
哥哥花山用筷子轻轻一碰，只听“咔嚓”一声，下一块连皮带肉掉，外焦里嫩的蒜瓣肉来。
再沾上一点用柠檬、小米辣、青辣椒、大蒜和香菜调制的酸辣汁，霸道的酸辣滋味席卷整个口腔，瞬间激活味蕾，唾液分泌个不停。
红鲳鱼本就肉质细腻，干煎的烹饪方式更是扬长避短，再配上Enlil特制的酸辣汁，酸爽开胃，完美中和了煎鱼的油腻感。
黑足猫鲜少吃带有酸味的食物，花山对这道干煎鱼稀奇得不得了：“好吃！真的放了柠檬吗？柠檬也能变成这么好吃的东西哇……”
花山一向对柠檬敬而远之，柠檬汁滴到舌头上刺刺的，像有无数根小细针在扎他的舌头。
但Enlil配给干煎鱼的酸辣汁却没有让花山感到刺刺的。
是糖，Enlil在酸辣汁里加了一小块欢愉虫果。
酸、辣都是攻击性很强的味道，让味觉灵敏，鲜少吃酸的黑足猫一上来就灌一大口柠檬汁，青澜别想通过考核了。
在酸辣汁里加入少量的糖，能让酸与辣的边界变得不那么清晰，也就是所谓的“顺口”。
花山嘴里的鱼肉还没咽下去，筷子已经伸向红鲳鱼，准备夹第二块。
“嗯？”花山定睛一看，他只夹过一次的红鲳鱼此时只剩下一个光溜溜的骨架，连一粒鱼肉沫都找不见。
花山抬头瞪向妹妹花岩，只见她一脸无辜地回看自己，同时舔掉胡须上沾着的一滴酸辣汁：“干嘛这样看着我？我记得哥哥你不是不喜欢吃酸的吗？没关系，我帮你吃掉了。”
花山不敢置信，他就一秒没看住：“你全吃了？不是说好一人半条吗？妈，你看花岩——”
花山仰头大叫，却没有得到父母的回应。
花山回头一看，花爸花妈此刻正埋头苦吃，完全抽不出时间敷衍他。
“我果然是只没人爱的猫……”花山真想抱抱可怜的自己。
趁着花山自怨自艾之际，花岩大吃特吃：“哥，这咖喱蛇排你还吃吗？不吃我就全吃掉了。”
“嘴下留肉——！”
金鳞蛇肉切厚片，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠三件套，下油锅炸至金黄，捞出静置3分钟，等待肉汁回流。这时再将炸好的蛇肉排切片，内部才会汁水丰沛。最后浇上一大勺奶油咖喱酱，黏稠的酱汁紧紧裹住肉香浓郁的蛇肉。
盘子里，酥壳金黄，蛇肉雪白，厚切蛇排的中心部位呈现出樱花般的微粉，肉汁在灯光的照射下反射出细碎的光芒。
整道菜仿佛在发光！
花山惟恐花岩又来抢自己的，他顾不得烫，夹起一大块还在冒烟的炸蛇肉大口咬下——
烫烫烫，好烫！
花山被烫到原地跺脚，偏他就是舍不得吐出来。
牙齿首先接触到的是蛇肉最外面的那一层黄金酥壳，随后便陷进一片柔软之中。
金鳞蛇肉意外没有奇怪的味道，肉汁鲜得像在喝汤，肉质肥瘦均匀，哪怕是做厚切，也不会出现口感发柴的情况。
为了让食客同时享受到酥脆与湿润两种口感，Enlil在浇咖喱酱时，只覆盖了二分之一的蛇肉。
醇厚丝滑的奶油咖喱酱浇在酥壳上，蛋白质和油脂在高温下迸发出令人心醉的美味。
“唔——！”
身旁的花岩突然发出一声含糊的惊叹。
只见她夹着炸蛇排，手不停向前伸。
是芝士！
厚切蛇排中间还夹了满满的芝士。
此刻，夹在蛇排中间的芝士已经被高温融化，咬一口就能拉出长长的丝来。
炸蛇排油香丰腴，咖喱酱浓香醇厚，芝士奶香顺滑，三者达成了绝妙的平衡。
如果非要挑出一个缺点来，那大概就是差一碗热气腾腾的大米饭配着吃了。
吃完厚重的奶油酱和芝士，再来上一碗鱼丸鲜汤解腻，再合适不过了。
Enlil负责分发干煎红鲳鱼和咖喱蛇排，打汤的事就由青澜来完成。
Enlil做的虎鲨肉丸，一颗有黑足猫脑袋大。
青澜都不用费心去数他要分给每只猫多少颗，一猫一颗就行了。
直到青澜打完最后一碗鱼丸清汤：“怎么没看到水藻？”泥鳅也没看到。
他记得这道菜是叫……炽焰水藻配虎鲨肉丸清汤，对吧？
Enlil没有直接回答，而是递了一碗鱼丸清汤给青澜：“您尝尝看，就知道水藻在哪儿了。”
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