作者：闻笛解酒
“……回家吧。”
作者有话说:
李爹：虚弱.jpg
第70章 月饼
李承安进门时李游正在看书。
已经五十岁的李国公与年轻时别无二致, 风骨依旧，此刻翻阅书卷也像往常一样一丝不苟，态度沉静。
只是……
书拿倒了。
父亲是大儒, 最是知书明理, 端方持重, 何曾露出过这般情态？李承安也清楚缘由, 都是修哥儿干的好事！
别说是父亲了，便是他，刚一开始得知此事也被震得不轻, 好几天都没吃好饭。
不过他瞧着妻子倒是接受得挺快, 虽然她没明说，但他能看出来, 妻子这几日高兴得饭量都比之前大了。
他觉得他爹应该学习妻子的良好心态。
正要开口, 李游便合上那本倒持的书朝他望来, “承安，你既已知晓此事, 为何不告知于我？”
李承安觉得自己很委屈。
他也就比他爹早知道了这件事三两天而已！而且自他知道后便一直晕晕乎乎的，难以接受，上朝时都有些魂不守舍，在妻子的宽言安慰下这几日才缓过劲来, 这一缓过来，便立刻赶来看望他爹了。
他尚且如此，他爹的情况肯定更是不妙。
李承安忍不住为自己辩解一番, 将来龙去脉说了, 李游听后皱着眉头按了按眉心, 对李承安道：“是我心绪不宁，错怪你了, 你莫往心里去，此事怎么也是与你无关的，都是修哥儿……唉。”
李游脸上是藏不住的愁。
见状，李承安温声劝慰道：“儿子知晓父亲因何发愁，断……这终归不是条正路，艰难险阻，您是心疼修哥儿，为他往后的日子操心罢了。”
李游默然。
李承安继续往下劝：“可是，父亲可还记得当年，您与母亲结缘时不也无人看好，为了能与母亲相守，您不是也曾力排众议？”
李游自然也想到了。
当初因着芸娘身份低，宗族不同意芸娘为他的正头大娘子，他为了心中所爱，何尝不是孤身对抗过许多非议？
如今角色调转，自己也要成为阻挠晚辈追寻心意、挥起大棒的守旧长辈了吗？
李游是不愿的。
李承安又说：“而且，这断、断袖也是没什么的嘛，古来有之，也不算稀奇事，父亲可知，朝中王尚书家的二郎与李将军的侄儿便是如此。世风如此，情之所至，多修哥儿一个……也不算多了。”
李游心说可不是，不只他们，还有他好友宁侍郎家的三哥儿宁晏，哦，还有他身边的那个胖乎乎的长随，都是断袖。
这大宋朝的龙阳之风……唉。
他在心底又叹了口气。
见父亲表情松动，李承安心中也松了口气。
方才他举的那几个断袖例子还是宁晗告诉他的，为的就是让他劝父亲时举例所用，这不，果然派上用场了，父亲严肃的表情已缓和多了！
李承安赶忙趁热打铁：“父亲，修哥儿的性子您也是知道的，自小执拗，认定的事便是九头牛也拉不回，他既已向您坦诚，这心意便再难转圜了，您就莫要拦他了。”
李游沉思片刻，缓缓摇头：“未必。”
“修哥儿与我说了，霜降对此事尚不知情，万一那孩子并不同意此等情意呢？”
李承安闻言，一时没有接话。
修哥儿的心思已很明了，霜降的又何尝不是？霜降虽然性子温和，待谁都友善，却也没对谁像对修哥儿似的那般好。
都能称得上是纵容了。
在他看来，霜降点头也只是时间早晚的问题。
“父亲。”李承安说，“事已至此，您就别再负隅顽抗了！”
李游：“……”
好吧，好吧……
***
林霜降最近发现李国公心情似乎不大好。
具体也说不上哪里不对，待人接物还是像以前一样温和，但常常坐在庭院出神，看上去一副心事重重的模样。
林霜降心里明白，李国公肯定为着李修然拒绝相亲的事犯愁，当初他姨妈为他张罗相亲未果也是这般好几天都拉长着脸，唉声叹气。
不过李国公到底涵养深厚，偶尔在饭桌与自己对上视线，还是能朝他露出一个宽和温润的微笑。
而且，林霜降不知道是不是自己的错觉，觉得李游望向自己的目光比以前更温和了，就像是……在看自己家的孩子一样。
他觉得李国公可能是看李修然拒绝相亲，一时心中苦恼，就觉得“乐于”相亲的他好。
但其实他也是假相亲。
林霜降摇了摇头。
可怜的国公爷。
为了让李国公心情明朗些，林霜降决定琢磨点新鲜的吃食，正好也快到中秋了。
宋代算是中秋真正定型的时期，前朝中秋赏月之风渐盛，宫廷贵族举行宴饮，但并未普及到民间，更多是一种文人雅趣，到了本朝中秋节才正式定名，成为举国欢庆的佳节，以及有了最令人高兴的事：休沐假期。
不过此时中秋习俗多是赏月、宴饮、品瓜果，餐桌上还不见后世中秋节最具标志性的月饼。
林霜降便打算做月饼。
要说什么月饼好吃好看，他第一个想到的便是流心月饼，尤其是奶黄流心，一刀切开，金黄内馅缓缓流淌而出，比传统月饼轻盈还更有层次。
流心月饼关键在于里头的流心馅儿。
红心流油的咸蛋黄剥出来，喷上黄酒增香，之后便放炭炉子上烤了，烤得表面滋滋冒油、咸香四溢，再一颗一颗用汤匙压碎，放锅里与牛乳、生粉、糖、酥酪一起炒，直到炒成一锅金黄顺滑、细腻无颗粒的奶香咸蛋黄糊。
这流体状的糊自然是包不到月饼皮子里去的，得先冻硬了。
林霜降将炒好的咸蛋黄糊放碗里，静置片刻，待稍稍冷却凝固了，便用汤匙挖出一颗颗小圆球来，盖上细布，放入阴凉的地窖中。
已是仲秋，气温本就比夏日低了许多，地窖里凉意沁人，如此放上一夜，次日取出的咸蛋黄小球便已凝固得颇为坚实。
虽然达不到冰箱冻出来的那种梆梆硬的效果，但顺利包进月饼皮子里而不至于在手中融化，已很够格了。
林霜降看着这些圆圆滚滚，仿佛冰淇淋球一样可爱的流心球，脸上露出满意的神色。
之后他便开始拾掇做奶黄流心月饼的第二大金刚：包裹流心的奶黄馅。
这馅儿是用来承托流心的，需得弄得扎实绵密，否则烤好后便会塌陷。
做起来没流心那么复杂，只需要注意火候，将糖、鸡蛋、澄粉、酥酪一起炒就行了����宋时没有奶粉，若是有的话，往里面放一些味道能更好。
不过这样炒出来的已很好了，不多时面糊变稠，逐渐抱团，最终变成一个不粘锅粘铲、奶香扑鼻的柔软奶团子，满厨房都是诱人的牛乳甜香。
包流心月饼就跟套娃似的，先包流心，取一个奶黄馅剂子，在掌心按成小碗状，放进去一颗冻硬的流心球包住。
林霜降的奶黄馅炒得火候正好，一点都不粘手，都不用沾熟糯米粉了。
包完流心再包饼皮，将一块和好的饼皮面团压扁，放上裹了流心的奶黄球，收口捏紧，搓成浑圆的生坯。
如此费心制作的月饼烤出来是自然不负期望，特别是林霜降还在饼子上面薄薄刷了一层金黄的蛋液，烤出来的月饼金黄灿亮，圆润饱满，跟个压扁的小金球似的，格外漂亮。
瞧着盘中金黄圆满、形如满月的饼子，李游也是很喜欢的，笑着问林霜降道：“此饼唤作何名？”
林霜降答道：“月饼。”
这大约是个对宋朝人来说很有些新鲜的名儿了，李游一听便扬起眉毛，“月饼？倒是从未听闻过如此称呼，不知这名字有何来历讲究？”
林霜降为他介绍：“主君瞧这饼，形制浑圆，色泽金黄，不正似天上那一轮皎洁圆满的明月么？唤它月饼便是取其形似，也讨个月圆人团圆的好意头。”
李游便笑了：“从前有象形字，如今也有象形饼，甚好，甚好。”
林霜降微微一笑，心想更好的还在后面呢。
之后，李游在他介绍下拿出一枚饼子，一分为二掰了开来。
他已经做好了心理准备，却没想到里面的流心馅儿流淌得那样迅猛，几乎甫一掰开便迫不及待淌了出来，像融化的金沙，带着浓郁的咸蛋黄香。
李游连忙将半块还带着淋漓馅心的月饼送入口中。
热乎乎的流心直接在口中爆开了，滑溜溜地淌满口腔，蛋黄咸香，奶香醇厚，饼皮也是绵润微甜的，咸甜平衡得恰到好处，香得人舌头都要吞下去。
一个吃完，李游意犹未尽，完全被勾起了食欲，不由自主地又伸手从盘中取了一枚。
中秋多吃滴酥鲍螺，是一种以牛乳反复搅打、分离出奶油，调入蜜糖蔗糖后挤成螺旋宝塔状的点心，李游这几日在官家那边没少吃，初尝甜美，但后来就觉得有些甜腻厚重了。
他原以为自己近日已不爱这些点心了，直到咬下这口奶黄流心，全是流心的丝滑咸香。
李游看着手中的那半月饼，金黄流心仍在缓缓流动，他心中不禁感叹：多好的饼子呀。
又看林霜降：多好的孩子啊。
真是越看越像颗青翠水嫩的小白菘。
被他家养的小猪给拱了。
作者有话说:
李爹：心情忽然变得很好
第71章 重阳
看着吃完流心月饼的李国公心情果然好了起来, 林霜降放下心，心想美食攻势果然还是管用的。
流心月饼立大功。
李游吃林霜降做的流心月饼吃得好，便发话让大厨房照此做法多做些出来, 府中上下一同享用, 于是今年中秋, 大厨房众人不再是“每逢佳节倍思亲”, 纷纷对着圆圆的月轮，拿着手中同样圆如满月的月饼，由衷赞叹：这糕饼真好吃啊！
咸咸甜甜的, 掰开还会流心, 他们从未见过这样的糕饼！
不由再次感叹起林霜降脑袋里头究竟装了多少奇巧的心思。
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