作者：曲心亭
晚饭后，韩靖川和舒乐捧着历书选了半天，最终还是定在了韩靖川休沐日开业。
舒乐对这个日子很满意：“这天挺吉利的，是个好日子。得抓紧时间去招工了，我明日就写个招工告示，再去牙行看看。”
韩靖川：“让月星和舒昀陪你一起去。”
“知道啦，小昀天天跟着我，都不用你说。”舒乐自然地圈住韩靖川的脖颈，“你一会儿是不是还要忙工作？就在卧房里写吧，别去书房了。”
“我还不知道要忙到几点，点着蜡烛耽误你睡觉。”
“你不在屋里我才会睡不着，昨天我就失眠了。”
韩靖川投降了。
奋笔疾书到子时，总算写完了想写的内容，长舒一口气，回头一看舒乐已经进入梦乡。
轻轻出了卧房，洗漱前先在院子里打了一套八段锦，天天坐着办公对身体实在不好，韩靖川发现自己腹肌都少了两块。
这样下去可不行，再忙也得锻炼，时间就像海绵里的水，挤挤总会有的。韩靖川决定每天早上再早起一刻钟晨跑，等休沐日还要去孟云铮说的那个城北射箭场练练射箭。
做好了各项计划，等躺在床上嗅着舒乐的气息，韩靖川觉得全身的疲惫都一扫而空。
忙碌的日子日复一日，两间铺子很快装修完毕，品百味的员工招到了大半。
庄子那边找到了佃农，万顺已经领着人开始翻地、修整庄屋。
只剩香皂工坊的宅子还没租到。
正在韩靖川想着要不要再去趟文府时，张伯亲自过来递了消息。
城西和城南各有一间一进宅子，位置虽略偏，但价格美丽。
舒乐和韩月星当即赶了过去，最后选了城南的宅子，距离琳琅阁不算特别远，平日韩月星于两处之间往返也方便，一年租金60两银子，最多能同时容纳十人左右在里面做工。
有了工坊就可以招做香皂的人手了，韩月星想着先招4个人，2个哥儿2个女子，等日后看售卖情况再决定要不要加人。
因为香皂做法要保密，招来的人必须是人品绝对过关的，韩月星陆续面了10余人才选出4个人签了保密契书。
为了赶工，此后韩月星每日白天都待在工坊□□工们做香皂，首批目标是做出100块，其中至少要有20块一等品。
舒乐又去牙行挑了4个汉子做护院，两个铺子各留两人。
本来他还想多找一个留在韩家做护院，但是韩靖川觉得家里的护院必须找可靠之人，不宜在牙行找。
韩靖川想着去找孟云铮问问孟家有没有多余的护院，结果这事不知怎么被文怀安知道了。
学生有需要，做老师的立刻大手一挥把文丙送了过来。
文府的暗卫不仅功夫了得而且忠心耿耿，有文丙护着舒乐，韩靖川去上值时可以放心了。
文丙对韩靖川道：“文大人说了，属下日后就是韩家人，求少爷重新赐名。”
韩靖川：“你并未签卖身契，论理无需改名，但你来了我韩家，若被人知道你姓文难免引人猜忌。以后在外就叫你韩丙文吧。”
文丙对这个新名字挺满意：“是，少爷。”
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很快到了蔡大人定好的研讨日。
韩靖川三人聚在蔡大人的桌案前逐一汇报自己过去十天内的工作进展。
蔡大人翻着手里的纸张看得认真。
韩靖川交上来的笔记最多，纸张厚度是其他两人之和。
“韩修撰的札记记录详实，除了抄录历朝历代田税征收方式及数额外，还记录了不同税种的征收缘由及利弊。”蔡大人露出微笑，若是只看冯编修和于检讨的笔记也会觉得摘录得很认真，但看过韩靖川的札记，就知道谁才是更用心的。
于检讨悄悄撇嘴，他也知道韩靖川用功，但是让他每日晚半个时辰下值他可做不到，写那么多又有什么用，翰林院不过是户部的陪衬，做得再好也挣不到什么功，最后圣上都不一定看翰林院交上去的东西，即便看了，那功劳也都是吴大人的。
还不如早点下值回家陪娘子和孩子。
冯编修昨日就看过韩靖川写的笔记，除了文字记录还有各种图表，看起来一目了然，很值得学习。但他更擅长写诗作赋，让他做图表实在是太难了些。
蔡大人也知道冯编修和于检讨不一定学得来，因此并未强求，只道让二人再接再厉。
散会后，冯编修和于检讨一个回了藏书库继续看书摘录，一个说家中有事告了假，只有韩靖川主动留了下来。
蔡大人道：“我本是想着等你们整理完札记，我再撰写详文，但你做得很好，之后咱们组的详文就由你来写，我会据实上报。”
韩靖川很感动，蔡大人的意思是不会抢功，这在官场实属难得。
他想了想，决定把自己初步整理的“汇总分析报告”先拿给蔡大人看看。
“这是下官根据目前整理的史料撰写的详文，目前还未完成，日后会进一步增减，请大人过目。”
蔡大人接过详文，越看越心惊。
与其说是详文，不如说是有关税收改革的奏疏。
“这……是你自己想写的？”蔡大人确认自己从未表露过此种要求，吴大人更不可能和韩靖川说。事实上，圣上也没有和他们说过需要做到此种地步。
韩靖川点头，把自己的想法半真半假地说了出来。
蔡大人第一反应是让韩靖川不要继续做了，只是完成札记已经足够，税收改革这个话题过于敏感，户部一定是最不愿意看到的。且翰林院最终的整合版详文是由吴大人撰写，他不可能把韩靖川写的这些写入翰林院的详文呈给圣上看，说不定还会因此大发雷霆。
可眼前这篇详文写得又实在好，作为侍读学士，蔡大人也常入宫为圣上讲经读史，他知道圣上近两年其实对大晟的税制是不满的，所以才会有这次的旨意，而这篇详文恐怕才是圣上真正想看到的。
看着韩靖川坚定的目光，蔡大人阻拦的话怎么也说不出口。
“韩修撰辛苦。”
只要没有直接制止就好，韩靖川决定继续推进计划。
隔日，品百味京城分店正式开业。
作者有话说:
韩靖川绝对属于高精力人士。
第133章
“这京城好久没有新铺子开业了, 甚是无趣。”
“可不是，我就好美食，常去的几家酒楼已经不想去了, 想吃点新鲜吃食。”
南市一家茶楼里，几名公子哥正聚在一起闲聊。
一人摇着扇子道：“说到吃食，你们听说了吗？长乐大街东头今日新开了一家酒楼, 好像有螃蟹卖。”
“螃蟹？！”好美食的李公子眼睛一亮, “现在就有螃蟹了？我还以为要等到下个月，不知道是怎么做的, 也是清蒸吗？”
折扇公子合上扇子道：“不清楚, 李公子若是感兴趣何不去吃吃看？”
李公子：“罗兄说得有理，咱们现在就去这家酒楼用晚膳如何？本公子做东。”
其他几人纷纷应和, 坐上自家马车往南市去。
本以为到了长乐大街还要四处询问才能知道新开的酒楼在哪, 谁知刚往东走了不远, 就看到前方人群聚集，十分热闹。
因为路上人太多马车不便通行，几人下了车往人群最密集的地方走去。
“品百味。这就是那家新开的酒楼？”李公子越过门口众人向店里望过去, 只见店里似乎也坐满了人。
罗公子道：“我记着以前这里的店不叫这个名字, 应该就是这家了。看起来生意很好啊，估计味道不错。”
“走, 进去看看。”李公子率先走进店里。
文丙站在门口, 看到有客人来了赶忙上前问道：“请问贵客几位？”
“5位，还有雅室吗？”李公子从未在食客如此多的酒楼吃过饭，以往不管去哪家, 都是家丁提前去打招呼, 酒楼早早就把雅室留出来了，可眼前这家, 似乎大堂里都没有位置了。
文丙：“这位公子，实在不巧，现在没有空余的雅室了。给您拿个号牌可好？待一会儿有了空位我再叫您。”
李公子顺着文丙手指的方向看去，只见门口一排椅子上都坐着人，瞧衣着打扮应都是富贵人家的公子小姐，有人在喝茶，有人在下棋，竟无一人着急。
“倒是新奇，听说你们这有螃蟹？若是有就给本公子拿个号牌。”
文丙笑着道：“有，本店新上醉八仙，公子一会儿可以尝尝。”
边说边把几人领了过去，安抚好后又回到门口继续接待下一批食客。
文丙揉了揉笑得僵硬的脸颊，暗道幸好当初文大人是让自己而不是让文辛那个闷葫芦来韩家，不然今天这个场合文辛可是要焦头烂额了。
品百味开业，舒乐担心人手不够，把韩家全家人都带了过来，甚至连在庄子上种地的万顺都被叫了回来。
孟云铮和白瑾还有叶承泽上午也过来捧场了，本来是想添个人气，谁知生意太火爆，三人也不好意思占着座位，想去后厨帮忙又实在不会，只得留下贺礼先回了家。
大堂里人太多，韩靖川怕舒乐被人撞到，千叮咛万嘱咐只能待在银台后面，不能去别处。
舒乐也知道自己什么状况，一直老老实实在银台那坐着算账，越算越开心。
果然京城的消费力就是不一样，开业首日的流水是府城分店的三倍，即便成本高出不少，粗略算下来利润也能有府城店的两倍。火锅和醉八仙无疑是爆款。
幸亏他有先见之明，提前花大价钱把京城不少水田今年新养的螃蟹预订了，虽然按理说再等两周螃蟹个头会更大更肥美，但现在吃图的就是个新鲜，品百味成了京城初秋最早开始卖螃蟹的酒楼，成功抢占了先机。
一传十十传百，半天功夫许多老饕就知道长乐大街新开的酒楼能吃到螃蟹，纷纷慕名而来。
还有一些商人或是去过颖平府，或是听其他人说起过，知道品百味的名号，见京城也有一家，好奇心驱使便过来看看，这一看就被新奇的菜色吸引了。
不管是因为什么原因来的品百味，食客们都对菜肴很满意。
后厨里，韩月星刚调完一盆火锅底料，温宁把他替换了出来。
见大堂里其他人都在各忙各的，韩月星坐到了舒乐身边，活动了一下脖子道：“乐哥，你一直坐在这累不累，要不去楼上休息一下，我来算账。”
楼上特意给韩靖川和舒乐留了一间较为隐蔽的房间以供休息，也可以用来宴请亲朋。
舒乐摇头：“正是饭点，忙过这阵再说吧。今日辛苦了，月星。”
韩月星：“不辛苦，反正香皂的做法已经教给了桃姐他们，我今日不在，正好让他们自己做做试试。”
舒乐：“等第一批香皂做好，琳琅阁就可以开业了。香皂的名气可不输螃蟹，听说京城的商队从长阳省把香皂运回来，转手就是30两一块，不仅贵，在市面上还买不到，说是被达官贵人家的小姐们早早就定下了。”
韩月星瞪大眼睛：“这也太贵了，那咱们要卖多少银子合适啊。”
舒乐抿了抿唇：“我再想想吧，不过至少可以确定香皂的销量不会差。到时候品百味和琳琅阁互相宣传，还能再造造势，比如继续充会员送香皂。”
韩月星做店长这么久，早已不是只会问舒乐如何做的少年了，他脑子转得飞快，已经想出了两个造势的好点子。
和舒乐简单说了两句，舒乐欣喜道：“好主意，等晚上回家了咱们再仔细想想。”
与此同时，韩靖川在后厨忙得热火朝天，他现在是翰林官员，不便在大堂露脸招呼客人，只能在后厨尽点绵薄之力了。
炒上几个拿手菜，一时间成了店里的招牌菜。