作者：松照临
池漪乖乖点头。
“没问题的。”
“紧张吗？”
池漪摇头。
“不紧张。”
薄引鹤单膝蹲在池漪面前，一边捏着池漪的手掌，一边叮嘱：
“小宝，你比赛的时候，我就坐在台下左后方的位置，那边光线比较暗，你应该看不见我，但我会一直看着你。”
“如果你觉得身体不舒服了，就放下工具，随便蹲着或者坐下都行，我会立刻过去找你。记住了吗？”
这些话，薄引鹤上午已经说过一遍。
他怕池漪忘了，下午出门前又叮嘱一次。
池漪笑了。
“薄叔叔，你怎么比我还紧张。”
薄引鹤牵起池漪的手，在手背上亲了一下。
“对我来说，你是最重要的。”
薄引鹤站起身，给池漪抚平衬衫，整理西装马甲，然后亲手打好轻巧的领结。
池漪捞过一旁的领带，催促道：
“我也要给你系。”
薄引鹤纵着他，微微低头，任由池漪给他打上宽重的温莎结。
倘若有人仔细看，会发现薄引鹤的领带面料与池漪的领结面料相同。
二人袖扣和领带夹是同一个系列，西装面料亦是相同，只是裁剪有别。
这些相似之处，微妙且不易发觉。
宛若长辈亲手教孩子如何选择合适的正装，手把手系上血脉般的连结，甚至比血脉更亲近。
站在镜子前，薄引鹤一手搭在池漪肩头，低头亲吻他的发顶，夸奖道：
“很厉害。”
……
下午的比赛开始前，现场有一些互动内容。
气氛很快活跃起来。
观众们手上都拿着外面摊位的小零食，或者是小纸杯，里面盛着赞助商提供品尝的新产品。
关越越一行人也逛了一圈才回到比赛场地。
几乎在他们入门的同时，有两个人擦肩而过。
这两个人是一男一女，各自背着双肩包，即便在室内也戴着宽檐帽和口罩，衣服发皱，再加上动作畏畏缩缩，所以看着显得有些寒酸。
不知为何，关越越忍不住多看了两人几眼。
她发现，他们的位置居然是在观众席最前方，离舞台很近。
这两个人像是桌台上的两点干涸的酱油渍，落了座便一动不动，与轻快的爵士乐和人群的笑声格格不入。
既不像调酒从业者，又不像是会对比赛有兴趣的观众。
关越越收回视线，没有多想。
很快，下午的Round 2开始了，比赛内容是“品尝与调整”。
选手们分为六组，每组内部题目相同。
赛方批量预调有问题的鸡尾酒，分杯后，供组内选手品尝，要求选手指出问题。
池漪是第一组。
他走上台，背对着台下站立，由工作人员蒙上眼睛。
黑色的眼罩冰冰凉凉，覆上眼前。
光线暗下去的瞬间，听觉仿佛也被蒙住，连主持人宣布进程的声音都变得不清晰。
“题目已经抽取完成……赛方人员……正在调制……”
背后不远处，吧台传来摇壶里冰块碰撞的声音，叮叮啷啷，清脆悦耳。
池漪眼前什么也看不到，但能感觉到头顶舞台的照射，烤得他微微发汗。
他调整了一下站姿，凭空有种站不稳的感觉，仿佛稍有不慎就会摔倒。
怎么也不舒服。
池漪不喜欢蒙着眼睛，心里隐隐有些焦躁，急着想要扶住什么东西，最好能握住他的手，紧紧攥住，让他能靠一下……
比如薄叔叔。
最好是薄叔叔。
池漪胡思乱想。
好吧。
只能是薄引鹤。
池漪的思绪移到自己肩头和手心，让意识的重量假装身体相贴的触感。
要是薄引鹤是旁边的工作人员就好了。
就这样，池漪幻想着薄引鹤在身边。
薄引鹤在看着他吗？
只要这样一想，黑暗中就仿佛有双手扶住了池漪，轻轻搭在池漪肩上，让他站得稳多了。
池漪稍微定下心来。
等终于摘下眼罩后，面前的长桌上，每人面前已经摆好了三杯酒，一支笔，一个小白板。
主持人宣布：“计时开始。”
池漪端起第一杯酒。
第一杯酒，酒液呈现琥珀红棕色，稍微有一点点挂壁。
凑近轻嗅，除酒精味以外，能闻到一股浮于上方的圆融甜美香气——橙皮，和草本香料。
池漪抿了一口酒。
入口首先是甜，像马天尼，但比马天尼甜得多。
紧接着草本的苦味逼出来，驱得甜味往下褪。
苦甜混杂，交叠在舌根。
其实这次比赛并不要求书写出鸡尾酒的名字，因为很多经典鸡尾酒都有变体。
评分的重点是基酒、结构、风味配比等基本信息。
但池漪很容易就判断出了酒名。
这是一杯Martinez，马天尼的前身。
它在经过演变后，发展出了如今更常见的马天尼。
池漪打开笔盖，快速地在白板上记下关键字。
基酒使用了老汤姆金酒，配方无误，但味美思比例过高，味道不平衡。
酒体喝起来化水量太高了，很可能是因为stir时间过长。
池漪把白板翻了个面，展示给评委。
白板上依旧是秀中藏骨的一手好字，条理清晰，回答完善。
大屏的六个特写框里，池漪是最先给出答案的选手。
负责池漪的评委低头打分，心里暗自赞叹。
答案准，写字好看，人还长得赏心悦目，根本就没有不得高分的理由。
年纪轻轻就能沉下心来学好两样技能的选手，实在是不多见。
池漪微微倾身，从容端起第二杯酒。
这一杯酒呈现浅金橘色，充盈着柠檬、橙皮轻盈而明亮的香气，很明显是酸类鸡尾酒，边车，Sidecar。
闻着不错，可入口时味道明显不对。
柠檬质量本身就有问题。
榨汁时过度榨取，导致柠檬汁带上了白瓤、皮油的苦涩。
这两点也是柠檬汁的常见问题。
池漪又在白板上写好关键词，完成第二杯酒的答案，站直身子，将白板转向评委。
第三杯是淡绿色的酒体，闻起来有草本和柠檬的清香，还带有一点点果香。
池漪尝了一口，尝出了金酒的杜松子气息，绿查特酒的复杂草本香料味。
再加上柠檬汁、樱桃利口酒的味道，以及酒液的绿色。
毫无疑问，这是一杯Last word，一种经典的四等分结构鸡尾酒。
四等分结构，顾名思义，这杯酒有四种原料，当四种原料等量存在时，恰好能让风味平衡。
非常巧妙的设计。
但最容易破坏掉整杯酒的就是风味强烈的绿查特酒。手中这杯酒便是多放了绿查特酒，味道偏重。
池漪又抿了一小口酒，正在思索答案。
突然间，台下传来一阵骚乱。
一个观众不知何时已经挤到了舞台边缘，突兀地喊了句：