作者：莫小蝎
第200章 向教授
街是买到手了，店一时半会却没办法全开起来。
而且买街也废了向辰不少功夫，不过还好，总价比向辰预计的要低一些，不是所有房主都像隔壁房东一样看不清现实恨不得把房子卖出天价的。
在小吃店没开起来之前，这一片只是普通老街，甚至房子还很破旧。这时候，住楼房才是人们向往的，所以这种老式的街区房子里，住的其实都是家庭条件不怎么好的。
小吃店开起来之后，虽然带高了房价，但是真正愿意来买房租房的人并不多。
这样的房情房价，租来自己住肯定是亏，开商店，卖吃的会被小吃店挤兑到没生意。卖其他东西，那在哪不是卖，别的地方房价还低呢。
虽然小吃店有人气，但谁知道这人气能不能给自家带来生意，未知的利益总比不上在眼前的高额租金，所以整条街，只有零星几家住户，弄点瓜子花生之类的炒货带着卖点儿。
这些人家做这些东西只是顺手，没当成正经生意，就没花什么心思，瓜子直接炒，并没有后世什么奶油绿茶焦糖之类多种多样的口味，有时候还有炒糊的，所以生意很一般。
这样一来，向辰买街的时候遭受的阻力就小了许多，他给出的价格在这个时候是很实惠的，老街的住户家里条件不好，很容易就被他拿出的钱打动了。
而且这时候的家庭孩子很多，一般都住不下，向辰就知道街对面有家，七个孩子，跟葫芦娃似的，晚上睡觉得用门板再搭一张床，不然根本睡不下。
所以许恒洲还给他出了一招，如果不愿意卖房子的，他们可以用大房子换小房子，在别处给他们买大一些的房子，拿来换，很多家里孩子多的人家就会非常高兴了。
买街的事许恒洲最后还是插手帮忙了，这中间麻烦事很多，有隔壁房东那样狮子大开口的，也有因为种种原因不愿意卖房的。向辰经历的世情太少，处理这些事情难免有纰漏，许恒洲便从旁协助，教给他许多跟人打交道的方法。
买街不是一时半会儿能解决的，向辰的糖水铺子先开起来了，就在右边那件屋子，向辰找人重新装修了一下，整体呈现暖色调，风格跟后世随处可见的奶茶店甜品站相似，但在这个时候就是很时髦的装修了。
至于店员，他把杨莹莹调到糖水铺子当店长，又招了个小姑娘给她打下手。糖水铺子现在规模比较小，两个人已经够用了。
小吃店那边，也有人替代杨莹莹的收银工作。因为小吃店生意太好，每天只卖半天非常不划算，但是卖全天，早上开店时间太早，甚至要提前很长时间过去准备各种食材。
所以向辰后来又多招了几个员工，让老员工带新员工，等她们熟练之后，就分成早晚班，这样一来，延长了营业时间，多赚了更多的钱，店员也得到休息。
跟他多赚的钱相比，多招人出的那点工资钱就不值一提了。
这时候没有电脑打小票，全靠手写，所以做收银工作的，一般都是老板信得过的人。杨莹莹收银做了这么久，从没出过问题，但是向辰觉得这个姑娘应该能担更大的担子，就把她调去做店长了。
小吃店的收银工作由另两个小姑娘来做，一个是头一批招进来的，后来经过考察之后，跟杨莹莹换早晚班。另一个是这次临时挑的，但也是向辰比较信任的。
两个小姑娘开小票的时候，都用复写纸在收银台留一份存根，每次交班都要对一遍帐，虽然麻烦，但是制度上更完善，免得账面有缺漏以后撕扯不清。
有买街的麻烦事作对比，开糖水铺子就显得简单很多了，毕竟有了经验，向辰做起来兴致颇高。
糖水铺子开业顺利，向辰在自己的小本本上把糖水铺子后面打个小勾，一排排下去，全都是他接下来要做的。
十一月中旬，覃老师给向辰带来一个好消息，他要升职称了。现在向辰是讲师，再升一级，就是副教授。
在六零年我国颁布的相关规定里，要想升副教授，除了对教学工作有要求，还有一个拔高性的标准，论文就是其中之一，以及需要对一门外语精炼掌握。
向辰在读书期间，各位教授给他补习的时候，就布置了不少论文任务，有些写的很优秀，教授们帮忙投出去，发表了一些。当初他能提前毕业留校，除了大会上被领导人表扬过，还有就是这些论文也给他加分了。
至于外语，他从小跟许恒洲练英语，现在听说读写都不成问题，让他去教英文，他准备准备也能上阵。后来又跟顾云之学了俄语，虽然不够精通，但跟人交流没什么障碍。
硬性条件通通达标，学校在考察过他的工作情况之后，决定在年前给他升职称。
要是在后世，向辰这个年纪，就算能力够了，肯定也要卡一卡的，但是现在不一样了，国家人才紧缺，现在两大高校的老三届，后来很多都进了中央机关，所以向辰只是升个职称，真的不算事儿。
覃老师能把这件事拿出来说，就是已经十拿九稳了。
十二月初，买街事宜进入尾声，只剩下个别几家还没完全谈妥，在价格上有些纠缠，但对卖房并不排斥，年前一定能完全解决。
与此同时，向辰一直在筹备火锅店的事，火锅这东西有个好处，只要提前熬够足够的底料，厨房的师傅刀工还不错就行了，学徒就能做，主要需要招的是服务员，这个工作技术含量不高。
专业的事情要请教专业的人员，向辰自然去找了葛师傅，大概是因为知道他性向之后，葛师傅依旧没转变对向辰的态度，所以向辰现在对葛师傅也多了几分亲近。
葛师傅还真给他想出了办法，他帮向辰联系了一个川省来的厨子，这位大师傅姓鲍，做的一手好川菜，火锅更是不在话下。后来因故没继续做厨师工作，窝在一个小县城做点散工。
好在葛师傅有这位鲍师傅的地址，写了信说有人请他过来做大师傅，并把向辰开出的工资条件写上去。
不久之后就收到鲍师傅的回信，信中对于向辰的邀请十分心动，只是放心不下老婆孩子。
向辰便干脆说可以给他们提供住处，整条街都买下来了，现在一时半会儿店也开不起来，房子空着也是空着，收拾两间出来安置员工十分方便。
等明年他腾出手来开店，鲍师傅也该攒够买房钱，所以这根本不是事儿。
一切后顾之忧都能解决，鲍师傅二话不说，带着老婆孩子就来投奔葛师傅了。他对葛师傅很信任，这人虽然不爱说话，但有一句是一句，从无虚话。
向辰对葛师傅也很信任，不然不会只听他推荐，试都没试过鲍师傅的手艺，就敢开出高工资。
而鲍师傅的手艺也对得起向辰的信任，来了肯定得给老板露一手，因为知道向辰要开火锅店，火锅底料肯定得做出来试试。除此之外，还做了鱼香肉丝、辣子鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐等经典菜色。
葛师傅黄阿姨加上向辰许恒洲，一起吃了这一顿，吃得向辰辣的不住呼气还忍不住一筷子一筷子夹菜。
火锅味道更是没让向辰失望，汤底麻辣鲜香，不知道鲍师傅怎么做的，辣而不呛，汤底又带着点儿鲜，随便什么放进去煮一煮都特别好吃，那味道，绝了！
连黄阿姨这个不怎么吃辣的都夸鲍师傅手艺好，向辰直接拍板，鲍师傅就是他们火锅店的大厨了。
之后又招了几个学徒工和服务员进行简单培训，火锅店的装修早就在做了，人员一到位，稍作准备就能开店了。
除了学校的工作，向辰全部的时间都在忙火锅店开店事宜，他想抢在过年之前把店开起来。火锅店的生意是越冷越好，今年是时间来不及，但是年后还要冷一段时间呢，够他们赚一波了。
紧赶慢赶，十二月下旬，火锅店各项准备工作已经完成，没等向辰定下开店的日子，学校里的好消息先来了。
向老师以后就是向教授了，向辰自个儿躲在屋子里偷着乐了好半天，去学校之后，只要一听人喊他向教授，他就绷不住嘴边的笑，抿着唇强自压抑，看着十分不矜持。
不过他年纪小又长得好，一副笑模样，只有讨人喜欢的，甚至有关系亲近的如覃老师，会故意逗他，专门叫他向教授。
人逢喜事精神爽，向教授准备趁热打铁，把火锅店给开了。
他挑的吉日刚好是个周末，向辰干脆请宋文彬等人一起去火锅店吃一顿，一是庆祝新店开业，二是他升职了许恒洲又想请客，向辰不好意思，干脆借开店的借口一起请了。
火锅店开业之前，向辰就提前做过宣传，宣传单什么的没少发。后世街上遇见发宣传单的，很多人接都不想接，接了的很多也是瞄一眼就扔地上了。
但是这会儿，免费发的纸大家都愿意拿，就算不看，拿回家包东西，或者给孩子练字也是好的。
而且向辰借鉴了许恒洲开店时的经验，也弄了个开业大酬宾，拿着他们散发的宣传单过来，能有折扣，这些都在宣传单上写明了的，派发的时候也让人宣讲。
这种后世乱大街的手段，在这个时代却发挥了奇效，火锅店开业就爆满，甚至把小吃店的客人都吸引了一部分过去。
第201章 遇歹徒
火锅店开业这天，恰巧向辰和许恒洲都不在店里，许恒洲是因为临近元旦，电器店那边快断货了，他这两天都忙着运货上货，实在分身乏术。
至于向辰，他是学校里有事，马上期末，因为他期中出的卷子很不错，期末继续要出考卷。而且因为是这一届新生入学以来第一个学期的总结性考试，对试卷的要求比较高。
向辰前段时间忙着开店的准备事宜，而交卷日期将近，向辰接下来也不一定有时间，现在只能把节假日也用上，加班加点的工作。
本来他在家里做也行，但是恰好要用到的几本资料书在学校，向辰就去了学校一趟。办公室里就他一个人，很清净，向辰干脆留在办公室，一直把卷子大致出好，才长舒口气，准备出发去火锅店。
虽然火锅店今天开业，但是有葛师傅和鲍师傅帮忙看着，这两位都是当过大厨子的，许恒洲也说了忙完就会过去，所以向辰并不担心。
只是他工作的时候忘了时间，一眨眼已经快六点了，冬天天黑的早，收好卷子往窗外一看，已经不见一点天光，黑漆漆的一片。
他跟宋文彬等人约的吃饭时间是七点，现在过去还来得及，向辰从抽屉里把手电筒拿出来，锁好办公室的门，楼道里有灯，但是校园里却有些黑，夜风凄冷，刮得人脸都要裂开了。
向辰出门的时候忘记戴手套了，只能一手插兜一手举着手电筒照亮，没一会儿手就冻得没知觉了，只好换一只继续。这样来回倒腾几次，两只手都冰凉冰凉，插进兜里都暖和不起来。
向辰办公室离学校西门近，他就直接从西门走出来，但是公交车站在南门，向辰出了校门，必须再走一段路才能坐上车。
冬天的傍晚，冷风飕飕，街上并没有多少行人，大学城这边还好点儿，学生多火气旺，人气总比其他地方高一些。但即使如此，路上的学生也比往日少了许多。
向辰走了没多久，就到公交车站了，公交车还没来，向辰站在站台跺了跺脚，把手电筒关上放一边，然后把手放在嘴边哈气，手上刚感受到一点热气，下一秒又被无处不在的冷风刮得一干二净，两只手依旧像是石头一样冰凉。
他重新打起手电，四处照了照，没看见平时卖小吃的摊子。
他又看了看时间，刚刚六点多一点儿，坐公交到火锅店，只需要二十分钟左右，时间完全来得及。
向辰犹豫了一下，往街对面小巷子走过去，他记得穿过小巷子那边是另一个理工科大学的北门，有卖烤红薯和糖炒板栗的，买点儿热食填填肚子，好歹能让自己暖和一点儿。
小巷子又窄又黑，向辰走着走着总觉得自己背后有脚步声，吓得他心里直打鼓，用力掐着自己的手指，头都不敢回的一路跑出去。
气喘吁吁地停在卖烤红薯的摊子前，摊子旁边挤了好几个人，看着像是旁边学校的学生。
向辰等他们买好，抖着手从口袋里翻出钱，递给摊主：“大叔，要个烤红薯，不用太大。”
他一会儿还要跟人一起吃饭，现在吃多了一会儿该吃不下了。
摊主在自己的摊子上挂了个煤油灯，天这么黑，没灯连钱都看不清楚。向辰一伸手，昏黄的灯光洒在他被冻得冷白的手上，虎口处的小红痣被衬得更加显眼。
“给，热乎乎的，拿好了。”摊主挑好了红薯，撕了张纸包好递给向辰，向辰连忙把手电筒插进兜里，接过烤红薯，两手立刻捧了上去。
刚出炉的烤红薯其实有点烫，但对向辰来说却刚刚好，手心里像是捧了只小暖炉，一点点温暖他冻僵的双手。
向辰忍不住弯了下眼睛，就着摊子前面的灯光，把红薯皮剥开一点儿，凑到嘴边咬了一口。微烫软甜的红薯瓤一进嘴里，向辰就忍不住哈了口气，迅速把红薯瓤咽下，没忍住又吃了第二口。
“好吃吧，我这红薯可是挑了好了的烤的，都是红瓤，又甜又香。”摊主见向辰吃得香甜，也很自得，随口夸耀两句。
向辰给摊主竖起一个大拇指表示赞同，一口气吃下半个红薯，才停下来，包好剩下的半个，免得自己连暖手的都没了。
吃了烤红薯，肠胃暖和了，手上也不再冻得没有知觉，向辰又打起手电往回走。
走到小巷口，面对着黑漆漆的巷子，向辰心里有点发虚，犹豫了一下，还是迈步走了进去。
其实还有别的大路可以回到公交车站，但是要绕十多分钟的路，耽误这一会儿，如果再绕路过去，怕是又要错过几路公交车。
我才不是怕黑，向辰想，只是这个小巷子有点难走，我怕看不见摔倒了。
向辰打着手电筒给自己鼓劲，心里默背社会主义核心价值观和毛选内容，希望伟人们的光辉能照耀到他。他可是党员，在红旗下长大，绝不相信这个世界上有鬼。
向辰并不知道，在他之前买烤红薯的几个年轻学生一直没走，这些人买完跟他一样，在摊边趁热吃了起来。但是向辰走了，这些人也大都吃完了，还是没动脚。
“嘿，看什么呢？”其中一个学生推了推旁边的高个同伴，同伴手上的红薯刚咬了没两口，还剩下大半。
“你认识刚那人？一直盯着他看。”另一个学生问高个学生。
“……不认识。”
高个学生这么说着，眼神却一直盯在向辰身上，哪怕向辰进了巷子，看不到背影，他也远远盯着那一点儿手电筒的亮光没移开视线。
“真不认识？”他的同学反问一句，见高个学生依旧不说话，嘀咕了一句：“我刚看见巷子口站了两个人，探头探脑的，好像在看他。”
高个学生猛然侧头看了同学一眼，刚想问他具体情况，眼角余光却发现那一直平稳前进，越来越淡的手电筒亮光，突然剧烈晃动了一下，亮光大炽，像是有人把手电筒掉了个个对着他们这边照过来。
下一秒，手电筒的亮光突然消失，小巷又恢复了一片漆黑。
高个学生心中一抽，来不及多想，拔腿往巷子里冲，他几个同学愣了一下，也跟着跑了过去。
巷子里，向辰被勒着脖子反压在地上，他身后的两人都不是生手，突袭压制一套动作很熟练，哪怕向辰跟许恒洲练过，及时反应过来反击，也只是用手电筒砸伤了其中一人，但迅速就被制住了。
“嘶，流血了，小兔崽子，真是欠收拾。”被他砸伤的那人摸了摸眼皮上的伤口，心中大怒，上来踹了向辰一脚。
向辰被压在冰冷的地上，咬着牙忍下这一脚，他脖子被箍住，喊不出声，只能发出低微的气音。
“别啰嗦了，赶紧办事。”压着向辰的男人声音粗嘎低沉，他自己压制着向辰腾不出手，便催促同伴别浪费时间。
这人显然是个领头的，被向辰砸伤的男人听了，虽然不满，但还是蹲下来，凑到向辰脸边。