作者:燃灯儿
乔雨坚定地摇头:“不可能!没有谁会不喜欢你的。
你现在最重要的就是好起来。
所有人,包括你未来的妻子,大家一定都希望你能好起来。
有一丝希望我们为什么不去试试?
徐愿,大家都在努力想让你好起来。
你自己就不要钻牛角尖好吗?”
徐愿若有所思:“乔哥说得有道理。是我钻牛角尖了。我这就去给爹娘道歉。”说着就要挣扎站起来。
乔雨赶忙让他坐下,心里腹诽:你不是钻牛角尖,你就是太善良了,还好生在富贵人家。
乔雨:“咱先吃点东西,吃好了有点力气了再去也行啊。”
徐愿乖巧地点头,把小厮喊过来先送点山楂糕过去给父母,并特意强调是乔哥儿做的。
乔雨看着他把粥吃了,便准备起身告辞:“凡事不要多想,你的身体最要紧。”
“我明白的,乔哥。后日,你能来观礼吗?”徐愿眼巴巴地望着乔雨。
乔雨原打算说家里事儿多,但是一想到徐愿现在都病成这样,说不定就要死了,又赶紧坐下:“来,我肯定来。”
徐愿又说:“你带上哥夫一起来吧。我还没见过呢,听说是个很厉害的猎户?”
乔雨有点害羞:“呵呵……还行吧。到时候我叫上他,主要是他最近忙着盖我们的新房子,太忙了。”
徐愿一听又来了兴趣:“盖新房?那盖好了是不是该请客?到时候我可以吗?”
乔雨挠了挠脑袋:“当然可以,就是村里寒酸,到时候你不要嫌弃。”
“太好了,我还没有出过青源镇,到时候我一定来。”
乔雨看他已经对未来充满了期待,不再消极悲观,便放心道:“一定要来。我给你做好吃的,保证没有吃过的好吃的。”
徐愿抿唇微笑:“一定。”
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乔雨到家的时候,李丽娘已经把所有要卤的菜洗好了,正坐在院里舂山楂。
李丽娘见到乔雨,停下手里的活儿:“乔哥儿回啦,猪肉猪肠那些我都洗好了,放在厨房的,你看看还用不用再洗一遍?”
乔雨提着镇上买的猪板油,边说好边进了厨房,把猪板油放好,才洗了手摸了下洗好的猪下水,又捞起来闻了一遍,洗得非常干净。
乔雨走出厨房:“婶子,洗得特别干净,辛苦了!今天的山楂糕,就交给你来做吧。我在一旁看着,顺便把猪油熬了。”
乔雨又去马车把铁匠铺终于打好的烤盘和小铁锅拿下来。
铁锅要开锅,乔雨切了一小坨猪板油,生好火之后把铁锅架上,用筷子戳着那坨猪板油,均匀地在锅面上擦,等锅把油热化,油完全的浸透到锅里面去。
等锅开好了,用清水刷一刷,锅的表面还是油光光的,这样的铁锅不容易粘锅也不容易生锈。
乔雨开始切猪板油,切成均匀地小块,一股脑儿都倒进锅里,再加一小碗水,小火熬出油。
李丽娘也把山楂切碎了,开始煮山楂:“乔哥儿,是放多少水呀?”
乔雨看了一眼山楂的量:“三碗吧。如果一会儿太稀就熬稠一点就行。”
“好咧。”
山楂煮开很快,乔雨的猪油还没熬好,李丽娘就开始在纱布挤山楂液了。果然是常年干农活的人,动作麻利,比他昨天不知快了多少倍。
等乔雨把油熬好,油渣都盛出来,李丽娘的山楂液熬得差不多了,她力气大,搅拌又快又均匀,不一会儿就达到可以加淀粉倒出定型的状态。乔雨啧啧称奇,看来这位大姐非常适合做糕点。
不过糖和淀粉还有盐要放多少,还是乔雨放的,毕竟甜点这种东西,不同的配方味道差异也会很明显。
这次的山楂糕,乔雨不想着做好看了,直接倒入洗干净的方形木盒,木盒可以叠加,非常方便,到时候到镇上之后直接现切成块来售卖,或者客人自己选择切多少,称斤来卖。
之前按小份来卖是因为怕按斤来卖,单价太高,对价格敏感的客人直接就吓走了。
现在大家已经知道他的物价水平,就不怕单价吓到他们,而且不出所料的话,这样卖会卖得更快一些。
李丽娘把山楂糕做好,今天的活儿就算做完了,乔雨给她装了一碗放了盐的油渣,和一小碗现切出来的山楂糕。
“婶子,拿回去给孩子们尝尝,昨天山楂糕做的不多,所以没让你带回去,今天就可以带回去给他们尝尝了。”乔雨把两个碗装一个小篮子里递给李丽娘。
李丽娘有点不知所措:“这……这怎么使得,乔哥儿你这是拿来卖的,这一碗可以卖十五文了。”
乔雨坚持:“拿着吧!我家啥都缺,就是不缺一口吃的。”
李丽娘含泪地点点头,她知道乔哥儿不是同情她,是真的不在意这个,也是真的把她当自己人。
“那我明儿个还是辰时来吗?”李丽娘问。
乔雨点头:“对,明儿个东西多,把小妹也叫上吧。”他打算今天多做些肥皂,小熊猫头的模具也可以拿来做肥皂,说不定会受年轻姑娘和哥儿的喜欢。
李丽娘连忙答应,再次答谢后才赶紧回家,这会儿太阳还没下山,她还要回去教夫君和小妹做红薯粉,把家里那几百斤红薯都做成粉。她家今年冬天终于可以不用饿肚子了。
第57章 水煮鱼
眼看天色渐渐要暗了,乔雨赶紧把肥皂先做了,等晚上睡觉前脱好模。这次他还是把五十个带花色的,以及八十个普通肥皂。剩下的皂液做了三十个小熊猫出来,之前的那三个混合皂液的小熊猫他送给三个崽了,他们都很喜欢。
今晚邀请了许宁和他爹来吃饭,乔雨先把大米饭蒸上,然后捞了一盘卤肉卤肥肠卤猪肚还有猪舌切好。今天的油渣多,油渣能放很久,撒点盐就是人间美味。乔雨留了一半慢慢吃,剩下的打算全部拿来炒莲白菜。然后又把徐愿还他的食盒里的糕点全部摆出来。最后再把镇上买的大鲤鱼处理了。
鲤鱼头对半剖了,和尾巴一起单独切出来放一边。鱼骨也不浪费,砍成段和鱼头鱼尾放一起。剩下的鱼肉全部切成片,乔雨本身的刀工不是很好,但是原主的肌肉记忆还在,所以切出来的鱼片非常漂亮。乔雨打了个蛋,用蛋清和一点淀粉加一点点麻油把鱼片腌制好。
等把所有准备工作做好,乔雨就让孩子们去工地上请人回来吃晚饭。然后他开始有条不紊的先把油渣莲白炒了,炒的时候一定要大火爆炒才香,莲白翻炒几下撒点盐就能出锅。
大爷和孩子们也把碗筷布置好,做好的菜先摆上桌。乔雨把油渣莲白炒好后,又用小铁锅煮了清淡的菜汤,然后才开始准备做水煮鱼。
他很早以前就想吃这一口了,但是上田村没有人卖鱼,所以一直没有做过。
先把切好的莴笋薄片和豆芽用水焯熟,铺在准备好的陶盆底部,再到一点点油,把切好的蒜头姜片还有干辣椒和花椒炒一炒,放入鱼头鱼尾鱼排炒香,加水,然后把等鱼汤泛白水滚起来的时候,把里面的鱼骨头捞出来,再放入鱼片,鱼片烫一下就熟,最后捞出来铺在鱼汤最上面。这时再烧一大勺菜籽油,在鱼片上撒上一层干辣椒面和一点点花椒面,再加上蒜泥和一点姜末和适量盐,然后用滚油一泼,那香味简直绝了。最后撒上一点葱花和香菜末,看着红红绿绿的,别提多有食欲了。
水煮鱼最重要就是泼油这一步哦
乔雨把一大盆水煮鱼端上桌的时候,许宁正进门,他带点拘谨朝乔雨笑笑,乔雨才发现他左脸在笑得时候会有个小酒窝,有点小可爱。
乔雨招呼道:“快洗手过来吃饭。”
许宁腼腆地点点头,顾锋已经给许宁父子舀好了水,指着放在肥皂托里的肥皂说:“用这个,我夫郎做的,用水打湿先搓出沫,洗得干净。”
许爹不好意思地伸出一双黑手:“诶,好好,这沫沫真好使,你看这手都洗白了点。”
许宁也赞道:“这东西好,比皂角方便。”许宁洗完手还闻了一下,挺好闻的,顾夫郎真是厉害,什么都会。
许宁和老爹洗完手,看到这一大桌菜和点心,更加拘谨了。
乔雨笑道:“许宁,快和你爹一起坐下呀。看,这是我今天专门做的水煮鱼,不知道你们会不会喜欢,快尝尝。”
许宁和许爹笑着应下,面前摆着满满一大碗白米饭,许宁先给爹爹夹了一大块鱼肉,才给自己夹。孩子们也迫不及待地去夹鱼,他们也是第一次见娘亲做,刚刚在厨房闻到味道就已经流口水了。
乔雨这次没有等顾锋给夹第一筷,他就先给夫君夹了一片鱼肉。一脸期待的眼神望着他:“好吃吗?”
顾锋的胃早就被自己夫郎俘获,口味也和夫郎的越来越像,只觉得鱼肉麻辣鲜香,虽然辛香十足却没有掩盖鱼肉该有的鲜味,非常好吃。顾锋也迅速夹了一块给乔雨:“好吃。”
孩子们也说好吃,大爷吃不了那么辣,就捞盆边的没有沾到到那么多辣椒的鱼肉吃,也连声说香。
许宁也小声跟着说了一句:“好吃的。顾夫郎做菜是我吃过最好吃的。”
做菜的人最喜欢听到的赞扬就是一句好吃了,乔雨笑着朝许宁和许爹说:“好吃就多吃点,这次要不是遇到许宁,我家孩子不知道被欺负成什么样子,以后有什么需要帮忙的也可以随时来找我们。”
许爹摆摆手:“这是宁哥儿应该做的。东家不要客气。”
乔雨和顾锋面面相觑,这还是第一次听许爹喊许宁宁哥儿,平时他都是许宁许宁的叫。乔雨之前还和顾锋讨论过许宁的性别,觉得许宁八九是个哥儿,但是也没多嘴去确认过。没想到今日许爹自己说出来了,这是对他们的信任。
许宁一听许爹叫自己宁哥儿,也把头上的抹额解了,额头的红痣红得像一滴血,许宁脸涨得通红:“东家,顾夫郎,我不是故意要骗你们的……我打小就能吃,力气又大,什么绣花做饭我一样不会,就有把子力气,想帮家里整点钱,又怕被人说,才把痣遮起来的。”越说越不好意思了。他从小因为体格的额原因,没少受过嘲笑。尤其是到了该谈婚论嫁的年纪,还没有媒婆上门。他今年都十九岁了,在村里人看来是非常大的年纪了,他家又穷,为此没少被嘲笑。
许爹也不好意思地说:“宁哥儿干活力气是舍得使的,还望东家不要怪我们。我们不是有意隐瞒。”
乔雨赶紧说道:“许叔这话严重了,许宁能干连我也听顾哥夸起过,是哥儿是汉子都不重要,确实工地上那么多汉子呢,你们这么做我们完全能理解。今日原本就是请您和许宁来家里吃饭,你们吃高兴了才是最紧要的。是不是,顾哥?”
顾锋当然要是赞成夫郎的道理的:“是。许宁,很好。”
许宁这才放下一直以来紧绷着的神经,他真的很喜欢这个东家夫郎,还怕他知道后觉得自己有意欺瞒。
许爹:“宁哥儿打小就帮我干活,长得又壮又黑,力气也大,哎呀,村里的哥儿不和他玩,汉子也怕跟他一起玩儿。他跟我说过好多次羡慕顾夫郎,想跟你学做菜呐。”
许宁忙制止道:“哎,爹,这些事就不要说出去啊。”
乔雨噗嗤一笑:“是吗?想跟我学做菜吗?我非常乐意啊。”
许爹终于放下拘谨,开怀大笑:“哈哈,他呀就是性子腼腆,你看脸又红了。”说着又顿了一下叹道:“我们宁哥儿啊,长得比一般汉子都壮,长大了一个正经提亲的都没有,要不然就是家里揭不开锅缺个苦力的,要不然就是不学无术的老光棍儿,都被我打出去了。我自己的哥儿,嫁不出去就嫁不出去,我自己养。但是,我就怕他心里不好受。好在……”许爹眼眶有些许泛红。
许宁给他夹了一大筷子菜打断道:“爹,快吃菜。人顾夫郎辛苦做的,一直说我做什么。”
许爹才点点头:“对不住,对不住,我话太多了。”
乔雨还没说话,顾小言突然出声了:“宁哥哥,我就觉得你很好,我也是哥儿,娘亲也是哥儿,我们都很好!”
“言宝说得对,不管哥儿姑娘还是汉子,我们都很棒!来,我们以茶代酒敬自己!”乔雨举起竹茶杯。
“对,大家别光说话,快吃菜。”
第58章 祝贺
一顿饭吃得高高兴兴,就是越到最后,许宁反而越欲言又止。许爹也频频给儿子使眼色。乔雨就问:“怎么了?可是想回去了,不怕,晚点我和顾哥送你们回去。”
许爹一副儿子不争气的表情:“嗨,东家,是这样的,我们今晚过来也是来好好跟你们道别的,我和宁哥儿明儿起就不来了。”
乔雨记得夫君说过,许宁家家境非常不好来着,要不然许宁一个哥儿,也不会跟着他爹到处帮工,怎么说不来就不来了。一时有点惊讶:“可是有什么难处?我和夫君能帮上忙的,我们一定帮的。”
许宁小声地说:“我……我要成亲了。”
乔雨更惊讶了:“这是好事啊!”怎么许宁这么吞吞吐吐的,不过成亲不是应该提前就告诉东家吗,就他以前那个辣鸡公司,请任何假都要提前一个礼拜申请,否则就不给批。当然,他们家顾锋肯定也不是那种领导,不过临时说不来确实有点不太好。乔雨又看了一眼许爹,后者也是讪讪的。
许宁郑重地点点头:“嗯!一定是好事。”
顾锋这次主动出口:“成亲是大事,工地上的事不用担心,不缺人。等盖好了,你们愿意随时可以过来作客。”
乔雨也点头:“对!成亲又不是坐牢。啊~呸呸呸!等你成完亲可以带夫君一起来作客,这里随时欢迎你们!我在这儿提前祝你们夫夫和睦、白头到老、永结同心!”
许宁眼眶红了红:“谢谢……谢谢顾夫郎。”许宁对自己的婚事本来有点惶恐,现在却又隐隐期盼起来。
“嗨,太见外了。叫我乔雨或者乔哥儿都行。”
“嗯,乔哥儿。”