作者：莫晨欢
“你知道的还挺多。”
“那当然，我不知道吴县的县令大老爷是谁，但咱们姑苏府谁不知道梁大儒。”
唐慎非常想说：两个月前你哥就不知道，顺便我也不知道县令是谁。
唐璜接着道：“梁大儒接任姑苏府府尹的时候，爹可高兴了，对咱们说了好几回呢。天下读书人谁不仰慕四位大儒，不过爹好像说梁大儒是被贬谪到姑苏府的？哥，贬谪是什么意思。”
唐慎皱了皱眉。这些官场的事他一概不清楚，原主不关注这些事，所以关于这方面的记忆也很模糊。再说，唐秀才就是个普通的穷秀才，了解不多，他也说不出什么。
唐慎道：“你怎么记得这些东西，爹还说过这个？我都记不得了。”
唐璜板起一张小脸：“因为爹说过，哪怕梁大儒是被贬谪过来的，也能过上神仙一样的富贵日子，他可羡慕了。哥，我也想过神仙日子。”
唐慎：“……”
这对父女都怎么回事！
回到家中，唐慎一进门就闻到了一阵烤糊的味道。他赶紧走进厨房，只见姚大娘正在做东西，大铁锅中黑漆漆的一片，焦糊的味道弥漫了整个小院。姚大娘咳嗽两声，姚三正好回家，赶忙把这锅黑糊全部倒掉。
姚三：“娘，你这做什么呢，都糊了。”
姚大娘的手艺还算不错，自从他们母子二人来到唐家，一直是姚大娘做饭，她这是第一次把东西烧糊。
姚大娘道：“我回来后见你们还没回来，就想起小东家说的，要用面粉去做酱。这不，我就想拿家里还有的一点面粉试试，没想到就做成这样了。”
姚三也很奇怪：“小东家，我从来没听过面粉能做酱。”
唐慎没想到姚大娘第一次做饭做糊，居然是为了做甜面酱！
他哭笑不得地说道：“姚大娘，你怎么这么着急，不等我回来。让我来试试，你先在旁边看。这甜面酱我也是只看别人做过，没自己做过，可能要多尝试几次。”
“好咧！”
姚大娘把厨房东西收拾干净，又热了几个包子。一家人吃饱肚，齐齐来到厨房，围观唐慎做甜面酱。
唐慎换上一件粗布麻衣，将袖口捋起。他看着黑黝黝的大铁锅，深吸一口气，移开视线，开始调配面粉糊。
和其他调味料比起来，在这个时代，白细面粉的价格颇为昂贵。一开始是做实验，不确定真的能做出甜面酱，唐慎便只舀了三勺面粉。他把面粉放进碗里，加入水搅匀，又加入了一点酱油和四勺白糖。
全部搅拌均匀，用少量的菜籽油烧热锅，他将一碗面糊全部倒了进去。
刚倒完没多久，唐慎便翻不动锅了。面糊焦黑发糊，熟悉的糊味很快弥漫整个厨房。
四人咳嗽着离开厨房，唐璜道：“哥，你这做的还不如姚大娘呢，比她糊得还快！”
唐慎羞恼道：“闭嘴！”
把锅洗干净再次尝试，唐慎又失败了两次。
唐慎上辈子很少做饭，但他读研究生的时候，室友是个酷爱做饭的“大厨”。甜面酱、花生酱、卷饼大葱、包子油条，前一天晚上说句“好想吃披萨”，第二天早上室友就端了一盘披萨出厨房——全手工制作，绝无外卖添加。
唐慎看室友做过甜面酱，但真到自己上手，就有点难度。
看着碗里的面糊，唐慎的目光停在深褐色的菜籽油上。忽然，他灵光一闪，再次把面糊倒下锅。三人都以为唐慎这次又要糊锅，谁料他一边翻炒面糊，一边拿着油壶，顺着锅沿往下倒油。
滋滋的爆油声在厨房里响起，面糊被被翻炒成了酱褐色，一阵奇异的香味飘了出来。
闻到这味道，唐璜舔了舔嘴唇：“哥，这什么味道，真好闻。”
姚大娘却道：“小东家，可别放这么多油。你今天让我去街上吃东西，我吃了不少，发现姑苏府的人口味都挺淡的，不喜欢多油的。你放这么多油，他们可吃不了。”
唐慎尝了尝酱汁的味道，又放入几勺糖。甜香、酱香溢满了狭小的厨房，唐璜和姚三都伸长了脖子想尝尝到底是什么味道。唐慎把酱汁装入碗中，小姑娘迫不及待地冲了上来。
“我尝尝！”
唐璜用筷子沾了点，褐色的酱汁粘稠厚重，沾在筷子尖上，被小姑娘舔干净。“好甜，好香！可比村长家经常做的香酱好吃多了。”说着，小姑娘又想再吃一口。
唐慎又让姚三、姚大娘尝了尝。
姚三：“好吃！”
姚大娘却皱眉道：“味道是不错，但是小东家，我吃不惯这东西。你这放油太多了，有点腻，姑苏府的人吃得大多清淡，虽然也喜甜，却不是这种重甜。”
唐慎道：“姚大娘，你说姑苏府的人不喜欢吃油？”
“可不是，我今天吃了好几个摊子，他们的油都放得极少。”
唐慎：“或许不是他们不喜欢吃油，而是没找到‘又能吃油、又不油腻’的东西。”
“啊？”
唐慎：“你有没有发现，越是油多的东西，大多越好吃。”
这话一下子问倒了姚大娘。她思考道：“油炸丸子确实好吃，但不能多吃，也腻。”
唐璜举起手：“我最喜欢吃油条，昨儿个姚大娘带我去吃了姑苏府的早点摊，姑苏人也可喜欢吃炸油条了。”
唐慎点点头：“对，人都喜欢吃热量高的东西，热量越高，一般而言就越好吃。”
“什么叫热量高？”
唐慎：“就是越容易让你长胖的。”
唐璜惊道：“那我可不能多吃油条！”
姚大娘不解道：“小东家说的东西我听不懂，可姑苏府的人真会喜欢吃这个东西吗。”
唐慎微微一笑：“姚大娘，你不喜欢吃，是因为你年龄大了，口味清淡。不如我们过几天去开个摊子，直接试试？”
与此同时，唐慎并不知道，在他离开梁府的时候，一个跟在他身后的人影快步跑回了唐举人家。
“你是说，那唐慎要拜访的很可能是梁大人？”
丫鬟点点头，道：“我可看得仔仔细细，梁大人今日早晨刚离开姑苏府，这事老爷提起过。那唐慎拿出名帖，被卫兵迎进梁府，不出片刻就被梁管家亲自送出了门。我寻思这事并不简单，所以特意回来和夫人禀报，没把这二十两银子给他们。”
唐夫人正在梳妆、准备休息，听了这话，她放下梳子思索起来。
这丫鬟是她的陪嫁丫鬟，很小就跟了她，年龄不大，却很会做事，所以才会被她派去做这件事。丫鬟说的十有八九是真的，唐家兄妹要拜访的人正是梁大人。
“夫人？”
唐夫人道：“你再去府库拿十两银子，到玲珑绣庄，挑几件少年少女穿的衣衫，给他们送去。再买些家常用品，笔墨纸砚和一些书。银子不用送了，送东西就行。东西不用挑太贵重的，但要好、要全。”
丫鬟点头：“是。夫人，只送东西过去就好了吗，要我再带句话吗？”
“不用。本就是亲戚，不能因为他们可能和梁大人有关系就太过亲近，我们家不至于如此谄媚。”
“好。”说罢，丫鬟转身就要走。
唐夫人道：“留步。你且记得，无论如何那也是唐家的少爷、小姐。”
丫鬟想了想，点头称是。
这一边，姚三还在做煎饼，忽然有人敲门。
唐璜：“我去开门。”
一开门，只见是个二十多岁模样的女子。唐璜愣住了，还没开口，就听这人俯首道：“小姐。”
“啊，我不是小姐。哥，有人找，我不认识，是不是认错人了。”
唐慎走过来，丫鬟又道：“少爷。”
唐慎一愣，下意识地也以为对方认错人了。
丫鬟说道：“我是唐夫人的贴身丫鬟。你们走得匆忙，老爷有事无法招待，夫人也是等你们走了才知道这件事。夫人特意差我给你们送点夏衣秋衣，还有一些书籍纸砚。你们刚到姑苏府很多东西恐怕都没备好。”说着，几个搬货汉子扛着两个箱子进了院子。
唐慎静静地看着这些箱子，道：“多些唐夫人的好意，不过我们已经买全东西了，恐怕得麻烦姐姐再带回去。”
“少爷，这可使不得。若是我完成不了差事，是要被夫人责骂的。”
唐慎还要推辞，这丫鬟却十分固执。
最终丫鬟离去，唐慎看着院子里的两个箱子，无奈地笑了笑。
唐璜和姚大娘打开箱子一看，真的只是些日常用品，衣服和笔墨纸砚。没有任何贵重物品，衣服也只准备了唐慎和唐璜可以穿的，不是绫罗绸缎，款式却大方好看，很明显是细心挑过的。
姚大娘道：“小东家，你这亲戚人还真不错，这些东西光花钱可不行，都是用了心买的。”
唐慎却道：“这才一天，他们就知道我们住哪儿了。”
唐璜：“啊？”
唐慎检查了一下箱子里的东西，又想了想，道：“不过那唐夫人看上去好像没什么恶意。”
只能走一步看一步了。
接下来的几天，唐慎想了很多，甚至想到唐夫人是不是猜到他们想分家，所以特意提前讨好关系。但他又否决了这个念头。
唐秀才是庶出子，按照本朝律例，分家后他能得的钱本就不多，唐举人家不至于为了这点钱故意算计两个小孩。而且唐慎真正想要的是分家，两家撇清关系，不是为了钱。
“难道他们知道我去拜访梁大儒，想套近乎？”
可等了几天，送完东西后，唐举人、唐夫人，哪怕是那个丫鬟都没再出现过。
唐慎：“真是我小肚鸡肠想太多了？”
把这件事抛到脑后，这天下午姚三回家，带来了坊市批下来的摊子条文。
姚三：“这下终于可以开店了。”
姚三这几天做了个早餐车，不像后世的早餐车那么华丽，只是一个手推小木车。他们买了炉子、煤炭，做了一桶五谷杂粮面糊，就等着后天去出摊。
阿黄和姚家母子都兴奋不已，唐慎倒是想了许多。他下午出去又逛了一遍碎锦街，晚上他找到姚三：“姚大哥，明天你出门到湖口城外，雇几十个人，最好有男有女，年龄有老有少。只雇他们半个时辰，价钱你谈好。”
“这好找，姑苏府人多，找活干的闲人也多。不过小东家，你找这个作甚？”
“咱们的煎饼好吃吗？”
姚三吞了口口水，回想起那味道：“好吃！小东家我可真没想到，抹上甜面酱后，煎饼能那般好吃。不过这又怎么了？”
唐慎道：“咱们的钱不多了，我可等不及被人发现，得快点挣钱。你知道好吃可没用，要让更多人知道它好吃。”
“那和雇人有什么关系？”
唐慎神色淡定，说话时连大气都没喘一口，非常理直气壮地说道：“雇人，当托！”
这日清晨，碎锦街上，许多卖早点的摊主发现来了个新鲜面孔。
推车的是一个中年壮汉，收钱的是一个老妇，做早点的竟是个十三四岁的小儿郎！
起初这摊子前根本没什么人，然而不知什么时候，突然冒出来七八个人，不看别的摊子一眼，径直地走到那小儿郎的摊子前，排了一条长队。
“我听说这摊子上的煎饼可好吃了。”
“可不是，我昨儿个吃了一个，想了一整晚。”
其他摊主：“……”