作者：白日坐梦
他到北街的时候，街上还很冷清, 店铺几乎都没开张。
季唯的铺子当然也是这样。
但他不敢回去，生怕错过了开铺子的时间，就坐在门口的石阶上等着。
昨天累了一天，睡一晚上没恢复过来, 又起得早。他就坐在那，双臂互相紧搂着，把钱袋子护在怀里, 这么迷迷瞪瞪地睡了过去。
一直到有工人来上工了，在门口看到他，才一把将他推行。
“你怎么坐在这睡了？昨晚上没回去？”头一个来的正好是田哥。
他昨晚上分了九十文, 再加上去的远, 季唯就多给了十文小费，凑了个整数。
挣得多了, 回家也高兴，第二天起早来干活的动力很足，他就想着早点来，看能不能找点什么活多干点，没想到就见文宣坐在这睡。
文宣迷糊地睁开眼睛, 茫然了一会，看清楚田哥的脸，突然一蹦三尺高，却忘记了坐在台阶上，一脚踩空差点从上面摔下来。
还好田哥扶了一把，才站稳了身子。
文宣觉得丢人又不好意思，涨红了脸，连声道谢。
“没等一晚上吧？”
“没呢，早上刚来的，坐着不小心睡了。”
“那就好，钱没差吧？”
文宣拍了拍鼓鼓囊囊的胸口，摇头。
两人等了一会，零零散散过来工人多起来，他们互相聊了会天，季唯就过来开店了。
“来了？”看到文宣，他也没意外，表情淡淡的，看不出喜怒。
文宣心虚点了下头，跟在他后头进铺子。
“你跟我过来。”让熟练工把铺子整理一下，重新换了木架子上的油纸，季唯带着文宣去院子后的屋里算账。
文宣不等季唯开口，就把捂得温热的钱袋捧在手里，季唯一转身，他就送到季唯鼻子底下，把季唯吓了一跳。
“你这是干什么？”季唯顺手接过钱袋。
“钱我点过了，都没少。”文宣有点不安，不停地瞄季唯，“昨天我有些中暑，林泰要我别走夜路，万一遭到歹徒就不好了。”
“别紧张，我又不会吃了你。”季唯轻笑了一下，把钱倒在桌上数，然后拿出那张清单，统计上头的订单明细。
数额没错。
“你们都干的挺好，一共是三十八个单子，我给你们俩凑个整，一人二钱刚刚好。”
文宣简直不敢置信。
他没按照说好的时间回来，还以为季唯会扣他工钱。没想到一文没扣，还多给了不少。
哪怕季唯嘴上不说，文宣也知道季唯对他颇为照顾。
“多谢季先生，我真的……真的不知道该怎么感谢您。”
“谢什么，不都是你自己挣来的。”季唯把银子放在手里掂了掂，加上田哥等人一并收回来的尾款，就已经有六十八两银子。
也就是说，只靠月饼礼盒，就已经挣了一百三十六两银子。哪怕是去掉了所有本钱，净利润也有一百两银子左右。
每日能够产出四到五百块的冰皮月饼，但利润却不尽如人意。冰皮月饼是按照一块四文卖给张家，再加上昨日店里买十送一，统共也只挣了不足八两银子。
这利润一时间难以提高，一是市场还没彻底打开，二是冰皮月饼售价低，人工成本高，里头的赚头被压缩的利害，很难在短时内提上去。
当然，这也就是季唯个人的看法。
若是其他店铺的掌柜，直到他光是靠冰皮月饼就能日入二三两银子，恐怕是羡慕的眼睛都要红了。难能像他这样，还嫌不足。
虽说是做的点心生意，但店内却只有月饼跟曲奇，种类太少，档次太低，主要面向的消费群体，还是普通百姓。对于这一类人，最好的就是量大价低，才能够更快的打开市场。
可同时，月饼礼盒的大获成功，又让季唯明白了高端市场的重要性。
如果能够牢牢抓住这群人的胃口，那么只要百十来单子，就能抵得上数百个普通人。
大众市场他要，高端市场他也要，要做到高低两手抓，季唯立马想到了前几日的那场寿宴。
初次亮相的奶油蛋糕，引起不少人的好评。不是没人来找他订购蛋糕，但更多的人想的却是近在眼前的中秋。再加上季唯忙着处理订单，根本顾不上蛋糕。
此时一想，这岂非很好的选择？
生辰一年才一次，每个大户人家对这个特别的日子，都很重视，肯花大价钱来操办。
只要让这批人灌下生日蛋糕的概念，一过生辰都来订购，很容易就能把这批有钱客人拉拢起来，变成店里的常客。
在季唯的印象中，后世的奢侈品牌子也都走的这个路线。一有新品，就先提供给最顶流的一批人使用，接着才轮到金字塔中低端的大众。
这不仅不会流失顾客，还能拥有一批消费能力极高的核心消费群体。并在其影响力带动下，引流新一批的消费。
季唯这天没再上街，而是轮流让休息的工人，抱着白漆牌子上街招揽客人。他就坐在后院的屋子里，桌上铺开几张纸，仔细思量未来要走的每一步路。
首先，他必须先拥有核心的消费群体。
其次，他要在这批人心中形成品牌概念，增强他们的客户忠诚度，确保他们源源不断的回头购买。
最后，研发不同价位的新品，不断扩展市场，将“味绝”这个牌子，以长柳镇为中心，向其他城镇辐散开。
脑子里有了清晰的思路，制定起方案就要简单许多。
除了奶油蛋糕外，季唯又选择了两款制作简单，不会额外增加人力成本的西点，用来丰富店内的糕点类别。
季唯心里有了谱，就不再枯坐屋中，交代了赵虎几句，就离开了铺子。
说起东西南北四条街，虽侧重点有所不同，但杂货铺却是每条街必备。
不管是做月饼、曲奇还是其他的点心，鸡蛋、蔗糖、面粉和奶都需求量巨大。在人工成本无法降低的情况下，最大限度的压低材料成本，是提高利润的一个重要手段。
因此季唯此次上杂货铺，要干的就是砍价。
“季大爷，不知您要点什么？”伙计一看到季唯，立马露出恭敬地笑脸迎上来。
倒不是为了他的凶名，而是为了他搬来北街后，几乎承办了杂货铺一半以上的营业额。掌柜的爱极了季唯，连带着伙计也不敢对他不恭敬。
哪怕是季唯不在意，若是被掌柜的发现，伙计也得卷铺盖走人。
“掌柜的不在？”
这杂货铺的规模，比之东西街来说，要大了不少。种类齐全，货量不小，不过季唯看了一圈，都没见到掌柜那富态的身影。
“掌柜的进货去了，季大爷有什么要的，尽管跟我说。我去帮您寻来。”伙计热情的跟在季唯身后，随他在铺子里头乱转。
“我要的东西，你没法拿给我，还是得跟你家掌柜的谈才成。既然他不在，那我就改日再来吧。”他掉头要走，伙计连忙叫住。
“季大爷，是这样的……”
伙计生怕季唯走了，赔笑道，“您这些日子大量购入面粉、蔗糖和鸡蛋，铺子里头货不多了，掌柜的必须得再找些卖家，这是谈生意去了。”
他看季唯眉头一皱，赶忙补了句：“不过已经去了一个时辰，应是快回来了，不如在店里等等？”
“去了这么久，他都去哪了？”
不同杂货铺进货价不同，售价几本一致，就导致了利润不同。
这可是每家杂货铺的秘密，伙计就算是知道，他也不敢告诉季唯。更何况掌柜的离开时，根本没告诉伙计他去哪了，又找了谁。
伙计一听季唯这问题，当即苦笑了起来，“季大爷，您可别为难我了，这我要是知道，还能在这当伙计吗？”
“也罢，我不为难你。这就先走了，你知道我铺子开在哪，掌柜一回来，你就去叫我。”季唯挥手刚走出去几步，就跟刚谈成了几单好买卖，步履生风走来的杂货铺掌柜郑兴，打了个照面。
“哟，季爷，你怎么走了？”郑兴看了眼刚送客到店门口的伙计，立马明白了情况，一拍脑袋热情道，“快快跟我进店去，正好被我给赶上了，还免得季爷来回跑。”
“郑掌柜，好巧。”
两人打过招呼，季唯就跟着郑兴进了店。
杂货铺后边还有个货房，专用来储存多出来的货，等外头缺了再补上。里头的货架上分门别类的摆满了货物，只留下勉强通过的走道。
这并不是什么谈话的好地方，但碍于季唯每回来找郑兴，谈的都是大笔的单子，总不好待在人来人往的铺子里说，就只好来这。
“我听说郑掌柜今儿去谈新货源了？”郑兴一听这话，就知道肯定是伙计说漏了嘴，笑骂了一句伙计大嘴@巴，就应了这个事。
“既然这样，我也跟掌柜谈谈这个事儿了。”
“欸？”郑掌柜反应很快，一下子就明白了季唯的意思，忍不住叹气。
季唯问他为何叹气，郑兴实话实说。
“上午才谈成了几笔好买卖，还没来得及高兴，季爷就找上门了。不用说，肯定就是为了那几样东西的售价来的吧？”
其实之前他上门订货时，就跟郑兴谈过这个问题。不过那时收货的价高，没法再压低了，季唯也看出难处，就没再跟郑兴纠@缠。
不过这回也太过凑巧，正好赶上了，再加上季唯又很精明，郑兴想瞒也瞒不住。这就是竹篮打水一场空，为季唯做了嫁衣了。
“郑掌柜也别丧气，毕竟不是哪家都能像我一样，每日给贵店送大几百文钱的。”这是大实话，北街开店至今，已在这家杂货铺花了二两银子。若只是单纯卖给普通百姓，几十上百个加在一起，都不一定有季唯一次买的多。
“季爷说得有理。”郑兴苦笑。
“给你说个好消息。”
“是什么？”
“过几日起，鸡蛋、蔗糖和面粉，我要大量加购。”
郑兴头一个反应是后怕。
上午跑了好几家谈生意，还好多签了几个，要不按照季唯这买入的数量来看，怕是供上了他，又供不上别人了。
不过转念一想，哪怕赚的少一点，能稳住季唯这个大客户，算起来也不亏。
“那季爷觉得多少合适？”郑兴试探着问。
“低一成。”
“一成！”
可别小看这一成，以鸡蛋为例，一斤售价约十二文，若是低一成，每日卖给季唯二十斤，就少赚二三十文。
而按照原定售价，郑兴在这二十斤里，能赚的也不过五十文，这相当于是让利一半了。
郑兴这个肉痛啊。
“怎么样？郑掌柜觉得如何？当然我也不怎么喜欢勉强别人，要是掌柜的不同意，只好去南街问问看了。”季唯脸上流露出惋惜。
郑兴叹了口气，“季爷就别挤兑我了，你明知道我不可能不答应你。”
“那你可要听好了，等中秋过后，我原来要的东西可全都要翻倍。”
郑兴听傻了眼，还以为自个儿听错，跟季唯再三确认。