老火汤铺 第81章

“好了，处理好白菜后我们来处理另一个主角——瘦肉，因为是煲汤的，所以切大块就好了。”钟意一边说一边操刀将一块将近两斤重的瘦肉切成大小适宜的小块，考虑到是抽奖的还要仔细数量。

肉切好后开水下锅焯一下去血水，之后将肉和白菜放进瓦锅里，加入准备的其他汤料，加入足够的水煲两个小时就行了。

钟意把其他的汤料在镜头前展示了一下“除了主材，我们还需要一点辅料。这个汤我们要放南北杏和蜜枣，可以适当的加两根胡萝卜，这样煲出来的汤会更清甜。”

“你们看出开了吗南杏和北杏是张的不一样的，你们要看清楚哦。而且煲汤的杏仁和平时吃的是不一样的，平时当小零食的是甜杏仁，煲汤的是苦的呀，记得了。”

他一边说一边把五六个蜜枣劈开两半，接着又把南北杏剁碎。

“这一步是为了让它们的味道更好的融入到汤里。”钟意把切好的蜜枣南北杏放进锅里，又往里加了胡萝卜块。

加入足量的水，钟意把瓦锅端到炉子上，之后等待大火把水烧开再装小火煲两个小时就可以了。

“之后就是等待了。”钟意拍拍手，看到小明已经准备好其他汤的材料了，于是又把那些汤也煲下。

干完这些事后他上午的工作就告一段落了，钟意想着好几天没直播了要体谅一下粉丝们的心情不能立刻下播，想了一下又带着他们到后院。

他要把挂在藤上长好的黄瓜摘下来，但摘黄瓜也有技巧不能全部摘，太小太嫩的还能留着长长，恰好能吃的摘下来垒到一边放好，太老的就干脆留在藤上留种。

他一边工作一边看评论区的话题，时不时说句话，直播间的氛围很和谐。

第62章

虽然钟意种的瓜结果都多，但将瓜藤上适宜摘的黄瓜摘下来也不用多长时间。

钟意摘完黄瓜后看向旁边的冬藤, 大冬瓜几乎坠到地上了, 目测至少一个能用十几二十斤，钟意挑了一个最老的摘了下来。

“我早上才从B199星回到这里, 在飞船上休息了一整路都没吃东西, 还挺饿的。干脆我现在做点吃的, 很简单的大家也可以学学, 想吃的时候就能自己做。”钟意看了看地上一堆的黄瓜和大冬瓜, 要他搬回去似乎要分几趟来。

“没办法了，只能让骨头帮忙。”钟意笑笑，挑了两根黄瓜然后把冬瓜也抱上，走回厨房放下后, 他探头叫了一声骨头让它帮忙把后院的那堆瓜搬回来。

“好了，我们开始做吧。”钟意洗干净手，把两根黄瓜也搓洗干净, 放到砧板上“第一步是拍黄瓜, 先做个预警, 等一下用刀拍声音比较大，大家做好心理准备别吓到。”

钟意考虑到有一部分粉丝对他拿刀砍东西挺恐惧的, 所以他这次动手之前做了预警, 特意等了几秒才拿起刀啪啪啪几下将两根黄瓜拍扁，他的动作一向利落，不会出现把黄瓜拍的到处都是的尴尬场面，将黄瓜拍扁后切成了小块, 然后他又依样拍了蒜剁成了蒜蓉。

可钟意这个动作就算预警还是把直播间一小撮的粉丝吓坏了，发出的评论字里行间都散发着惊恐。

A00科科:卧槽！！！为什么我莫名下腹一痛

B03三棵树:小老板这气场我怎么觉着他要来砍我了

A02噗噗:原来就可怕的不是砍肉最恐怖，最恐怖的是此时此刻

C01欧儿:夸张了吧，你们思想龌龊

B22鹅鹅鹅:刚刚老板是不是说那个叫黄瓜来着？看起来很水灵啊，很好吃的样子。

A03猴精:我老板亲自栽培的瓜能差？绝对最棒啊

B17牡丹女儿:老板的刀功越发凌厉了，帅！

……

有人感同身受的惊恐有人目光全放在吃上，评论方向混乱的像在打仗。不过这些钟意通通不知，他这次觉得自己留了预警应该不会有事，所以都没怎么留意评论区的讨论方向，还在讲解做凉拌黄瓜的做法。

其实钟意以前是不吃生黄瓜也不爱吃醋味的，但一个人在某个地方待久了总会染上一两个爱好或习惯，比如钟意就变得挺爱吃凉拌黄瓜的，不过他还是没办法接受生黄瓜的味道，觉得不会整根生啃，这是他的坚持。

“我们要准备的材料比较多一点，主材黄瓜，配料蒜蓉、辣椒，调料有生抽酱油、醋、植物油、几滴香油、辣椒酱，和一点点的糖和盐。”钟意把调料一一介绍了一遍“糖和盐都是提味提鲜的意思的放一点就行，不用多，调料里酱油和醋才是主角。”

钟意在B199星旅游的时候明和就已经开售辣椒酱了，全网投放了广告，而且还培养了一名厨师示范一些钟意说过的吃法。辣椒酱的味道一试就能上瘾，全息网络里，只要围观过的观众都少有能拒绝它的，加之人家做法都告诉你了，那么简单，何不试试？

所以有辣椒酱的魅力在，明和这次的新产品很成功，据说第二天就卖出了库存量的一半，明和那么大公司的主推食品的库存可以预估一下那是多恐怖的销量。

因为清楚辣椒酱这两天在星网上引发的轰动，钟意在讲解的时候就没有特意解释这个辣椒酱了。

倒是他的观众们还记得他上一次做的辣炒蛤蜊，纷纷在评论区猜测他们小老板到底有什么大本领，居然在明和还没发售辣椒酱的时候就拿到了东西，并且还做出了那么美味的菜。

果然是个宝藏级别的主播，每天都有惊喜。

“黄瓜最好拍的碎一点，这样会比较好吸酱汁的味道。”钟意把拍好的黄瓜和蒜蓉倒进大碗里，然后往里加入调味，用筷子拌匀后往上盖了一个碟子放进恒温柜里“低温放一到半个小时，入味的会更好吃”

弄好这个后钟意又从大冬瓜上切了一块下来，削皮切成薄片，清炒，然后又煎了个蛋，回到塞波星的简单第一顿就做好了。

“好了，菜也做好了，我有一点点饿，就不等三十分钟了。”钟意把恒温柜里的凉拌黄瓜拿出来，拿了个小托盘把三样菜都端到了客厅吃。

“你们要不要看我吃啊？”钟意今天有点宠粉，除了那次中秋纸直播吃火锅他没直播过吃东西的，因为觉得自己的定位就是叫做菜做汤，不过今天他连问问题的时候眼里都是带着笑的。

评论瞬间回应。

A04闪闪:想想想！

B09老妈妈:崽儿，我顿顿看都可以的

A02十二号:我们吃不到，你给我们做个食评啊，别让我们光馋了

B29飘飘:前面的姐妹说的对！老板一边吃一边告诉我们什么味道，四舍五入就是我们自己吃了

B32俏皮:前面的基础教育里的逻辑思维课绝对修满分叭

B01珀利:想呀

……

钟意问完看到评论大部分都叫着想，于是他就开始吃了。

“虽然没放够半小时，但是味道也还行。”钟意先夹了一块黄瓜“口感爽脆，味道也很棒，有点点酸又有点点辣，那种口感要你们自己吃过才能体会到，我不知道怎么说。”

吃完后钟意又接着把清炒冬瓜和煎蛋的食用感说了一遍，但观众们明显不太满意，他自己做的东西早就吃习惯了，食评被他说得平平无奇。