进击的生活流 第174章

【对那个古书感兴趣，好想知道古人都吃些什么呀。如果和古人吃着同一种食物，会有那种被某种东西把两个时空的两个人连接起来的感觉。想一想都觉得十分美妙。】

一千年了，星际也有了自己的各种传统和习俗，也有了许多新的菜谱和美食。但作为星际文明，一千年的文化累积还是太短太短，所以常常被人嘲笑作没有底蕴的野蛮民族。

各种大师如今也是憋着一口气在研究古代历史和大移民时代残留的古代文献书籍。

所以青川的那网站才开始半个月就这样火爆起来。这些早就消失的书籍的出现，对这些研究者来说无异于雪中送炭，每一本书都被疯狂的下载保存研究。

他们迫切的想要知道，自己这个民族的根在哪里，他们究竟从哪里来？自己曾经的先祖过着一种什么样的生活？自己的基因里流动的，究竟是怎么样的文化血脉？

“差不多一个小时，红枣已经蒸熟了。有一点烫，所以最好戴上隔热的手套。我曾经不喜欢使用金属和橡胶的制品，食物表面会有这两种材质的味道残留。现在哪怕材料都很高科技，还是喜欢使用天然材料。”

“这双手套的外面一层是亚麻材料。这个蒸笼则是竹制的，铺着一块纱布。但是大家在家不必如此，这纯粹是我的习惯问题。事实上别的材料的工具也很好用。”

说到这里他一顿，“当然，最重要的是使用工具的到底是哪个人？”

在自己擅长的领域，他自然流露出强大的自信。这种自信吸住了一批偶然路过的游客。

他把红枣一个个拿出来，放到另一个表面紧绷的纱网里，轻柔的按摩，“现在我正在揉制枣泥，这个纱网会把枣的皮过滤到上层，而柔软的枣肉被挤压到下层。这时候一定要注意按压的手法，不要太过粗暴。”

“呵，如果一下不能理解轻柔的手法是怎么样，就想象着自己正等待着一个一生一次的结果，忐忑不安、犹豫徘徊、万千思绪，手似乎就在无意识揉捏挤压起来？”

他边说边十分耐心的将枣肉过滤到下面的碗里，声音带着很轻松的笑意，似乎还有那么点甜丝丝的，让人忘记了公鸭嗓的沙哑。

“过滤后的枣泥加上一点红糖，还可以加一点生粉。大家喜欢润一点的可以用素油炒一下，会更滑腻。”

【这个步骤好像经验老道的大师傅处理鲟鱼子的感觉，看起来有种奇妙的韵味。】

【已经可以嗅到红枣的香气了，还有一点点很刺激的酸。不行，肚子造反，明明没到饭点为什么开始分泌胃液？我还是下单买点吃的吧，好饿啊。】

【看起来很专业啊，绝对不是随便玩玩那种。难不成是厨艺世家的孩子？连大人都做不到吧？】

【哇哦，这个枣泥看起来很细腻润滑的样子，好像巧克力酱。上次我看到一个主播制作红枣糕，也尝试了一次，很困难啊，白白浪费了小半斤红枣，为什么现在连一个小孩子都可以做得那么好？】

【同楼上，也制作过枣泥，一言难尽。一学就会，一做就废，我可能就是那种人。看来超市的包装食物才是我们的归宿。】

【说不定只是看起来不错，吃起来可能还没有包装食物好吃呢。】

【楼上是杠杆成精么？什么都能杠？】

【家里的烹饪师傅也有类似这道点心的菜谱，但处理好的枣泥没有主播制作的好，无论颜色、质感还是香味。哼，还说是大师级别的厨师呢，那张职业证书有水分吧。】

【抓住楼上大土豪，真人厨师制作的会不会比工厂出来的包装食物好吃？穷人一个，吃不起餐厅，更请不起大厨。】

【好是好一点，但是每次做出来都是那个味道，有点腻了。】

【真是好奢侈的困扰……】

“枣泥已经制作好，看起来分量不少。”他洗了纱网和双手，然后用干净的纱布将余下的痕迹处理好，只留中间一个装满枣泥的瓷碗。

【好贤惠，自从有了家务机器人就没洗过碗的大人表示很羞愧。】

【难道只有我一个人一直在舔颜？这双手可以玩一年。】

【污污污，纯洁的我听到这种少年变声期的沙哑声音都没绷紧身体，双手打字以示清白。】

【大人的世界真是太污浊了。】

因之前受了刺激，青川现在一直没有看屏幕，也没有发现直播间话题有点歪。他认真的处理着剩下的食材。

“山药也蒸好了，这是三年的铁棍山药，我更喜欢铁棍山药那种粉质的口感，如果觉得太干，可以适量加一些酸奶，别有风味。”说着他加了一点酸奶。

“因为还不是完全版本的山药糕，所以只蒸了半个小时。山药需要压成泥，个人很喜欢用捣药的方式，可以根据自己喜欢的口感加入一些粳米粉和糯米粉。”

他捣山药的动作很快，且一个普普通通捣药动作，都配合了专门的手法，看上去有一种奇妙的韵律。

观众们只能看到手部虚影，那动作又稳妥又速度，配合着规律的捣药声，如同艺术。

“这样的山药泥还需要再蒸半个小时，蒸完之后会是很漂亮的玉白色。接下来就是安静的等待，等待也是烹饪重要的部分，没有耐心很难成为一个优秀的厨师。”

他学着虚拟教室的老师的直播模式，用观众所能看到的最美好的动作和角度，用心进行自己最为擅长的技艺。

人在自己擅长的领域最有自信，也是最有魅力的时候。

然后配合上带着情感的语言描述，将自己的感受传递给观众，而不只是枯燥的技巧说明和晦涩的专业名词。

观众希望看到美好，那就尽力把自己感受到的美传递给他们。

而最重要的一点是：要认真爱着自己正在进行的工作。

当青川真的沉浸进去，再一次回想起制作美食的心意，想要让吃到的人感觉幸福。

食物的香味传递过来，柔软的情感安抚着他。他的情绪一点一点，被抹去戾气，变得十分平和。

青川眉眼弯弯，暂时忘却了晚上的任务和时不我待的焦躁。

“有时候一些食材的完成甚至需要一两年甚至几十上百年的等待。等待是个漫长的烧心的过程，但是最后吃到嘴里，就会发现，所有的等待都是值得的。”

“如果是别的时候，现在就可以做一些自己的事情了。但是现在是在直播，不如我们趁着这点时间做些哄孩子的小玩意儿。”

【主播一副我已经是大人的口吻，萌死。】

【突然想起了阿婆做的杨梅酱，对食物缺乏耐心的人真的很难制作出让人心动的美味。超市里卖的杨梅酱虽然也很好吃，但是不知道为什么，总是觉得味道很轻浮，经不起时间的推敲。虽然主播年纪很小，但此时对他充满了信心。只要不是贵得离谱，一定会买一个的。】

【我要道歉，一开始我还以为只是卖年龄的伪美食主播，但是一路看下来，发现比很多热门美食主播还专业。看手法就知道经过无数次的练习，才有这种如同本能的自在和自信。期待，希望到时候可以抢到一个。】

【可以告他的监护人虐待吗？这么小的孩子掌握这么熟练的烹饪技能，怎么看都不正常吧？】

【也许是主播自己的兴趣呢。】