作者:月寂烟雨
任鹤隐赶紧接过,片下净肉,放到碗里略微腌制,将骨头取出来,盛出已经煮好的饭,把骨头放到炊罐里,打算煮骨头菌子汤。
“老大,你先休息一会,很快就能吃到兽肉了,最好在上风向休息,炒辣椒非常呛。”
云鸣点头,坐在上风向。
任鹤隐几下炖上汤,而后烧上旺火,准备炒肉。
辣椒干锅先放油炒,炒得差不多后加盐,再放油爆炒。
炒好之后盛起来,放姜蒜,炒肉片,肉片断生立即将辣椒和在一起,快速翻炒几下调味,放上蒜叶,炒匀后盛起来。
云鸣原本还还不在意,任鹤隐辣椒一下锅,他立即闻到了一种呛人的味道。
他眉头微皱,又往旁边挪,哪怕挪了好几步,仍然被这辣椒呛得不行,嘴里连打了好几个喷嚏。
“这辣椒真能吃?”
“真的能!以后慢慢你就能体会了。”任鹤隐笑道:“等会我炒完这两个辣菜,再炒同样炒两个不放辣的菜。”
云鸣点头。
菜之前都切好了,任鹤隐炒菜又以爆炒为主,炒菜用不了多少时间。
最后一道菜是煎肉扒,这是两人的保留菜式。
任鹤隐将腌制好的肉扒放到重新洗干净的锅里去煎,煎肉扒的同时,将早准备好的菌菇放入炊罐中,继续大火滚开。
两人的食量都挺大,米饭要省着吃,主食还是这些肉。
任鹤隐一连煎了近十斤肉扒,煎好的肉扒外香里嫩,盛在大盘子上,十分诱人。
今天中午一共六道菜,一道辣椒小炒肉,一道不放辣椒的小炒肉,一道辣焖笋干,一道不辣的焖树干,一道凉拌笋干菌丝,还有两大盆煎肉扒。
汤也可以喝了,任鹤隐将汤盛起来,反手放了点葱花到碗里,先晾着,然后剩下的汤继续炖。
所有菜准备好,云鸣将米饭端过来,两人相对而坐,开始吃午饭。
任鹤隐第一筷子就往小炒肉那边伸去,还是熟悉的味道,香辣味接触到舌头,瞬间席卷整个口腔。
将嘴里的辣椒咽下之后,任鹤隐长呼一口气,“好爽!”
云鸣看他脸上全是享受之色,伸手将信将疑夹了一块。
任鹤隐赶忙道:“吃肉,别吃辣椒。”
云鸣便换了一块,将一块炒得极嫩的肉放进嘴里。
任鹤隐目不转睛盯着他的表情,脸上满是期待。
一秒,两秒,三秒,几秒过后,云鸣面部表情的脸上,眼眶忽然有点红。
任鹤隐看他这样,赶忙给他夹了一大筷子凉拌笋干菌丝,“快快快,吃点凉拌菜压一压。”
云鸣吃了,眉头皱起,“这辣椒辣得人嘴疼。”
“是有点,第一次吃的人都这样,吃惯了之后情况就会好很多了,要是哪天吃不到,还会想念。”任鹤隐问:“除了辣得嘴巴痛,还品尝到了其他味道吗?”
云鸣仔细回想一下,“还行,挺好吃。”
“是吧。”任鹤隐眼睛弯起来,“习惯就好,今天你先尝尝不辣的菜,以后我们慢慢接受。”
云鸣点头。
最后,这两道辣味菜基本上全是任鹤隐一人吃光,吃口小炒肉,来口米饭,再来一大口煎肉扒。
任鹤隐平时饭量就挺不错,今天更是超常发挥,一口气吃下三碗米饭三块煎肉排两盘菜,最后还喝了一碗汤。
吃完之后,他感觉所有饭都快撑到喉咙里了,饱胀的同时又分外令人满足。
云鸣从始至终只吃了三块辣味菜,其中两块肉跟一块笋干,看起来也接受良好。
任鹤隐爱死了辣味菜,吃饱之后连碗筷都不想收拾,红着眼睛鼻尖跟嘴唇,懒洋洋坐在旁边,等着消食。
云鸣去收拾好东西,过来他这边坐下,“你们从小就吃这种辣味菜?”
“对,我们那里的人们,无论天南地北,大部分人都能接受吃辣,不过有些人不常吃,就偶尔尝尝,要是不吃的话,还会想得慌。”
云鸣问:“第一个人是怎么发现这种东西能吃的?”
“谁知道呢?”任鹤隐笑,“兴许吃着吃着就爱上了。老大,你感觉怎么样,还能接受吗?”
“能。”
任鹤隐道:“能的话,我就多做点辣味腊肠。我小时候,我奶奶每年都会做这个,做好之后我能吃上小半年。”
“冬天做?”
“对,我们那里家家户户都冬天晒,我那时候还小,每年晒腊肠,我奶奶就哄我上楼顶,拿根棍子让我赶猫,其实猫不用赶,我奶奶就是想办法让我待在家里。”
任鹤隐脸上露出怀念神色,“要是北风大,一个月就能晒好腊肠,每天早上,我奶奶几乎都会割一截下来,或放到米饭上去蒸,或放入油锅中煎,做好的腊肠放到盘子里,我能从早吃到晚,吃饭都积极许多。其实小时候没什么肉吃,年尾的腊肠腊肉算是最主要的肉,我奶奶往往也舍不得吃,大多都留给我。”
小时候的那些美食,除了味道好之外,更多的是承载着感情。
云鸣伸手顺顺他脊背,无声安慰他。
第115章 专心
任鹤隐跟云鸣下午去打了猎物,等到天黑的时候才背着猎物跟辣椒回去。
部落里狩猎队跟采集队都回来了,整个部落炊烟袅袅,一片繁荣景象。
任鹤隐坐在云鸣背上,鼻尖被冻得有些红。
回到部落后,他从云鸣背上滑下来,其他人有空的也过来帮忙。
部落里的人们第一时间发现他们背回来的长条状奇怪果子,“咦,隐,这种红果子是什么?以前没见过。”
说话的老兽人伸出粗糙手指好奇地轻轻拿起一个,放到眼前仔细打量,“我活了这么大岁数,还是第一次见这东西。”
“这东西叫辣椒。”任鹤隐将辣椒从云鸣背上卸下来,看见他们的动作,忙道:“小心一点,这果子会咬人,不能靠眼睛那么近。”
“啊?怎么还会咬人。”
“它的果子沾到皮肤上,会很疼,这不就是咬人嘛。”任鹤隐笑笑,将最后一筐辣椒卸下来,“其实这也不算果子,应该算菜,要煮来吃,不过有些人吃不惯它的味道。”
“啧,这种菜我这么大年纪还是第一次见,长见识了。”
“是啊,我也没见过这东西。”
寒走过来,“找到新食物了。”
任鹤隐点头,“算是,不过更多时候把辣椒当香料用。”
大家听他这么说,越发好奇,听到这辣椒会咬人也不怕,会腐蚀或者蜇伤皮肤的果子多了去了,大家都很习惯了。
任鹤隐见他们有分寸,也不多说。
这些辣椒收回来,一部分可以送到山洞里储存着慢慢吃,一部分放到山上晒干。
等这些辣椒晒干后,将里面的种子取下来,辣椒继续吃。
辣椒可以磨成辣椒峰,也可以直接保存干辣椒,反正这个冬天吃应该够了,等吃完这一批,正好新的辣椒也长得差不多,吃新摘下来的辣椒就行。
部落里大家对辣椒十分好奇,晚饭任鹤隐干脆炒一道小炒肉给他们尝尝。
兽人亚兽人们都过来打下手,围在锅边看他炒肉。
辣椒威力惊人,还没开始吃,大家就已经被炒辣椒挥发出来的辣椒味呛得不行,整个部落,无论大人小孩,都在打喷嚏。
尤其小孩子,打喷嚏打得眼泪汪汪。
任鹤隐见状赶忙道:“都离远一些。”
“没事,不辣阿嚏!”说话的年轻亚兽人话音未落,转头又打了个喷嚏,鼻涕泡都快出来了,众目睽睽之下,脸一红,赶忙掩着鼻子往外跑。
任鹤隐忍不住露出笑容。
他顾忌着大家第一次吃辣椒,其实放得不辣,一大锅小炒肉,就放了八个辣椒调味,连将蒜都比辣椒多。
任鹤隐这次小炒肉分两锅炒,炒出来的肉用大木盆装,足足装了两大盆。
他自己尝了一下,爆炒出来的小炒肉肉质极嫩,咸淡得宜,尝起来辣椒香味,姜蒜香味跟各种调料香味完美融合在一起,咸香的辣味在嘴里爆开,带来异样的味觉体验。
他定睛看去,被辣椒浸得发红的油脂均匀裹在每片肉上,泛着油光的肉十分诱人,卖相极佳。
“好吃。”任鹤隐在心里给自己竖起大拇指,招呼大家,“肉炒好了,要是不怕的可以过来尝尝。”
这群兽人亚兽人就没有怕的时候!
见云鸣先过来夹肉吃,大家纷纷伸着筷子过来。
粗糙点的连碗都不拿,直接举着筷子,夹起一大片浸入了肉汁的肉片,往嘴里塞,要是油脂滴下来,就直接拿手托着。
肉片一入嘴,大家不由自主去捂嘴巴。
“啊!”
“嘶!”
“呼呼呼——”
“隐哥哥,这肉真的会咬人!”
任鹤隐眨眨眼睛,又尝了一大片肉,“还好啊。感觉怎么样,好吃吗?”
大部分人都没尝出具体味道,只觉得嘴里火辣辣疼,像嚼着一包火炭,哪怕嘴里的肉味十分鲜美,也不太尝得出来了。
任鹤隐见他们心有余悸的样子,笑着摇摇头。
他跟云鸣各自去大石锅里打了一碗连汤带水的肉块,就着小炒肉吃。
其他人大部分嘶嘶吸着凉气去拿碗倒凉白开喝。
这种早晚水都要结冰的天气,正常时候直接喝凉白开,牙齿都要被冻得生疼,现在谁都顾不上牙疼的问题,纷纷抱着水下肚,直喝下几大碗,感觉才好许多。
木心有余悸,“这个果子也太厉害了,咬得我嘴都肿了。”
“对对对,我是不敢吃第二块了,太疼了。”
“我倒是觉得感觉还行。”有不怕辣的勇士举着筷子又回去吃了一块,而后跑过来喝凉水。
其中,吃辣吃得最厉害的要数一个叫鸿的小亚兽人。
这小亚兽人才六岁,大眼睛,麦色皮肤,站起来还没有任鹤隐大腿高,是个不折不扣的鼻涕娃。