作者:忘却的悠
赖皮大法也越来越明显了。
现场导演看到这一幕,已经开始点头,知道后期该如何操作了。
一定要重点表演彭厨用心的选择了。
既能激发大家的自我创作想法。
锻炼大家对不同食材的应变能力。
还方便大家“作弊”不要输得太难看。
这一定是早就准备好的吧。
导演甚至意味深长的看了一眼旁边的邹牧。
“邹董辛苦了。”
以彭厨这种醉心厨艺的人设来看。应该是邹牧提醒他从自己的会的菜品中精心挑选准备的。
邹牧:?
“时间到!请所有的选手,放下你们手中的任何操作。后退一步,离开灶台。”
主持人拿着一个锤子狠狠敲了一下一面金色的“墙”。
“墙”面发出了浑厚的响声。
声音似鼓似磬似锣。
这是这个世界的传统乐器——。
但是作为乐器,他最有名的地方不是演奏了什么名乐,或者诞生了哪位乐坛大家。
而是它被逐渐作为“时间”的礼器。
在古时期,凡是重大节日,考试,比赛。
它都是开启和结束的信号。
到了现代,它依旧很受欢迎。
当那场大灾变结束之后。
当时的领导班子,轮流敲响了唯一的一面古。
敲了足足一百下。
象征着苦难的结束,以及新生活的开始。
独特的声音,把几位都有点入魔的选手神志拉了回来。
大家遗憾的抬头看向。
看看镜头。
放下手里的动作。
而他们已经完成的作品。被灵巧的机器人放入盘子中,端到了评委们的面前。
主持人率先出面做了一回“恶人”。
他要数数量。
比赛最低要求是“四十串”
话说这位主持人也有点坏心眼。
明明用机器能一秒钟搞定的事情。他偏偏一个个数。
还别说,真被他数得有点惊心动魄。
因为有一位选手。
卲崖正好就做了四十串。
不是他动作太慢,而是他精益求精。所有人都亲眼看到卲崖在那里筛选成品。
挑了最好的端上来。
本来这样是没错的,但是被主持人这么一数。
无论是不是卲崖的粉丝都忍不住担心了一把。
担心刚刚卲崖要是数错了咋办。
不过好在,只是主持人故弄玄虚,大家的数目都是对的。没有人因为乌龙出局。
卲崖和堂基的两份作品可以看得出,基本上是完全是彭弈北的模板。
不过他们也不是没有自己的小心机。
至少蔬菜种类和半成品肉圆的种类多了很多。
说道这些半成品丸子,倒是和彭弈北没有什么关系。
这个世界厨艺方面的是个渣渣。但是科技还是不错的。
各种花式自动炒菜机都有。
工业机器压出来的各种速冻丸子,自然也是有的。
和泡面在地球上一个地位而已。
不得不说,这两位的成品都相当不错。
千挑万选的火候自然是没错的。
在酱料上,两位看起来走彭弈北路线的竟然在最后创新了一把。
彭弈北调配的那个杂牌酱料,就是众多网红酱料一种。
口味复杂,能博得绝大部分人的喜爱,不够纯粹。可绝对难吃不到哪儿去。
而且,正因为口味复杂,各种调味料相互制衡,反而给了新手很多乱搞余地。
多一勺孜然就不好吃了?
多加一点芝麻就不香了?
忘加五香粉了可以吗?
都可以啊!
亲,随便上啊!
卲崖就是这样的,他最后的酱料偏甜一点,而且蒜蓉足足多了一倍。
堂基则是完全走了电影里的野外烧烤路线,盐+胡椒+孜然。
比起精心调配的酱料,更加粗狂,更加随性,也更能突出食物的味道。
两人的的作品可以说各有千秋,都不难吃,不过要让彭弈北来选的话。
卲崖更合适一点。
烤串和炸串毕竟还是有点区别的。
烧烤能将油脂烤出来,而炸串却会吸附更多的油脂。
荤菜还好,那些素菜串串。
如果这时候酱料不用重一点。
仅仅孜然胡椒盐的话,撒少了不仅仅会让素菜显得滋味寡淡也容易凸显油腻感。撒多了就是一嘴粉。
这个弊端吃一点,尝几口,会感觉不错。但是吃多了就体会出来了。
相信旁边两位吃货评委应该也察觉到了这个小小的细节差异了。
不过现在不是当场评论的时候。
嗯嗯,紧接着看一看彭弈北俩徒弟的。
两位的菜一从保鲜盒里拿出来,就被大家圈住了重点了。
好家伙,两位都端上了炸肉串。
炸肉串这个,是彭弈北之前特地避开的。
肉串一个炸不好,那就是肉干。
还不如炸一些半成品呢。
不过显而易见的,两位徒弟在平时学会的东西,在比赛中都活学活用了。
光是肉串这条,那两位就输了。
安宁一个是把肉条裹上面糊,以做小酥肉的架势,做了炸肉条串。
可斌白则是把肉片切得很薄,进行腌制后,短时间炸好捞出,颇有点炸串必点的里脊肉的感觉。
这两位的酱料也相当有意思。
安宁选择给大家展示了一番什么叫真正的辣味。
不是只加两小勺辣椒粉的那种。
是加了辣椒粉,再加辣椒酱,还淋一层辣椒油的那种!
是的,他也很喜欢辣。只不过比起和宋来要排第二。
看着眼前红艳艳的一片。
另外两位评委都有点心有余悸的先把水备着,然后尝一小口。
紧接着就看到他们,越吃越大口。
大汗淋漓,还舍不得松口。
一口水一口串串,嘴唇都红肿了,还舍不得放。
金黄酥脆的肉配上辣到冒汗的酱汁。
香酥清爽的蔬菜,配上辣到舌头打结的酱料。
炸串在口腔中嘎吱嘎吱声音,配上口水不控制的流动。
谁能把持得住!