作者：忘却的悠
这个名字通俗易懂，看着就贵。
“鲍脯扣鹅掌”
彭弈北调出了他试做的时候拍的照片。
鹅掌和鲍鱼都被浓郁油亮的酱汁包裹着，看着就酥软诱人。
重点是一个个鹅掌井然有序的围绕着盘子排成一朵花。掌心向内。
圆溜溜的鲍鱼肉堆在掌心中间。
上面还被雕花刻了古代铜钱的纹路。
名副其实的金钱满掌。
“哇。”五位学员统一的赞叹着。为这巧思，为这个创意赞叹着。
这回真的长见识了。
他们一开始只知道，菜肴能做得好吃。
后来老师说了，才好还能做得好看。
现在才知道，菜肴还能好听。
之前的饺子和月饼，虽然寓意吉祥，但是多少有点抽象的感觉，毕竟是长年累月的民俗汇聚成的喜庆的含义。
这个却更加直白，准确都就是，为了喜庆特地塑造的感觉。
这就是老师最早说的色香味形意中的“意”吧。
朝着老师散发出了“想吃”的光波。
彭弈北头也没抬，继续思索。
“如果邹董在就好了。”暗示失败的平乐感叹了一句。获得了其他小伙伴的点头。
开挂的人在，他们也能跟着喝点汤。
“和邹董有什么关系？”蒙入状况外。
得到了四位小伙伴相当复杂的表情回应。
“我保密，我绝对保密。我可是娱乐圈的人。嘴不牢混不下去。”
“你们在讨论什么？”彭弈北抬头看向身后鬼鬼祟祟的几人。
“老师，我们还好奇，这个龟寿延年是什么。”盘莉莉指向了一个名字。“这里有个×，为什么？不能做吗？”
低劣的转移话题。
不过彭弈北还是回答了。
“是冬虫夏草金石斛炖长寿龟。”
五位：？
“材料找不到。”他也很遗憾好不好。
这里的食材都是白菜价，还想着能随便吃点珍贵的。
没想到啊，这个世界竟然还有不能吃的保护动物。（龟：数量少，真对不起你了。）
相似作用的大补草药味太重不能入菜。
可惜了。
五个人面面相觑。
都找不到食材，你就连菜单和名字都想好了？
这怎么想？
我要一道有肉的，有菜的，吃起来酸辣咸甜都有的。
OK，另一道菜完成了。
我想要一个又软又糯又硬又脆的菜，去找材料，找到就能做了。
OK，材料找到了，菜做好了。
“老师，你脑袋里是住着多神奇的一个甲方？”
“重点是你的手，是无所不能的乙方吗？”
“你们的不管你们的黄焖鸡了？”20分钟到了。
五个人火速回到灶台。
当他们回到灶台的那一刻，圆圆的闹钟响起。
五个人同时松口气。
虽然老师早就说过，差那么一会儿工夫不要紧。
但是……你是老师嘛！
学渣还是老老实实掐秒表算了。
最后加配菜的动作，安全上垒没人翻车。
闻着熟悉的香味，所有人在老师点头后开始品尝自己的作品！
脸上都是熟悉的惊喜和满足。
尤其是蒙入，脸上的惊喜完全不能控制。
二十多岁的人，像个小孩一样又蹦又跳，不是为了自己的将来的人设有把握。
而是单纯的为自己完成了一道菜，一道看起来还有点复杂的菜感到高兴！
自己做的菜！
其他几位老学员，富有同情心的没有提醒他，课堂上在老师的监督下完成的作品和自己回去做是完全两回事。
他们都是曾经课堂上信心满满，回去被连翻打脸过的人。
有时候甚至不用回去。
老师一说做第二遍，他们就翻车了。
不过虽然不能说是完全学会，但是自己好歹是自己做的呀。
品尝自己做出来的菜。
总是格外的香甜。
这一回五个人开启了花式吃黄焖鸡米饭的过程。
一会沾着吃，一会儿拌着吃，一会儿组合搭配。
还相互交换彼此的制作的美食，胡吹一拨彩虹屁。
“时间有多，再做一遍，这回我不会提醒。老规矩，有奖励。”
“老师！我们要吃寿宴上的菜！”蒙入刷的一下举手，他对这些名字好听的菜好奇很久了。
老师连去参加谁的寿宴都不说。
基本上是没机会找关系去蹭饭了。
那就在这里尝一口。
其他学生眼睛一亮，纷纷点头。
“行，你们选。”
彭弈北把最终菜单展示出来，让他们自己选。
看着这一系列吉祥如意的名字。完全不能联想到他到底是什么菜。
最后大家一致决定，索性就挑最喜欢的吉祥词。
“鸿运高照？我以为你们会选择金钱满掌之类的。”
好几个人尬笑了两声，的确想选的。
可这不是直接选钱显得俗嘛。
鸿运很不错啊，有了运气，还怕没有钱吗？
“老师，鸿运高照是什么？”
“糯香樱桃肉。”
彭弈北拿出了一个从来没拿出来过的全新调料。
“这叫红曲米。”
少许红曲米，也就两勺左右，用擀面杖碾碎。
大葱切断，姜切片
辅料准备完毕。
锅加热到滴水下去瞬间沸腾后，转中火。
一块上好的五花肉，把猪皮朝下。
就这么干烧。
一直烧到猪皮表面呈现金黄色后。
加水，加葱姜，加料酒，开始煮，把肉煮透。
“看，这样就算是煮透了。”一根筷子就这么直直的轻轻松松的插入了猪肉中。
捞出猪肉，切成能一口入口的大小的方块。
“不用放油，猪肉直接回锅，煸炒到表面微焦。”
这种肉类微焦的时刻，通常都是香味勾人的时候。
和成品后散发的香味不同。
此刻原始的，纯粹的，肉类的香味，让人……就想冒险偷吃。
“倒入开水，记住刚刚是冷水，现在需要开水，然后把红曲米粉倒进去。”