作者:忘却的悠
“当然的确更加复杂。”
不过,你们却是方便不少。还是那句话,科技改变生活。
“我建议你们在预处理阶段,可以依赖科技。当然,只要你们有兴趣,我也会教,不过不是今天的内容了。”
手指抬了一下,PPT被关了。
今天的理论课到此为止。
我们!
开始实践课了!
彭弈北每次理论课时间都不会太长,花个30分钟介绍一下理念以及基础知识就行。
主要是提升他们的信念,以及给一个“为什么要这么做”的概念思想。
并非理论课没有用。
而是……理论课对于这个世界的人来说实在有限。
除非他们走得都是邹牧这样的路子。
否则理论课,说得越多,他们肯定会错得越多。
一行人激动外加忐忑的回到灶台旁边。
彭弈北目光扫视了他们所有人,最后把目光停留在可斌白身上。
还是那头红色的张扬的头发。
但是那下巴抬到天上的表情没有了。
取而代之的是……额……看不出来。
总之,这小孩一脸好深沉,很有心事的模样。
好吧,他没读心术技能,更不会心理辅导,只能暂时把事情压下。
先做菜!
首先摆在大家面前的就是葫芦形的番茄。
是的,葫芦形。
而且和地球上的番茄比起来,这里的葫芦番茄蒂很小,直接省略了去蒂的功夫。
可以直接切了。
“番茄炒蛋和番茄蛋汤作为最普通的家常菜,也就是说,口味没有一定的标准有一定的随性性,比如把番茄切成什么样,完全看你们自己高兴。最后我会总结一下,常见的一些能根据个人爱好自由发挥的点。但是我还是那句话……”
目光扫向最浪的二人组。
“先老老实实的掌握基础。”
二人组拼命点头。
首先番茄切成扇形厚片。
“你们可以切成其他形状,切片更有益于快速成熟。”
第二,鸡蛋加水淀粉打散。
又到了打鸡蛋的环节了。
彭弈北微妙的看了一眼大家面前的厨具。
这个厨房是他收拾过的,没有那么多奇奇怪怪的小工具。
考虑到邹牧这样的特例,彭弈北觉得还是应该说几句的。
“你们可以选择趁手的工具。我要的结局就是,鸡蛋的蛋清和蛋黄在碗里,并且碗里没有蛋壳。”彭弈北用慢动作敲了一个鸡蛋,超级超级的慢动作,分解的那种。
“不过请注意时间,我不想一道简单的番茄炒蛋,你们做几个小时。只要你们速度上去了,用手术刀切我都没意见。”
邹牧在熟悉了鸡蛋壳的硬度和脆度后,动作已经没第一次那么小心翼翼了。
“手术刀”利索的划开一个圈,就开了。
速度已经不比他慢了。
彭弈北这一句话说完,六个学生中,五个没有反应,全部星星眼的看着他打鸡蛋的动作。
眼里闪烁着要学要学。
只有可斌白松了口气,嘱咐圆圆去拿开蛋器。
就是一个小圆圈一样的夹子,在鸡蛋课上一夹,蛋壳就会开的。
“这种我用过,不好用。蛋壳特别容易碎在里面。”缥缈月看了眼可斌白,友情劝告。
作为厨艺白痴的设定来说,有了开鸡蛋的工具并不代表会开鸡蛋了。只要是厨艺有关的工具……不是全自动的,他们就用起来会出灾难。
“那是你不会用。”红发少年的骄傲劲儿又回来了点。
但是转念一想,比起用工具,对面那个用手就把鸡蛋打出来的人,更让人挫败。
所有人:怎么又焉了?
“鸡蛋中加入些许水淀粉打散。这样能让鸡蛋更加滑嫩。”
“开火,热锅冷油,是基本操作,记得,这条标准必须贯彻到所有炒菜中。”
其他人齐刷刷点头,可斌白欲言又止,在彭弈北看过来后,也点头了。
把鸡蛋倒入锅中,用推炒的方式进行炒蛋,能让鸡蛋更加保持原来的滑嫩。
学员们死命的记住这步骤和手势。
这一刻参加过上堂课的老学员们,开始感慨土豆泥太容易了。
“推成块就可以出盘了。”彭弈北把鸡蛋盛出来放在盘子上让大家看。
“这道菜有一个特点。”
“?”
“两样主要食材都能生吃。所以不怕没熟。”
指了指鸡蛋。
“表面成型即可,甚至有点水也没关系,等会儿他还得和番茄一起炒……平乐!”
彭弈北一把抢回自己的炒鸡蛋。
偷吃炒鸡蛋的人脸皮很厚的拼命翘大拇指,好吃好吃。
“老师~~”盘莉莉立刻在旁边撒娇。“都被平乐偷吃了一大口了,剩下的就给我们呗~~~”
甜度满分。
“炒鸡蛋也是一道菜。”可斌白开口,眼神透露着想吃。
“那岂不是今天学了三个菜?!”袁圆给自己脑海中的爱心烛光晚餐又添了一道菜。
她快沉醉在自己老公的赞美之中了!
这堂课上的值,简直性价比超标。
“报告,刚刚没看清楚!”新来的兵哥敬礼,一看就……不是那么耿直的boy。
“…………”彭弈北还能怎么办?把鸡蛋回锅加点盐。撒上点葱花,端出来给这几位当点心。
自己则是再炒一份。
这次动作小心了点,成功保住了第二份炒蛋。
“接下来是炒番茄,用葱姜炝锅,放番茄,少许白糖和酱油,倒入炒好鸡蛋,等鸡蛋吸满汤汁后出锅,装盘后,加点生蒜末。提升口味,画龙点睛。”
这话说得得快,菜烧得也快,这才三分钟吧。
大家同时决定脑袋和手不够用了。
“我要不要先试试上周那个土豆泥。”袁圆觉得有点慌。她应该一步步来的。
慌归慌。
大家吃的速度倒是一点不慢。
一大盘番茄炒蛋……再大的盘子也不够六个人分的,哪怕他们刚刚干掉一盘炒鸡蛋。
“好好吃!”袁圆觉得自己幸福到爆炸。番茄酸甜可口,鸡蛋香嫩软滑。
两者都是容易咀嚼的食物,牙齿轻轻一碰,他们就交融在一起。
神仙般的搭配!
以前怎么没人把番茄和鸡蛋放在一起过呢!
辣么好吃!颜色还那么好看。
她要回去写个几万字的文案,安利所有人!
等等,光写没用,她要端着自己的作品,请办公室的小姐妹们品尝。
她一定是全寰星除了邹董,最靓的仔。
“就冲着这试吃,彭老师,你收费就低了!”
“袁姐,你别说出来啊,彭老师涨价了怎么办。”
“那你不吃吧,让给姐姐,你不吃彭老师就不好意思涨价了。”
“啊,游哥!”
大家才调侃几句,发现兵哥不露痕迹的抢了好几口!
“吃完了?”彭弈北挑眉,严肃的看向六个学生。
看他们吃的一脸幸福,很想发表一下几万字的观后感的模样。
彭弈北没让他们继续发表意见。
“那么我说一下可以自由发挥的地方。首先葱姜蒜,不喜欢的可以不加,其次。不喜欢番茄皮的可以去皮。最后,糖能不加,酱油可以用盐代替。喜欢酱汁浓郁的可以最后勾个欠。不用葱姜蒜的,可以在蛋中加少许除腥剂,2毫升左右。不加问题也不大。”
彭弈北一脸,很简单吧,的表情看向诸位。
“我的老天啊,这排列组合下来得多少种啊。我能做一桌子!”