作者:忘却的悠
“没关系,没关系!”
当然没关系。
有正儿八经的大厨在这里。
正是他们学习的好机会。
比如刚刚那两手炫技。
分离蛋黄和颠锅。
他们不就学到了?!
以前的各种影视作品里,要么是走纪实路线,别的大厨怎么做的,他们就怎么做,老老实实,没有炫技。
要么就是春秋笔法,一闪而过,对着厨师的脸,对着周围人的表情,对着天空大地食材就是不对准手上功夫。
终极绝招就是……上特效了。
什么刀光一闪,食物全部麻利的切好。
五指并拢作手刀状态,利索一挥鸡蛋壳,蛋黄,蛋白全部乖乖分离。
看着就魔幻。
而且现在,他们遇到的是,真正的,传授高阶版做菜技巧!
这说出去,他们的收视率就要爆。
桓衡忍不住感叹,难怪之前久导第一句话就是,别错过经典的诞生。
蒙入也忍不住激动,想来那时候久导临时换人就是因为彭大厨的临时加入。在内心为自己当时的豪赌点一万个赞。
很快他们的注意力就转移到了我们已经开始行动的大厨身上。
老规矩,准备工作开始就迷到了一众外星人。
五花肉汆水去腥。然后切成5*5整齐大小的方块
切葱姜蒜的时候,那咄咄咄咄的菜刀声音,给大家才来的奇妙的视觉听觉的双重享受。
看着巨大的菜刀飞快的移动,另一只手毫无保护的贴着刀锋移动。
左右开弓,却能速度飞快的把东西切成小碎。
这一手,让所有人在耳朵享受的同时,更有一种看魔术和杂技的感觉。
大家的目光都有点沉醉。
仿佛这华丽的一幕能一直看到老。
可惜了,葱姜蒜没多少,很快切完。
而彭弈北也说了一句,让大家从梦幻跌入地狱的话:“这是基础刀工,要学。”
全体脸色发白。
“至少得学个样子。”你们要拍电视剧啊!亲!样子必须好看!
演员们:这个剧组提出最多最难要求的竟然不是导演和制片。
彭弈北顺便解释了葱姜蒜以及汆水这些步骤的作用。以及接下来他会用到的材料和步骤。
旁边的工作人员飞快的进行记录。
文字记录以及影像记录同步进行。
久导和编剧更是眼睛放光的开始疯狂备注。
比如当彭弈北拿出酱油的时候。
这种源于大豆发酵的特殊调料。
立刻在久导的备注中变成了传说中顶级厨师,厨仙人在临终前感受天命创造出来的神奇调料,无私的流传给世人。
编剧看了眼久导的备注,果断点头,巴拉了一下人设,直接给男配按上了厨仙人后裔的身份。
这个一开始高傲的少年,最初是因为世人忘记厨仙人的功绩而有点愤世嫉俗。
最后自然是被男主感化了。
嗯,男主对厨艺的天赋和纯粹感化了男配,消除了他心中的戾气,重燃对厨艺的热爱。
然后男配一路陪伴和支持男主,在满是仇恨的男主心里注入了阳光和清水。
友情线满分。
是的,友情线。
因为是少年厨王,所以的主角配角们,没有爱情线。
哪怕演员们都是二十多岁的合法恋爱的年轻人。
但是剧情中,他们都是十五六岁的小少年。
少年人的爱情本就青涩懵懂,如花蕾如嫩芽,淡淡的,甜甜的,不着痕迹的。
让人会心一笑,淡淡品味。
而这部剧整个的基调是浓烈的。
少年人的活力、复仇、精彩纷呈的菜肴,每一个都是浓墨重彩的画面。
穿插着清淡微甜的爱情……加进去也会被淹没。
硬是增加戏份的话,只会觉得多一段黏黏糊糊的莫名其妙的剧情。
大家都不想到时候被网上大触剪辑出一个无违和删减版。
那太打脸了。
还不如干干净净的走友情路线。
没有女主,只有女配。没有CP,只有男配。
把真挚的友情写的足足的,好这口的自己脑补同人去,为了剧情流畅,孩子们还是专心事业吧。
热油锅,葱姜蒜爆香。
调料的刺激辛味让现场的所有人忍不住深吸一口气。好香!
紧接着五花肉火速下锅翻炒。
加老抽拌抄后,加入料酒和糖色大火烧开。
加盖闷煮十分钟。
如果说刚刚汆水的过程还有点慢悠悠的话。
这个动作行云流水到大家有点看不过来。
一会儿加这个,一会儿加那个。
好像稍稍慢那么一丝丝,整道菜就毁了。
但是就是这份行云流水的气势,伴随着锅子下面浓烈到喷出来的大火。
让大家体会了一把什么叫大厨风范。
所有演员OS:我要照着这个气势演。
难怪刚刚大厨说,蛋炒饭只能算是最普通的家常菜。
大菜和普通菜。
这气势就不一样。
十分钟后,随着彭弈北掀锅盖的动作,浓郁的肉香味直接席卷了整个摄影棚。
再好的新风系统都敌不过人类嗅觉的灵敏捕捉。
大家觉得自己的大脑有点宕机。
要不,怎么人就控制不住想扑过去呢。
“这还没好!?”蒙入就快他贴到锅子上了。
“是啊,已经很好了。”桓衡也有点控制不住自己。
不仅仅是他们,后面的演员们,无论多大腕,多大的年纪。
一个粘着一个像是一串驴打滚。
“当然没好。这才一半。”大厨的威严发动。
蠢蠢欲动的明星们磨磨蹭蹭的往后靠。
十分钟之前的霸气操作再现。
蚝油、白糖、水淀粉、鸡汁炒匀后。
将“半成品”五花肉倒入早就等候在一边加油热锅完毕的砂锅内。
“还需要三十分钟。”
导演组开始准备给砂锅制造来历。
但是这一回工作效率极低。
弥漫在空气中的红烧肉的味道还在勾引着大家的理智。
减智光环直接开启,附带思维迟钝,反应迟缓,脑子里除了肉什么都想不起来等BUFF。
现场唯二抵抗力十足的,自然是彭弈北和邹牧。
一个是大厨本人,一个是大厨家的常客。
邹牧回想着上次彭弈北请客吃饭的时候,那群家伙也是这么黏在门口不肯走的。
后来还是饭菜全部被彭弈北塞入保鲜盒。
他们才死心去乖乖讨论正事。
抬手把新风系统开到MAX状态。
火速给室内换气。
总算把众人的神志给拉回现实。