作者：雪梨煎包
他们组成开店前紧急小组，凑成了和国宴之前一样的会议队伍，加紧拟定菜单。
听完渝汐的想法，众人皆目瞪口呆，孔真第一个问，“渝汐……你这、你这样的菜单，你说要走亲民路线？！”
渝汐不明所以，愣愣的嗯一声，“怎么了？难道还贵吗？”
孔真要被自己的口水呛住了，咳了两下才说道：“你这、你这也太便宜了！不赚钱啊？”
刘鸿信喊了声乖乖，傻眼道：“这……这和国宴比起来也差不到哪儿去吧……等会儿皇室和联邦人员有意见了怎么办？”
渝汐知道他们是想复杂了，赶紧解释道：“你们误会了，这要是国宴规格，我们从早忙到晚也招待不了多少顾客呀！这个其实没你们想的那么复杂，我们这主营的是亲民加快速出餐的经营模式。不说多便捷，但起码比外面的大星级餐厅等候的时间要短很多。”
都星际年来了，耽误人的时间多不好啊。这星际的星级餐厅，渝汐算是看出来了，走的全都是奢华路线，光是预约等号就不知要浪费多少时间。不就吃个饭嘛，没必要让人一直苦等。
孙忆琴倒是挺欣赏他的想法的，但她低头看了眼渝汐列出来的菜品，迟疑了一下，说道：“汐汐，你……要不和姐好好说说，你这个早茶到底是个什么东西？”
少年露出弯弯笑眼，神情一下子变得狡黠机灵了起来，他点点桌面说道，“琴姐，这叫你来呀真是叫对了。大家看着这菜单种类繁多，但做的步骤却大同小异，用到的厨艺最多的也是琴姐最擅长的蒸制。”
“这‘吃早茶’，不是真的指喝茶而已，但是泡一盅小茶，佐以味道鲜美的早茶点心。早茶点心大致可以分成六类，大家分工掌管区块，只要提前备好了物料，那么对于我们来说是不难的。”
渝汐细长的手指点了点刚刚孔真最难以置信的那一块菜单，说道：“这第一类，叫做‘荤蒸’，这一块儿我们做好，可以当做是我们的招牌名菜打出名号去了。豉汁虎皮凤爪、豉汁排骨、荷叶糯米鸡和百味金钱肚之类的，就属于荤蒸。这一块儿只要食材够新鲜，调汁风味足够，剩下的只要盯紧蒸制的火候就行了，并不难，怎么做也不会差的。”
渝汐尽量把步骤往浅显易懂里说给他们听，再说现在小机器人们发展得这么好，看管火候盯紧时间的任务都能交给他们了。
孙忆琴眼睛里闪动着激动的光芒，她眼含欣赏地看着渝汐，懂了蒋文的汐吹心态了。她现在也好像打开了新世界的大门啊啊啊，蒸制还能这么玩儿的吗？
看着渝汐叫研发部设计出来的那一个个其貌不扬的小蒸笼，有些摩拳擦掌，迫不及待似的，想要尝尝这些方法蒸制出来的菜品了。
“这第二类嘛，就是‘小蒸笼’。这一部分要求手上得有点技术的师傅来做，不过你们不要着急，不会的话我可以教你们的。这一种比第一种还要简单，不需要调至那么多酱汁，只要捏好了，馅料儿裹好了放蒸笼里定好时间，剩下的就能做甩手掌柜了。”渝汐说道，“比如水晶虾饺、干蒸烧麦和海鲜包，都属于这一类的。”
他啊了一声，提醒众人：“你们还记得国宴拟定菜单的那一天我带去的鲜虾烧卖吗？大家当时也尝了的，那个就属于这一种。”
他们听得双眼发直，第一次听说这样的做法，佩服得眼睛冒星星。刘鸿信大叫一声，“原来那个就是啊！渝汐你居然这么早就做出来了，真有你的！那个可太好吃了吧，我当时吃了那一个我觉得我都可以流口水到明年！太好了，我又能尝到了！”
渝汐淡笑不语，接着说道，“第三种是‘大蒸笼’，这一种一般是蒸制的包点类，比如叉烧包、莲蓉包、流沙包和奶黄包等等。”
“第四种是养生的粥类，比如皮蛋瘦肉粥、百合莲子粥、荔湾艇仔粥、状元及第粥等等；第五种是煎制类的，啊，这种倘若蒋文前辈在的话应该会很感兴趣。”
“煎制类的比如煎饺啊，炸云吞啊，还有你们看过我之前的一期直播吗？我做的那个酥脆春卷，也属于这一类。”随着渝汐一点点说，他们闪亮亮的眼神越来越夸张，恨不得能直接贴到渝汐身上去了，看看能不能把他满脑袋的美食想法全部蹭过来。
“第六种也就是最后一种，就是饭后甜点类了。蛋挞、姜撞奶、双皮奶、红豆奶冻糕、绿茶千层糕、马碲糕等等，都属于这一种。以上，我们分工合作的话，我觉得是完全可行的。”
光是听着，他们的口水已经快要滴下来了，恨不能一天之内全部学会，自己先吃个爽。
渝汐想了想，说道：“当然第一天大家还是会比较生疏，我参考网友的建议，决定在网上预售餐席，做完就收工。这个不仅给我们自己一点喘息和熟练的时间，还有种说法叫‘饥饿营销’。吃不到的网友会很好奇味道，会追问抢到了预售的人，这样我们店前期的热度也完全不用操心了，大家就好好干就行了 ！”
付明凑上来问，“那我们的招牌名菜是什么，要不要先选几样出来？我们菜式这么多，怕是他们到时候得挑花眼吧？万一点多了那不是会浪费，这多不好。”
渝汐点点头，笑着说，“你说的有道理，那么就——这四样吧。”
他指尖轻点，选中了水晶虾饺、干蒸烧麦、叉烧包和蛋挞。毕竟这四样，可是粤式早茶中的“四大天王”呢，这几样能保持这么高的热度在早茶界占据无可动摇的地位，绝对是有它们的妙处的。
那孔真兴奋完了突然想起一件事，愣了一下道：“咦？渝汐你不是说要帮那些小朋友们的吗？我这也没看见有用到龙虾的呀，难道是水晶虾饺？可是水晶虾饺用普通的河虾不行吗？”
渝汐闻言露出一抹笑，得意的哼哼两声，“谁说，我的早茶只有早场啦？这不是还有广大的夜宵市场可以开拓嘛。”
第99章 福兮楼
一切计划都在顺利地进行当中，反倒是最后大家高高兴兴地问到新餐厅名字时，渝汐就突然卡了壳了。
这、这名字该叫什么好呢？取名废渝汐犯了难。
众人都傻了，再次怀疑自己跟随的选择正不正确，老板也太不靠谱了吧？！于是渝汐痛定思痛，接受了众人对他提出的“一晚上定下名字”来的重任。
渝汐从戎狄的书房里摸了支笔叼在嘴里，哼哼唧唧的趴在床上冥思苦想，要怎么才能取一个吉利又好听又有内涵的好名字呢？
现在的书面文件几乎已经被电子文件完全取代了，所以用得到笔的地方已经很少。除了像戎狄这样，经常需要过目一些重要的文件，才需要更传统的文件留底。
用到的笔是环保的能源笔，不需要替换芯，只要用空了之后往管槽里注入黑色的能源液就好了。所以笔身比起以前的笔来说要粗上一些，沉甸甸的很有质感的一根。
黑金色、笔身线条流畅低奢的能源笔被戎狄骨节分明的大手握着的时候，常常无端会让人和性感这个词联想到一块。可换成渝汐用嘴巴像小兔子叼胡萝卜那样叼着，只会惹得狼馋。
一具温热结实的躯体压上来，狼被引来了。
戎狄揉了揉怀里的人，好笑地问：“我说我的笔去哪儿了，怎么被你拿走了？”
渝汐左手抱着一个本子，也是从戎狄那偷来的，他想着用传统的手写方法看看能不能更有灵感一点呢。
他鼓着腮帮子，含糊不清地说：“我的新店要开张了，名字我还没想出来呢……”
渝汐原本的脸型很小巧，但因为趴在枕头上的缘故，少年的脸颊挤出了一点小奶膘。他琥珀色的眼眸碎光在长长的睫毛缝隙间露出来，像迷了路的小兔子，很惹人疼。
戎狄像个溺爱孩子的老父亲，凑上去在他柔软的发顶亲了一口，纵容地说：“那就休息一会儿吧，先别想了。”
渝汐无语地瞥他一眼，摇摇头。得了，比自己还不靠谱的人出现了。自己这么不靠谱一定是被戎狄给传染的！
他看着渝汐的样子，心里痒痒的，伸出手抹了下少年软嘟嘟的下唇，哄他：“那别咬着了啊，下巴不酸吗？”
“它有什么好咬的，又没有味道。不如来咬我吧？”戎狄提议，又道：“或者来咬我的笔也行。”
渝汐把那支黑金色的笔取下来，奇怪地问：“我现在不是正咬着呢……？？？”
他突然反应过来戎狄指的是哪个笔，顿时脸颊涨红，骂他不要脸，叫他赶紧滚蛋不要影响他的思考。
戎狄立马收起不正经的态度，老实地帮忙想名字来反省错误，“‘汐’字不好组词啊，汐汐。”
渝汐叹了口气，“是啊。其实我还挺无所谓的，但是大家都说这是我开的第一家店，名字和我沾点关系会好一点。”
戎狄摸了摸下巴，思索一下一本正经地说道：“毛茸茸？”
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