作者：隐空人
葱放的尤其多，纯葱花饼其实也很好吃，只是怕苏安这种肉上叮的人不满意。
肉馅需要宣慕之亲自来调味，各种调味品放足，晾凉的调料水也一点点调进去，又放了一些油脂进去，虽然没有香油、酱油之类的，可闻着也很香。
剩下的工作就只能靠宣慕之了，熟练地将面搓成长条分成剂子，又放上肉馅包好重新擀成饼。
宣家常吃的肉饼有两种，一种是很多层的肉饼，外酥里嫩，咬一口层层叠叠的又香又酥软。
还有一种是外面一层薄皮，里面全是肉馅。
后一种更简单一些，也更快一些，很适合现在全家都饿透的情况，宣慕之不假思索地选了第二种，同时在另一个大灶里面熬上了大米粥。
大锅烙肉饼宣慕之没什么经验，尤其是一锅一下子烙了三张，忙着翻锅，一边忙着叮嘱宣煊火烧的小一点，忙活的手忙脚乱。
天气冷了，一家人不在坐在地上吃饭，而是坐到炕上。小桌放到炕上，土炕烧得热乎乎的，垫上一层稻草铺上褥子坐上去正合适，暖和又不会太烫。
吴伯按照宣慕之说的，准备了四个小碗放上醋，又将宣慕之之前做的辣椒油也端了过来。而苏安已经重新洗干净了手坐到炕上，一脸乖巧地等开饭了。
“慕之，快好了没有？”
吴伯咕咚咽下一口口水问道。
不是他嘴急，也不是太馋，实在是那香味从外面一股子一股子地往屋里飘，闻得他口水都快掉下来了。本来就饿，现在更觉得饥肠辘辘的了。
苏安也没好到哪里去，一眼一眼地往外屋瞄，就差站到灶台边去眼巴巴地等了。宣煊这个小馋猫之前帮着烧火，后来已经不需要烧了，维持里面的火力已经足够。可宣慕之催促了几次都催不走他。
灶台边又暖和又可以闻到浓郁的香味，宣煊肯走才怪。
宣慕之小心翼翼地一直翻着锅，谨慎的作风保证了三张肉饼良好的面貌，都烙得外壳金黄香酥的。宣慕之盛出一张用竹刀切开，热气腾腾地从切口处冒出来，屋子里的香味越发的浓郁，宣煊小鼻子使劲儿地吸气，仿佛要把那些香气也都吸到肚子里面去。
宣慕之哭笑不得，“看你馋得，去盛粥。”
粥那边早就熟了，吴伯在里屋赶紧下来，生怕宣煊烫到自己。
宣慕之切开肉饼先自己看了一眼，确定熟了才暗暗松了口气。总算是没丢了他厨房小当家的面子。
三张肉饼肯定是不够吃的，宣慕之将烙好的三张肉饼每张切成八角送到炕头让大家先吃，自己又放进锅里三张。
一共九张饼，宣慕之是按照大家的饭量做的。吴伯饭量不小，肉饼又不厚，怎么也能吃上两张。苏安就更不用说了，三张还不见得扛不住，至于他和宣煊两人，有两张两人就足够了。
“慕之，一起吃啊？”
“你们先吃，这些很快就熟了，我烙完一起吃。不用等我，凉了就不好吃了。”宣家以前吃肉饼也是这样，母亲在旁边烙饼，他和父亲哥哥坐在桌子边吃，谁先吃完了就是替换母亲一下。
现在终于也轮到他烙饼看着一家人吃，还真有种一家之主的感觉。
有了第一次的经验，第二次就踏实多了，宣慕之翻饼之余还能到屋里询问一下大家的反馈。
肉饼外表金黄，面皮早就被沁出的油脂经过火力的催动煎烤到酥脆。虽然看着有些油亮，可这正对一家人的胃口，这里可不是地球上减肥之风盛行，大家肚子里都没什么太大的油水，根本没有油腻，会胖什么的困扰。
可宣慕之进去一看，发现只有吴伯一个人不怕烫地大吃，宣煊和苏安都干坐在那里。
第41章 .酱油和驴打滚
“你们怎么不吃……”宣慕之迟疑了一下问道, “不好吃啊？”
也不应该啊，看吴伯吃的多香, 简直可以称得上是狼吞虎咽了。
“烫！”宣煊夹起一角饼小心翼翼地吹着, “我要晾凉了再吃。”
“热着才好吃, 笨笨！”宣慕之笑骂道，“你为什么不吃啊？”
“……我、我还不饿……”苏安嘴强牙硬地说道。
“不饿？”宣慕之楞了一下, 刚才对方主动要求帮忙剁肉的样子，可不像是不饿的样子。而且不饿为什么这么积极地坐到桌子边, 还夹了一块放到自己碗里？难不成也和宣煊一样是怕烫？
宣慕之随之摇摇头, 苏安不可能怕烫的，又不是小孩子。
“慕之坐下来一起吃。”吴伯咽下嘴里的饼招呼了一声。
“我烙完了再吃，怕饼糊了。”宣慕之聊了几句赶紧出去翻了饼又回来, “吴伯, 味道怎么样啊？”
“好，味道太好了。慕之你这手艺实在是太好了，我真恨不得没早点认识你啊。”
“吴伯，您现在认识我哥哥也不晚啊。以前我哥哥都不给我做这些好吃哒。”宣煊天真地开口。
宣慕之脸上闪过一丝不自然。
天气冷, 肉饼凉的也快。苏安碗里的肉饼很快就从滚烫变成能入口，苏安试着小口咬了一下后，才开始大口吃了起来。
宣慕之莫名地看了苏安一眼。
总……总不会是真的怕烫吧？
第三锅烙到一半，吴伯已经吃饱了，三张饼肉饼，外带三大碗白米粥，吃的是心满意足。吴伯吃的最早最快, 前面三张有两张进了他的肚子。第二锅吃饼就着粥又是一张下肚，吃的是浑身舒坦。
“慕之你坐下吃，这最后一锅我看着。”
“好。”吴伯平时也是自己做饭的，宣慕之还算是放心，就坐在炕边夹了一块刚出锅的肉饼到碗里。
刚出锅的肉饼最好吃了，趁着热乎，趁着外皮酥脆赶紧咬上一口，又油又香。
这里的猪肉味道可比地球上的好多了，连那些什么散养黑猪肉的味道也比不了，就算是肥肉都完全没有油腻的感觉。虽然没有酱油，但是葱姜和调料水调味下，味道也是很别致的。相比第一批的肉饼稍微有点干，第二锅就非常完美了，外皮酥肉馅却还保持着一定的肉汁。
可宣慕之询问后，宣煊竟然更喜欢第一锅，用他的话说，有股焦香的味道。
宣慕之失笑，不理解宣煊这种口味，或许是单纯的喜欢烧烤？这以后到了夏天倒是可以烤点肉串吃的。
以前到了夏天，他们全家人常常在周末在自家的露台上烧烤。母亲吃的很少，更喜欢帮他们烤，看着他们兄弟吃，而他则是专注地吃肉，边听父亲哥哥聊一些商业上的事情。
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