作者:祈幽
“自己不当家不知道当家的累,原来掌勺那么难。”黄彦彬感慨,因为没有师父在,所有的责任都压在自己一个人的肩头上,客人的催促、埋怨和要求让他应接不暇,从独当一面中发现了自己身上许多的不足。“我以前一直幻想着自己能够像师父一样游刃有余,但真的把食堂交给我,我才发现自己手忙脚乱的。”
“容老板和你岁数差不多。”李二出的哥哥李一山忽然说。
黄彦彬摇头,“我没有这种感觉,我觉得师父不是我的同龄人,而是长辈。真的,师父身上有种奇异的融和,他有年轻人的朝气又有年长者的沉稳,令人忍不住佩服和心生亲近,愿意相信他、依靠他,还愿意听从他。”
“这就是人格魅力!”小山一般的于敏绣笑着补充,他有时候有同感,觉得容奕和自己才是同龄人。
“到了!”李二出蹦哒起来,开始努力挥手,“哦哦哦,老板老板,看到了吗?”
贝兰德小镇更具有规模,但建设的过程始终依照着容奕一开始定好的蓝图,凌空俯瞰的话规划的好处就看出来了,街道平直、房屋整齐,大家想好了等冬季过去、春天到来,就在预留的空地上挖个浅浅的湖,种下一池荷花,养上几对鸳鸯、天鹅之类的鸟儿;另外的空地上,弄儿小公园,种上可观赏可结果的树木、花卉。大家想法很多,却始终给食堂周围留出了宽敞的空间,等开春了,草重新长了出来,经过修剪就是很漂亮的草坪。
此刻,车子就停在以后的草坪上,车门打开,容奕走了出来,他转身从尤利西斯的手上接过了面面,单手抱着面面后扶了一把让晓晓跳下了车,尤利西斯在他身旁下来,手上抱着崽崽。
容奕看着不发一言的众人,笑着说,“怎么了,不认识了吗?不欢迎,我可就出去继续旅游了,海边我还没有玩够呢。”
“别别别。”
大家立刻闹哄哄地让老板别任性了,大家等老板和将军回来等得花儿都谢了。
容奕对黄彦彬说,“车上有不少东西,抽空搬下来。”
黄彦彬积极响应,“好的,师父,这就搬。”
“也行,搬下来就送冷库里存着,以后做着吃。”容奕自觉自己是带了一堆特产回来,这些特产可都是纯天然、无污染,不加人工干预的,要换在过去,他带回家的特产肯定是某某地的扒鸡、某某镇的烧饼、某某处的梅干菜……说不定还有各种粉状的酥糖,感觉每个景区卖的特产都差不多,想到这儿,容奕笑了笑,都是过去的事情了,有什么好回忆的,只有老年人才会不断地回忆过去!
他才不是!
黄彦彬用力点头,“好的,师父。”
但他没有立刻行动起来,而是用着期待的眼神含羞带怯地看着师父。
容奕,“……”
别用这种眼神,鸡皮疙瘩都要掉下来了。
黄彦彬说,“师父,马上就要晚上了。”
容奕,“瞎说,现在才两点多,离晚上远着呢。”
容奕怀里面的面面竟然点了点头,“嗯!”
容奕逗他,“你知道什么呀。”
面面奶奶地喊,“爸爸~”
旁边,黄彦彬一本正经地说,“平时我们都是这个时候开始准备的。”
两人中间突然插|进来一个人,李二出就像是被关在家里面十天半个月的狗子,“老板,我们饿。”
“饿就吃啊。”容奕揣着明白装糊涂。
李二出,“我们不仅仅是饿了,还馋。”
“小黄,你做一些糖醋荷包蛋,给大家解解馋。”这道家常菜,黄彦彬还是做得很不错的。
李二出跺跺脚,明说了,“我们想吃老板做的。”
容奕装恍然大悟,“可是我想休息了,旅途劳累,先睡一觉,明天进食堂看看。我看小黄现在做得挺好的,以后掌勺足够了。”
他看向黄彦彬,“你是有不少不足之处,但你现在所学所会的,撑起一个食堂绰绰有余了,别妄自菲薄,觉得自己什么都不好。”
黄彦彬愣住了,心里面一阵阵暖意涌了上来,眼睛都红了。
而听到容老板今天不动手做吃的,竖着耳朵在旁边不肯走的人失望啊。
谁知道容奕话锋一转,“既然大家那么想念我做的菜,那晚上就做一两道吧。”
那么多海鲜进了食堂的冷库,也是时候给大家做一顿解解馋了。
“我今晚上做一道蒜蓉扇贝,再煮一些生蚝,其它还是照着小黄你的计划做。”
第72章 承包六八天
扇贝壳打开后,去掉里面的内脏,留下柔软的贝肉。贝肉上面放上一团浸泡后的细粉,细粉上放上一勺蒜酱。
细粉是用蚕豆做的,细长晶莹,不适合做酸辣粉丝汤、粉丝煲之类的菜,但用来打个汤、做个蒜蓉扇贝最好不过。
蒜蓉酱是生蒜慢慢炒出来的金蒜和生蒜按照比例混合后的产物,金蒜经过小火油炸去掉了里面的刺激辛辣,激发了蒜独有的香味。油润润的蒜蓉酱是制作海鲜时的最佳搭档,放在扇贝粉丝上面,放在生蚝上面再加几个切圈的红辣椒,或者花蛤粉丝里面来上一勺,既能够去掉海鲜里面特有的腥味,又能够提升和丰富口感,一举多得,让没法接受海鲜本味的人也能够体会海鲜的美妙。
吃蒜还杀菌咧,就是余味比较感人,吃完了可不要干会被和谐的事儿。
生蚝、粉丝、蒜蓉酱,三者结合在一起,就是宵夜摊上最佳的选手,拉拉|票就能够c位出道。
烤着吃味道是一绝,蒸着吃味道也不输谁。
容奕不想起炭炉做烧烤,就一锅一锅用蒸着的,方便快捷,还不费事儿。看到了生蚝,他就让梅一一洗了出来,生蚝不开壳,直接进了高压锅里面煮,它本身的鲜美不需要其它东西来凑合,那不是锦上添花,而是画蛇添足了。
容奕没有让梅一一把所有生蚝都搬出来,他丝毫不怀疑众人的消化能力,再多的生蚝都能给他吃喽。
“老板,剩下的改天做吗?”
“不吃。”
梅一一挠头,他一切听老板安排。
容奕说,“过几天,等我休息好了得空了,就耗油,以后就多一个重要的调味料了,蚝油生菜可是经典。”
“嗯嗯。”梅一一不知道是什么,总之老板做的肯定好吃就是了。
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