作者:橘子舟
“我这个是鱼肉馅的,还带汤汁,鲜美可口!”
“我这个是酱肉馅的,真是美味……。”
“我这个是蟹黄的……。”
“我这个是南瓜的,还带着点奶香……。”
分到的人互相一问,居然没有一个馅料是重复的,而且不同的味道,都相当的美味,他们都在说肯定是自己的这个味道最好。
严老那桌全是老人,所以每个人都分到了,好不好吃,他们不需要听别人的形容,自己心里再清楚不过了。
“真是有心了,原以为这种观赏性高的面点,味道肯定要比平时给我们做的点心要差一点,没想到不但一点都不差,还都是不重复的馅料。”吴老感叹说。
其他几位也都点头认同。
陆境迁把玩着手里的铁筒,见时间差不多了,将茶杯中的水喝掉之后,起身下楼准备去做菜。
第61章 美食与直播(13)
美食与直播(13)
庭院的旁边是一个两层的楼阁, 楼阁的第一层有五扇雕花木门, 宾客们正在聊天与寒暄的时候,这五扇木门突然同时打开, 从里面整齐的走出穿着古装的工作人员, 他们每人手上都端着一个托盘, 托盘上是陆境迁要做的菜的配料。
十几个工作人员往返两三趟之后, 将所有的主料和配料都按顺序摆放到了莲池中央的亭子里, 只留下两个帮忙打下手的,其他人全部退出莲花亭。
陆境迁下楼后往莲花亭走, 所有人的视线都集中到了他的身上, 有看过他直播的人, 见他依旧是一身白衣,上面是水墨画的图案,行走之间衣摆飘动,觉得果然像别人说的那样,他本人更加的出尘似神仙, 周身自带仙气。
原本还在聊天的人都停了下来,有上百人的庭院中, 瞬间安静, 听不到一点说话的声音。因为从陆境迁走出来的那一瞬间, 他们就觉得移不开目光了,想着怎么会有这么自带特效还让人不由自主就静下心来的人。
严彬之前见过两次原主,但是因为听多了蓝明泽的诉苦,所以之前每次见到原主, 他都觉得人品性格那么差的人,根本不配拥有那么好看的一张脸,实在是可惜。
但是他现在看到陆境迁,他心里莫名的心动,连他自己都疑惑了。强行压下心里突然冒出的感觉,他告诉自己那肯定是错觉,他深爱的人是蓝明泽,怎么可能对他一直都很讨厌的蓝绍宣有动心的感觉。
陆境迁拿起刀的那一瞬间,观看的宾客们都同时有一种武侠大片开始的错觉,因为他手中的刀快到只看得到银光闪过,根本就已经看不清楚菜刀原本的形状。
陆境迁最先做的是一道拼凑的景观大菜,有汤有主菜有蔬菜,并且鸡鸭鱼肉和各种菜蔬全部包括,做出来之后,是看不到这些食材的原本样子的,因为已经被做成了各种景观的样子,观赏性非常的高。
跟有些膀大腰圆的厨师不同,陆境迁身材匀称,稍显瘦高的青年体态,看着不像是有很大力气人,但是一口大铁锅被他轻松的颠起,他那张白皙的脸庞印着高涨的火光,看着更加的英气逼人,就像是不畏惧火焰并能操控一切的神仙。
蔬菜和肉类都摆盘好之后,陆境迁将一旁的砂锅打开,用大汤勺将里面的清汤舀到已经摆盘好的两个大圆盘内,这盘菜立刻就活了过来。原本安静的景观摆盘,有了清汤做的流水,真正意义上的活了过来。
大圆盘有些重,需要两个人稳稳的抬着上菜,陆境迁同时做了两道相同的景观菜,做好之后,走过来的工作人员,将这两个景观菜分别抬到了洪老那桌和严老那桌。
“这是……,一道菜?”吴老瞪大眼睛看着有高山流水,有竹林荷塘,还有假山花园的大圆盘,而且流水中还有指甲大小的游鱼。
“总厨说这叫做景观菜,是由八种肉菜、十二种蔬菜做成,又叫拼凑菜,要详细区分的话,这道大菜中又有三十六道不同菜品组成。”工作人员介绍道。
其他宾客桌也开始上菜了,但是所有人都专注的看着这两道景观菜,完全没有了其他的心思。
“这,这要怎么下口呢?”李老问。
洪老爷子拿起勺子,放下,又拿起筷子,又放下,犹豫的好一阵,最后还是拿起了勺子,决定先试试不会破坏整个画面的流水清汤。
洪老爷子一勺子舀下去,不仅舀了汤,还舀到了几条小鱼,看着有趣又可爱。
所有人都看着洪老爷子,他的勺子才刚送到嘴边,吴老爷子就迫不及待的问“味道如何?”
洪老爷子细细品味,感受到清汤中带着蔬菜的鲜甜,顿时胃口大开,而那几条小鱼,是真的用鱼肉做成的,又嫩又鲜。
“鲜、美!”洪老爷子大声的发出感叹。
然后老爷子们纷纷那起勺子尝试味道,都露出了满意的笑意,点头说好。
“这竹林像是用笋子做,快尝尝是什么是什么味道。”爱吃笋的张老爷子指着圆盘上的竹林向洪老爷子建议道。
洪老爷子拿起筷子,从红棕色的“泥土”里拔起一根“竹子”,放进嘴里咬了一节,汤汁立刻爆开,脆嫩的竹笋混合着香浓的鸡汤,不管是口感还是味道,都让人欲罢不能。
“快,快尝尝。”洪老爷子已经不知道该怎么形容,指着那片竹林让其他人赶紧尝尝味道。
那片竹林很快就空了,只剩下红棕色的“泥土”。
吴老爷子再想去拔“竹子”,发现已经没有了,因为好奇,他夹了一块“泥土”放入口中,立刻像是发现新奇事物的孩子一般,高兴的说道“这“泥巴”是红烧狮子头味的。”
“我尝尝这些荷花。”李老将筷子伸向圆盘中的荷花池,放进嘴里后,笑着说道“这荷花是火腿味的。”
“你们都喜欢风雅的东西,我跟你们就不一样,我要尝尝石阶是什么味的”向来沉默寡言的徐老爷子也很感兴趣的说道。
“你小心那是装饰物品,轻点咬啊。”李老爷子提醒道。
“怎么样?”吴老爷子好奇的看着徐老爷子问“是什么味道。”
“香干的口感,带着点红烧肘子的味道。”徐老说道。
洪老爷子抬头看到其他人都看着他们这桌,立刻招呼道“大家也都吃着,都别客气啊,你们桌上的虽然不是绍宣亲手做的,但也都是绍宣教出来的厨师做的,味道肯定不差,放心吃,放心吃。”
在洪老爷子的招呼下,其他宾客才终于开动了起来,尝过味道之后,他们觉得果然如洪老爷子所说,味道要比他们以前吃过的任何菜都好吃。于是他们在心里想着,教出来的徒弟做的菜都这么好吃,这师傅的厨艺得好成什么样啊,然后又不由自主的将眼神转向洪老那桌。
“你们也快吃,别光看着,我专门让绍宣给你们做的同样的菜,快试试。”洪老爷看着旁边桌的严老爷子他们说。
严老爷子他们心里同时想到,你是想向我们炫耀,才专门让做的一样的菜吧。
他们在接到洪老爷子的请帖的时候,就猜到洪老爷子肯定为了向他们炫耀才专门给他们送的请帖。以往都是严老爷子过寿辰,还专门搞个名厨献菜,让当下最有名的十位厨子一人做两道最拿手的菜,为的就是炫耀他在美食界的地位。
他们原本觉得,虹苑山庄的厨师厨艺就算再怎么好,但是洪老爷子在他们这些在餐饮界打拼了几十年的人面前炫耀做菜,根本就是不自量力的行为,他们都是抱着看笑话的心态来的。但是现在看来,他们才是真正的笑话了,菜都还没有上齐,一道百兽献福的面点,一道拼凑的景观菜,无论是创意、寓意,还是口味和观赏性,都是以前从来都没有过的好。光是这两样,就绝对压过严老以前的那些名厨献菜了。
这顿寿宴他们吃的十分的纠结,明明心里是不开心的,但是菜做的太好吃,又让他们停不下筷子。
陆境迁休息了几分钟之后,又开始做其他的菜了,景观菜做的很费心神和力气,所以他只做了两道,其他的菜他一个人可以做同时做五桌。
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