我的民宿红遍阴阳两界 第56章

　　说起餐厅，待山餐厅开业到现在已经有小一个月了，经营情况很不错。

　　之前有个网红探店号，老杨探店来过以后，不仅在几个平台都发了相关视频，还在一些图文的社交媒体上发了图文。

　　老杨探店虽然风评不怎么样，但它的确是公认的非常主观且不收广告费。因为老杨本人家里不靠这个吃饭，他们东南西北各种跑也是兴趣爱好使然，喜欢品品美食。

　　之前老杨探店不是没有给出过好评，但是每道菜都是好评还是头一次。老杨本人还承认视频素材之所以不够，是因为摄像本人也没忍住一起吃了，而且本来很多当着镜头点评的话他自己也忘了说。

　　他之前发的微博和之后发的微博更是颇为打脸。另外虽然说素材拍得不多，但是剪辑出来的片段，各种菜品依旧诱人。为了弥补视频素材的不足，他们还剪辑了一些北山本地风景上去。一结合网友又想：餐厅如果真的用的诠释北山本地的食材，那这么灵修的地方能够出产的食材可能真的很好吃。

　　总之因为这个开业不久时发生的探店视频，餐厅的经营形成了正向滚动，又刚好是暑假期间。不说全是游客，就说南岭市本地人也许多有过来尝试这家新开餐厅的。

　　工作党赶上周末和朋友一块儿开车过来吃顿饭也很方便，这两星期里平常也还好，一到周末必然是要等位，拖家带口多有不便。

　　上一周还发生了客人等不到位，餐厅已经到了打烊的时间的事。客人当然是很不愉快。

　　为此季忆还专门携员工们开了个会议。

　　即便想要扩大门店，一时还有装修各种问题，不可能马上办成。而且刘大雷还表示，目前这个客流量厨房已经满负荷，如果要扩大营业规模，那必须得等厨房班底稳固，要不然一味扩大经营规模，必然会让餐品的质量下降。

　　为此刘大雷是很反对扩大经营规模的，他甚至觉得可以稍微限制一下接待数量，以维持餐厅菜品的水准。

　　大厨发话自然得参考。而且季忆也觉得现在餐馆说不定有网红效应带的流量，虽然大家都对这里的饭菜评价高，本地很多客人颇为念念不忘，说有空要常来吃。但是等这阵风头过去了，加上暑假的结束，客流量一定是会相对趋于稳定的，倒不必要立刻扩大餐厅规模。

　　况且刘大雷的意见也很正确，大家现在对餐厅评价高还是源于餐厅的菜品质量高，如果为了逐利而影响到菜品质量，那才影响长远经营。毕竟如果味道只是不错的话，很多人就不会有足够的动力非得跑到这山沟沟里来吃饭了。

　　所以最后对于这件事的解决办法是开启线上预约，让远程的客人能提前预约，而且也能线上显示餐厅的忙碌程度，方便客人配合自己的时间做出安排。一定程度是按照刘大雷的意思限制了下客人的数量。

　　餐厅的经营情况良好，季忆就可以在其他方便多花点心思。一来是少了个操心的事情，二来也是多了个赚钱的来源。

　　餐厅的利润不错，经营二十多天来，民宿的账面上终于有了一项好看的，季忆也不用担心自己会开民宿开得负债累累的。

　　季忆有空操心的另外一件事，就是新开发的电子导游。

　　张富贵牛大花当然不是什么真正的智能系统的土味名字，这些都是民宿新进的鬼员工。北山这地方治安一般，很大程度是因为本地鬼魂大多无所事事。用现代化一点的术语就是经济落后就业难，持续恶性循环。

　　季忆有这个心改变，前后考虑了很久，之前主要是不知道从哪个角度入手好。

　　他并不是天生有一颗为了北山鞠躬尽瘁的心，只是阴间治安会影响阳间问题。

　　绝大多数还没有投胎的本地鬼，有的是像那个爱好在出租车下车点拦人的女鬼一样有执念的，有的是没有祭祀穷困潦倒的，有的是就爱胡闹的精神小鬼，哪个群体都够缠人的。

　　那女鬼当然不用说，天天伺机抓替身，万一真给她抓到了？而像李老头这类本地穷鬼，保不齐也会犯糊涂。

　　针对这类不同鬼群，需要有不同的解决方案，不说把他们完全导回正道，起码别影响民宿经营。

　　北山鬼魂的面貌落后不要紧，富鬼带动穷鬼，只要抓出几个重点表率，上进心总能互相感染。

　　为此季忆思来想去才想到了电子导游这上面。能先解决几个就业就先解决几个。

　　对于北山最了解的是谁？除了各种专家恐怕就只有本地的土著了。而土著之中对于北山更加了解的自然是本地鬼魂。不是每个鬼都适合干电子导游，但必然有一些适合的。

　　他们生前就在北山附近生活，生后又在北山本地游荡多年，许多事都亲睹亲闻过。没有其他技能的本地鬼，当个北山导游绰绰有余。

　　为此季忆专门招了一批鬼来培训，考核他们对本地知识的储备，再给他们上一些接轨现代的课程。如此，牛大花和张富贵俩人是头两个毕业的本地鬼，如今上班也才几天。

　　好评系统当然也不是摆设，季忆明明白白和众鬼说了，如果好评率低于设定好的基准，那就回炉重造。

　　回炉重造四个字本来只是代表着回去重新培训学习，但是季忆忘记了自己当时是在和鬼们说话，他说“回炉重造”四个字，让鬼联想到的就是熊熊烈火，灰飞烟灭，一时众鬼都瑟瑟发抖，以为自己命不久矣。

　　尽管季忆再三解释并不是考核不过关就杀了他们，但好像也没有几个鬼信了。本来有些鬼被招聘吸引以后，心中还有犯懒的意思，感觉可以稍微混混日子。毕竟这边的员工宿舍也好，员工福利也好，一进来鬼生眼见着是要享受了。

　　可见果然天下哪有白吃的午餐，高利益的背后伴随的必然是高风险啊。

　　这样一来有好有坏，好处是鬼们兢兢业业果真在学习培训上花了大功夫，坏处大约是他们一看见季忆就抖若筛糠，只当他是杀鬼狂魔，天生夜叉星。

第50章

　　季忆捡了两个蜂蜜小面包进手里,轻轻一撕就露出了面包柔软的内里。

　　他早上一时没顾得上先过来吃早饭，剩下的就是这几个小面包了，而且还是因为刘大雷试验新品所以端出来比较迟,要不然估计也剩不下来。

　　这不,季忆刚吃完想去再拿一个,就有客人把最后一个取走了，季忆只得作罢收手。

　　现在店里的早餐还是主要供给给本店住宿的客人，毕竟虽然早饭味道好,但在这个大多数年轻人都愿意多赖床一会儿的年代，专门过来吃早饭的人没超过本店住宿的客人。

　　所以每天早饭会消耗的食材数量有限，都被刘大雷精准控制着，一过早饭供应时间就马上撤了。今天季忆来迟一点差点没赶上。

　　季忆坐在角落的桌边喝了口白开水，旁边服务完最后一桌客人的毛飞跑过来，对着季忆嘿嘿一笑,然后从自己衣服口袋里掏出俩用油纸包着的肉包子,有时候客人有打包早餐的需要时会用到。

　　“今天看老板你早上没来,我给你留的。”毛飞说。

　　季忆眼睛发光，连忙接过来,“谢谢谢谢。”

　　这会儿没客人,毛飞就在季忆身边坐下,“哪里，平时还多亏了老板照顾，我家中小辈们这半个月来又有了明显长进。”

　　毛飞的那些家中小辈，充分利用了猫族的优势,每天在民宿里混迹在与客人亲密互动的最前线。

　　大约是种族天赋,对于如今猫奴属性严重的人类来说,主动求撸的猫咪都是天使,小猫崽子们为此几乎没吃过什么闭门羹。即便是对猫咪不那么感冒的人，对它们也不带恶意。

　　之前熊文和方英也曾摩拳擦掌想要把自家亲戚带来走毛飞的路子，但被季忆严词拒绝以后，他们也没有完全放弃。

　　猫咪的路子不是每个妖能够走通的，但是在摸索当中，熊文与方英也逐渐找到了自己家中小辈们适合的道路。

　　比方说这个蜂蜜面包。

　　季忆问：“这个面包用的蜂蜜也是熊文家拿过来的？”

　　毛飞点头：“是啊，今天早上送了一缸过来，放到厨房后面的小仓库里了。”

　　厨房后面的小仓库放着许多重要的食材，里头有个季忆给刘大雷买的冷柜，还有几排货架。因为知道餐厅的经营有足够的的利润以后，季忆对刘大雷的要求就拒绝得少了。毕竟他现在手头没那么紧了，而且刘大雷还是餐厅大功臣。

　　季忆甚至给刘大雷专门买了个老年机，以供他在营业时间结束以后自己学习浏览，只要不影响到餐厅正常的经营即可。好在刘大雷虽然痴迷学习，但对工作依旧带有认真负责的态度。或者说无论是工作还是学习，刘大雷本身就是为了一门心思扑在厨师的事业上。

　　那小仓库现在堆放着不少刘大雷指定的食材，从盐和酱油不知道一共换了多少牌子才让刘大雷喊停，没想到熊文家的蜂蜜倒是直接进仓库了。

　　熊文早说过他们家的熊如今自己酿蜂蜜，之前说家中刚好没太多存货，前几天终于新出一批，他就给季忆带了一瓶过来，季忆拿过去让刘大雷看着能不能给他做点蜂蜜柚子或者柠檬茶之类的，没想到刘大雷就看上了熊文家的蜂蜜。

　　这立刻把蜂蜜柠檬茶放到了菜单上不说，今天还做出了小面包。

　　不过熊文家的蜂蜜味道的确很好，这可以说是真正土法的野山蜜了，外面多少人找破脑袋也不一定能买得到真的。

　　就是田蜜对熊文依旧鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的。从田蜜的角度来说，不偷蜂蜜又如何，这些蜂蜜还是奴役她的同类酿造的，黑熊一族还是可恶。

　　季忆默默喝蜂蜜柚子茶，看看田蜜别在头顶的刺，不敢乱吭声。

　　他本来害怕以田蜜的性子会因为和熊文的冲突而产生可怕的结果，没成想田蜜并没有和熊文动手的意思，而且熊文也没有害怕。

　　熊文脾气一直比较直憨憨的，比较好说话。于是季忆私下里先跟他说，以后尽量不要和田蜜起冲突，千万不能打起来。

　　不料熊文却说：“老板，我们不会打架的啊。”

　　“为什么？”

　　“嘿嘿。”熊文憨憨一笑，“我皮厚，她扎不进来。”

　　皮厚……

　　这倒的确是季忆没想到，熊为什么能够屡屡偷蜜得逞，还不是因为蜜蜂拿它们那身厚厚的皮毛没有办法吗。

　　再仔细一想也有道理，毕竟田蜜那个暴脾气如果能一针扎死熊文，大约是没有理由不动手的。

　　总之蜂蜜这事上田蜜拿熊文没办法，而且熊文家养的那群蜂蜜到底也不是她家那群，后头田蜜也就不拿这个说事儿了，纯粹只剩看熊文不顺眼。

　　毛飞出声打断季忆的思绪：“对了老板，咱们店里什么时候招新妖啊？”他坐在季忆身边低声问他，“有妖托我来问问你，老板，如果招工了，能优先给我朋友一个机会吗？我感觉我们店里还是需要一些新人手的。”

　　妖族好像真是骨子里就带着“有关系不用王八蛋”的观念，上上下下都热爱走关系。

　　季忆手里还剩下半个包子，再看毛飞。

　　无事献殷勤这话说得还真没错，他说之前他也有过来太晚差点赶不上吃早饭的时候，怎么那会儿毛飞不记得给他留俩包子。

　　不过毛飞说的招工的确是最近季忆在考虑的。

　　但首先他准备找的不是妖族，而是找个熟悉网络的人来帮民宿做一做宣传方面的工作。

　　之前的几次机缘巧合也好，或者是网红主动上门也好，叠加起来的曝光是民宿经营以来的一大助力。季忆之前处在“道理我都懂，但我没想到真这么有用”的阶段，现在是反应过来了，觉得不应该被动等待曝光上门，而应该自己在这方面也花心思好好经营才是。

　　像是那个“老杨探店”风格争议那么大，人家也各个平台都有账号，怎么都能吸引到属于自己的粉丝。民宿现在除了一个微博号上季忆更新还算勤快而且亲力亲为，其他几个平台季忆虽然也发一些东西，但精力上很难分太多过去。但是如果想要累积粉丝，账号经营也是很需要时间与精力的。不说别的，每天精挑细选要发的素材就不能老是那么随手拍就完事了。

　　所以季忆决定专门找个这方面的人才。

　　这个人才嘛，远在天边近在眼前，季忆首先想到的魏虎。

　　他认识魏虎的时候，他就头顶一脑袋绿毛想要做探险视频来着。季忆看过很多魏虎的视频，觉得魏虎虽然没火，但是视频剪辑之类的水平远在自己之上，而且就魏虎现在都保持一周一更的频率看，魏虎这孩子也绝对有恒心与毅力。

　　关键从民宿开业到现在，魏虎也帮了季忆不少忙。而且魏虎的人品与性格季忆都清楚，况且魏虎还经历过被老树精迷了的事情，如果告诉他民宿的经营真相，应该也会比普通员工更好接受。

　　除了招魏虎，季忆还准备再找一个阴间宣传员，也不做别的，就负责给他在阴网上发布他们这里的鬼员工的工作视频，以良好鬼魂状态告诉外界大众，北山的工作环境并没有那么恐怖，给北山正名一下。即便是不招收其他鬼员工回来，也让北山尽量摆脱一些大众印象里的落后面貌。

　　当然这个工作没有那么繁重，季忆准备也不往外面专门找了。他看小六就玩阴网玩挺六的，之前有几个员工公寓的视频就是让小六拍的，效果也不错。

　　季忆打算以后就让小六负责这个兼职，工资上就比别的鬼多些元宝。

　　毛飞看季忆说着又发呆，不由推了推季忆：“老板？”

　　“嗯？”季忆回过神来，“哦，你说招工啊，”他拍拍毛飞的肩膀，“你去问问赵经理好了，他管这个。”

　　平时招工和培训的事情的确是主要由赵康健负责，按照他自己的话来说，如果不先培养出一群有用的鬼和妖，他暂时是不能轻松的。

　　晚上赵康健来找季忆，论及招工的事情，赵康健说了下自己的想法。

　　“我认为如果很多妖怪都有过来工作的心思，与其我们缺人的时候按要求招工，倒不如让他们把自己的技能特长都列出来，就等于给我们上交一份简历，我们再根据他们的能力，需要的时候就招聘进来，这样能安排更妥善。”

　　这就是化被动为主动的意思了，牢牢掌握妖族的技能点，以后需要的时候可以哪里亮了点哪里。

　　“不愧是你。”季忆夸道，“下个月涨工资！”

　　现在餐厅经营的利润上来了，季忆就打算给赵康健涨点工资。起初这个步子肯定不可能迈得太大，毕竟现在民宿还在起步阶段，用钱的地方多，但是后续看着经营情况可以逐步给赵康健继续加。

　　赵康健闻言却是一愣，然后笑道：“你不说我都忘了。”

　　这并不是赵康健说客气话，完全是他的真实想法。

　　不说民宿的生活节奏压力很小，关键是季忆这个半吊子老板给了赵康健足够发挥的空间。从前他工作的酒店规模倒是大，手下员工也多，但是为了个经理的位置没少和同事勾心斗角。现在虽然手下没几个人，但是鬼多啊！有时候比人还强呢。

　　赵康健都快要忘记自己一开始能见鬼时候吓得胆颤的样子了。

　　其实也没过太久，但想到如今在培训众鬼时候游刃有余挥斥方遒的自己，赵康健就是有一种恍如隔世的滋味。

　　到底还是民宿锻炼了他啊。

　　——

　　季忆从楼上下来，看见魏虎蹲在猫窝前面撸小猫，有两只还在往他背上爬。