作者:落月归人
池寻给他解释:“是做芋圆哦,吃起来软软糯糯的,一口一个,很好吃。”
幼崽下意识舔舔自己还没有长好的牙,软软糯糯,应该是小崽崽可以吃的吧?
在面包机的努力下,面团很快就揉好了,在揉面板上撒一些木薯粉防止黏连,戴上手套把面条搓成长条,再切成小块即可。
旁边事先放进锅里煮的水也沸腾了,把芋圆放进沸水里,颜色缤纷的芋圆瞬间沉底,当时很快又浮起来了,在水里打着滚,空气中隐约可以闻见芋头番薯的香气。
煮两分钟捞出来放进冰水里冷却,一冷一热可以让芋圆口感更加Q弹。
他这次特地多做了一些,没有煮的放进冰箱保存,这样下次吃也方便。
这时候电饭锅刚好“叮——”一声,告诉池寻它的任务完成了。
打开盖子,芋头的香味随着热气一起飘出来,幼崽好奇地凑过来看,只见锅里那些小珍珠已经变成了透明状态,和水融为一体,如果不是隐约可见的边缘,幼崽甚至因为它们已经凭空消失了!
“好神奇呀!”幼崽舔舔唇,西米里原本块块分明的芋头已经被煮得软烂,锋利的边缘变得圆润,还可以看到切口的纤维,一看就知道是缺牙的小崽崽可以吃的芋头!
这是颗好芋头!
“还不可以吃哦,有些西米还有白点,要再闷一下。”把靠近电饭煲的幼崽拉开一点以免烫到,往电饭煲里撒入一小把□□糖,再把芋圆倒进去搅拌搅拌,盖上盖子接着电饭煲的预热继续闷十分钟。
只有三样食物,似乎还是有点少,池寻想了想决定再加个双皮奶。
运动完歇一歇,再吃上一碗凉凉的西米露和双皮奶,简直不要太舒服!
刚好下午厨房送来了一大桶牛奶,还新鲜着,虽然不是水牛奶但是也足够了。
把牛奶倒进一个大碗里加少量奶油搅拌均匀,这样是为了让口感更加醇厚,如果是水牛奶他就可以省略这一步了,然后隔水加热,下面的清水开始咕噜咕噜响,浓郁的奶香很快就飘出来了,奶白色的液体也开始冒着绵密的泡泡。
不等冒出大泡,池寻就将火关掉,再将牛奶分至数个小碗里,一时间整个厨房都散发着奶香味。
十五碗牛奶被整齐地摆在料理台上,热气腾腾,幼崽好奇,“爸爸为什么要热这么多奶呀?”
虽然崽崽和父亲饭量很大,但是他们才吃过晚饭,也喝不完这么多碗呀?
“我要做双皮奶哦,明天带去和年年的小伙伴们一起分享好不好?”
幼崽蓝眸亮晶晶,“好的呀!”
他和妙妙炫耀过好多次他爸爸做饭好吃,把小姑娘馋得口水直流,可是老师说不允许小崽崽们带自制食物进去,这下他终于可以和妙妙还有陆许哥哥分享啦!
等牛奶晾凉的时间西米露也闷好了,池寻翻翻冰箱,“年年想加椰奶还是牛奶?”
幼崽:“椰奶!”他喜欢椰奶的味道,比牛奶要甜。
糖块已经融化了,锅里的水也不像之前那样清澈,有些浑浊。搅拌均匀后加入椰奶,乳白色的椰奶在锅里如同墨水般晕开,与锅里的糖水混在一起呈微粘稠的状态,这下可算是能看清楚西米的模样了。
椰奶的香味混着香芋的味道,幼崽被勾出了馋虫,却又想起这是明天运动会吃的,可是他实在是忍不住啦,只好小声问:“爸爸,要崽崽帮你试一下甜不甜吗?”
池寻眼底闪过笑意,他哪里会看不出自家崽崽嘴巴馋了,装了一碗出来给小家伙,剩下的放去冰镇,“那麻烦年年帮我试试啦,要等晾凉哦。”
“嗯嗯!”小家伙乖巧地坐在操作台旁边,目不转睛地守着西米露晾凉,碗里的西米露西米粒粒分明,香芋裹着粘稠的椰奶,紫色和橙色的芋圆颜色鲜艳,搭配起来很有夏天的味道,也不知道透明的小珍珠吃起来是什么味道的。
翻出十五个鸡蛋,每一份双皮奶大概放一个鸡蛋的蛋清,蛋黄蛋清分离,在蛋清里加入白砂糖和少量去腥的柠檬汁搅拌均匀待用。
这时候牛奶也彻底晾凉了,冷却下来的牛奶上面浮着一层薄薄的奶皮,微微皱起。
用筷子小心地沿着碗边划一下,在奶皮上戳一个小洞,再把下面的牛奶倒进蛋清里,留少许牛奶在碗底以免奶皮黏连。
混了鸡蛋液的牛奶搅拌均匀,再过筛几次去掉里面的泡泡,然后再沿着碗壁放轻动作把牛奶重新倒进碗里。
随着奶液的加入,下方那层奶皮也浮到最上面了。
围观的幼崽屏住呼吸,生怕自己会影响到爸爸发挥。
一层奶皮,还有一层呢?
倒完牛奶后,在碗上面覆一层保鲜膜盖严实,以免蒸汽凝成的水滴会掉下来,然后再放在沸水上蒸。
这时候饼干和蛋挞也烤好了,厨房的空气中充斥着奶香和黄油香弥漫,又香又甜,幼崽都有种自己变成了小蛋糕的错觉。
“再来试试甜品味道怎么样吧!”戴上手套拉出托盘,更加浓烈的黄油香飘出来,让人食欲大增。
刚刚烤好的曲奇饼上的纹路还带着微微的焦色,奶香味和黄油的香味完美融合,饼干酥脆,入口即化,哪怕是正在换牙期的幼崽也能轻松连吃三块。
小家伙吃到眼睛都眯起来了,正想吃第四块时,一个低沉的声音出现在他身后,“吃几块了?”
是父亲!
小家伙只好委委屈屈地缩回去拿饼干的手,嘴上还挂着没有擦干净的饼干屑,竖起三根手指小小声:“……三块。”
池寻把装蛋挞的托盘放在台面上,“那年年还可以再吃一个蛋挞哦。”
小家伙才黯淡下去的蓝眼睛瞬间亮了,“好的呀!”
他小心地偷看一下陆斯恩,这可是爸爸给崽崽吃的哦!
陆斯恩皱起眉头,还想说些什么,嘴里就被塞了一个新鲜出炉的蛋挞,满口奶香。
omega眉眼含笑看着他,“才烤好的蛋挞,尝尝味道怎么样?”
新鲜出炉的蛋挞还带着热气,千层蛋挞皮焦脆,咬下去时还能听到咔嚓咔嚓的声音,而蛋挞馅细腻光滑,甜而不腻,最上面微焦的那层带着焦糖的香味,吃起来口感丰富,特别好吃。
“好吃。”陆斯恩从来不吝啬对伴侣手艺的夸赞,“怎么不喊我帮忙?”
“都是小甜品,又用不上什么力气。”双皮奶已经蒸了十分钟,池寻关掉火,继续盖盖子焖五分钟。
陆斯恩散完步就去了书房,显然是有事在忙,两人这几天又一直腻在一起,池寻干脆趁这个时候享受一下和幼崽的独处时光。
幼崽像只小仓鼠一样咔哧咔哧吃完一个甜甜的蛋挞,找出勺子开始对西米露下嘴,“爸爸,崽崽帮你试一下西米露甜不甜哦!”
迫不及待地挖了一大勺西米放进嘴里,然后被这神奇的口感惊讶到瞪大眼睛。
小珍珠们在舌面上滑过时的触感特别神奇,滑溜溜的,咬起来也是□□弹弹,小崽崽特别喜欢!
煮熟的香芋口感绵密,咬下去沙沙绵绵的,好像在咬一大块粉粉糯糯的棉花糖!小崽崽也喜欢!
到了最期待的芋圆,幼崽却没有这么乐观了。
哪怕池寻特地切成小块,加了木薯淀粉的芋圆吃起来还是很韧,可是口感糯糯的,还带着蜜薯的甜味,确实也是小家伙喜欢的味道,虽然吃起来很费劲,小家伙也不愿意放弃,努力嚼嚼嚼,等吃完碗里的芋圆时,幼崽的腮帮子已经隐隐发酸了。
碗里的芋圆终于一块也没有啦,幼崽松了一大口气,捧起小碗吨吨吨,没几下就吃完了香香的椰奶。
“怎么样?”池寻等小家伙吃完了才问。
幼崽抹嘴的动作一顿,诶呀,忘记了!
他咂咂嘴,回味着刚才的味道,歪头:“很甜啦!父亲说小崽崽换牙不能吃太甜的,这个甜度刚刚好喔!”
“如果太甜的话,我和小许哥哥还有妙妙牙齿里都会长虫子的!”
想起陆斯恩给他看过的幼崽教育片,小家伙吓得一抖,老虎是靠牙齿和爪爪和敌人打架的,牙齿长虫子的小老虎打不过任何人!连大公鸡都打不过!
然而幼崽不知道,两位家长心里有个小本本记着他每个月可以吃糖的分量,今天和明天是他这个月最后两次吃糖了。
“好,那就不加糖了,年年记得刷牙哦。”池寻在小本本上划了一笔,这个月糖量即将达标什么的,还是等运动会过去后再告诉小家伙吧,不然他得沮丧好几天。
幼崽乖乖回房间刷牙,见时间到了,池寻打开蒸笼,“再来试试双皮奶吧,可是我那里的特色呢,好多人特地从外省过来吃。”
这几天很努力都没有吃上奶的陆斯恩看着碗里白色的固体,挑了挑眉,“好。”
掀开上面的保鲜膜,蒸好的双皮奶出现在他们面前。
不同于奶茶店里双皮奶的光滑细腻,碗里的双皮奶表皮皱巴巴的,随着池寻的动作颤颤巍巍,如果不是呈乳白色,乍一看还以为是蛋羹。
“小心烫哦。”池寻把勺子递给他。
陆斯恩还是第一次吃这么特别的甜品,勺子挖下去时,他明显感受到勺子刺破奶皮的那种触感,随后是顺滑无比,甚至还以为没有挖到东西。
挖开了奶皮,才看到下面的模样。乳白色的奶皮下柔软的奶馅却是洁白的,肉眼可见的滑嫩。
奶馅落在舌上,满口都是浓郁的奶香味,稍稍一抿,奶馅便化了,口感丝滑无比,比他吃过的任何布丁味道都要好,虽然加了蛋清,却丝毫没有腥味。奶馅吞入喉咙里,奶皮还残留在舌头上,咬起来脆脆的。
池寻见陆斯恩一口接一口吃不停,心脏像柔软的蛋糕一样膨胀满足,“味道怎么样?”
明明是询问的语气,却满脸写着快夸我快夸我。
特别可爱。
陆斯恩放下碗靠近了些,一低头就能闻到伴侣身上的味道,甜美的黄油和奶香味混着omega的信息素,好像一块玫瑰花馅的小蛋糕在他面前晃来晃去,胜过任何甜品。
让他想起这几天一直含在嘴里细细品尝的甜美果实。
“好吃,但是没有你好吃。”
第150章
第二天,幼崽们最期待的运动会终于到了。
池寻阻止了幼崽想要穿小人鱼表演服直接去学校蠢蠢欲动的心,“这个是去幼儿园里和同学们一起换的。”
幼崽依依不舍地看了眼鱼尾巴,好叭,等下到幼儿园再穿吧。
刚刚吃完早餐的幼崽又想起了昨晚吃的*西米露,舔舔唇,“爸爸,我们野餐带什么去呀?”
夫夫俩昨晚就收拾好了需要带去的东西,现在只需要把食物放进空间纽就行。
幼崽自告奋勇帮忙收拾吃的,一样样地把东西放进野餐篮里,“西米露、小饼干、蛋挞、饮料……诶呀,塞不下啦!”
没想到越装越多,池寻只好让人找出露营箱。
露营箱大很多,东西全放进去了还有不少位置,幼崽眨眨眼,“崽崽可以带一些玩具去吗?”
池寻:“可以啊。”
五分钟后,看着抱着一大堆玩具摇摇晃晃下楼的幼崽,池寻后悔说出这句话了。
在幼崽眼里,每一样玩具都是他喜欢的,哪个都舍不得留在家里,那就干脆一起拿去和小伙伴们玩吧!
池寻哭笑不得,“可是箱子放不下呀?”
幼崽蹭蹭蹭走到老父亲身边,“没关系,父亲的空间纽可以放好多好多娃娃哒!”
然而小家伙带一大堆玩具去幼儿园的想法还是被能带好多好多玩具的父亲无情镇压了,最后只带了最喜欢的老虎包包过去。
小家伙昨晚就想好了,等他玩累了就可以变回兽态钻进包包里,这样就不会弄脏毛毛啦,父亲还能拎着他走呢!
幼崽这几个月长高了不少,背上老虎包包,再也不像是之前那样找不着上半身只能看到个毛绒绒的脑袋了。
今天的天气很好,幼儿园早早就为这次的校运会挂上了各种可爱的装饰,整个幼儿园都是五彩缤纷的,幼崽们表演的舞台上绑了很多气球,充满童趣的颜色让人心情也明朗起来。
平时幼崽们的活动区和操场都划分出比赛的区域,草坪上出现了几天前还没有的桌椅和遮阳伞,家长们可以自行选择。
把幼崽送到教室门外,小家伙把身后的老虎包包交给池寻,“爸爸要帮崽崽照顾好它哦!”