作者：月寂烟雨
闻重山一看毛茸茸们的反应，就知道今天的肉饼肯定会很好吃。
他夹着肉饼咬了一口，发现果然不出所料。
肉饼非常扎实，因为剁肉的时候保留了一定的颗粒感，现在尝着，也有一定的颗粒感。
瘦肉的颗粒感紧实弹牙，肥肉的颗粒感香滑肥腴，石耳的颗粒感则鲜美脆爽。
所有的颗粒感汇聚到一起，形成了奇特的口感。
最妙的是，蒸肉饼这样的烹饪方式。
它将所有的鲜味都聚拢到一块，浓缩起来，每咬一口，浓郁的鲜味都会在口腔中爆开。
“真好吃，好下饭。”闻重山夹着肉饼，“我原本以为这道菜会比较清淡，没想到味道这么浓郁。”
“是吧？这就是一道快手下饭菜。”
应空图饶有兴致地说道：“以前我喜欢在里面加点竹鸡的鸡茸，加那个也很好吃，可惜现在不让吃竹鸡了。”
“其实也是让的。”闻重山说道，“如果去申请相应的资格证，个人也可以驯养竹鸡。”
“还有这事？我一直以为，不能吃山上的那些野生动物，哪怕某些野生动物其实是我养的，也不可以。”
“应该可以，不吃真正的野生动物就好。改天我们问问，看要办什么手续。”
应空图一口答应了下来：“好啊，有羡鸟它们在，在山上养动物可方便了。”
第40章 挖山酒
这天，难得是个温暖无风的大晴天。
趁着暖阳正好，应空图将阁楼里的一些干货收拾出来，摆到太阳底下，重新晾晒。
果脯、菜脯、笋干、鱼干、南瓜干、豆角干、茄子干……各种颜色的干货放在竹匾上，一字排开晾晒，他家的屋顶也变得五颜六色。
像是又回到了金灿灿的丰收时节。
干货好吃，就是麻烦。
哪怕是山神，也得时不时将自家的干货拿出来晾晒，不然它们可能会受潮发霉。
时常晾晒的好处也有。
多晒几回，干货像是吸收了阳光的香气，会越发甘甜醇厚，带着一点点发酵的鲜美，跟鲜货的味道完全不一样。
应空图不嫌麻烦地将一个个竹匾端出去，跟晒秋一样，放到房顶上晾晒。
狼王羡鸟就跟在他旁边。
应空图介绍：“那边是零食篮子，放了些自制的小零食，你想吃就自己上来拿。”
羡鸟和跳珠都属于小山神，它们脱离了动物范畴，已经能吃人类的食物了。
应空图有时候会投喂它们小零食。
不过，跳珠对各种食物的兴趣一般，最爱的还是躺院墙上睡大觉。
也就羡鸟下来了，应空图才逮着机会介绍他的新零食篮子。
应空图摸了一大块牛肉干出来给羡鸟：“你尝尝，现在的零食调料更丰富，我觉得味道更好了。”
羡鸟叼住牛肉干：“嗷呜。”
应空图擦干净手，摸摸它的脖子：“荆尾还小，不能吃这些零食，你别给它啊。”
羡鸟：“嗷。”
应空图给羡鸟介绍完阁楼，带着它下楼。
飞镖和荆尾就蹲在楼下，仰头看着山神和狼王，眼里带着羡慕。
要说对零食最感兴趣的，那得算飞镖和荆尾。
可惜它们的肠胃脆弱，尤其飞镖，随便吃点什么就容易拉肚子，粑粑还滂臭。
所以，尽管它早早就来应空图家卖萌讨食了，到现在都没获得上阁楼的机会。
“喵呜。”飞镖闻到了牛肉干的香味，高高竖起尾巴，围绕着羡鸟的腿，绕来绕去，还从它胸腹下钻出来。
这只胖橘狸叫得十分谄媚，一点都不觉得丢脸。
它还仰头，用脑袋去顶羡鸟的下巴，并用后腿站起来，拿爪垫去拍羡鸟的腿。
“飞镖！”应空图拎着飞镖的后颈皮，托着它的屁股，把它抱到了怀里，“你怎么又馋了，小心今晚带你去兽医那里打针啊。”
飞镖缩了缩脖子。
这大胖橘狸已经能听懂“兽医”“打针”之类的零星字眼，并且深深畏惧。
作为在兽医那里丢了蛋蛋的公猫，宠物医院就是它的伤心地。
看怀里的橘狸老实了，应空图抱着它躺椅上坐下，晒太阳。
两匹狼一左一右地躺在他两侧。
荆尾又长大了一点，已经不像脏抹布了，初步具有成狼的气质，不咧着嘴，吐着舌头傻笑的时候，看着还挺冷峻。
冷峻也只是某种错觉，大部分时候，它都很乖巧。
比如现在，它趴在应空图脚边，还用毛茸茸的肚皮给应空图暖脚。
应空图非常喜欢这样的冬日午后，阳光暖洋洋的，还有毛茸茸们陪着，躺在院子里，舒服极了。
他躺在躺椅上，似乎也被阳光晒得干爽了，整个人蓬松而惬意。
晚上睡觉的时候，他躺在温暖的被窝里面，几乎立刻就进入了梦乡。
可能因为白天给羡鸟介绍了零食，他难得做了个梦。
梦里，他正穿着长衫，慢悠悠地提着锄头，背着酒上山。
在梦里，周围的山还是他的领地。
他很快就找到了一座阴凉干爽的山谷，然后把背筐里的酒坛子取出来，放到一边。
他辨认了下风向之后，在风中挖坑，将带来的酒坛子埋下去。
为了埋好酒坛子，他还特地挖了个一人深的深坑。
这个深度，正常情况下，一般的人类和动物绝不会挖出来。
是酒啊！
应空图忽然在梦里反应了过来。
这根本不是梦，而是他真正埋下去的酒！
他在山里埋过酒！
应空图猛地睁开眼睛，拧开床头灯，坐了起来。
几百年前，有一年他的非人类朋友送了他一批非常不错的稻谷。
当时，他一个人吃不了那么多的稻谷。
稻谷放久了，变成陈谷，就不好吃了。
于是他找了上好的酒曲，把这批稻谷酿成了酒，又蒸馏出了烈酒。
他酿的酒当时喝就很不错了，甘冽、醇香、霸烈，倒出来跟上好的山泉水一样清亮。
本地有陈酒的习惯。
看到这么好的酒，他干脆也留了一部分出来，层层密封好，最终带上山埋在了山谷里。
刚埋下去的那几年，他还记得。
只是，当时酒没陈好，他就没挖。
后面事情一多，他忙着安顿麾下的小山神，完全把这件事抛在脑后了。
没想到几百年后，他又记了起来。
应空图看了眼窗外昏昏沉沉的天色，有点兴奋。
明天就去挖酒好了。
不知道几百年过去，那些酒还在不在？还能不能喝？喝起来又是什么味道？
如果它还能喝，应该变成上好的老酒了吧？
应空图喝过老酒，还真没喝过陈了几百年的老酒。
想一想那个味道，他都觉得有点不可思议。
应空图下半夜有点睡不着了，好不容易等天亮了，他立刻打电话给闻重山。
闻重山以为出了什么事，接到他的电话有点紧张：“空图？”
应空图激动的声音传来：“闻重山，上山挖酒，你去不去？！”
“挖酒？”
“我之前在山谷里埋了一批好酒，昨天晚上突然梦到了，我打算今天去挖出来。”
“几百年前埋的吗？”
“是啊，三百多年前埋的，昨晚突然想起来。今天去挖，可能要开个盲盒了。”
“去。我马上起床，现在过来找你。”
“那我在家里等你，吃完早饭我们就上山。待会见！”
五分钟后，两人见面。
应空图还处于兴奋当中，将事情的来龙去脉说了一遍。
“说起来，多亏了你和羡鸟，要不是你给我信仰之力，我状态恢复不了，也记不起来。可能不跟羡鸟提零食的事，我也记不起来。”
羡鸟就在一边，听到自己的名字，厚实柔软的大耳朵抖了抖。
应空图被它的耳朵吸引，顺手揉了两把。
温暖柔软还非常有弹性的狼耳朵，手感好极了。
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